Pertenencia Institucional: AER Virch EEA INTA Chubut. 1. Orígenes y antecedentes

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1 MONITOREO Y RECOMENDACIONES TÉCNICAS ANTE LA INCIDENCIA DE LA SEQUÍA Y LA PRESENCIA DE CENIZAS VOLCÁNICAS SOBRE LA PRODUCCIÓN OVINA DE LA MESETA CENTRAL DEL CHUBUT. Autores: Cárcamo, Miguel; Galer, Ana Paula; Pazos, Agustín. Pertenencia Institucional: AER Virch EEA INTA Chubut mcarcamo@chubut.inta.gov.ar 1. Orígenes y antecedentes La provincia del Chubut se encuentra ubicada entre los paralelos 42 y 46 de latitud sur abarca una superficie de km², situada en el centro de la región patagónica limitando al norte con la provincia de Río Negro, al sur con la provincia de Santa Cruz, al oeste con el vecino país de Chile y el este con el Mar Argentino. Esta región patagónica ha sido afectada desde los años por una intensa sequía, la cual ocasiona graves daños en los establecimientos ganaderos. Debido a esta situación en el año 2008 fue declarada la Emergencia Agropecuaria en toda la Provincia del Chubut, y se ha extendido hasta la actualidad. Durante estos años los más afectados son los pequeños productores ganaderos, quienes debido a sus bajas o nulas señaladas han visto disminuido su stock ganadero, con un consecuente envejecimiento de las majadas. A la situación antes descripta, se le sumó la erupción del complejo volcánico Puyehue Cordón Caulle, producida el 4 de junio de Este volcán está localizado aproximadamente a 40º 32 Latitud Sur y 72º 7 Longitud Oeste en la Republica de Chile, cercano a la frontera con Argentina, afectando seriamente a toda la región sur oeste de la provincia de Río Negro y la región noroeste y central de la provincia del Chubut. La caída de ceniza trajo varios inconvenientes durante varios meses si bien es necesario aclarar que la erupción mas importante se dio en el transcurso de la primera semana y luego el volcán emanaba esporádicamente y en menor intensidad. Y el sector mas perjudicado fue el rural, afectando directa e indirectamente a la actividad humana, ganadera, y si bien dejo de amanar ceniza las consecuencias que ocasionó se pueden ver hasta la actualidad en especial cuando aparecen los vientos del oeste, típicos en esta región, se manifiesta la presencia de cenizas en suspensión. Esta no es la primera vez que se ve afectada la población de la región patagónica, ha habido a lo largo de la historia erupciones volcánicas como las del volcán Hudson en 1991 y el Chalten en el 2008, mencionando las mas recientes. Como medida de intervención organismos como el INTA (desde su Estación Experimental Agropecuaria Chubut) y el SENASA, iniciaron una serie monitoreos de la ceniza caída en toda la zona afectada. Se realizaron visitas a productores con la finalidad de poder relevar la situación, hacer diagnósticos y plantear algunas recomendaciones al productor. Luego de las salidas a campo, se elaboraron informes entre las instituciones intervinientes ( 1 ). 1 El informe realizado se denomina Efectos del Volcán Puyehue en la provincia del Chubut.

2 Otra de las actividades llevadas adelante fue la planificación y coordinación de una esquila en el predio de uno de los productores afectados. Esto se realizó en conjunto con diferentes instituciones como el INTA, SENASA, PROLANA Chubut y la Subsecretaria de Agricultura Familiar eligiendo para esta actividad un campo que estuviera dentro de los monitoreados por los técnicos de la Agencia de Extensión Rural VIRCh del INTA. Como resultado de esta actividad se detecto que no había daños severos en el organismo de los animales, había presencia de ceniza en la lana, lo cual afectaría al rendimiento al peine y la resistencia de la lana se debe a problemas de déficit alimenticio ( 2 ). 2. Características de la experiencia El objetivo del trabajo realizado en el campo fue identificar los efectos de la ceniza sobre el pastizal natural, apreciar el estado de las aguadas, problemas de infraestructura y la condición de la hacienda. Para lo cual, se relevaron datos técnico-productivos durante una esquila prolija realizada en el establecimiento de un productor vinculado. Otros objetivos planteados fueron: - Monitoreo de los departamentos afectados por cenizas volcánicas en la provincia del Chubut. - Intervención en un proceso de esquila afectado por cenizas volcánicas - Recomendaciones Técnicas a los productores afectados por sequía y ceniza. Monitoreo de cenizas volcánicas Las zonas afectadas por las cenizas volcánicas en la Provincia de Chubut, abarco los departamentos ubicados en la franja norte casi en su totalidad y los del centro como Paso de Indios y Florentino Ameghino en el sector norte con distinta intensidad y grado de afectación Mapa Nº 2. La superficie afectada fue relevada por los técnicos del Laboratorio de Teledetección y SIG de la EEA del INTA Chubut los cuales mediante la utilización de información de diferentes satélites se pudo conocer el área afectada como las imágenes GOES 12 del 4 al 14 de junio de 2011(imagen Nº 1 y Nº 2) las que permitieron identificar la superficie provincial afectada por el fenómeno. IMÁGENES GOES DEL FENÓMENO N 1: Imagen satelital Goes :15 hs UTC N 2: Imagen satelital Goes :45 hs UTC Estado de situación y recomendaciones para el sector ganadero. Documento elaborado en la Estación Experimental Agropecuaria Chubut al 17 de junio de Datos analizados en el informe: Estudio del impacto en la hacienda y durante todo el proceso de esquila en una unidad productiva del centro Norte de la Provincia del Chubut.

3 Otra fuente importante de información que se contó para esta emergencia fueron las imágenes MODIS ( 3 ). Estos censores es producto del programa científico lanzado en órbita Terrestre por la NASA en el año a bordo del satélite Terra. Con este sensor ya se estaba trabajando para obtener información del estado en que se encontraba el territorio provincial por el proceso de sequía que se venia dando en los últimos años. Si bien estas imágenes son una valiosa herramienta que aportaba información sobre las zonas más afectadas las mismas no remplazaban el trabajo de campo. Se realizaron monitoreos durantes los días 14 y 16 de junio por técnicos de INTA y SENASA, en las zonas afectadas por las cenizas volcánicas, donde se acordó una metodología de trabajo para poder recabar información. El resultado del trabajo realizado en el campo se entrego a los técnicos del laboratorio de teledetección del INTA los cuales elaboraron un mapa con tres grados de afectación en la provincia del Chubut Sector 1 (gris claro) donde la ceniza depositada alcanzo valores menores a 0,1 cm. y que abarca los departamentos del centro y costero de la provincia. Sector 2 (gris intermedio) donde la ceniza depositada alcanzo valores entre 0,1 y 0,3 cm. y que abarca a sectores de los departamentos de Telsen, Mártires, Gaiman, Biedma y Rawson Sector 3 (Gris oscuro) donde el espesor de la ceniza caída vario entre 0,3 y 4 cm., si bien el espesor al reparo de las plantas supero a los 10 cm. Fuente: Laboratorio de Teledetección y SIG EEA CHUBUT. Técnico responsable: Santiago Behr. 3 (Moderate-Resolution Imaging Spectroradiometer)

4 El grado de afectación de ceniza sobre el territorio provincial fue variando al transcurrir el tiempo, por efecto del viento y las precipitaciones donde se fue produciendo la voladura de las cenizas y arrastre de las mismas. En los sectores de mayor exposición y más altos en donde la cobertura vegetal es mas dispersa la ceniza se perdió mas rápidamente y en los sectores bajos con presencia de mayor cobertura vegetal es donde se pudo observar mayor acumulación de ceniza. Por lo tanto los sectores que se identificaron en las primeras salidas fueron cambiando, otro efecto a tener en cuenta es que cuando hay precipitaciones la ceniza que se encuentran en superficie se compacta y este efecto hace que disminuya la misma en el ambiente, pero cuando pierde la humedad y se manifiestan los vientos intensos la situación en los sectores rurales es muy grave, incidiendo este fenómeno también en las ciudades. Esta situación se puede observar hasta la actualidad, con menor intensidad. Efectos sobres las aguadas e infraestructuras: según las observaciones realizadas en el campo no se han manifestados grandes inconvenientes en la aguadas, debido a que las cenizas se han depositados en el fondo de las mismas y cuando el cause es permanente no hay disposición por lo tanto no genera ninguna dificultad. Sin embargo por el tipo de partícula que es removida por el viento se prevé que estas partículas van a ocasionar en un lapso no muy lejano de desgastes de cojinete, eje de maquina y rueda de los molinos. Efectos sobre la hacienda: De acuerdo al trabajo de campo realizado se puede afirmar que las cenizas volcánicas ocasiono inconveniente en los animales por la irritación de los ojos, dificultad en la respiración de los animales cuando se producían intensos vientos y problemas digestivos por el consumo de pasto cubierto de ceniza. Estudio en un proceso de esquila afectado por cenizas volcánicas Luego de la erupción del volcán Puyehue, y según los relevamientos realizados muestran que los departamentos de Gastre y Telsen fueron los más afectados por este fenómeno, impactando negativamente sobre la producción ganadera, correspondiendo a la zona norte de la meseta central chubutense. Ante la tan grave situación, surge la necesidad de identificar una unidad productiva de la zona afectada para poder evaluar y analizar el impacto de este fenómeno sobre la actividad ganadera. Se identifico un establecimiento con infraestructura mínima de esquila este campo seleccionado pertenece a un productor vinculado al INTA, a través del proyecto de Minifundios de Laguna Fría, con el cual se esta trabajando hace cuatro años desde la AER Virch de la EEA Chubut. El objetivo fue de analizar el estado de la hacienda y el proceso de esquila para analizar y proponer recomendaciones y procedimientos en el proceso de esquila en establecimientos afectados por cenizas volcánicas. Se gesto desde el INTA y se convoco a diferentes organismos como SENASA, PROLANA Chubut y subsecretaria de Agricultura Familiar. La experiencia se desarrollo en el establecimiento Cerco de Piedra, de propiedad de Américo Milla, en Laguna Fría cercano a la comuna de Gan Gan, en el departamento de Telsen. Este establecimiento se ubica sobre la zona mas afectado por la sequía y cenizas volcánicas. La actividad productiva del establecimiento es ovino caprino, y según la tipología del productor, se encuentra dentro de la categoría de pequeños productores minifundistas de subsistencia. El establecimiento Cerco de Piedra, posee una superficie total de 2926 has (1,17 leguas), con cuadros de veranadas e invernadas. Se ubica en los sistemas fisiográficos Paisajes de sierras de Chacay - Apas, donde existen dos tipos de vegetación: Estepas Subarbustivos y

5 A) Resultados sobre practicas relacionadas sobre los animales en los corrales: Estado dentario o boqueo de los animales : según los datos analizados sobre 196 hembras, indican un promedio de edad de 6 años, mas del 50% de los animales con ½ D (medio diente) y Dg. (diente gastado), con poca posibilidad de alimentarse bien por su estado dentario y agravándose en poco tiempo por la presencia de cenizas sobre el pastizal. Según la cita del Dr. Carlos Roble, grupo de Sanidad Animal, EEA INTA Bariloche. El resultado del boqueo de los animales indica, que las majadas se encuentran envejecidas, esto proviene de los muy bajos o nulos porcentajes de señaladas, durantes años sucesivos, producto de mas de 5 años de sequía. Condición Corporal y detección de preñez: Una vez esquilada se evalúa la condición corporal, encontrándose como promedio CC: 1,38 (entre delgada y muy delgadas), en una escala de 1 a 5. También se observaron mortandad de hacienda producto de un mayor deterioro corporal en animales más viejos. El porcentaje de preñez es del 65 %, sorprendiendo por la baja condición corporal, pero es esperable que los porcentajes de parición y señalada disminuyan considerablemente. Necropsia: Se realizo la necropsia en una hembra de 7 años, con una condición corporal de 1. Donde se realizo la revisación de la capacidad torácica y de la cavidad abdominal. En donde surgen las siguientes conclusiones. El ovino al que se le realizo la necropsia, padecía de diversas patología, seguramente son debido al elevado grado de desnutrición y edad. No hubo hallazgos contundentes, que indicaran que el deterioro fuera a causa de la ceniza. Salvo en el rumen, donde se detecto gran cantidad de cenizas volcánicas, esto le provocaría un efecto mecánico de saciedad en el rumen, disminuyendo notablemente el consumo y reduciendo así la actividad ruminal. Estos resultados son producto del trabajo realizado por el Dr. Fernando Schneider, Veterinario de SENASA participó junto con los técnicos del INTA en el trabajo realizado durante la esquila. B) Resultados de prácticas dentro del galpón de esquila.

6 Se evalúo el trabajo en esquila, a esquiladores expertos, medios y aprendices, la velocidad en la esquila, herramientas de cortes nuevas y de medio uso, frecuencia de afilado de las herramientas. -Los esquiladores de calidad superior no modifican el método de esquila Tally Hi, ni obtienen resultados inferiores, solo disminuye la velocidad de esquila y aumenta la frecuencia de recambio de cortantes y peines. -La esquila de animales con cenizas en su lana, es perfectamente posible cubrir la 9 posiciones de la esquila Tally - Hi, la velocidad de esquila se reduce sensiblemente a un 25 % menos de animales, cuanto más ceniza poseen, mayor es la fuerza que deben realizar por corte y el desgaste de peines y cortantes es sensiblemente superior al 50%. -La manipulación del vellón es muy difícil, debido a que no tiene liga, no se puede extender sobre la mesa, cae sobre una masa amorfa y genera una nube de polvo en el galpón. Se recomienda apoyarlo en la mesa y dejar que los meseros hagan su trabajo. -La ceniza enmascara las diferentes clases de lana del vellón (todo se ve igual) Toma de muestra: Tanto la toma de muestra de Core tes como la de puño para mediciones adicionales se realizan sin dificultad. Enfardado: el operario requiere de indumentaria adecuada, de manera de minimizar el contacto de la ceniza con la cabeza y el cuerpo del mismo. El peso del fardo es sensiblemente superior al de un fardo de lana sin ceniza, por esto se debería disminuir la cantidad de vellón por fardo. C) Ensayo de lana en Laboratorio de Lana Rawson. Según los resultados de la lana enviados al Laboratorio, se trata de una lana, limpia de vegetales que ha mantenido el diámetro de fibra de un año a otro, pero la perdida de rendimiento (al peine) es de 20,3 puntos porcentuales. Del periodo 2009/10, 50,5% a en el periodo 2010/2011 de 30,2 % de rinde al peine. Una importante merma debido a la cantidad de cenizas depositadas sobre los vellones de los animales. Observándose mayor proporción de ceniza sobre el lomo del animal, disminuyendo progresivamente en los flancos y en dirección hacia la barriga. Según datos obtenidos de las mediciones adicionales se aprecia el largo de mecha normal para una esquila pre parto, así la resistencia a la tracción por restricción alimentario coincidente el punto de quiebre con la caída de la ceniza, donde el 97 % de las mechas rompen en el ultimo cm de crecimiento. RECOMENDACIONES: Sobre los animales: De la evaluación realizada sobre los animales se deduce que en general la condición corporal de los animales es mala, es una majada envejecida sin reposición de animales jóvenes producto de escasas o nulas señaladas sucesivas que se corresponden a los últimos años de sequía que se mantiene aún en la actualidad y que la deposición de cenizas sobre el pastizal ha agravado la situación, en especial en la alimentación de la hacienda más vieja. Bajo estas

7 condiciones la majada tiene una merma importante en su producción de lana y condiciona en parte su calidad. No se observaron daños sobre la salud animal vinculados directamente con la caída de cenizas, salvo la presencia de las mismas en el rumen que provocarían un efecto mecánico de saciedad (falsa saciedad) disminuyendo el consumo. Realizar la práctica de boqueo para determinar las edades de la hacienda, junto a determinar su condición corporal, permite poder descargar el campo con hacienda que tiene desgaste dentario o aquellos viejos de escasa productividad. En el galpón de esquila: El proceso de esquila respetando el protocolo de PROLANA es completamente factible, poniendo especial cuidado sobre el método de esquila Tally-Hi en especial con esquiladores de poca experiencia y técnica. Hay mayor desgaste de energía en los esquiladores y menos vida útil de las herramientas de esquila, con una reducción de al menos el 25% de animales esquilados por día. El personal dentro del galpón debe protegerse los ojos con antiparras o anteojos y las vías respiratorias con barbijos. Se debe proceder a realizar un acondicionamiento básico de la lana, siempre dentro del protocolo PROLANA debido a que la identificación, desbordes y eliminación de contaminantes sobre la lana de vellón es dificultoso. En barracas de la industria se recomienda evitar la reclasificación y/o manipulación excesiva de los fardos con lanas con cenizas. Se provocarían más inconvenientes que mejoras. No hay dificultades en la toma de muestras de calado y de puño para los análisis de lanas. Es muy importante que se cale toda la lana de vellón para obtener un valor confiable de rinde, que se diferenciará significativamente con el rinde de otros años en el establecimiento. Sobre la calidad comercial y venta: De los análisis realizados sobre la lana, se deduce que la propiedad más importante del punto de vista comercial que es la finura (diámetro medio de fibras) no se ve afectado y si lo está con una merma muy importante el rinde al peine del lote. Buena parte de esta pérdida se verá compensada por el aumento de peso en la lana (con cenizas). La resistencia de la lana se ve afectado por falta de disponibilidad de alimento, que puede estar provocado por la intensa sequía (sin suplementación estratégica) y/o por la deposición de cenizas sobre el pastizal. La ceniza se desprende muy fácilmente con procesos mecánicos pre-lavado y con el proceso de lavado en sí, el resultado final es una lana que tiene el mismo color y brillo, que tenía originalmente sin estar contaminada con ceniza volcánica y mantiene su condición para la industrialización en el proceso de peinado e hilado. Todo lote de lana tiene un precio de referencia (PROLANA-SIPyM) con solo indicar Finura y Rinde, es recomendable su consulta pre-venta. Los Laboratorios pueden analizar las muestras con los métodos actuales sin problemas y con resultados fiables. Valorizar comercialmente a las barrigas, que sin dudas tienen un rinde superior a los vellones en estos casos. Dificultades y limitaciones Uno de los obstáculos que se presentaron al momento de surgir el fenómeno fue la poca visibilidad que hacia intransitable los caminos del interior provincial. Teniendo en cuenta las distancias que existen entre la ubicación de la AER Virch y de los campos afectados por la ceniza las visitas se programaban una ves por mes. Se mantenía el contacto telefónico con los productores quienes informaban la situación diariamente.

8 Conclusiones Es importante destacar que como toda actividad que se desarrolla en los territorios independientemente de la emergencia el grado de intervención y el éxito de la misma va a estar asociado al trabajo en equipo entre los diferentes organismos que tienen incumbencia en el mismo. Y esta actividad se pudo llevar a cabo con éxito por el trabajo que se estaba desarrollando en el área afectada no solo por los técnicos del INTA si no también por los otros técnicos que pertenecen a otros organismos nacionales y provinciales que participaron de la emergencia y de las actividades programadas. El efecto de la ceniza se vio mas fuertemente acentuado por el proceso de sequía que estaba atravesando la provincia del Chubut. Los animales que no pudieron sobrevivir a este proceso fue producto de la mala condición corporal en que se encontraban al momento de la erupción. Es difícil predecir cual va a ser el futuro ganadero de la zona afectada pero si es seguro que se tendrá que trabajar en la concientización de los productores en pos de un manejo sustentable de los escasos recursos que poseen. Los equipos técnicos tendrán la responsabilidad de generar información que permitan a los productores ir tomando medidas y adquiriendo distintas tecnología, que mejoren los índices productivos. Desde el INTA, y a través de sus Agencias de Extensión Rural tendrán que profundizar aun más trabajos puntuales como gestión ante distintos organismos para contribuir a lograr financiamientos para recuperar la hacienda, por las perdidas de animales debidas a la sequía y cenizas volcánicas. Se rescata los informes de diagnósticos elaborados en conjunto entre el INTA y SENASA, suministrando recomendaciones al productor ganadero. Fortalecer aun más los equipos técnicos interdisciplinarios e interinstitucional para intervenir en el territorio y lograr mayores y mejores resultados.

9 Bibliografía: INTA (EEA Chubut), SENASA, PROLANA Chubut y Sub secretaria de Agricultura Familiar - Informe Documental del impacto por sequía y Deposición de cenizas Volcánicas, Estudio del impacto en la hacienda y durante todo el proceso de esquila en una unidad productiva del centro norte de la provincia del Chubut., Octubre Gaitán J.J; Ayesa J.A; Raffo F.; Umaña F.; Bran D.B.; Moraga H. Laboratorio de Teledetección SIG, Instituto Nacional de tecnología-estación Experimental S.C. de Bariloche Monitoreo de la distribución de cenizas volcánicas en Río Negro y Neuquén : situación a los 6 meses de la erupción. Diciembre 2011 INTA (EEA Chubut). Informe Efectos Del Volcán Puyehue en la provincia del Chubut. Estado de Situación y Recomendaciones para el sector Ganadero. Documento elaborado en la Estación Experimental Agropecuaria Chubut al 17 de junio de 2011 INTA (EEA Chubut), SENASA. Informe Efectos Del Volcán Puyehue en la provincia del Chubut. Estado de Situación y Recomendaciones para el sector Ganadero. Documento elaborado en la Estación Experimental Agropecuaria Chubut y SENASA, al 01 de julio de 2011