ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE YUCA DE COYAIMA ASOYUCOY

Transcripción

1 ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE YUCA DE COYAIMA ASOYUCOY PLAN DE NEGOCIOS AÑO 2006

2 Grupo Empresarial del Campo RESUMEN DEL PLAN DE NEGOCIOS ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE YUCA DE COYAIMA TOLIMA ASOYUCOY 1. Antecedentes La Asociación Agropecuaria de Coyaima ASOYUCOY es una empresa del sector de la economía solidaria que se constituyó el 30 de agosto de 2001 con 48 productores, como parte de las organizaciones promovidas por la Secretaría de Desarrollo Rural del Departamento de Tolima. En la actualidad se mantienen 29 productores activos dentro de la organización. 2. Descripción y objetivos 2.1. Nombre: Producción y comercialización de yuca con pequeños productores del municipio de Coyaima, departamento de Tolima Objetivos Producir y comercializar toneladas de yuca en 35.5 hectáreas de propiedad de pequeños productores de la Asociación agropecuaria del municipio de Coyaima, departamento de Tolima. 3. Comercialización En el continente americano Colombia ocupa el tercer lugar como productor de éste tubérculo después de Brasil y Paraguay. De la producción total, más del 90% se utiliza como producto fresco para consumo humano y menos del 10% se procesa con destino a la alimentación animal o para obtener productos industriales, como almidones y pasabocas.

3 La utilización de la yuca en la fabricación de productos de consumo humano en el país se encuentra estancada, a pesar que se han establecido diferentes proyectos para impulsar la utilización del almidón agrio de yuca en la producción de pasabocas y productos de panadería. No obstante, sigue siendo más importante, en cuanto a consumo humano, el uso de la yuca fresca. Debe notarse, que en la mayoría de los casos los tubérculos considerados son productos que compiten entre ellos, al igual que sus subproductos industriales. Sin embargo, en el caso de algunos productos (como los cócteles de fritos), éstos se han caracterizado por ser productos complementarios. Para el caso de la asociación se estima que la producción de yuca seca en trozos se comercializaría con la industria productora de alimentos concentrados para animales en Bogotá, Buga y Neiva especialmente. La producción de los asociados de ASOYUCOY alcanza las toneladas de yuca fresca en 35.5 hectáreas, lo que representa un 7% del total de la producción del Departamento de Tolima que registra una producción aproximada de 12,831 toneladas en 1,123 hectáreas Financiamiento El proyecto de producción de yuca requiere para su operación de $48,902,500.oo de apalancamiento financiero de FINAGRO; destinado a financiar insumos de los agricultores cuya inversión asciende a $72,234,208.oo. Los productores aportarán $22,651,708.oo correspondientes especialmente a mano de obra, semilla, fletes de insumos y fletes para la comercialización de la yuca. En condiciones de precios promedio de $120.oo por kilogramo de yuca fresca, el proyecto generaría una rentabilidad mensual del 4.56%, y los beneficiarios obtendrían utilidades del orden de los $39,945,792.oo en un período de un año. La asociación obtendría un margen de comercialización de $5,801,892.oo (3.0% del valor bruto de las ventas) 1 Fuente: Ministerio de Agricultura Año 2004.

4 al vender el producto en seco a un precio promedio de $480.oo por kilogramo.

5 TABLA No. Y1 PROGRAMA DE PRODUCCIÓN DE YUCA ASOYUCOY 2006 N de Asociados Propietarios Arrendatarios En Compañía N de Hectáreas a Sembrar Área en Arriendo ,5 0,0 Área de Propietarios 18,5 TABLA No. T 1.1. AREAS PROGRAMADAS DE SIEMBRAS D POR AÑO (Ha.) Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total 0,00 1,0 1,0 0,00 0,00 0,00 0,00 0,0 0,00 8,25 8,25 0,00 18,5 TABLA No. T 2. PRODUCCIÓN ESPERADA DE YUCA (Toneladas) Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 218,6 218,6 0,0 0,0 26,50 26,50 0,0 490,30 * Se estima un rendimiento promedio por hectárea de 26,5 toneladas COOAGROGUAMO: CARACTERIZACIÓN DE LOS ASOCIADOS DE LA COOPERATIVA N TOTAL ASOCIADOS PRODUCTOR YUCA PRODUCTORES INACTIVOS