P R P O R D O U D C U C C I C Ó I N Ó
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- María Rosa Giménez Ávila
- hace 5 años
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1 2.1 PRODUCCIÓN
2 Productos Los productos se pueden clasificar en dos categorías: bienes y servicios. En este tema trataremos sólo de los primeros, a los que de forma general llamaremos productos. CLASIFICACIÓN DE LOS PRODUCTOS Productos industriales: materias primas, equipo pesado, materiales, suministros, etc. Productos de consumo: bienes de consumo duraderos o perecederos.
3 Vida de un producto
4 Desarrollo de nuevos productos En el desarrollo de nuevos productos podemos distinguir las siguientes etapas: Generación de ideas relacionadas con el producto: a partir del mercado, necesidades del consumidor o de la tecnología. Diseño preliminar y desarrollo de prototipos Selección de ideas y perfil del nuevo producto: respecto a su potencial de mercado, posibilidades financieras y programa de fabricación. Diseño definitivo y construcción del producto. Pruebas de mercado: se dan a conocer a un número limitado de personas para conocer el grado de aceptación.
5 Diseño industrial El proceso de diseño incluye las siguientes fases: Documentación, Acerca de las líneas generales que definirán el producto (una valoración del costo, calidad, seguridad, etc.) Diseño: Completo del producto, estudio de los sistemas de fabricación. Producción previa: Para simular las condiciones de fabricación y homologar su proceso productivo. Pre-diseño: Croquis, planos, bocetos, etc. Solución definitiva: Generación de planos del producto, lista de materiales, etc. Producción: Fabricación del producto.
6 Diseño ergonómico La Ergonomía es el conjunto de conocimientos multidisciplinar que estudia las capacidades y habilidades de los humanos. Su objetivo es adaptar los productos, tareas y herramientas a las necesidades de las personas, mejorando la eficiencia, seguridad y bienestar de usuarios y trabajadores. Abarca dos campos de estudio: a)ergonomía industrial (biomecánica ocupacional), centrada en aspectos físicos del trabajo. b)aspectos psicológicos del trabajo, la carga mental y la toma de decisiones.
7 Planificación y control de la producción Las tareas fundamentales del proceso de planificación son: Programación de la producción: cantidad de productos a fabricar. Planificación y control de recursos: control de materiales, máquinas, personal, transporte, consumo de energía, etc. Cálculo de pedidos: evaluar las existencias disponibles y las condiciones de suministro. Reprogramación: se analizan las desviaciones en el proceso de fabricación respecto a lo planificado y poner en marcha las acciones correctoras.
8 Costos de producción Los diferentes tipos de costo pueden agruparse en dos categorías: Costos fijos, se mantienen constantes independientemente de la producción: salarios de ejecutivos, alquileres, intereses, primas de seguro, depreciación de la maquinaria, etc. Costos variables, varían al variar el volumen de producción: la materia prima y la mano de obra, tiende a aumentar al crecer la producción.
9 Gestión de almacenes También llamada control de stocks (existencias). La eliminación de los almacenes es un objetivo teórico, que marca la tendencia de las modernas técnicas de gestión. Las razones para mantener existencias son: 1.Hacer frente a la demanda de productos ya terminados. 2.Garantizar la no interrupción del proceso productivo, por falta de suministros externos o internos. 3.Obtener ventajas económicas en determinados momentos: rebajas al adquirir lotes mayores, compras de oportunidad, etc.
10 Sistema de producción Es el conjunto de elementos que interaccionan para procesar insumos (materiales, mano de obra, tecnología, etc) con objeto de convertirlos en productos. Tres conceptos relativos a los sistemas de producción son: Productividad: relación entre la producción obtenida y los insumos empleados. Eficiencia: relación entre la producción real obtenida y la estándar esperada. Efectividad: el grado en que se logran los objetivos propuestos
11 Clasificación de los sistemas de producción TIPO DE FLUJO DEL PRODUCTO FLUJO EN LÍNEA FLUJO INTERMITENTE FLUJO POR PROYECTO TIPO DE PEDIDO DEL CLIENTE POR INVENTARIO POR PEDIDO
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