MEJORAS EN LOS CONTROLES DE DIOXINAS DE LOS OPERADORES DE ALIMENTACIÓN ANIMAL

Transcripción

1 Asociación Nacional de Empresas para el Fomento de las Oleaginosas y su Extracción ANA HURTADO Directora Técnica de AFOEX Sevilla, 26 de marzo de 2014 MEJORAS EN LOS CONTROLES DE DIOXINAS DE LOS OPERADORES DE ALIMENTACIÓN ANIMAL

2 Índice 1.- Qué es AFOEX? 2.- Introducción Asociación Nacional de Empresas para el Fomento de las Oleaginosas y su Extracción 3.- Requisitos que establece la normativa 4.- Acciones AFOEX 5.- Resultados obtenidos 6.- Pasos futuros 7.- Conclusiones/reflexiones

3 Índice 1.- QUÉ ES AFOEX? 2.- Introducción 3.- Requisitos que establece la normativa 4.- Acciones AFOEX 5.- Resultados obtenidos 6.- Pasos futuros 7.- Conclusiones/reflexiones Asociación Nacional de Empresas para el Fomento de las Oleaginosas y su Extracción

4 Qué es AFOEX? Organización profesional/sectorial creada en 1977 Defiende los intereses de las empresas industriales dedicadas a la trasformación de las oleaginosas, a la extracción de las mismas y a su comercialización Asociada a FIAB (Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas) y a la CEOE (Confederación Española de Organizaciones Empresariales) Miembro fundador de la Organización Interprofesional Española de la Alimentación Animal (INTERAL)

5 Qué es AFOEX? Representa al 90% del sector molturación y refinación de semillas de oleaginosas:

6 Fines fundamentales Defensa de los intereses legítimos del sector a nivel: Autonómico Nacional Europeo Internacional

7 Fines fundamentales Colaboración con todos los eslabones de la cadena con objeto de mejorar la seguridad alimentaria a todos los niveles

8 Fines fundamentales Fomentar la excelencia del sector tanto a nivel interno como externo, y en todas las facetas de la industria de fabricación de piensos. Apostando por los mayores niveles de calidad, eficacia y seguridad. Guías de buenas prácticas:

9 Índice 1.- Qué es AFOEX? 2.- INTRODUCCIÓN 3.- Requisitos que establece la normativa 4.- Acciones AFOEX 5.- Resultados obtenidos 6.- Pasos futuros 7.- Conclusiones/reflexiones Asociación Nacional de Empresas para el Fomento de las Oleaginosas y su Extracción

10 El Reglamento 225/2012: Introducción Autorización de los establecimientos que comercializan para uso como piensos productos derivados de aceites vegetales y grasas mezcladas. Requisitos específicos de la producción, almacenamiento, transporte. Control de dioxinas en aceites, grasas y sus productos derivados. Fundamental: controlar las dioxinas que se encuentran en los productos derivados de aceites vegetales y las mezclas de grasas.

11 Antecedentes Diciembre Alerta RASFF - Presencia de dioxinas en piensos para avicultura y porcino en Alemania. Fraude intencionado al mezclar productos denominados como de "solo para uso técnico" con grasas vegetales para alimentación animal. Gran revuelo en el sector de la alimentación animal Autoridades alemanas - proponen a la Comisión europea, diferentes planes de actuación para reducir el riesgo de dioxinas

12 Antecedentes El sector pugna por no normalizar un fraude y contribuir a la seguridad alimentaria sin gravar las materias primas. El sector y el MAGRAMA trabajan juntos, Filosofía, Posibles escenarios, Evitar problemas sin cargar a los operadores con costes inasumibles. Dioxinas 600 /resultados en 3 semanas Medidas mejoras adaptadas a demandas Administración. Reglamento nº 225/2012.

13 Índice 1.- Qué es AFOEX? 2.- Introducción 3.- REQUISITOS QUE Asociación Nacional de Empresas para el Fomento de las Oleaginosas y su Extracción ESTABLECE LA NORMATIVA 4.- Acciones AFOEX 5.- Resultados obtenidos 6.- Pasos futuros 7.- Conclusiones/reflexiones

14 Requisitos que establece la normativa El Reglamento 225/2012 se publicó el 16 de marzo de 2012 indicando lo siguiente: "Un mejor control de las dioxinas permitiría la detección de los casos de incumplimiento y facilitaría una más eficaz aplicación de la legislación en materia de piensos. Es necesario obligar a los explotadores de empresas de piensos a verificar la ausencia de dioxinas y PCB similares a las dioxinas en las grasas, aceites y productos derivados con el fin de limitar el riesgo...

15 Requisitos que establece la normativa Las empresas extractoras de aceite y fabricantes de harina que comercialicen grasas, aceites o sus productos derivados para su usos en piensos deben: Analizar según Reglamento 152/2009 de métodos oficiales, a partir del 16/09/2012 Productos afectados: pastas Productos no afectados: aceite, harina, gomas Los laboratorios deben comunicar a las Autoridades sin son superiores al límite legal.

16 Requisitos que establece la normativa Frecuencias de análisis están establecidas los transformadores de aceites vegetales: Análisis del 100% de los lotes de aceite de coco crudo. Análisis del 100% de los lotes de productos derivados de aceites vegetales a excepción de los de glicerol, lecitina y gomas para pienso. Todo lote podrá contener como máximo toneladas de dicho producto,

17 Autorización en caso necesario bajo el Reglamento 883/2005: i) transformación de aceites vegetales crudos a excepción de los incluidos en el ámbito de aplicación del reglamento (CE) nº 852/2004 ii) fabricación oleoquímica de ácidos grasos iii) fabricación de biodiésel iv) mezcla de grasas Requisitos que establece la normativa

18 Implementación en la industria Reglamento - problemas de interpretación Industria - jornada para poner en común los requisitos MAGRAMA ha desarrollado un documento de preguntas y respuestas para su mejor interpretación. A nivel europeo ha suscitado numerosas controversias (Fediol, Estados Miembros, productos afectados, alcance)

19 Índice 1.- Qué es AFOEX? 2.- Introducción 3.- Requisitos que establece la normativa 4.- ACCIONES AFOEX 5.- Resultados obtenidos 6.- Pasos futuros 7.- Conclusiones/reflexiones Asociación Nacional de Empresas para el Fomento de las Oleaginosas y su Extracción

20 Acciones AFOEX AFOEX, como industria de transformadores de aceites vegetales, ha estado trabajando en esta normativa desde las fases de borrador. Una vez publicada ha llevado a cabo varias acciones: Selección conjunta de un laboratorio acreditado a nivel español: a) mismas condiciones de análisis para todos los operadores b) mejora de la técnica laboratorial c) mejores precios d) datos de todo el sector homogéneos

21 Acciones AFOEX Consultas al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente con objeto de aclarar conceptos claves para el sector. Trabajo con nuestra Federación Europea (FEDIOL) con objeto de participar en los diferentes debates de los distintos países europeos. Organización de jornadas para poder mejorar la interpretación de la normativa.

22 Índice 1.- Qué es AFOEX? 2.- Introducción 3.- Requisitos que establece la normativa 4.- Acciones AFOEX 5.- RESULTADOS OBTENIDOS 6.- Pasos futuros 7.- Conclusiones/reflexiones Asociación Nacional de Empresas para el Fomento de las Oleaginosas y su Extracción

23 Resultados obtenidos ACREDITADOS como laboratorio de ensayo según la norma UNE-EN ISO/IEC para la determinación de PCDDs/Fs y dl-pcbs en productos para alimentación humana y animal MUESTRAS Vegetales < 5% grasa Muestras inorgánicas LCS HUMEDAD Extracción soxhlet (8 h) Vegetales > 5% grasa LCS HUMEDAD Extracción soxhlet (8 h) Grasas LCS HUMEDAD Disolución en hexano Ataque ácido (x 2) Ataque ácido (x 2) Clean-up (Power Prep) Clean-up (Power Prep) Clean-up (Power Prep) ISS Concentración HRGC-HRMS ISS Concentración HRGC-HRMS ISS Concentración HRGC-HRMS

24 Resultados obtenidos Número muestras analizadas: 380 Período: Octubre Septiembre 2013 Tipos de productos: Aceites vegetales: 179 Oleínas: 20 Lecitinas: 7 Pastas y gomas: 31 Ácidos grasos: 4 Grasas: 2 Gluten feed: 2 Harinas: 128 Habas de soja: 4

25 Resultados: valores promedio I H.E.G: Habas de soja, harinas de soja (AP y BP), enersoy, gluten feed y gluten meal ACEITES: aceites de coco, girasol, maíz, oliva, soja y granilla uva crudos y refinados O.L.AG: Oleínas, lecitinas y ácidos grasos palma y coco P.G.S: Pastas, gomas, jabones y otros

26 Resultados: valores promedio II H.E.G. media min max mediana EQT total PCDD/F (pg/g) EQT total dl-pcbs (pg/g) EQT total PCDD/F+dl-PCBs (pg/g) Total PCBs indicadores (ng/g) ACEITES media min max mediana EQT total PCDD/F (pg/g) EQT total dl-pcbs (pg/g) EQT total PCDD/F+dl-PCBs (pg/g) Total PCBs indicadores (ng/g) O.L.AG media min max mediana EQT total PCDD/F (pg/g) EQT total dl-pcbs (pg/g) EQT total PCDD/F+dl-PCBs (pg/g) Total PCBs indicadores (ng/g) P.G.S media min max mediana EQT total PCDD/F (pg/g) EQT total dl-pcbs (pg/g) EQT total PCDD/F+dl-PCBs (pg/g) Total PCBs indicadores (ng/g) H.E.G: Habas de soja, harinas de soja (AP y BP), enersoy, gluten feed y gluten meal ACEITES: aceites de coco, girasol, maíz, oliva, soja y granilla uva crudos y refinados O.L.AG: Oleínas, lecitinas y ácidos grasos palma y coco P.G.S: Pastas, gomas, jabones y otros

27 Resultados: valores promedio III Comparación con otras muestras de interés en alimentación

28 Resultados: perfiles I H.E.G: harinas, enersoy y gluten

29 Resultados: perfiles II ACEITES

30 Resultados: perfiles III O.L.AG: oleínas, lecitinas y ácidos grasos

31 Resultados: perfiles IV P.G.S: pastas, gomas y otros

32 Resultados obtenidos El Reglamento 225/2012 entró en vigor el 16 de septiembre de 2012, Revisión de requisitos de análisis 16 de marzo de 2014 Durante este tiempo y con los resultados obtenidos se pretende valorar la eficacia de la medida.

33 Índice 1.- Qué es AFOEX? 2.- Introducción 3.- Requisitos que establece la normativa 4.- Acciones AFOEX 5.- Resultados obtenidos 6.- PASOS FUTUROS Asociación Nacional de Empresas para el Fomento de las Oleaginosas y su Extracción 7.- Conclusiones/reflexiones

34 Pasos futuros Muchos debates en Comisión Europea y en Comité Permanente de la Cadena Alimentaria Borrador de guía para la implementación de la normativa Nuevas materias primas, que no se sabe muy bien si entran dentro del ámbito de aplicación o no. Acuerdos entre COCERAL- FEDIOL para contralar ciertas materias primas (aunque no estén dentro del alcance del reglamento) (aceites crudo y harinas) En septiembre 2013 se realizó un seminario FEDIOL-FEFAC- COCERAL con los expertos de los estados miembros y la Comisión para aclarar dudas.

35 Índice 1.- Qué es AFOEX? 2.- Introducción 3.- Requisitos que establece la normativa 4.- Acciones AFOEX 5.- Resultados obtenidos 6.- Pasos futuros Asociación Nacional de Empresas para el Fomento de las Oleaginosas y su Extracción 7.- CONCLUSIONES/REFLEXIONES

36 Conclusiones del sector Resultados analíticos correctos Productos dentro del límite legal Más analíticas que en años anteriores (aunque algunos productos no estaban dentro del alcance del Reglamento) Obligatorio utilizar laboratorios acreditados Obligatoriedad de comunicación de resultados > límite legal

37 Conclusiones del sector Laboratorio SAI La Coruña comunica a Administración Todas las empresas estamos registradas Diferentes interpretaciones del reglamento según CCAA Métodos analíticos del Reglamento 159/2009 Análisis para validar análisis de riesgo Dioxinas contaminante de bajo riesgo para las materias primas distribuidas por los Asociados de Afoex

38 Reflexiones del sector Las medidas que se han llevado a cabo, controles exhaustivos con frecuencias determinadas, de los productos derivados de los aceites vegetales han evitado nuevas alertas o fraudes? Los resultados obtenidos van a ser tomados en cuenta? Las medidas están dirigidas a los productos con mayor riesgos? Se aplica con uniformidad en toda la Unión Europea? Se ha mejorado la seguridad alimentaria con esta medida a los largo de estos 18 meses de controles? Cuál es el futuro?

39 Reflexiones del sector La misión de la Oficina Veterinaria y de Alimentación (FVO) del pasado mes de noviembre versaba sobre la implementación del reglamento nº 225/2012 Las empresas del sector de aceites vegetales ya obtenido muy buenos resultados en los requisitos supervisados. La industria está cumpliendo los requisitos establecidos de forma satisfactoria. El plazo de revisión ya se ha cumplido, que se va a adoptar?

40 MUCHAS GRACIAS POR SU ANTENCION