CURSO DE BIOLOGÍA CELULAR Y BIOQUÍMICA I

Transcripción

1 UNIVERSIDAD DEL VALLE FACULTAD DE CIENCIAS DEPARTAMENTO DE BIOLOGÍA CURSO DE BIOLOGÍA CELULAR Y BIOQUÍMICA I CÓDIGO: M CRÉDITOS: 3 INTENSIDAD HORARIA SEMANAL: ASIGNATURA: PRERREQUISITOS ACADÉMICOS: Clases magistrales: 3 horas Talleres: 1 hora (promedio) Trabajo independiente del estudiante: 4 horas Obligatoria básica propia Componente científico natural Ciclo de fundamentación Habilitable y validable Biología General Química Orgánica PRERREQUISITO ACADÉMICO DE: Biología Celular y Bioquímica II (102107M) PROFESORES DEL CURSO: Enrique Bravo Montaño Departamento de Biología Oficina No enrique.bravo@correounivalle.edu.co CURSOS DE BIOLOGÍA CELULAR Y BIOQUÍMICA I Y II OBJETIVOS GENERALES Promover la adquisición por parte del estudiante, de un conocimiento integrado, con énfasis en el enfoque molecular, de la estructura y el funcionamiento de la célula como la unidad básica de la organización de los sistemas vivientes. Destacar la relación esencial entre la estructura y la función en los componentes moleculares celulares y el papel de las reacciones metabólicas en el origen de las actividades funcionales de los organismos. Establecer la importancia de la Bioquímica y de la Biología Celular en el entendimiento de los procesos inherentes a la vida y valorar el aporte de estas ciencias para la resolución de los problemas de la Humanidad en las áreas de la salud, la contaminación ambiental, la agricultura, la industria y demás campos de la producción de bienes y servicios.

2 Programa del curso de Biología Celular y Bioquímica I 2 Desarrollar en los estudiantes habilidades para la búsqueda autónoma de conocimientos, la resolución de problemas y talleres, el trabajo de laboratorio, la lectura y la escritura y para establecer la relación entre los temas del curso y su vida práctica. Contribuir a la fundamentación conceptual y de conocimientos para el desarrollo de otros cursos dentro de la formación profesional en Biología y áreas afines, tales como los de Genética, Fisiología, Microbiología, Botánica, Zoología, Biología Molecular, etc. Estimular la participación individual en el trabajo en grupo, mediante el desarrollo de actividades gregarias de discusión, prácticas de laboratorio, talleres, elaboración de informes y presentación de tareas y exposiciones. DISTRIBUCIÓN DEL CONTENIDO EN UNIDADES TEMÁTICAS CURSO DE BIOLOGÍA CELULAR Y BIOQUÍMICA I Unidad No. Título Duración aproximada en semanas 1 Teoría Celular y Composición 4 Molecular de las Células 2 Proteínas y Enzimas 5 3 Glúcidos, Lípidos y Ácidos Nucleicos 3 4 Membranas y Paredes Celulares 3 CURSO DE BIOLOGÍA CELULAR Y BIOQUÍMICA II Unidad No. Título Duración aproximada en semanas 1 Bioenergética 5 2 Biosíntesis 2 3 Citoesqueleto y Movimiento Celular 2 4 Núcleo Celular, Flujo de la Información Genética y División Celular 4 5 Evolución Celular y Virus 2

3 Programa del curso de Biología Celular y Bioquímica I 3 DESARROLLO: CURSO DE BIOLOGÍA CELULAR Y BIOQUÍMICA I Unidad No. 1: Teoría Celular y Composición Molecular de las Células 1ª. Semana Introducción al curso La lógica de los organismos vivientes 2ª. Semana Teoría celular Tipos de organización celular procariota y eucariota. 3ª. Semana Composición molecular y elemental Jerarquización molecular El agua y su importancia en la homeostasis celular El ph y el papel de los amortiguadores celulares. 4ª. Semana Aminoácidos: estructura Nomenclatura - Propiedades ácido-base pkas ph isoeléctrico Carga eléctrica neta Enlace peptídico Oligopéptidos: estructura primaria, ph isoeléctrico y carga neta. Unidad No. 2: Proteínas y Enzimas 5ª. Semana Estructura primaria de las proteínas ph isoeléctrico Carga neta Estructuras secundaria y terciaria Desnaturalización. 6ª. Semana Estructura cuaternaria Alosterismo y cooperatividad Métodos de estudio de las propiedades de los aminoácidos y de las proteínas. 7ª. Semana Enzimas: propiedades generales y nomenclatura Factores que influyen en su actividad Conceptos de velocidad máxima y Km Teoría de la formación del complejo enzima-sustrato Ecuaciones de velocidad. 8ª. Semana Modos de expresar la actividad de las enzimas Modelos de catálisis enzimática. 9ª. Semana Inhibición Alosterismo. Hasta aquí los temas para el primer examen parcial (semanas 1 a 9) Unidad No. 3: Glúcidos, Lípidos y Ácidos Nucleicos 10ª. Semana Importancia y propiedades fisicoquímicas de los glúcidos. 11ª. Semana Importancia y propiedades fisicoquímicas de los lípidos. 12ª. Semana Importancia y propiedades fisicoquímicas de los ácidos nucleicos.

4 Programa del curso de Biología Celular y Bioquímica I 4 Unidad No. 4: Membranas y Paredes celulares 13ª. Semana Membranas celulares: composición y organización Transporte a través de membranas Endocitosis - exocitosis. 14ª. Semana Receptores: principios y mecanismos de la señalización molecular - Membranas excitables: potencial eléctrico potencial de acción. Paredes celulares vegetales, de hongos y bacterias. 15ª semana Endomembranas y compartimentación Transporte vesicular Papel funcional del retículo endoplásmico, el aparato de Golgi, los lisosomas y los microcuerpos. Hasta aquí los temas para el segundo examen parcial (semanas 10 a 15) Programación de los talleres: Los talleres deben ser realizados por los alumnos en el tiempo del trabajo independiente del estudiante. Además, se realizarán talleres presenciales en fechas acordadas, antes de los exámenes parciales. METODOLOGIA: El curso se desarrollará mediante trabajo presencial (clases magistrales y talleres presenciales), y trabajo independiente del estudiante (mediante la preparación y desarrollo de las guías de estudio o talleres, las lecturas y la elaboración de resúmenes y ensayos). Paralelo al desarrollo de cada unidad temática, el estudiante deberá adquirir la guía de estudio o taller correspondiente. Como su nombre lo indica, será una ayuda para la preparación de los temas. Los temas deberán ser consultados en los textos con anterioridad a las clases magistrales. Las preguntas y ejercicios de las guías de estudio deberán trabajarse de nuevo después de las clases magistrales respectivas. El estudiante deberá aprovechar el espacio de los talleres presenciales para discutir las dudas que persistan con relación a las preguntas, los ejercicios y las lecturas obligatorias y adicionales. Las lecturas obligatorias tienen como propósito principal ayudar a desarrollar habilidades de lectura, análisis, comprensión y síntesis de textos en el área de la Biología Celular. El trabajo de las lecturas será evaluado mediante la presentación de resúmenes y ensayos escritos y con preguntas incluidas en los exámenes parciales. Las lecturas adicionales sugeridas en las guías, tienen como objetivo ayudar al estudiante en la ampliación y la complementación de los temas vistos en las clases magistrales. Algunas actividades del curso se programarán por medio de la plataforma del Campus Virtual de Univalle ( El campus virtual debe visitarse

5 Programa del curso de Biología Celular y Bioquímica I 5 con frecuencia para enterarse de manera oportuna de la información y de los materiales que se pondrán allí a disposición de los estudiantes del curso. EVALUACION: Mientras reglamentariamente no se establezca algo diferente, el curso se evaluará de la siguiente manera: Dos exámenes parciales 80% Primer parcial: temas semanas 1a. a 9a. (45%) Segundo parcial: temas semanas 10a. a 15a. (35%) Talleres 10% (conceptual) Lectura (resumen + ensayo) 10% BIBLIOGRAFIA (se encuentran en la biblioteca) Textos de Bioquímica: Berg, J. M. et al Bioquímica. 6ª ed. Reverté. Campbell, M. K Bioquímica. 6 a ed. Cengage Learning Editores. Laguna, J. et al Bioquímica de Laguna. 6ª ed. El Manual Moderno. Mathews, C. K. et al Bioquímica. 3 a ed. Addison-Wesley. McKee, T. et al Bioquímica: la base molecular de la vida. 4ª ed. McGraw-Hill. Murray, R. K Harper Bioquímica Ilustrada. 28 a ed. McGraw-Hill. Nelson D. L. y Cox M. M Lehninger Principios de Bioquímica. 5ª ed. Omega. Voet, D. et al Fundamentos de bioquímica. 2ª ed. Editorial Médica Panamericana. Textos en inglés: Berg, J. M. & Tymoczko, J. L Biochemistry. W. H. Freeman. Devlin, T. M Textbook of biochemistry: with clinical correlations. 6 th ed. Wiley-Liss. Mathews, C. K. et al Biochemistry. 3 rd ed. Addison-Wesley Longman. Nelson, D. L. & Cox, M. M Lehninger Principles of biochemistry. 5 th ed. W. H. Freeman. Textos de Biología Celular: Alberts, Bruce et al Introducción a la biología celular. 3ª ed. Editorial Médica Panamericana. Alberts, Bruce et al Biología molecular de la célula. 5ª ed. Omega. Cooper, Geoffrey et al La célula. 5ª ed. Marbán Libros. Karp, Gerald et al Biología celular y molecular. 6ª ed. McGraw-Hill. Lodish, Harvey F. et al Biología celular y molecular. 5ª ed. Editorial Médica Panamericana. Paniagua R. et al Biología celular. 3ª ed. McGraw-Hill Interamericana. Textos en inglés: Alberts, B. et al Essential cell biology. 3 rd ed. Garland Science (DVD).

6 Programa del curso de Biología Celular y Bioquímica I 6 Alberts, B. et al Molecular biology of the cell. 5 th ed. Garland Science. Karp G Cell and molecular biology. 5 th ed. Jhon Wiley & Sons. Lewin, B. et al Cells. Jones & Bartlett Publishers. (no está en la biblioteca) Lodish, H. et al Molecular cell biology. 5 th ed. W. H. Freeman. Publicaciones periódicas: Investigación y Ciencia, revista mensual. Scientific American, revista mensual. Annual Reviews of Cell Biology, anual. Trends in Biochemical Sciences (TIBS), mensual. International Reviews of Citology, anual. Cell, revista mensual. Biochemical Education, trimestral (revista del Comité de Educación de la IUBMB) Annual Reviews of Biochemistry, anual. Mundo Científico (divulgación científica) Nature y Nature Biotechnology Páginas Web con información o enlaces a otros sitios de interés en Bioquímica y B. Celular: El libro de Mathews y Van Holde en Internet: El libro de Garrett y Grisham en Internet: El libro de Berg et al. en Internet: El libro de Cooper en Internet: El libro de Lodish et al. en Internet: El libro de Alberts et al. en Internet: El libro de Biología de Kimball en Internet: KEGG Metabolic Pathways: The National Health Museum: Nerdworld: Sciences > Biochemistry: General Organic and Biochemistry: Cell & Molecular Biology Online: Página de la IUBMB: y Mapas metabólicos: Biocarta: Santiago de Cali, febrero de 2013