Carrera: Ingeniero Químico Asignatura: Área del Conocimiento: Acentuacion Biotecnologia. Biología Técnica Licenciatura Ingeniero Químico

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1 Carrera: Ingeniero Químico Asignatura: Biología Técnica Área del Conocimiento: Acentuacion Biotecnologia Generales de la Asignatura: Nombre de la Asignatura: Clave Asignatura: Nivel: Carrera: Frecuencia (h/semana): Teoría: Laboratorio: Total horas en el período escolar: Créditos: Fecha de Elaboración: Prerrequisitos: Sin prerrequisito Recomendaciones para cursarla: Cursar a partir de 6º semestre Objetivo general: Biología Técnica Licenciatura Ingeniero Químico de abril de 2010 Que el alumno comprenda las bases científicas y técnicas de la aplicación de la biología para la solución y aplicación de diferentes problemas relacionados con la actividad del hombre. Objetivos específicos: Conceptuales (conocimientos): El estudiante: - Comprenderá los fundamentos básicos que definen a la materia viva en general, y a la célula en particular. - Comprenderá la importancia de la química para la comprensión de la estructura y función de las biomoléculas. - Comprenderá la organización estructural de la célula eucariota y la relación de dicha estructura con el funcionamiento celular. - Comprenderá que la vida se refleja por la actividad celular, la cual está en función de los procesos de intercambio de energía y materia con el exterior. Pág. 1 de 5

2 Procedimentales (habilidades): El estudiante será capaz de: - Analizar con pensamiento crítico las diferentes ideas sobre el origen de la materia viva en el universo. - Definir la vida en función de la teoría celular. - Definir los diferentes tipos de biomoléculas presentes en la célula y su importancia para la actividad celular. - Valorar la actividad celular en función de sus diferentes componentes. - Definir que la vida responde a las leyes de la química y la física y cómo tal es susceptible de ser definida termodinámicamente. Actitudinales (actitudes): Desarrollar en el alumno: Disposición para el aprendizaje, la búsqueda y análisis de información relevante. Responsabilidad en el cumplimiento de las actividades y tareas asignadas. Honestidad en el desarrollo de sus actividades de aprendizaje. Actitud de superación basada en el trabajo, Disposición para la colaboración y el trabajo en equipo. Descripción sintética (máximo 350 palabras): El desarrollo de este curso ayudará al estudiante a entender la mecánica, la base energética y la estructura de la vida, así como la importancia de estos conocimientos en el uso de la actividad biológica para la solución de problemas y generación de bienes y servicios. El curso funciona como una introducción a los sistemas vivos, a fin de que el alumno logre entender aspectos básicos que le permitan una preparación para cursos posteriores como bioquímica y biotecnología. Es por eso que el curso abarca desde aspectos muy básicos como lo son la teoría celular y los conceptos generales de bioenergética, pasando por el entendimiento de las biomoléculas como entidades químicas y como base estructural y funcional de la célula, su organización en organelos y su papel en el metabolismo celular. Aportación de la asignatura al Perfil del Egresado: Contribuirá en dar las bases científicas, para que el egresado entienda técnicamente que la biología ha dejado de ser una ciencia descriptiva y que ha adquirido enfoques ingenieriles, relacionados con el desarrollo de nuevas ciencia técnicas como la cibernética, biología molecular e ingeniería metabólica. Pág. 2 de 5

3 Contenido y descripción de las unidades de los temas: UNIDAD I. Fundamentos básicos de la organización de los seres vivos. UNIDAD II. Bloques químicos estructurales. UNIDAD III. La célula como unidad estructural. UNIDAD IV. Introducción al metabolismo. Evaluación del Curso: Descripción detallada del contenido de las Unidades: Origen de la vida. Teoría celular. Niveles de organización celular. Energía. Enlaces químicos e interacción entre las moléculas. El agua. Proteínas. Carbohidratos. Lípidos. Ácidos nucleicos. Enfoque general de la célula. Citoplasma-matriz-citosol. Ribosomas. Membranas. Núcleo celular. Plásmidos. Mitocondrias y plástidos. Sistemas de endomembranas. Citoesqueleto. Pared celular. Conceptos básicos. Enzimas. Regulación de la actividad de las enzimas y las células. Actividades: Realizar un ensayo sobre el origen de la vida. Realizar un ensayo sobre la importancia del agua para los seres vivos. Tipo de evaluación Porcentaje Desarrollo del Conocimiento Exámenes parciales Examen Final Tareas 20% 40% Pág. 3 de 5

4 Proyectos Participación en el aula Participación en el Aula de Comunicación Virtual 10% Desarrollo de Habilidades Laboratorio Trabajo en equipo Comunicación oral y escrita Planteamiento y solución de problemas Desarrollo de Actitudes Responsabilidad Colaboración Compromiso 10% TOTAL 100 % Referencias bibliográficas: 1. Avers, C. J Biología celular. Segunda edición. Grupo editorial Iberoamericana. México, DF. 748 p. 2. Cooper G.M. and R.E. Hausman The cell. A Molecular Approach. 5th Edition. ASM Press- Sinauer Associates Inc.. USA. 673 p. 3. Junqueira, L.C., J. Carneiro y J.F. López-Sáez Biología Celular. 7ª reimpresión. Ediciones Científicas La Prensa Médica Mexicana, S.A. de C.V. México, D.F. 289 p. 4. Molly M. Bloomfield and Lawrence J. Stephens. Chemistry and the Living Organism 5. Stryer, L., J.M. Berg and J.L. Timoczko Bioquímica. Sexta edición. Editorial Reverté, S.A. Barcelona, España p. 6. Watson, J.D., T.A. Baker, S.P. Bell, A, Gann, M. Levine and L. Losick Molecular Biology of the Gene. Sixth edition. The Benjamin/Cumings Publishing Company, Inc. U.S.A. 841 p. Pág. 4 de 5

5 Universidad Autónoma de Coahuila Asignatura: RESPONSABLES Director Secretaria Académica Dr. Rubén García Braham M.C. María Auxiliadora Valdés Flores Coordinador de la carrera de Ingeniero Químico Diseñador de la Asignatura Ing. Ernesto Oyervides Valdez Dr. Gerardo de Jesús Sosa Santillán Pág. 5 de 5