ANÁLISIS DE LA ACTIVIDAD TURÍSTICA EN LA REGIÓN LITORAL

Transcripción

1 CIDETUR - Centro de Investigación y Desarrollo del Turismo ANÁLISIS DE LA ACTIVIDAD TURÍSTICA EN LA REGIÓN LITORAL MIRADOR TURÍSTICO 5 Noviembre de 2014

2 ANÁLISIS DE LA ACTIVIDAD TURÍSTICA EN LA REGIÓN LITORAL Mirador Turístico No.5 Año 2014

3 Escuela de Economía y Negocios Universidad Nacional de San Martín Caseros Nº2241 San Martín CP 1650 Provincia de Buenos Aires Argentina Tel: secdireccioneeyn@unsam.edu.ar

4 UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN Autoridades Rector Carlos Rafael Ruta Vicerrector Daniel Di Gregorio ESCUELA DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS Decano Marcelo Paz CONSEJO DE ESCUELA Claustro Docente Consejeros Titulares Mario Bruzzesi Enrique Dentice Lorena Penna Daniel Pérez Enrri Consejeros Suplentes Gabriel Boero Daniel Delía Adrián Gutiérrez Cabello Alberto Marchese Claustro de Administración y Servicios Consejeros Titulares Matías Oscar López Consejeros Suplentes Gabriela Beatriz Seta Claustro Estudiantil Consejeros Titulares Gonzalo Darío Díaz Julián Cherkasky Rappa Consejeros Suplentes Laura Griselda Katz Ariel Maximiliano Peralta SECRETARIO ACADÉMICO Darío Iturrarte DIRECCIÓN DE ASUNTOS ACADÉMICOS Lorena Penna DIRECCIÓN DE ADMINISTRACIÓN Karina Buján ÁREA DE INVESTIGACIONES Coordinador Osvaldo A. Pandolfi Centro de Investigación y Desarrollo del Turismo Coordinadora Daniela Thiel Ellul Co-Coordinador Daniel Delía Equipo de Investigación Sandra Decasper Jorgelina Dunjo Fernando Navarro Natalia Servalli

5 La presente publicación es producto de las actividades de investigación desarrolladas por los integrantes del Centro de Investigación y Desarrollo del Turismo (CIDeTur) de la Escuela de Economía y Negocios (EEyN) de la Universidad Nacional de San Martín (UNSAM). El CIDeTur fue creado en el año 2005 como respuesta de la Escuela de Economía y Negocios de la UNSAM al protagonismo que la actividad turística comenzó a adquirir en nuestro país y a nivel mundial. El mismo se propone investigar y difundir la evolución del Sector Turístico así como también contribuir a su mejor desarrollo. Los objetivos específicos del CIDeTur son: - Elaborar, analizar y difundir indicadores que den cuenta de la evolución del turismo en sus distintos aspectos (demanda turística, oferta de servicios, repercusión económica, etc.). - Formular proyectos de investigación acordes con la dinámica de la actividad turística y/o en consonancia con las actividades de desarrollo local que impulsa nuestra Universidad. - Atender a los requerimientos de los agentes del sector, tanto del ámbito público como privado, brindando asistencia técnica y capacitación. - Celebrar convenios de cooperación con instituciones académicas nacionales e internacionales. Además, el CIDeTur interactúa con la Licenciatura en Turismo y con la Maestría y Especialización en Economía y Desarrollo del Turismo, que se dictan en la Escuela de Economía y Negocios. En esta oportunidad, el Mirador Turístico N 5 Análisis de la Actividad Turística en la Región Litoral fue elaborado por la Lic. Jorgelina Dunjo. Integran además, el equipo de trabajo del CIDeTur los investigadores Mg. Sandra Decasper, Lic. Fernando Navarro y Lic. Natalia Servalli. Lic. Daniel Hugo Delía Co-coordinador CIDeTur Mg. Daniela Thiel Ellul Coordinadora CIDeTur

6 PRESENTACIÓN Con el objetivo de contribuir al estudio científico del turismo, el CIDeTur ha impulsado una serie de publicaciones denominada Mirador Turístico. Así es que el Mirador Turístico Nº1 se destinó al Estudio sobre Turismo Internacional y Turismo Interior en Argentina. Evolución y principales características ; el Mirador Turístico Nº2 se dedicó a la Participación y comportamiento de los principales mercados emisores de turistas hacia Argentina y el Mirador Turístico Nº3 trató sobre el Turismo Internacional en Argentina. Todos ellos con una mirada sobre la evolución del turismo internacional en nuestro país. El Mirador Turístico Nº4 se reservó al Análisis regional de la actividad turística en Argentina, ofreciendo un análisis del turismo interno en nuestro país a través de un enfoque sobre la división territorial en regiones que propone el Plan Federal Estratégico de Turismo Sustentable del Ministerio de Turismo de la Nación. Continuando con este último trabajo, este estudio pretende profundizar y ampliar el análisis regional de la actividad turística en una región específica. Es así que surgió el Mirador Turístico Nº5 dedicado al Análisis de la Actividad Turística en la Región Litoral. El mismo se organiza en cuatro ejes temáticos, estudiando la potencialidad turística, las características socio-económicas, la demanda y la oferta turística de la Región Litoral y de las provincias que la componen. De esta forma, el Mirador Turístico es una serie de publicaciones que pretende abordar diferentes temáticas relacionadas con el desarrollo del turismo.

7 ÍNDICE INTRODUCCIÓN... 7 ASPECTOS CONCEPTUALES... 9 POTENCIALIDAD TURÍSTICA REGIONAL PROVINCIA DE CHACO PROVINCIA DE CORRIENTES PROVINCIA DE ENTRE RÍOS PROVINCIA DE FORMOSA PROVINCIA DE MISIONES PROVINCIA DE SANTA FE CARACTERIZACIÓN SOCIO-ECONÓMICA PRODUCTO BRUTO GEOGRÁFICO POBLACIÓN SUPERFICIE Y DENSIDAD POBLACIONAL NIVEL DE ESTUDIOS VALOR AGREGADO BRUTO DEL SECTOR HOTELES Y RESTAURANTES PERSONAL OCUPADO EN LA ACTIVIDAD TURÍSTICA DEMANDA TURÍSTICA TURISMO INTERNO CARACTERÍSTICAS DE LOS VIAJES GASTO EN TURISMO TURISMO INTERIOR TURISMO INTERNACIONAL RECEPTIVO VISITAS A PARQUES NACIONALES, MONUMENTOS NATURALES Y RESERVAS NACIONALES OFERTA TURÍSTICA OFERTA DE ALOJAMIENTO TRANSPORTE AGENCIAS DE VIAJE CONCLUSIONES SÍNTESIS PROVINCIAL PROVINCIA DE CHACO PROVINCIA DE CORRIENTES PROVINCIA DE ENTRE RÍOS PROVINCIA DE FORMOSA PROVINCIA DE MISIONES PROVINCIA DE SANTA FE BIBLIOGRAFÍA ANEXO A: PATRIMONIO NATURAL ANEXO B: PATRIMONIO CULTURAL ANEXO C: ESPACIO TURÍSTICO... 80

8 INTRODUCCIÓN INTRODUCCIÓN Las características específicas del turismo en las regiones de un país hacen que surja un interés cada vez mayor por la elaboración de estadísticas regionales, como medio para proporcionar indicadores útiles. Estos indicadores pueden contribuir a una planificación territorial que favorezca el establecimiento de la actividad de manera sustentable. En este sentido, según INRouTe 1 las diferentes necesidades acordes a la medición del turismo a nivel regional tienen que ver con: la necesidad de poner de relieve o subrayar la importancia de características específicas de las regiones como destinos turísticos; el hecho de que las características y el perfil de gastos de los visitantes que viajan a una región pueden variar considerablemente de una región a otra; la necesidad de formular políticas para atraer a visitantes (como el tipo de demanda que debe atenderse) e inversiones (como la infraestructura que ha de establecerse) que sean específicas para los objetivos regionales; la necesidad de adaptar las clasificaciones de los productos característicos del turismo y de las industrias turísticas mediante la incorporación de más detalles, cuando proceda, preservando al mismo tiempo la estructura general de la clasificación, y; la necesidad de poder realizar comparaciones del turismo, en términos de número de visitantes, características y gastos, entre las regiones y entre los niveles nacional y regional. En virtud de ello, el objetivo de este trabajo es profundizar el análisis y el seguimiento de la actividad turística en la Región Litoral de la República Argentina. De acuerdo a lo anterior, se consideraron algunos aportes conceptuales sobre el carácter complejo del sector turístico teniendo en cuenta ciertas variables que componen el sistema turístico y proponer un enfoque interdisciplinario del mismo en el contexto de la Región Litoral de nuestro país. Además, se recopilaron datos estadísticos sobre el sector turístico de dicha región y de cada una de sus provincias constitutivas. Se trató de una investigación del tipo analítica en la cual se estudian algunas características fundamentales (demanda, oferta, etc.) del sector turístico nacional a través de una perspectiva regional y provincial. A fin de contextualizar la relevancia de la Región Litoral en el ámbito nacional, se incorporaron también algunos indicadores socio-económicos. Para ello, se han utilizado fuentes de información secundaria que proveen los organismos nacionales relacionados con la actividad turística. Entre ellas: Patrimonio Natural. Administración de Parques Nacionales (APN). Patrimonio Cultural. Comisión Nacional de Museos y de Monumentos y Lugares Históricos (CNMMyLH). Estadísticas Ambientales. Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable (SAyDS). 1 Documento elaborado por INRouTe en ocasión de la Primera Conferencia Internacional sobre la Medición y el Análisis Económico del Turismo Regional, adaptado y compuesto por documentos y publicaciones de la Organización Mundial del Turismo (OMT), tales como Recomendaciones Internacionales para estadísticas de turismo 2008 (RIET 2008). 7

9 INTRODUCCIÓN Información Regional y Provincial. Ministerio de Economía y Finanzas Públicas (MECON). Cuentas Nacionales. Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INDEC). Censos Nacionales Económicos 1993 y 2004/05 (INDEC). Censos Nacionales de Población, Hogares y Viviendas 2001 y 2010 (INDEC). Encuesta Anual de Hogares Urbanos 2012 (EAHU) (INDEC). Indicadores de Turismo Sistema Estadístico de Turismo (SIET). Ministerio de Turismo (MINTUR). Anuarios Estadísticos de Turismo 2010, 2011 y 2012 (MINTUR). Encuestas de Viajes y Turismo de los Hogares de Argentina 2006 y 2012 (EVyTH) (MINTUR). Encuesta de Ocupación Hotelera 2012 (INDEC-MINTUR). Encuesta de Turismo Internacional 2012 (INDEC-MINTUR). 8

10 A S PECTOS CONCEPTUALES ASPECTOS CONCEPTUALES Según el Tesauro Turístico Argentino, el turismo es el complejo de actividades originadas por el desplazamiento temporal y voluntario de personas fuera de su lugar de residencia habitual, invirtiendo en sus gastos recursos que no provienen del lugar visitado (MINTUR, 2013). Otra definición, propuesta por la Organización Mundial del Turismo incluye las motivaciones de viajes por ocio, negocios y otros motivos (OMT, 1998). A efectos de construir un estudio científico del turismo, éste debe ser entendido como forma de uso del tiempo libre formado por una serie de dimensiones, entre las que se encuentran: - una dimensión espacial, que contiene el espacio receptor y el emisor; - una dimensión temporal, con un lapso de entre 24 horas y 365 días consecutivos; - una dimensión motivacional, que incluye a motivos varios, tales como: descanso, salud, visita a familiares y amigos, etc.; y - una dimensión productiva, con servicios de información y asesoramiento, transporte, alojamiento, gastronomía, etc. A ello se agrega que el turismo es un espacio temático complejo dada la complejidad de su naturaleza, sus causas y sus efectos, su estudio científico y la cantidad y diversidad de actores intervinientes (Hlace, 2006). Por ello es que el turismo debe ser estudiado científicamente a través de tres fundamentos epistemológicos: una visión sistémica, un enfoque interdisciplinario y un abordaje contextualizado. Respecto de la visión sistémica, la OMT (1998) hace referencia a la naturaleza de la actividad turística como un resultado complejo de interrelaciones entre diferentes factores que hay que considerar conjuntamente desde una óptica sistémica, es decir, un conjunto de elementos interactuantes interrelacionados entre sí que evolucionan dinámicamente. Esto implica, en tanto proceso intelectual, el desarrollo de una capacidad de mirar el conjunto de manera integral y no sus partes constitutivas aisladamente, dado que esta manera de mirar el mundo está asociada a una visión sistémica de la realidad de acuerdo al enfoque holístico 2 (Fortunato, 2013). Existen diferentes modelos de sistemas turísticos constituidos por diferentes componentes, a modo de ejemplo se pueden incluir: atractivos, visitantes, servicios, población local o comunidad anfitriona, infraestructura y superestructura. Este sistema, con la particularidad de ser un sistema abierto, generalmente es afectado y afecta a su entorno (suprasistema constituido por factores políticos, sociales, económicos, demográficos, tecnológicos, culturales, ecológicos, etc. ). Además, estas influencias favorecen generan oportunidades, o desfavorecen generan amenazas al sistema turístico. Se agrega también el hecho de que estos factores no son controlables por el mismo sistema turístico. En síntesis, la adopción de una visión sistémica del turismo significa hallar el equilibrio necesario entre la generalidad y la especificidad y, mediante las interacciones, construir el conocimiento del turismo. (Fortunato, 2013). 2 Según el Diccionario de la Real Academia Española (RAE, 2001), en filosofía el Holismo es la doctrina que propugna la concepción de cada realidad como un todo distinto de la suma de las partes que lo componen. 9

11 A S PECTOS CONCEPTUALES Junto a esta visión sistémica de la realidad, a causa de su complejidad, es sabido que el estudio del turismo requiere simultáneamente de distintos saberes provistos por diversas disciplinas tales como: geografía, economía, historia, antropología, etc. Proporcionando un enfoque interdisciplinario, se incluyen dos nociones, la interdisciplina entendida como la metodología esencial para abordar los problemas y objetos de conocimientos complejos y la transdisciplina que implica la construcción de un saber que va más allá de las disciplinas. Estas nociones son necesarias para organizar el conocimiento y la evolución del turismo de una manera más integral (Rodríguez Zoya en Varisco, 2011). Asimismo, el estudio del turismo exige de un abordaje contextualizado, dado que la realidad observada está siempre situada en un espacio y un tiempo determinado pudiendo ser parte de una complejidad mayor. De esta manera, teniendo en cuenta que el contexto de la experiencia turística se desarrolla en un espacio geográfico y temporal determinados, cabe mencionar en relación al espacio que se refiere al lugar (destino) hacia donde se dirige la demanda turística para consumir el producto turístico. Por lo tanto, ese destino se constituye en el objetivo del turista (OMT, 1998). Bajo esta conceptualización, estudiar el sector turístico desde una visión sistémica, bajo un enfoque interdisciplinario y a través de un abordaje contextualizado se convirtió en el propósito del Mirador Turístico Nº4 sobre el Análisis Regional de la Actividad Turística en Argentina (CIDeTur-EEyN-UNSAM, 2013). Siguiendo con esta temática propuesta, en este trabajo se estudiará a la Región Litoral entendiendo que el análisis regional de la actividad turística reviste particular interés por lo que facilita la implementación de decisiones públicas y privadas para que la nación se desarrolle sostenida y equilibradamente. La Región Litoral, en comparación con otras regiones turísticas, representa la segunda región turística del país en cuanto a participación del producto bruto geográfico nacional y concentra diversos atractivos turísticos tradicionales y emergentes, incluyendo las Cataratas del Iguazú (Dunjo, 2013). Según el Plan Federal Estratégico de Turismo Sustentable (PFETS) la Región Litoral está integrada por las provincias de Chaco, Corrientes, Entre Ríos, Formosa, Misiones y Santa Fe. 10

12 A S PECTOS CONCEPTUALES FORMOSA CHACO MISIONES CORRIENTES S ANT A FE ENTRE RÍOS En la Región Litoral, la naturaleza se ve reflejada en varios paisajes. Uno de ellos se ubica entre los ríos Paraná y Uruguay en las provincias de Corrientes, Entre Ríos y Misiones, y se caracteriza por lomadas bajas, lagunas y esteros. En otros sectores, en medio de la selva subtropical, se producen rupturas que favorecen fenómenos espectaculares como las Cataratas del Iguazú. Por otro lado, al norte, en las provincias de Chaco y Formosa se conforma un área forestal ligada a los ríos Bermejo, Salado y Pilcomayo (MINTUR, 2004). En el plano cultural, Litoral se caracteriza por una fuerte influencia de las corrientes inmigratorias y por una superposición de culturas y estilos de vida. Es así que los pueblos originarios que actualmente habitan la región, ofrecen su riqueza cultural viva (MINTUR, 2004). Desde el punto de vista turístico, la Ciudad de Puerto Iguazú, en la Provincia de Misiones, representa uno de los principales centros turísticos del país. Dado ello, su principal atractivo es el Parque Nacional Iguazú en el que se ubican las ya mencionadas Cataratas, y que fuera declarado Patrimonio Natural de la Humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO). Asimismo, se encuentran en esta región las Misiones Jesuíticas Guaraníes, también declaradas como Patrimonio Cultural de la Humanidad por UNESCO (2014b). Además de lo anterior, en la Provincia de Corrientes se encuentran los Esteros del Iberá, valiosos por su categoría de sitio Ramsar. En adición a esto, en la Provincia de Entre Ríos, sobre la Costa del Río Uruguay, se encuentran las localidades de Federación, Concordia, Villa Elisa y Colón, que han desarrollado centros termales de creciente demanda en los últimos años. Asimismo, estas provincias son reconocidas por los festejos del carnaval con sus espectaculares comparsas y desfiles de carrozas tan difundidos. Por último, esta zona está conectada con la República del Uruguay a través de numerosos puentes internacionales (MINTUR, 2004). 11

13 A S PECTOS CONCEPTUALES Sobre la base de lo anterior, Litoral representa la región con mayor cantidad de áreas protegidas de toda la República Argentina y, consecuentemente, también es una de las regiones que posee más visitas a dichas áreas. Igualmente es una de las regiones con mayor movimiento turístico, que registra gran cantidad de establecimientos hoteleros y para-hoteleros, crecimiento en cuanto a cantidad de plazas en los últimos años, que posee un gran porcentaje en promedio de arribos aéreos y de agencias de viajes en el país. Acerca de las características internas de los viajes, más de la mitad de los turistas que tuvieron como destino a la Región Litoral en el año 2012 fueron por motivos de ocio, esparcimiento y recreación, utilizaron la vivienda de familiares y amigos, y el automóvil como medio de transporte. También fue una de las regiones preferidas para pernoctar. Por consiguiente, el presente trabajo se organiza en cuatro ejes temáticos, estudiando la potencialidad turística, las características socio-económicas, la demanda y la oferta turística de la Región Litoral y de las provincias que la componen. 12

14 P O T ENCIALIDAD TURÍSTICA POTENCIALIDAD TURÍSTICA REGIONAL La Región Litoral se encuentra en el nordeste de la República Argentina, entre la Mesopotamia y la llanura chaqueña. Está conformada por las provincias de Chaco, Corrientes, Entre Ríos, Formosa, Misiones y Santa Fe. Provincia de Chaco La Provincia de Chaco limita al oeste con las provincias de Salta y Santiago del Estero; al sur con la Provincia de Santa Fe; al este con la República del Paraguay y con la Provincia de Corrientes; al norte con la Provincia de Formosa. Está conformada por 25 departamentos, de los cuales la Ciudad de Resistencia es su capital, fundada en el año 1878 (Presidencia de la Nación, 2011). El clima es cálido y húmedo de tipo subtropical, con lluvias superiores a los mm anuales. Los veranos son muy calurosos, y los inviernos templados. Hacia el oeste, muda hacia el tipo continental estival: cálido con estación seca (Presidencia de la Nación, 2011). Dentro de la Provincia de Chaco se encuentran principalmente dos ecoregiones 3 : Chaco Seco y Chaco Húmedo (FHN, 2005) (Ver Anexo A). El patrimonio natural de esta provincia se caracteriza por ser un destino con esteros, lagunas y caudalosos ríos, con especies de animales autóctonos. Según la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable (SAyDS, 2014a), se encuentran en esta provincia 13 áreas naturales protegidas 4, con administraciones nacionales, provinciales y municipales, públicas y privadas. De ellas, se destacan a nivel nacional el Parque Nacional Chaco y la Reserva Natural Estricta Colonia Benítez. Además, es de interés internacional el Sitio Ramsar Humedales Chaco (SAyDS, 2012a). (Ver Anexo A). Por otra parte, el patrimonio cultural de la región se destaca por la existencia de las comunidades aborígenes Wichis, Mocovíes y Tobas. Asimismo, bajo la Ley Nacional Nº12.665/40, se protegen en Chaco 7 bienes culturales, de los cuales 5 constituyen lugares históricos y los otros 2 restantes son monumentos históricos (CNMyMLH, 2014) (Ver Anexo B). Basados en los patrimonios naturales y culturales de la provincia de Chaco, las Áreas Turísticas 5 más destacadas son (INPROTUR, 2014): 3 Una ecorregión es un territorio geográficamente definido en el que dominan determinadas condiciones geomorfológicas y climáticas relativamente uniformes o recurrentes, caracterizado por una fisonomía vegetal de comunidades naturales y seminatural que comparten un grupo considerable de especies dominantes, una dinámica y condiciones ecológicas generales y cuyas interacciones son indispensables para su persistencia a largo plazo (APN- SRNyDS, 2005). 4 Según el 2º artículo del Convenio sobre Diversidad Biológica, un Área Protegida es un área definida geográficamente que ha sido designada o regulada y administrada a fin de alcanzar objetivos específicos de conservación. Como especifica el Sistema Federal de Áreas Protegidas (SiFAP, 2014), las Áreas Protegidas son zonas de ecosistemas continentales (terrestres o acuáticos) o costeros / marinos, o una combinación de los mismos, con límites definidos y bajo algún tipo de protección legal. Existen áreas protegidas públicas y privadas (SAyDS, 2014b). 5 Según Cárdenas Tabares (1991), las áreas turísticas son las partes en que se puede dividir una zona, por lo cual su superficie es menor que la del todo que la contiene. Deben estar dotadas de atractivos turísticos contiguos y 13

15 P O T ENCIALIDAD TURÍSTICA Resistencia: capital de la provincia que posee sitios históricos y culturales tales como el Museo de Ciencias Naturales Dr. Augusto Schulz, el Museo Histórico Regional Ichoalay y el Museo Regional de Antropología Juan Alfredo Martinet. Puerto Tirol. Villa Ángela. Campo del Cielo. Isla del Cerrito: se ubica en la confluencia de los ríos Paraguay y Paraná, es un lugar con recreos, abundante pesca y sitios para bañarse. Villa Río Bermejo. General Vedia. Sáenz Peña: a unos 170 km al oeste de Resistencia, donde se pueden tomar baños termales. Así, entre los Productos Turísticos 6 típicos de Chaco están el turismo cultural incluida la Feria del Libro Chaqueño y Regional ; el turismo religioso en Puerto Tirol; el turismo deportivo; el ecoturismo; el avistaje de aves; el turismo rural; el turismo científico; el turismo aventura; la pesca deportiva y el turismo salud (Provincia de Chaco, 2014). Provincia de Corrientes La Provincia de Corrientes limita al norte con la República del Paraguay; al oeste con las provincias de Chaco y Santa Fe; al este con la Provincia de Misiones, la República Federativa del Brasil y la República Oriental del Uruguay; y al sur con la Provincia de Entre Ríos. Está dividida en 25 departamentos, subdivididos a su vez en 71 municipios. Su capital es la Ciudad de Corrientes que fue fundada en el año 1588 (Presidencia de la Nación, 2011). El clima de Corrientes es predominantemente subtropical sin estación seca, con precipitaciones abundantes y temperaturas elevadas de escasas variaciones diarias y estacionales, sobre todo en el noroeste. El sur del territorio provincial presenta un clima más asociado al templado pampeano (Presidencia de la Nación, 2011). Corrientes está conformada por las eco-regiones: Esteros del Iberá; Campos y Malezales; y Espinal (FHN, 2005) (Ver Anexo A). Como patrimonio natural, la provincia posee lagunas, riachos y Esteros del Iberá que, con una extensión de hectáreas, crean el segundo humedal más grande de Sudamérica. En este territorio se ubican 11 áreas protegidas, de las cuales destacan a nivel nacional el Parque Nacional Mburucuyá (SAyDS, 2014a), y a nivel internacional el Sitio Ramsar Lagunas y Esteros del Iberá (SAyDS, 2012a) (Ver Anexo A). contar con infraestructura de transporte y comunicación que relacione todos los elementos turísticos que la integran. Para que pueda funcionar como un subsistema necesita contar como mínimo con un centro turístico (DEL ACEBO IBÁÑEZ y SCHLÜTER, 2012). 6 Según Acerenza (1991), el producto turístico es un conjunto de prestaciones materiales e inmateriales que se ofrecen con el propósito de satisfacer los deseos y las expectativas del turista. El producto turístico puede ser visto como una amalgama integrada por atracciones, el alojamiento y el entretenimiento (DEL ACEBO IBÁÑEZ y SCHLÜTER, 2012). 14

16 P O T ENCIALIDAD TURÍSTICA Además, dentro del patrimonio cultural se hallan la tradición del gaucho, el legado guaraní, el clásico baile chamamé y los carnavales. Esta provincia posee un total de 36 bienes culturales protegidos administrados por la Comisión Nacional de Museos y de Monumentos y Lugares Históricos (CNMyMyLH, 2014). Entre ellos hay 14 considerados lugares históricos, 15 monumentos históricos, 5 sepulcros, 1 pueblo histórico y 1 patrimonio histórico cultural (Ver Anexo B). Basados en ambos patrimonios, Corrientes se caracteriza por las siguientes Áreas Turísticas (INPROTUR, 2014): Ciudad de Corrientes: capital de la provincia, que posee un importante patrimonio arquitectónico y cultural donde se encuentran el Museo Histórico Provincial, el Museo Provincial de Bellas Artes, el Convento de San Francisco, el Conjunto Urbano Plaza 25 de Mayo y el Templo de la Cruz de los Milagros. Bella Vista: donde se ubica el Parque Cruz de los Milagros. Mburucuyá: que contiene al Parque Nacional Mburucuyá. Cuatro localidades que formaron parte de las antiguas misiones jesuíticas: Yapeyú, La Cruz, Santo Tomé y San Carlos. Itatí: ubicada a 70 km de la capital, que alberga a la basílica de la Virgen de Itatí y un museo de trascendencia religiosa. Goya: localidad originada en la segunda mitad del siglo XVII, emplazada sobre la margen izquierda del río Paraná. Empedrado: pequeña y antigua ciudad de casas centenarias con galería exterior y tradición de sitio pesquero del Paraná. Yapeyú: pequeña población recostada sobre la margen occidental del río Uruguay, cerca de la desembocadura del arroyo Guaviaraví. De esta manera, los Productos Turísticos más destacados de Corrientes son: pesca deportiva, sol y playa, carnaval, turismo rural, ecoturismo, turismo religioso, turismo cultural, fiestas populares, congresos y eventos (Provincia de Corrientes, 2014). Provincia de Entre Ríos La Provincia de Entre Ríos limita al norte con la Provincia de Corrientes; al sur con la Provincia de Buenos Aires; al oeste con la Provincia de Santa Fe y al este con la República Oriental del Uruguay. Está divida en 17 departamentos y su capital es la Ciudad de Paraná, declarada como tal en el año 1883 (Presidencia de la Nación, 2011). El clima de Entre Ríos presenta dos variedades climáticas: una subtropical sin estación seca, al norte (con inviernos suaves y veranos con temperaturas promedio superiores a los 26ºC) y otra cálida, hacia el sur (con inviernos de temperatura media entre los 7º C y 10º C, y en verano, oscilante entre los 19ºC y 23ºC) (Presidencia de la Nación, 2011). Se sitúan en la Provincia de Entre Ríos las siguientes eco-regiones: Delta e Islas del Paraná y Espinal (FHN, 2005) (Ver Anexo A). Entre Ríos está conformada por un patrimonio natural que se acentúa por los cursos fluviales como el Paraná, el Uruguay, el Gualeguay y el Gualeguaychú. Apoyados en él, se hallan 20 áreas naturales protegidas en la provincia, de las cuales 15

17 P O T ENCIALIDAD TURÍSTICA se destacan a nivel nacional el Parque Nacional El Palmar con un extenso bosque de palmeras yatay centenarias y el Parque Nacional Pre-Delta (SAyDS, 2014a). El Palmar Yatay, catalogado como Sitio Ramsar, completa las áreas protegidas de la región (SAyDS, 2012a). (Ver Anexo A). Además, el patrimonio cultural de la provincia de Entre Ríos vive en los carnavales el más famoso es el de Gualeguaychú. En total se protegen 30 bienes culturales, de los cuales 20 fueron declarados monumentos históricos, 3 sepulcros, 5 lugares históricos y 2 bienes de interés histórico arquitectónico (CNMyMLH, 2014) (Ver Anexo B). Así, las Áreas Turísticas más características de la zona son (INPROTUR, 2014): - Paraná: que contiene la ruta gastronómica Los Sabores del Paraná y se extiende a lo largo de las localidades costeras, desde Victoria hasta La Paz. - Colón: con el ya nombrado Parque Nacional El Palmar y las aguas termales. - Concordia: tiene termas, ubicadas en el paraje El Espinillar, a 12 km al norte de la ciudad, con un pozo de m. de profundidad y una temperatura de 49º. - Concepción: en la que se pueden visitar el Palacio San José y el Museo Urquiza, tierra de caudillos federales donde residió y murió Justo José de Urquiza. También se encuentran aquí la Basílica Menor de la Inmaculada Concepción y el Museo Indígena Yuchán que exhibe elementos de la cultura aborigen. - Gualeguaychú: donde se celebra la Fiesta Nacional del Carnaval del Litoral. También se ubican el Camino del Linyera, los Cerros Indios y La Reserva Natural Las Piedras con el Jardín de las Mariposas, donde se puede hacer interpretación de la naturaleza y avistaje de aves. Además, existen otros recorridos por pequeños poblados como Larroque, Urdinarrain, Galarza, Aldea San Juan, Aldea San Antonio, Perara y Gilbert. - Victoria: para realizar safaris náuticos, aventura costera, safaris del campo y visitas al Museo Carlos Anadón, Villa El Ceibo, Monte de los Ombúes y la Abadía del Niño de Dios. - Otras ciudades importantes en Entre Ríos con importancia en turismo salud son Chajarí, Federación, San José, La Paz, Villa Elisa y Villa Urquiza. Los Productos Turísticos más distinguidos de Entre Ríos tienen que ver con actividades relacionadas con el turismo salud, playa y naturaleza, el carnaval, termas, turismo aventura, turismo rural, avistaje de aves, pesca deportiva, golf, la historia y la cultura, eventos y convenciones (Provincia de Entre Ríos, 2014). Provincia de Formosa La Provincia de Formosa limita al oeste con la Provincia de Salta; al sur con la del Chaco; y al este y norte con la República del Paraguay. Se encuentra divida en 9 departamentos, de los cuales su capital es la Ciudad de Formosa, fundada en el año 1879 (Presidencia de la Nación, 2011). El clima de Formosa presenta tres variedades climáticas: subtropical húmedo en el este; semihúmedo y seco en el centro; y tropical semiárido y seco o de estepa, en el oeste (Presidencia de la Nación, 2011). 16

18 P O T ENCIALIDAD TURÍSTICA Insertas en la Provincia de Formosa se ubican las eco-regiones: Chaco Seco y Chaco Húmedo (FHN, 2005) (Ver Anexo A). El patrimonio natural de Formosa se basa en las 10 áreas naturales protegidas, de la cuales sobresalen el Parque Nacional Río Pilcomayo y la Reserva Natural Formosa, ambas de dominio nacional (SAyDS, 2014a). Entre las áreas protegidas de importancia internacional, se ubican el Sitio Ramsar Parque Nacional Pilcomayo (SAyDS, 2012a), y las Reservas de Biósfera Riacho Teuquito y Laguna Oca del Río Paraguay (SAyDS, 2012b) (Ver Anexo A). Como patrimonio cultural, se destaca en esta provincia el Encuentro de Pueblos Originarios de América, con las comunidades Wichí, Toba y Pilagá, en el Día Panamericano del Indígena. Por otra parte, se protegen 7 bienes culturales, entre ellos 2 bienes de interés histórico, 4 monumentos históricos y 1 lugar histórico (CNMyMLH, 2014). (Ver Anexo B). En los mencionados patrimonios naturales y culturales, se sustentan las siguientes Áreas Turísticas (INPROTUR, 2014): - Ciudad de Formosa: capital de la provincia con la ex Casa de Gobierno y la Plaza San Martín. - Herradura: a 40 km de la capital, que tuvo su origen en una misión jesuítica denominada Misión Timbó, fundada en 1763 por el padre Martín Dobrizhóffer. Además, a orillas del Río Paraguay se encuentran el Vivero El Oasis y la Estancia Yaciretá. En esta localidad también se celebra cada año la Fiesta Nacional de la Corvina. - Pilcomayo: que contiene al Parque Nacional Pilcomayo y la Reserva Ecológica Paí Curuzú. - Las Lomitas: en la que se encuentra el Bañado La Estrella, tercer humedal más grande de Sudamérica. - Bermejo: donde se halla la Laguna Yema. - Laishí: en la que se puede visitar la Misión San Francisco de Laishí. - Pozo del Tigre: que incluye el Riacho Monte Lindo Grande. Completan lo anterior, las actividades relacionadas con los siguientes Productos Turísticos: ecoturismo, turismo cultural, turismo aventura, turismo étnico, pesca deportiva, producto aves, deportes, naturaleza, congresos y cursos (Provincia de Formosa, 2014). Provincia de Misiones La Provincia de Misiones limita al oeste con la República del Paraguay; al este, norte y sur con la República Federativa del Brasil; al sudoeste con la Provincia de Corrientes. Se encuentra dividida en 75 municipios agrupados en 17 departamentos, siendo la Ciudad de Posadas su capital fundada en el año 1870 (Presidencia de la Nación, 2011). El clima de Misiones es subtropical sin estación seca, lo que la convierte en una de las zonas más húmedas del país (Presidencia de la Nación, 2011). Integran la Provincia de Misiones las eco-regiones: Selva Paranaense y Campos y Malezales (FHN, 2005) (Ver Anexo A). 17

19 P O T ENCIALIDAD TURÍSTICA El patrimonio natural de la Provincia de Misiones puede apreciarse en el rojo de la tierra, el verde de los árboles y los 274 saltos de agua de las Cataratas del Iguazú. Éstas fueron elegidas como una de las nuevas siete maravillas naturales del mundo en un concurso internacional organizado por la empresa New Open World Corporation (2012). Además, en la selva misionera se pueden encontrar 450 especies de aves, 2 mil variedades de plantas y centenares de mariposas, entre las que se destacan los tucanes multicolores y los loros del monte, los pumas y los yaguaretés. Así, alrededor de 70 áreas naturales se protegen en Misiones, la mayor cantidad de la Región Litoral. Entre ellas, el Parque Nacional Iguazú y la Reserva Natural Estricta San Antonio, ambas de dominio nacional (SAyDS, 2014a). En el plano internacional, el Parque Nacional Iguazú, que abarca una superficie de hectáreas, fue declarado Sitio de Patrimonio Natural de la Humanidad en 1984 (Argentina.ar, 2012). Además, en esta provincia se protege internacionalmente la Reserva de Biósfera Yaboty desde el año 1995 (SAyDS, 2012b). (Ver Anexo A). Como patrimonio cultural, Misiones alberga el legado cultural de las Misiones Jesuíticas Guaraníes y sus impactantes ruinas arqueológicas en exhibición, cerca de la Ciudad de Posadas, que fueron declaradas por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO, 2014a) como Sitio de Patrimonio Cultural de la Humanidad en Las más importantes son las de San Ignacio Miní, pero también se destacan las de Santa Ana y Loreto (UNESCO, 2014b). Además, se encuentran en esta provincia los principales establecimientos de yerba mate, típica bebida argentina de importancia cultural. También, como resultado de una ininterrumpida migración, se pueden hallar unas 29 etnias diferentes, celebrando esta particularidad en la Fiesta Nacional del Inmigrante que se realiza todos los años en la ciudad de Oberá. Forman parte de este patrimonio, 14 bienes culturales protegidos, de los cuales 4 fueron declarados lugares históricos, 1 árbol histórico y los 9 restantes monumentos históricos (CNMyMLH, 2014) (Ver Anexo B). En base a los distintos patrimonios de la Provincia de Misiones, se ubican las siguientes Áreas Turísticas (INPROTUR, 2014): Ciudad de Posadas: que alberga sitios históricos y culturales de la ciudad capital tales como el Museo Arqueológico e Histórico Andrés Guacurarí ; el Museo de Ciencias e Historias del Instituto Superior del Profesorado Antonio Ruiz de Montoya ; el Anfiteatro Municipal Manuel Antonio Ramírez para apreciar espectáculos de música folclórica y otros cantos regionales, y en el que se desarrolla el Festival del Litoral ; la Catedral frente a la Plaza 9 de Julio inaugurada en 1937 ; y el Paseo Bossetti, ubicado en pleno centro. El Soberbio: que contiene los Saltos del Moconá, un cañón de 3 km de largo con caídas de aguas paralelas a su cauce. Puerto Iguazú: en la que se encuentran las Cataratas en las desembocaduras del río Iguazú, insertas en el Parque Nacional Iguazú. Además, cruzando el río Iguazú en barcos pequeños, se llega hasta la Isla de San Martín. San Ignacio: donde al mismo tiempo que las Ruinas de San Ignacio Miní, se pueden visitar la Casa del escritor uruguayo Horacio Quiroga y el Jardín América. El Dorado: población con puerto emplazada a 206 km de Posadas, sobre la rivera del río Paraná, con sus chacras experimentales de cosecha, los molinos y secadores de yerba mate. Colonia Wanda: en la que se ubican minas de piedras semipreciosas. Finalmente, los Productos Turísticos más destacados de esta provincia tienen que ver con los lodges de la selva, ecoturismo, campings, avistaje de aves y turismo aventura. Además, fiestas populares, la Ruta de la Yerba Mate, turismo 18

20 P O T ENCIALIDAD TURÍSTICA religioso, turismo rural, comunidades aborígenes y la Fiesta Nacional del Inmigrante. También existen tipos de turismo especiales como el turismo de reuniones, turismo de deportes, turismo salud y pesca deportiva (Provincia de Misiones, 2014). Provincia de Santa Fe La Provincia de Santa Fe limita al norte con la Provincia del Chaco; al este con las de Corrientes y Entre Ríos; al sur con la de Buenos Aires; y al oeste con las de Santiago del Estero y Córdoba. Se divide en departamentos, y éstos a su vez en distritos. Su capital es la Ciudad de Santa Fe de la Vera Cruz, fundada en el año 1573 (Presidencia de la Nación, 2011). El clima de Santa Fe se desarrolla de diferentes maneras, la zona sur del territorio provincial presenta un régimen térmico y precipitaciones propios de la llanura pampeana. El norte, en cambio, posee temperaturas más elevadas, con precipitaciones superiores a los 800 mm en el este, en disminución hacia el oeste. En invierno, presenta una marcada estación seca (Presidencia de la Nación, 2011). Internamente en la Provincia de Santa Fe se hallan las eco-regiones: Chaco Seco; Chaco Húmedo; Espinal y Pampa (FHN, 2005) (Ver Anexo A). El patrimonio natural de esta provincia se muestra en los márgenes del rio Paraná, con una vegetación frondosa y una variada avifauna compuesta por más de 300 especies de aves. Asimismo, Santa Fe posee una fuerte influencia del agro con circuitos productivos como por ejemplo el tambo. De esta manera, Santa Fe posee 45 áreas naturales protegidas, la mayoría de ellas de dominio provincial y/o municipal (SAyDS, 2014a). De las áreas que se protegen a nivel internacional, Santa Fe cuenta con los Sitios Ramsar Jaaukanigás y el Humedal Laguna Melincué (SAyDS, 2012a) (Ver Anexo A). Por su parte, el patrimonio cultural de esta provincia puede apreciarse en la historia que dejó la cultura hispánica en lugares como Cayastá, donde se observan las ruinas de Santa Fe La Vieja. Así, los bienes protegidos de esta provincia suman 49: entre ellos 8 lugares históricos, 28 monumentos históricos, 1 conjunto urbano arquitectónico, 1 árbol histórico, 10 sepulcros y 1 bien de interés histórico artístico (CNMyMLH, 2014) (Ver Anexo B). De acuerdo a lo anterior, son Áreas Turísticas de esta región (INPROTUR, 2014): Santa Fe de la Vera Cruz: capital de la provincia en la que se encuentran el Paseo de las tres culturas; el Templo, Convento y Museo de San Francisco ; el Museo Histórico Provincial Brig. Gral. Estanislao López ; el Museo Etnográfico y Colonial Juan de Garay ; el Templo Ntra. Sra. del Rosario y Convento Santo Domingo ; y la Catedral Metropolitana (Iglesia Matriz). Cayastá: donde se halla el Parque Arqueológico Santa Fe La Vieja con las ruinas de la primitiva Santa Fe. Rosario: con la Costanera, el balneario La Florida (al pie del puente Victoria) y el Parque Independencia. Villa Guillermina: que custodia el pasado de La Forestal. San José del Rincón: típica localidad costera. San Lorenzo: que alberga el Convento de San Carlos de Borromeo y el Campo de la Gloria. 19

21 P O T ENCIALIDAD TURÍSTICA Otros ciudades importantes son: Alejandra, Cañada de Gómez, Carcarañá, Casilda, Ceres, Chabás, Coronda, Esperanza, Firmat, Helvecía, Melincué, Rafaela, Reconquista, Romang, San Cristóbal, San Javier, Sunchales, San Carlos Centro, San Jorge, Santa Rosa de Calchines, Santo Tomé, Tostado y Venado Tuerto. Finalmente entre los Productos Turísticos de esta provincia se encuentran: pesca y caza deportiva, playas y balnearios, turismo rural, corredor de la costa, ecoturismo y turismo cultural (Provincia de Santa Fe, 2014). En resumen, a nivel nacional, la República Argentina posee 439 áreas naturales protegidas entre parques nacionales y otras unidades de protección (SAyDS, 2014a). Estas áreas protegen sitios silvestres que son muestras donde se conservan la diversidad de vida y los recursos naturales, así como también los recursos culturales asociados. Pueden estar a cargo de órganos de gobierno nacionales, provinciales o municipales, de organizaciones no gubernamentales y particulares. En total, dichas áreas ocupan una superficie de ha, representando un 5,7% de la superficie continental argentina. Según Burkat (2005), la citada proporción territorial actual es insuficiente, dado que según recomendaciones internacionales se sugiere una superficie protegida del 10% de cada país o región. O bien, más de un 15% si se considera a toda la gama de categorías de protección. A nivel regional, Litoral posee 177 áreas naturales, la mayor cantidad respecto de otras regiones turísticas del país. Dichas áreas ocupan ha, 9,9% de toda la superficie regional. La mayor cantidad de áreas se ubican en las provincias de Misiones (39,6%) y Santa Fe (25,4%). Por último, la Región Litoral consta de 61 componentes del espacio turístico que se distribuyen entre las 6 provincias que la integran, 29 de ellos son actuales y 32 potenciales. Así, de acuerdo a las tipologías de espacio turístico, 10 son corredores, 14 áreas, 14 puertas, 14 travesías y 9 circuitos transfronterizos (MINTUR, 2011) (Ver Anexo C). También, son administrados por la Comisión Nacional de Museos, de Monumentos y Lugares Históricos bajo la Ley Nacional Nº12.665/40, un total de 143 bienes culturales, ubicándose el mayor porcentaje en las provincias de Santa Fe (34,3%), Corrientes (25,2%) y Entre Ríos (21,0%). Todos ellos representan alrededor del 14,8% del total del país. 20

22 P O T ENCIALIDAD TURÍSTICA Cuadro 1: Elementos del Patrimonio Turístico de la Región Litoral por Provincia. Año 2014 Provincia Áreas Naturales Protegidas Bienes Culturales Protegidos Absolutos Porcentaje Absolutos Porcentaje Total País 439 Total Regional ,0% ,0% Chaco 13 7,3% 7 4,9% Corrientes 11 6,2% 36 25,2% Entre Ríos 28 15,8% 30 21,0% Formosa 10 5,7% 7 4,9% Misiones 70 39,6% 14 9,8% Santa Fe 45 25,4% 49 34,3% Fuente: Elaboración propia en base a datos de la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable (SAyDS, 2014a) y la Comisión Nacional de Museos y de Monumentos y Lugares Históricos (CNMyMLH, 2014). 21

23 CARACTERIZACIÓN S OCIO ECONÓMICA CARACTERIZACIÓN SOCIO-ECONÓMICA Para analizar la dimensión socioeconómica de la Región Litoral según las provincias que la componen, se utilizaron, entre otras variables, indicadores sobre el producto bruto interno, la población, el nivel de educación y el empleo. En todos los casos la periodicidad de los datos dependió, en gran medida, de la información disponible en los diferentes organismos oficiales. Producto Bruto Geográfico El Producto Bruto Interno (PBI) es la medida básica de la actividad económica, y se calcula sumando el valor de los bienes y servicios finales producidos en la economía de un país en un momento determinado. En un país federal, la existencia de agentes públicos en diferentes estamentos nacional, provincial, municipal, obliga a generar estadísticas acordes a cada nivel de decisión. En este caso, el Producto Bruto Geográfico (PBG) de la Región Litoral refleja la actividad económica de las unidades productivas residentes en la misma, siendo igual a la suma de los valores agregados por dichas unidades productivas. Es decir, el PBG constituye la porción del PBI del país atribuible a cada provincia. De acuerdo a Información Regional y Provincial que presenta la Subsecretaría de Planificación Económica de la Secretaría de Política Económica y Planificación del Desarrollo que ofrece el Ministerio de Economía y Finanzas Públicas de la República Argentina, durante el año 2012, el Producto Bruto Interno a precios de mercado fue de millones de pesos a precios de 2004, con un crecimiento promedio anual del 5,9% desde el año En el año , la Región Litoral tuvo una participación del 13,8% en el total del PBI nacional, acompañando el crecimiento del país. En una comparación provincial en el mismo año, Santa Fe es la provincia que mayor participación posee (alrededor del 8%) respecto del PBI nacional. Le sigue en orden de importancia, la Provincia de Entre Ríos con cerca del 2%. 7 En el año 2005 el PBI a precios de mercado fue de millones de pesos a precios de 2004 (INDEC, 2014). El último dato disponible sobre información regional corresponde al año 2005 (MECON, 2010). 22

24 M i r a d o r T u r í stico N º 5 C A RACTERIZACIÓN S OCIO ECONÓ M ICA Gráfico 1: Participación porcentual del PBG en el Total del País. Año ,0% 13,8% 12,0% Porcentaje de PBG 10,0% 8,0% 6,0% 4,0% 1,9% 8,0% 2,0% 1,1% 1,1% 0,,5% 1,2% 0,0% Región Litoral y Provincias Fuente: Elaboración propia en base a datos del Ministerio de Economía y Finanzas Públicas (MECON, 2010) y el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INDEC, 2014). Población De acuerdo al Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas, en el año la República Argentina alcanzaba los habitantes, es decir, un 1,1% más de crecimiento promedio anual desde el año 2001 ( habitantes). Siguiendo este crecimiento, la Región Litoral contaba con habitantes en el año 2010, representando un 0, 8% de incremento promedio desde el año Dicha región participa con alrededor del 20% de la población nacional. Las provincias que se ubican en Litoral también tuvieron un aumento positivo de población entre ambos años del censo. Entre ellas, las que más incrementaron los habitantes son Misiones (Δ=1,5%) y Formosa (Δ= =1,0%) desde Con respecto a la participación regional, en ambos censos puede observarse que Santa Fe es la provincia que más población posee con alrededor del 40% de habitantes de Litoral, siguiéndole en importanciaa Entre Ríos con aproximadamente el 15%. Asimismo, la provincia que menos población registra en la región es Formosa (6,5%). CIDe Tur Centro d e Investigación y Desarrollo del Turismo EEyN Escuela de Economía y Nego cios U N SAM Univers idad Nacionaa l de San Martín 23

25 CARACTERIZACIÓN S OCIO ECONÓMICA Cuadro 2: Población según Provincias de la Región Litoral. Absolutos, participación porcentual y tasa de crecimiento medio anual. Años Regiones Año 2001 Año 2010 Δ Absolutos Porcentaje Absolutos Porcentaje 2001/10 Total Nacional ,1 % Total Región ,0 % ,0 % 0,8 % Chaco ,1 % ,0 % 0,8 % Corrientes ,4 % ,2 % 0,7 % Entre Ríos ,4 % ,2 % 0,7 % Formosa ,5 % ,5 % 1,0 % Misiones ,8 % ,6 % 1,5 % Santa Fe ,9 % ,4 % 0,7 % Fuente: Elaboración propia en base a los Censos Nacionales de Población, Hogares y Viviendas (INDEC, 2001 y 2010). Δ = Tasa de crecimiento medio anual. Superficie y Densidad Poblacional El territorio de la República Argentina registra una superficie de km 2. El 13,3% está ocupado por la Región Litoral con km 2. En esta región las provincias que más extensión ocupan son Santa Fe con el 26,5% y Chaco con el 19,9%. Respecto de la densidad poblacional, las provincias analizadas que muestran un valor superior al del total regional (16,2 Hab/Km 2 ), son Misiones (37,0 Hab/Km 2 ) y Santa Fe (24,0 Hab/Km 2 ), y las que menor densidad poseen respecto de ese total, son Entre Ríos (15,7 Hab/Km 2 ), Corrientes (11,3 Hab/Km 2 ), Chaco (10,6 Hab/Km 2 ) y Formosa con sólo el 7,4 Hab/Km 2. Cuadro 3: Superficie y Población según Provincias de la Región Litoral. Año 2010 Región Densidad de Superficie Continental Población Año 2010 Población Km 2 Participación Habitantes Participación Hab/Km 2 Total País ,7 Total Región ,0 % ,0 % 16,2 Chaco ,9 % ,0 % 10,6 Corrientes ,6 % ,2 % 11,3 Entre Ríos ,7 % ,2 % 15,7 Formosa ,4 % ,5 % 7,4 Misiones ,9 % ,6 % 37,0 Santa Fe ,5 % ,4 % 24,0 Fuente: Elaboración propia en base al Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas (INDEC, 2010). 24

26 CARACTERIZACIÓN S OCIO ECONÓMICA Nivel de Estudios El nivel educativo alcanzado por la población posibilita un primer conocimiento del perfil de los recursos humanos con los que cuentan las provincias y regiones, y por otro lado, posibilita interpretar otros fenómenos sociales asociados fuertemente con esta variable. A nivel regional, de los más de 5 millones de habitantes de 15 años y más que tenía Litoral en el año 2010, un 10,0% había terminado el nivel superior (terciario y/o universitario). Sumados a los que habían completado el nivel medio (secundario completo y/o terciario y universitario incompleto), representaban el 30,7% de la población de ese grupo de edad. Asimismo, el nivel inicial (primario incompleto más el primario completo y secundario incompleto) constituyen el 69,4% restante para completar el rango etario. Comparando entre provincias, Santa Fe se destaca con el 35,8% de la población que había terminado el nivel medio y/o superior. Le sigue en importancia la Provincia de Entre Ríos con el 31,2%. Ambas representan las provincias de Litoral con los recursos humanos mejor formados del país. Cuadro 4: Población de 15 años y más según máximo nivel educativo alcanzado. Total País según Provincias de la Región Litoral. Año 2010 Regiones Total Sin instrucción (1) + Primario 100% Incompleto Primario Completo y Secundario Incompleto Secundario Completo y Terciario / Universitario Incompleto Terciario / Universitario Completo Total Región ,9 % 36,5 % 20,7 % 10,0 % Chaco ,7 % 34,7 % 15,6 % 8,0 % Corrientes ,4 % 33,0 % 19,9 % 8,8 % Entre Ríos ,4 % 38,4 % 20,8 % 10,4 % Formosa ,5 % 35,3 % 18,2 % 8,0 % Misiones ,3 % 34,5 % 16,4 % 7,8 % Santa Fe ,2 % 38,1 % 24,0 % 11,8 % Fuente: Elaboración propia en base al Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas (INDEC, 2010). Nota: (1) incluye nunca asistió, jardín e inicial. Valor Agregado Bruto del Sector Hoteles y Restaurantes Según la OMT (1998), a través del desarrollo del turismo se genera renta, se favorece la creación de empleo, se aumentan los ingresos públicos y se fomenta la actividad empresarial. De esta manera, el sector turístico resulta de gran importancia en la economía dado su elevado aporte a la generación de Valor Agregado Bruto en la región receptora. El Valor Agregado Bruto (VAB) es la diferencia entre el valor bruto de producción y el valor de insumos o bienes intermedios de un sector. En este caso, se ha tomado al sector Hoteles y Restaurantes, por creer que es el que más se aproxima 25