Certificación de Competencias de la Junta

Transcripción

1 Presentación Avances proceso de Certificación de Competencias de la Junta Nacional del Café 1ER SEMINARIO NACIONAL DE ASISTENCIA TÉCNICA EN CAFICULTURA SOSTENIBLE. Lima, 23 de Agosto del 2016

2 Presentación Avances proceso de Certificación de Competencias de la Junta Nacional del Café 1ER SEMINARIO NACIONAL DE ASISTENCIA TÉCNICA EN CAFICULTURA SOSTENIBLE. Lima, 23 de Agosto del 2016

3 Junta Nacional del Café (JNC) Misión Institucional de la JNC: Fortalecer las capacidades de gestión y negociación de las organizaciones cafetaleras peruanas. Objetivos Institucionales: Promover y defender los intereses de los productores cafetaleros peruanos en las instancias públicas y privadas Formular y gestionar políticas de desarrollo sostenible de la actividad cafetalera Promover y brindar servicios a los productores cafetaleros para el incremento de la producción y la productividad cafetalera, así como el desarrollo cultural de las familias cafetaleras Promover el desarrollo de la institucionalidad agraria peruana y contribuir al libre ejercicio de los derechos y deberes de la ciudadanía.

4 Razones para iniciar Capacitación y Certificación de Competencias en la JNC Existe una amplia brecha entre el perfil de competencias de los egresados de entidades de formación técnica, y de las ocupaciones requeridas por las organizaciones cafetaleras, o sector cafetalero en general. DEMANDA OFERTA Brecha de competencias Oferta de Capacitación No Formal puede cerrar la brecha existente

5 1er Proyecto de Capacitación de Competencias en la JNC Subproyecto INCAGRO JNC "Capacitación de Extensionistas, y de Capacitadores de Extensionistas, para la producción de Cafés Especiales" Ejecutado por: En alianza con: Con cofinanciamiento de: Años

6 Diseño del Programa de Capacitación Taller de Análisis Ocupacional, realizado el 16 y 17 de enero en Pichanaki, 2007

7 Diseño del Programa de Capacitación Elaboración del Perfil de Competencias del Asistente Técnico

8 Diseño del Programa de Capacitación ANÁLISIS DEL TRABAJO Desde el mundo del trabajo En el lenguaje del enfoque de competencias DISEÑO DEL MODULO Desde el mundo de la educación COMPETENCIA GENERAL DE LA OCUPACION OCUPACION OCUPACION AREA DE RESPONSABILIDAD AREA DE RESPONSABILIDAD AREA DE RESPONSABILIDAD UNIDAD DE UNIDAD DE COMPETENCIA UNIDAD COMPETENCIA DE COMPETENCIA MODULO MODULO MODULO Paso 1 TAREA TAREA Paso 3 Paso 2 TAREA Capacidades Capacidades Capacidades COMPETENCIA COMPETENCIA COMPETENCIA UNIDADES DIDACTICA UNIDADES DIDACTICA UNIDADES DIDACTICA Actividad de Actividad Aprendizajes de Actividad Aprendizajes de Aprendizajes

9 Diseño del Programa de Curricular

10 Programa Curricular Módulos de capacitación Virtual Presencial Modulo Formativo Básico Manejo agronómico de cafés especiales Módulos Formativos Técnicos Capacitación de productores de café especial Procesos de transferencia y asistencia técnica en cafés especiales Monitoreo de la calidad en cafés especiales 30 8 Diagnósticos Socioeconómicos en la producción de café especial 30 8 Total

11 MEDIOS DIDÁCTICOS

12 MEDIOS DIDÁCTICOS: Modalidad semipresencial: plataforma virtual

13 MEDIOS DIDÁCTICOS: Modalidad semipresencial: plataforma virtual

14 ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS: Capacitación Presencial: Uso de la Plataforma Virtual Exposición sobre los recursos de la plataforma Practica en la Cabina de Internet

15 ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS: Capacitación presencial en CETPROP La Florida, Chanchamayo Visita guiada a la Planta de Beneficio Húmedo Trabajo en Campo: Instalación de plantaciones

16 ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS: Modulo Capacitación de Productores Diseño de un programa de capacitación de productores Preparación y desarrollo de una sesión de capacitación con productores

17 Sistema de Evaluación Repique de Plántulas: evaluación de la labora realizada, por resultados.

18 Sistema de Evaluación Participante Unidad 1 Unidad 2 HT V1 Foro 1 HT P2 HT V2 Foro 2 HT P3 Unidad 3 HT P3 HT V2 Foro 3 Promedio NNNNN NNNNNNN MMMMM MMMMMM OOOOOOO OOOOOO PPPPPPP PPPPPP QQQQQ QQQQQ RRRRR RRRRRRR SSSSSS SSSSSSSSS Dependiendo del Modulo, y de la Unidad Didáctica, hay más o menos actividades presenciales Resolución Directoral Nº 730, de la UGEL Chanchamayo.

19 REFERENTES DE PAISES VECINOS (SENA, Colombia)

20 REFERENTES DE PAISES VECINOS (SENA, Colombia)

21 Tipos de Certificación de Competencias Laborales Del tipo privada, o no formal: Ejemplos: Q Grader del Coffee Quality Institute (CQI) Del tipo formal, con reconocimiento por autoridad competente: Ejemplos: Productor de Plantones de Café, con respaldo del Sistema Nacional de Evaluación, Acreditación y Certificación de la Calidad Educativa SINEACE.

22 Avances en Perú Autoridad competente - SINEACE - promueve estandarización de perfiles y normas ocupacionales SINEACE autoriza entidades certificadoras de competencias, y certifica evaluadores de competencias Limitantes: Grupos objetivo no conocen de la certificación de competencias, Poca colaboración de entidades, a través de proyectos conjuntos, Escasas capacidades para la elaboración de perfiles, normas y programas curriculares, en base a la realidad sectorial, Escasas capacidades para ofertar capacitación con estándares de calidad, acorde a demanda.

23 Avances Priorización de Ocupaciones, Productor de cafés especiales, Productor de Plantones de Café, Extensionista para la Rehabilitación y Renovación del Café, Inspectores internos de Unidades Productivas de Programas de Certificación, Responsables de los Sistemas Internos de Gestión,

24 Avances Elaboración de Perfiles Ocupacionales, Productor de Plantones de Café (JNC), Extensionista para la Rehabilitación y Renovación del Café (JNC), Inspectores internos de Unidades Productivas de Programas de Certificación (MDS), Responsables de los Sistemas Internos de Gestión (SCAN, 2010), AREAS DE RESPONSABILIDAD Reconocimiento e identificación A del proceso de producción de cafés especiales. Planeamiento y gestión del B proceso de inspección interna. Ejecución de Plan de inspección C interna a unidades productivas. Elaboración y presentación de D informes de inspección interna. TAREAS Reconocer los procesos en la producción de cafés Reconocer el sistema especiales (Componentes interno de gestión Reconocer y Manejar agronómicos, sociales y (SIG), Reglamento herramientas de ambientales) dentro de la. interno, norma interna, inspección Interna unidad productiva y logos y sellos de cafés (formatos). productores especiales independientes y de grupos organizados. Verificar operatividad, Elaborar Identifica, seleccionar y Coordinar la reunión funcionamiento de Disponer de materiales cronograma verificar los materiales, de apertura y la equipos y herramientas y medicamentos de preliminar de herramientas, formatos, logística necesarias que serán utilizados en primeros auxilios y inspección interna equipos e información con el representante la inspección interna. equipos de protección a unidades secundaria para el proceso de la organización de y seguridad personal. productivas según de inspección Interna. base formato SIG. Identificar y escribe las Inicia la visita de NO conformidades unidades productivas: Recorre, verificar y Realizar la reunión Identificación del productor, Recopilar y verificar anteriores y actuales, actualizar áreas de Estimar volúmenes de cierre de presentación, del Inspector información, comunica las NO Realizar la reunión de interno definición de objetivos producción de cambios de cosecha de la inspección interna documentos, conformidades apertura de inspección ACEPTACION y NO ACEPTACION existentes y verifica los campaña (quintales en la organización - socializa herramientas de registros, etc., y actualizados, solicita interna en la organización criterios de o kg/ha). de base, dando a inspección interna, Detalla las llenado de propuesta de medidas de base. áreas y documentos a revisar, cumplimiento de las conocer los herramientas, de correctivas al productor Identifica Cambios diferentes áreas de la pormenores del trascendentales de la UP, inspección interna. acordando plazos de unidad productiva. proceso. Verifica Croquis y establece cumplimiento y firma del recorrido. documento. Organizar y verificar Elabora y presenta Ingresar información a consistencia y pertinencia informe de inspección base de datos de la de herramientas e interna con anexos organización a solicitud información realizada por establecidos según del responsable del SIG cada unidad productiva. formato SIG.

25 Avances Estandarización de Ocupaciones (= elaboración de normas de competencias), Productor de Plantones de Café (JNC), Extensionista para la Rehabilitación y Renovación del Café (JNC, Proyecto DSC), Inspectores internos de Unidades Productivas de Programas de Certificación (Proyecto DSC), AREAS DE RESPONSABILIDAD TAREAS Expone propuesta de plan de Recoge datos pertinentes para trabajo (elaborado con el diagnóstico según formatos Asiste al productor en la responsable de organización o Asiste al productor en registrar Asiste al productor en estimar proporcionados, y A gestión de las labores proyecto) al productor, las actividades realizadas, los costos de producción, procedimiento establecido, y de manejo planteando la situación según criterios técnicos. según criterios técnicos. reporta al responsable de la deseable, y acuerda y formaliza organización o proyecto un plan de trabajo con él. Asiste al productor en dar seguimiento al plan de trabajo, y a mejorarlo, o actualizarlo. Expone propuesta de plan de Registra y describe situación Asiste al productor en la trabajo (elaborado con técnico Asiste al productor en la Asiste al productor en la actual del productor, sobre la obtención de semilla en los Asiste en la obtención de organización o proyecto) al instalación y manejo de instalación y manejo de vivero oferta y disponibilidad de puntos críticos según B semilla y producción de productor, planteando la germinador para la producción para la producción de plantones, semilla de calidad, y la reporta diagnóstico realizado, aplicando plantones situación deseable a de plántula, según según especificación es al responsable de la los procedimientos según implementar, y acuerda un plan especificación es técnicas técnicas organización o proyecto criterios técnicos. de trabajo con el productor. Recoge datos sobre el terreno Expone propuesta de plan de Asiste al productor en el y describe situación actual, a fin Asiste al productor en el trabajo para la preparación del Asiste al productor en el diseño hoyado en el terreno, Asiste al productor en el Asiste en la Instalación de definir necesidades para la trazado de hileras y en la terreno (elaborado con técnico y la preparación del terreno para preparación del sustrato para el trasplante de los plantones de C de plantones a campo preparación e instalación del instalación de sombra temporal de organización o proyecto) al la instalación de café, según trasplante de plantones de café, café a campo definitivo según definitivo. terreno, y la reporta al y permanente según productor, y acuerda el plan de especificaciones técnicas. según especificaciones especificaciones técnicas responsable de la organización especificaciones técnicas. trabajo con el productor. técnicas. o proyecto Expone propuesta de plan de manejo de suelo al productor, Registra los datos del estado de en base a datos del diagnóstico, Asiste al productor en puntos Asiste al productor a realizar Asiste en la conservación del suelo y su condición de parcela, y el plan Asiste al productor en críticos de conservación del prácticas de conservación del D conservación del suelo manejo, y realiza la toma de de fertilización elaborado con reconocer las deficiencias suelo y de su fertilidad, según suelo y de manejo de su y su fertilidad muestras de suelo, y los entrega los resultados del análisis de nutricionales, según síntomas. plan acordado, aplicando según fertilidad, según al Responsable. suelo, a fin de definir y priorizar criterios técnicos. especificaciones técnicas. prácticas y áreas de implementación. Registra los datos nivel de Asiste en el manejo de sombra y las especies de E sombra. árboles, y los entrega al Responsable Expone propuesta de plan de Asiste al productor en puntos Asiste al productor en puntos manejo según condiciones eco críticos, como la instalación de críticos, como la poda o el raleo climáticas, y acuerda un diseño especies de plantas para de las plantas de sombra, según y plan de acuerdo a las sombra, según criterios criterios técnicos. preferencias del productor técnicos. Recoge y registra los datos del manejo de plagas realizado por Expone propuesta de plan de Asiste al productor en Asiste al productor en el el productor, recoge datos de manejo de plagas al productor, reconocer las plagas, según F manejo integrado de ocurrencia, incidencia y y acuerda las labores a realizar sus síntomas, signos o daños plagas. severidad de plagas, y los con el productor ocasionados. reporta al responsable. Recoge y registra datos sobre Expone propuesta de plan de Asiste al productor en la poda Manejo del tejido de las G el manejo del tejido, y los manejo de tejidos al productor, de las plantas de café, según plantas reporta al responsable. y acuerda las labores a realizar criterios técnicos. Asiste al productor en Asiste al productor en aplicar el monitorear el efecto del método método de control o prevención de control o prevención elegido, elegido, según según especificaciones especificaciones técnicas técnicas Asiste al productor en la selección de brotes en las plantas podadas, según criterios técnicos. Asiste al productor en cosecha, beneficio H húmedo, manejo de desechos y registros. Recoge datos de cosecha, Expone propuesta de plan de Asiste al productor en la Asiste al productor en el instalaciones y equipos de cosecha y beneficio del café, y recolección selectiva de frutos beneficio húmedo y el secado beneficio y secado, y las acuerda las labores a realizar de café, según especificaciones del café, según reporta al responsable técnico. con el productor. técnicas. especificaciones técnicas. Asiste al productor en el manejo o tratamiento de los subproductos como pulpa y aguas mieles, según especificaciones técnicas.

26 Avances Evaluación y Certificación de Personas Productor de Plantones de Café (JNC, Proyecto DSC), Pichanaki, 2011 y 2012: 37 certificados, San Ignacio, 2013: 27 certificados, Lonya Grande, 2014: 27 certificados, Extensionista para la Rehabilitación y Renovación del Café (Proyecto DSC), 14 personas Inspectores internos de Unidades Productivas de Programas de Certificación (Proyecto DSC), San Ignacio, Jaén: 65 certificados, Pichanaki: 50 certificados,

27 El area de espera para los participantes Entrada al vivero de Ortiz Arrieta Estación de la prueba de la Unidad de Competencias Manejo y Conducción de Viveros. Repique de plantulas. Estación de la prueba de la Unidad de Competencias Manejo y Conducción de Viveros. Despacho de Plantones.

28 Avances Elaboración de herramientas Elaboración de Guía de Certificación Múltiple, Elaboración de herramientas para la inspección interna, Capacitación de Inspectores Internos San Ignacio: 35 personas Jaén, y San Ignacio, 2015: 65 personas Pichanaki: 36 personas

29 Propuesta basada en los avances Escuela de Promotores para Caficultura Sostenible Red de Cooperación de Áreas Técnicas Organización 1 Organización 2 Organización Organización n Promotores Org 1 Promotores Org 2 Promotores Org Promotores Org n Productores Org 1 Productores Org 2 Productores Org Productores Org n

30 GRACIAS POR SU ATENCIÓN