Asociación 5 al día La Frutoteca Itinerante

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Antonia Pérez Bustos
hace 5 años
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1 Asociación 5 al día La Frutoteca Itinerante Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas 5 al día

2 Índice 1. La FRUTOTECA 1.1. Introducción 1.2. Descripción del proyecto 1.3. Ubicación 1.4. Diseño exterior e interior 1.5. Recorrido (Contenidos Audiovisuales) Presentación Las Frutas y las Hortalizas Siembra, riego y recolección. Del campo a la mesa 5 al día.2

3 1. La Frutoteca 1.1 Introducción La Asociación 5 al día tiene como principal objetivo la promoción del consumo de Frutas y Hortalizas entre la población. Para conseguir este objetivo desde la Asociación se realizan diversas actividades y acciones de difusión para intentar cambiar el escenario actual, que se caracteriza por un bajo consumo de frutas y hortalizas en la población española. Con las acciones y actividades que se realizan intentan informar y concienciar a la población de la importancia de consumir al menos 5 raciones entre frutas y hortalizas frescas al día, e influir en la mejora de los hábitos alimentarios de nuestra sociedad. Aunque las acciones que se realizan están dirigidas al público en general, desde 5 al día se quiere contribuir a reducir los índices de obesidad infantil y es por ello que dichas acciones están dirigidas fundamentalmente a la población infantil. 1.2 Descripción del proyecto Dentro de las diferentes acciones que se realizan para el público infantil nace su proyecto estrella, LA FRUTOTECA ITINERANTE, un espacio interactivo y móvil, dirigido fundamentalmente a niños con edades comprendidas entre los 8 y los 12 años, donde se interpretan las frutas y hortalizas, de una manera lúdica y divertida, explicando cuáles son sus características, propiedades y beneficios, mostrando los diferentes pasos que siguen las mismas desde su siembra, hasta la llegada a nuestra mesa. La misión del proyecto es acercar el mundo hortofrutícola a diferentes públicos, provocando una visión gratificante y satisfactoria, con el propósito de conseguir cambiar los hábitos alimentarios de los que serán los consumidores del futuro. 1.2 Ubicación La gran ventaja con la que cuenta el proyecto es su movilidad, ya que al ser itinerante, puede ser ubicada en cualquier parte de nuestra geografía española, tanto en el interior como en el exterior de colegios, instalaciones deportivas, grandes superficies comerciales, etc.3

4 1.3 Diseño exterior/interior El proyecto consiste en una cúpula hinchable, portátil y de fácil instalación. Esta cúpula nos permite tener una superficie esférica donde se proyectan los contenidos en 360º y 3D. El interior de la cúpula consta de unos asientos colocados perimetralmente que dejan al espectador en una posición perfecta para contemplar la proyección esférica. La capacidad interior es de unos niños reduciéndose esta cifra si hablamos de personas adultas. En el interior de la cúpula también se ubica el equipo de proyección que es la pieza más importante de todo el conjunto, consta de dos partes: el proyector y la óptica especial para proyección 360º. El cuerpo óptico es una adaptación especialmente diseñada para este proyector, que permite la conversión de la imagen estándar en una de 360º. Todo ello ofrece al espectador una vivencia altamente atractiva, porque ofrece la posibilidad de vivir una experiencia inmersiva que le transportará al lugar donde se desarrolla la acción, (huerto, cooperativas, mercados centrales, hogares, etc.).4

1.5 Recorrido (Contenidos Audiovisuales) Presentación El contenido del video que se proyecta en La Frutoteca, es la parte más importante de

Desde la Asociación se entiende que el juego afianza el conocimiento y de una manera lúdica y divertida, los niños conocen el camino que siguen

Las Frutas y Hortalizas y su historia Objetivos: Explicar el universo de las Frutas y Hortalizas, sus diferentes familias y con selección de

llegado durante la historia hasta nuestra mesa.

técnicas de cultivo y abonos, floraciónpolinización, hasta su recolección.

5 1.5 Recorrido (Contenidos Audiovisuales) Presentación El contenido del video que se proyecta en La Frutoteca, es la parte más importante de este proyecto. Desde la Asociación se entiende que el juego afianza el conocimiento y de una manera lúdica y divertida, los niños conocen el camino que siguen las frutas y las hortalizas. Esta información estará divida en diferentes partes, pudiendo el monitor interactuar con los visitantes. Las Frutas y Hortalizas y su historia Objetivos: Explicar el universo de las Frutas y Hortalizas, sus diferentes familias y con selección de variedades, además se tratará la historia de las Frutas y Hortalizas, ligando el tema a las diferentes culturas y civilizaciones y como han llegado durante la historia hasta nuestra mesa. Siembra, riego y recolección Objetivos: Transmitir los contenidos relacionados con la semilla, la siembra, riego, cortes de suelo, diferentes técnicas de cultivo y abonos, floraciónpolinización, hasta su recolección. La idea es usar la semilla como punto de partida e incluir las distintas actividades de labranza hasta llegar al fruto listo para su recolección. Para las frutas de árbol se mostrarían los distintos paisajes de arboles con su configuración de poda diferentes, pasando por la polinización hasta llegar al fruto. Se destacará la figura del agricultor y de la importancia de la sostenibilidad, huella de carbono, técnicas de riego y su ahorro en agua, etc..5

Del Campo a la mesa Objetivos: Llegada del producto a los mercados centrales y su

manipulación, selección, lavado, calibrado, etc.

raciones al día, forma de distribuir las diferentes comidas a lo largo del día y las

6 Del Campo a la mesa Objetivos: Llegada del producto a los mercados centrales y su distribución a los diferentes puntos de venta finales: fruterías, autoservicios, supermercados, hipermercados, etc. Mediante el recorrido se mostrarán los diferentes pasos que siguen desde su recolección, manipulación, selección, lavado, calibrado, etc. hasta su punto de destino, en este recorrido se diferenciaran los canales y mostrar las diferentes modalidades de venta. 5 al día Objetivos: Fomentar la importancia de hábitos saludables, como llegar a las 5 raciones al día, forma de distribuir las diferentes comidas a lo largo del día y las diferentes formas en las que nos podemos encontrar las frutas y hortalizas, por ejemplo frescas, en zumo, desecadas, etc.. Sin olvidar la importancia de la pirámide nutricional y usar cada uno de los niveles para mostrar los diferentes grupos de alimentos y actividades según frecuencia de consumo y práctica, indicando el número de raciones diarias o semanales y la regularidad y duración de la práctica de actividad física para obtener un estilo de vida saludable.6

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