F R U T O S S E C O S For many the best nuts in the world Para muchos los mejores frutos secos del mundo CATÁLOGO

Transcripción

1 FRUTOS SECOS Para muchos mejores secos del mundo For many thelosbest nuts infrutos the world CATÁLOGO

2 Índice Historia pág. 2 Nuestras cualidades pag. 3 Frutos secos págs. de 4 a 23. Gama Gourmet (frutos secos tostados con ingredientes innovadores) págs. de 4 a 10. Gama Chef (frutos secos tostados al punto de sal y con pimentón de la Vera) _ págs. de 11 a 17. Gama Origen (frutos secos crudos) págs. de 18 a 23 Formatos págs. de 24 a 30. Bolsa 25g pág. 25. Estuche 60g-Estuches de madera pág. 26. Tarro cristal 90g pág. 27. Tarro cristal 150g pág. 28. Bolsa 100g pág. 29. Doypack 1 kg pág. 30 1

3 Estimado cliente, Mi nombre es Pedro Ciudad Imedio, fundador de Finca La Rosala, la cuál nace principalmente, por la pasión que tengo desde pequeño por los panchitos, nombre que se le da al cacahuete en nuestra comarca y que tostaba mi vecino Angelito, miembro de una familia artesana que ha tostado frutos secos en horno de leña desde principios del siglo XIX. Un día, estando en mi oficina, fui a comprar mis queridos panchitos, cuando llegué, Angelito estaba tostándolos, y no pude evitar quedarme observando cómo lo hacía, él se fijó y me preguntó si quería aprender, yo, por supuesto, le dije que sí, y él, encantado con poder enseñarme lo que había hecho durante toda su vida, me mostró todos sus trucos y secretos. Al tiempo, Angelito falleció, por lo que un día, reflexionando, llegué a la conclusión de que no podía dejar estas recetas en el olvido y comencé a tostar en el horno de mi casa. Poco a poco, fui regalando a mis amigos los primeros panchitos y fui probando con más frutos secos: almendras, avellanas, pistachos, anacardos Además de añadirles ingredientes innovadores. El resultado fue que todos mis amigos fueron pidiéndome cada vez más, a la misma vez que se iba extendiendo, boca a boca, a los amigos de mis amigos y gente cercana. Hoy en día, después de construir un pequeño tostadero y enseñar a mi mujer y a mis hijos a tostar de esta forma tan especial, Finca La Rosala tiene numerosos clientes consolidados y presencia en más de 12 países. Por todo ello, le damos las gracias por su confianza al comprar nuestros frutos secos y salud para disfrutarlos. 2

4 Nuestras cualidades En Finca La Rosala lavamos a mano todos nuestros frutos secos antes de tostarlos y/o envasarlos para quitar las posibles impurezas que vengan de la plantación. Todos los frutos secos de Finca La Rosala son elaborados con ingredientes naturales y sin gluten. Como lo hacía Angelito... En Finca La Rosala tostamos a mano, en pequeños hornos, todos nuestros frutos secos, dándoles vuelta repetidamente. Igual que se hacía antes, a mano, con mimo y con cariño. Finca La Rosala compra más del 80% de sus materias primas en España. Siempre apostando por el producto nacional. 3

5 Gama Gourmet Frutos secos únicos en el mundo. Tostado artesanal con ingredientes naturales y sabores sorprendentes e innovadores, extraídos de la propia naturaleza. Gourmet 4

6 Almendra Oro Almendra dulce sin piel, tostada a mano y elaborada con una mixtura especial de miel de romero, vainilla y oro alimenticio. Producto inigualable. Inmejorable presentación y tan rica como aparenta. 90 g - Ref.: 1C0090-T 150 g - Ref.: 1C0150-T 1 Kg - Ref.: 1C1000 Ingredientes: Almendras Repeladas, miel de romero, azúcar de caña integral, oro alimenticio, sal, pimentón de La Vera dulce, aroma natural de vainilla y E-414 (goma arábiga). Gourmet Almendra Violeta Almendra tostada a mano y elaborada con una mixtura especial de azúcar de caña integral y aroma natural de violeta. Resultado elegante. Premiada en la XXVIII Edición del Salón de Gourmets de Madrid (Marzo, 2014). 60 g - Ref.: g - Ref.: T 150 g - Ref.: T 1 Kg - Ref.: Ingredientes:Almendras, azúcar de caña integral, sal, pimentón de La Vera dulce y aroma natural de violeta. 5 Gourmet

7 Avellana Fresa Avellana tostada a mano y elaborada con una mixtura especial de azúcar de caña integral y aroma natural de fresa. Resultado sorprendente. Profundo aroma a avellana con un sutil toque a fresa. 60 g - Ref.: g - Ref.: T 140 g - Ref.: T 1 Kg - Ref.: Ingredientes:Avellanas, azúcar de caña integral, sal, pimentón de La Vera dulce y aroma natural de fresa. Gourmet Pistacho Naranja Pistacho en grano tostado a mano y elaborado con una mixtura especial de azúcar de caña integral y aroma natural de naranja. Resultado refrescante. Combinación perfecta. 60 g - Ref.: g - Ref.: T 90 g - Ref.: T 140 g - Ref.: T 1 Kg - Ref.: Ingredientes: Pistachos (grano), azúcar de caña integral, sal, pimentón de La Vera dulce y aroma natural de naranja. 6 Gourmet

8 Pecana Miel Pecana tostada a mano y elaborada con una mixtura especial de azúcar de caña integral y miel de romero. Aroma único e irrepetible, cada nuez que te llevas a la boca, es una fantasía para tu paladar. 25 g - Ref.: g - Ref.: g - Ref.: T 110 g - Ref.: T 1 Kg - Ref.: Ingredientes: Pecanas, miel de romero, azúcar de caña integral, sal, pimentón de La Vera dulce y aroma natural de vainilla. Gourmet Anacardo Lima-Limón Anacardo tostado a mano y elaborado con una mixtura especial de azúcar de caña integral, aroma natural de lima y aroma natural de limón. Combinación cosmopolita. 60 g - Ref.: g - Ref.: T 150 g - Ref.: T 1 Kg - Ref.: Ingredientes: Anacardos, azúcar de caña integral, sal, pimentón de La Vera dulce, aroma natural de lima y aroma natural de limón. 7 Gourmet

9 Marcona Romero Almendra Marcona sin piel tostada a mano y elaborada con sal, aceite de oliva virgen extra y romero. La almendra más sabrosa del Mediterráneo. 90 g - Ref.: 1M0090-T 150 g - Ref.: 1M0150-T 1 Kg - Ref.: 1M1000 Ingredientes:Almendras Marconas Repeladas, sal, aceite de oliva virgen extra, azúcar de caña integral, romero, pimentón de la Vera dulce, goma arábiga (E-414) y aroma natural de romero. Gourmet Cacahuete Caña Cacahuete tostado a mano y elaborado con una mixtura especial de azúcar de caña integral. Producto versátil. 25 g - Ref.: g - Ref.: g - Ref.: T 150 g - Ref.: T 1 Kg - Ref.: Ingredientes: Cacahuetes repelados, azúcar de caña integral, sal y pimentón de La Vera dulce. 8 Gourmet

10 Cocktail Luxury Cocktail compuesto de Cacahuetes, Almendras, Avellanas y Pecanas. Tostados a mano y elaborados con una mixtura especial de azúcar de caña integral. Ideal para maravillar a cualquier foodie. 90 g - Ref.: T 150 g - Ref.: T 1 Kg - Ref.: Ingredientes:Cacahuetes Repelados (50%), Almendras (25%), Avellanas (15%), Pecanas (10%), azúcar de caña integral, sal y pimentón de La Vera dulce. Gourmet Pipa Picante Pipa pelada de girasol tostada a mano y elaborada con sal y pimentón de la Vera picante. Picante suave pero in crescendo según se va comiendo. 25 g - Ref.: g - Ref.: g - Ref.: T 150 g - Ref.: T 1 Kg - Ref.: Ingredientes: Pipas peladas de girasol, sal, azúcar de caña integral y pimentón de La Vera picante. 9 Gourmet

11 Gama Chef Tostado artesanal, frutos secos con un toque tradicional al punto de sal y con pimentón de La Vera dulce. Con pimenton de La Vera Dulce al punto de sal *Esta gama también está disponible solo tostada, sin ingredientes añadidos. Consultar. Chef 10

12 Cacahuete Jumbo Cacahuete jumbo tostado a mano y elaborado con sal y pimentón de la Vera dulce. Con pimenton de La Vera Dulce al punto de sal *Disponible solo tostado, sin ingredientes añadidos. Consultar. Primer producto de Finca La Rosala ya que fue con el que Angelito nos enseñó a tostar. 60 g - Ref.: g - Ref.: T 150 g - Ref.: T 100 g - Ref.: Kg - Ref.: Ingredientes: Cacahuetes jumbo, sal, azúcar de caña integral y pimentón de La Vera dulce. Chef Cacahuete sin Piel Cacahuete sin piel tostado a mano y elaborado con sal y pimentón de la Vera dulce. Con pimenton de La Vera Dulce al punto de sal *Disponible solo tostado, sin ingredientes añadidos. Consultar. Suave y cremoso, pero más pequeño que el jumbo. 60 g - Ref.: g - Ref.: T 150 g - Ref.: T 100 g - Ref.: Kg - Ref.: Ingredientes:Cacahuetes Repelados, sal, azúcar de caña integral y pimentón de La Vera dulce. 11 Chef

13 Almendra Largueta Almendra variedad Largueta tostada a mano y elaborada con sal y pimentón de La Vera dulce. Con pimenton de La Vera Dulce al punto de sal *Disponible solo tostada, sin ingredientes añadidos. Consultar. Cerrando los ojos uno puede saborear un trocito de esta tierra tan encantadora que es España. 60 g - Ref.: g - Ref.: T 150 g - Ref.: T 100 g - Ref.: Kg - Ref.: Ingredientes:Almendras Largueta, sal, azúcar de caña integral y pimentón de La Vera dulce. Chef Almendra sin Piel Almendra sin piel tostada a mano y elaborada con sal y pimentón de la Vera dulce. Con pimenton de La Vera Dulce al punto de sal *Disponible solo tostada, sin ingredientes añadidos. Consultar. Rica y sabrosa. 25 g - Ref.: 0C0025-R 90 g - Ref.: 0C0090-R-T 150 g - Ref.: 0C0150-R-T 100 g - Ref.: 0C0100-R 1 Kg - Ref.: 0C1000-R Ingredientes:Almendras Repeladas, sal, azúcar de caña integral y pimentón de La Vera dulce. 12 Chef

14 Avellana Negreta Avellana negreta tostada a mano y elaborada con sal y pimentón de la Vera dulce. Con pimenton de La Vera Dulce al punto de sal *Disponible solo tostada, sin ingredientes añadidos. Consultar. Profundo aroma interno. 60 g - Ref.: g - Ref.: T 140 g - Ref.: T 100 g - Ref.: Kg - Ref.: Ingredientes: Avellanas Negretas, sal, azúcar de caña integral y pimentón de La Vera dulce. Chef Pipa Pelada Pipa Pelada de girasol tostada a mano y elaborada con sal y pimentón de la Vera dulce. Con pimenton de La Vera Dulce al punto de sal *Disponible solo tostada, sin ingredientes añadidos. Consultar. Crujiente con excelente sabor. 60 g - Ref.: g - Ref.: T 150 g - Ref.: T 100 g - Ref.: Kg - Ref.: Ingredientes: Pipas Peladas de girasol, sal, azúcar de caña integral y pimentón de La Vera dulce. 13 Chef

15 Pistacho Grano Pistacho en grano tostado a mano y elaborado con sal y pimentón de la Vera dulce. Con pimenton de La Vera Dulce al punto de sal *Disponible solo tostado, sin ingredientes añadidos. Consultar. Pistacho variedad kerman cultivado biodinámicamente en nuestra propia finca La Rosala. 60 g - Ref.: g - Ref.: T 140 g - Ref.: T 80 g - Ref.: Kg - Ref.: Ingredientes: Pistachos (grano), sal, azúcar de caña integral y pimentón de La Vera dulce. Chef Pistacho Jumbo Pistacho jumbo (cáscara) tostado a mano y elaborado con sal y pimentón de la Vera dulce. Con pimenton de La Vera Dulce al punto de sal *Disponible solo tostado, sin ingredientes añadidos. Consultar. Pistacho variedad kerman cultivado biodinámicamente en nuestra propia finca La Rosala. 90 g - Ref.: C-T 140 g - Ref.: C-T 80 g - Ref.: C 1 Kg - Ref.: C Ingredientes: Pistachos (cáscara), sal, azúcar de caña integral y pimentón de La Vera dulce. 14 Chef

16 Pecana Pecana tostada a mano y elaborada con sal y pimentón de La Vera dulce. Con pimenton de La Vera Dulce al punto de sal *Disponible solo tostada, sin ingredientes añadidos. Consultar. Sabor y texturas únicas e indescriptibles. 60 g - Ref.: g - Ref.: T 110 g - Ref.: T 80 g - Ref.: Kg - Ref.: Ingredientes: Pecanas, sal, azúcar de caña integral y pimentón de La Vera dulce. Chef Anacardo Anacardo tostado a mano y elaborado con sal y pimentón de la Vera dulce. Con pimenton de La Vera Dulce al punto de sal *Disponible solo tostado, sin ingredientes añadidos. Consultar. Suave por dentro, crujiente por fuera. 60 g - Ref.: g - Ref.: T 150 g - Ref.: T 100 g - Ref.: Kg - Ref.: Ingredientes: Anacardos, sal, azúcar de caña integral y pimentón de La Vera dulce. 15 Chef

17 Cocktail Premium Cocktail compuesto de Cacahuetes, Almendras, Avellanas y Pecanas. Tostados a mano y elaborados con sal y pimentón de la Vera dulce. Con pimenton de La Vera Dulce al punto de sal *Disponible solo tostado, sin ingredientes añadidos. Consultar. Ideal para los amantes de los frutos secos. 90 g - Ref.: T 150 g - Ref.: T 100 g - Ref.: Kg - Ref.: Ingredientes: Cacahuetes Repelados (50%), Almendras Repeladas (25%), Avellanas (15%), Pecanas (10%), sal, azúcar de caña integral y pimentón de La Vera dulce. Chef Cocktail Basic Cocktail compuesto de Cacahuetes, Maíz, Almendras y Avellanas. Tostados a mano y elaborados con sal y pimentón de la Vera dulce. Con pimenton de La Vera Dulce al punto de sal *Disponible solo tostado, sin ingredientes añadidos. Consultar. Ideal para cualquier evento. 100 g - Ref.: Kg - Ref.: Ingredientes: Cacahuetes Repelados (50%), Maíz (30%) (aceite de girasol y sal), Almendras Repeladas (10%), Avellanas (10%), sal, azúcar de caña integral y pimentón de La Vera dulce. 16 Chef

18 Gama Origen Frutos secos crudos, naturales, de las mejores plantaciones y mayoritariamente de origen español. Origen 17

19 Almendra Largueta Almendra piel cruda de la variedad Largueta, simplemente lavada y secada para consumirla de una forma natural. Altas cantidades de proteínas e hidratos de carbono. 100 g - Ref.: Kg - Ref.: Ingredientes: 100% Almendras variedad Largueta. Origen Almendra Almendra piel cruda, simplemente lavada y secada para consumirla de una forma natural. Altas cantidades de proteínas e hidratos de carbono. 100 g - Ref.: 3C Kg - Ref.: 3C1000 Ingredientes: 100% Almendras. Origen 18

20 Almendra sin Piel Almendra sin piel cruda, simplemente lavada y secada para consumirla de una forma natural. Altas cantidades de proteínas e hidratos de carbono. 100 g - Ref.: 3C0100-R 1 Kg - Ref.: 3C1000-R Ingredientes: 100% Almendras repeladas. Origen Almendra Marcona sin Piel Almendra variedad Marcona sin piel cruda, simplemente lavada y secada para consumirla de una forma natural. Altas cantidades de proteínas e hidratos de carbono. 100 g - Ref.: 3M Kg - Ref.: 3M1000 Ingredientes: 100% Almendras repeladas variedad Marcona. Origen 19

21 Avellana Negreta Avellana variedad Negreta piel cruda, simplemente lavada y secada para consumirla de una forma natural. Altas cantidades de vitaminas, fibra y grasas naturales. 100 g - Ref.: Kg - Ref.: Ingredientes: 100% Avellanas variedad Negreta. Origen Cacahuete sin Piel Cacahuete sin piel crudo, simplemente lavado y secado para consumirlo de una forma natural. Alto nivel de grasas monoinsaturadas y proteínas. 100 g - Ref.: Kg - Ref.: Ingredientes: 100% Cacahuetes repelados. Origen 20

22 Pistacho Grano Pistacho en grano crudo, simplemente lavado y secado para consumirlo de una forma natural. Capaz de reducir el nivel del colesterol y con altas cantidades de antioxidantes. 80 g - Ref.: Kg - Ref.: Ingredientes: 100% Pistachos en grano variedad Kerman. Origen Pistacho Jumbo Pistacho jumbo (cáscara) crudo, simplemente lavado y secado para consumirlo de una forma natural. Capaz de reducir el nivel del colesterol y con altas cantidades de antioxidantes. 80 g - Ref.: C 1 Kg - Ref.: C Ingredientes: 100% Pistachos (cáscara) variedad Kerman. Origen 21

23 Pecana Pecana cruda, simplemente lavada y secada para consumirla de una forma natural. Contiene 10 veces más antioxidantes que cualquier otro fruto seco. 80 g - Ref.: Kg - Ref.: Ingredientes: 100% Pecanas mitades. Origen Anacardo Anacardo crudo, simplemente lavado y secado para consumirlo de una forma natural. Alto contenido en proteínas vegetales y vitaminas. 100 g - Ref.: Kg - Ref.: Ingredientes: 100% Anacardos WW320. Origen 22

24 Nuez Nuez cruda, simplemente lavada y secada para consumirla de una forma natural. Proporciona múltiples beneficios vasculares y tiene un alto contenido de antioxidantes. 80 g - Ref.: Kg - Ref.: Ingredientes: 100% Nueces mitades. Origen Cocktail Vida Cocktail compuesto de Almendras, Nueces, Avellanas y Pistachos en grano crudos, simplemente lavados y secados para consumirlos de una forma natural. Confeccionado con el objetivo de aunar en un mismo producto todos los beneficios de los frutos secos. 100 g - Ref.: Kg - Ref.: Ingredientes: Almendras (30%), Nueces (30%), Avellanas (25%) y Pistachos grano (15%). Origen 23

25 Formatos A continuación detallamos los formatos disponibles para cada producto. 24

26 Bolsa de g - Formato impulso, tiendas, vending, horeca y obsequio. - Envasada en atmósfera protectora meses de vida útil. - Medidas bolsa unidad: 9 cm ancho / 12 cm alto. - Medidas tira: 20 cm ancho / 55 cm alto. - Medidas caja embalaje 15 tiras de 12 unidades (180 unidades) o 240 unidades sueltas: 50 cm ancho / 20 cm largo / 32 cm alto. - Medidas caja expositora 18 unidades: 10 cm ancho / 30 cm largo / 16 cm alto. *Referencias disponibles: Pipa Picante, Pecana miel, Cacahuete Caña (Gama Gourmet), Almendra sin piel (Gama Chef). 25

27 Estuche de g - Ideal para regalo y cestas de Navidad. - Estuche poliester oro/plata. Presentación Premium. - El estuche contiene en su interior una bolsa con el producto envasado en atmósfera protectora meses de vida útil. - Medidas estuche unidad: 9 cm ancho / 14,8 cm alto / 4 cm fondo. - Medidas caja embalaje 32 unidades: 26 cm ancho / 39 cm largo / 19 cm alto. - Medidas caja expositora 7 unidades: 10 cm ancho / 30 cm largo / 16 cm alto. *Para estuches de madera, solicitar más información. *Referencias disponibles: Almendra Violeta, Avellana Fresa, Pistacho Naranja, Pecana miel, Anacardo Lima-Limón, Pipa Picante, Cacahuete Caña (Gama Gourmet), Cacahuete Jumbo, Cacahuete sin piel, Almendra Largueta, Avellana Negreta, Pipa Pelada, Pistacho Grano, Anacardo y Pecana (Gama Chef). 26

28 Tarro cristal g - Ideal para tiendas gourmet y mini-bar de hoteles. - Envasado al vacío meses de vida útil. - Medidas tarro cristal: 6,2 cm diámetro / 10,4 cm alto. - Medidas cajas de 12 unidades: 20 cm ancho / 27 cm largo / 10 cm alto. *Referencias disponibles: Almendra Oro, Almendra Violeta, Avellana Fresa, Pistacho Naranja, Pecana miel, Anacardo Lima-Limón, Pipa Picante, Cacahuete Caña, Marcona Romero, Cocktail Luxury (Gama Gourmet), Cacahuete Jumbo, Cacahuete sin piel, Almendra Largueta, Almendra sin piel, Avellana Negreta, Pipa Pelada, Pistacho Grano, Pistacho Jumbo, Anacardo, Pecana, Cocktail Premium (Gama Chef). 27

29 Tarro cristal g - Formato familiar ideal para vender en supermercados y tiendas gourmet. - Envasado al vacío meses de vida útil. - Medidas tarro cristal unidad: 6,7 cm diámetro / 13,3 cm alto - Medidas caja embalaje 12 unidades: 20 cm ancho / 27 cm largo / 14 cm alto. *Referencias disponibles: Almendra Oro, Almendra Violeta, Avellana Fresa, Pistacho Naranja, Pecana con miel, Anacardo Lima-Limón, Pipa Picante, Cacahuete Caña, Marcona Romero, Cocktail Luxury (Gama Gourmet), Cacahuete Jumbo, Cacahuete sin piel, Almendra Largueta, Almendra sin piel, Avellana Negreta, Pipa Pelada, Pistacho Grano, Pistacho Jumbo, Anacardo, Pecana, Cocktail Premium (Gama Chef). 28

30 Bolsa g - Formato especial Retail. Práctico, sencillo y más económico respecto a otros formatos guardando la calidad del fruto seco. - Envasado en atmósfera protectora meses de vida útil. - Medidas bolsa unidad: 9 cm ancho / 14 cm alto. - Medidas caja expositora 12 unidades: 10 cm de ancho / 30 cm de profundidad / 16 cm de altura. *Referencias disponibles: Cacahuete sin piel, Almendra Largueta, Almendra sin piel, Avellana Negreta, Pipa Pelada, Pistacho Grano, Pistacho Jumbo, Anacardo, Pecana, Cocktail Premium, Cocktail Basic (Gama Chef), Almendra Largueta piel, Almendra piel, Almendra Marcona sin piel, Almendra sin piel, cacahuete sin piel, avellana negreta, pistacho grano, pistacho jumbo, pecana, anacardo, nuez, cocktail vida (Gama Origen). 29

31 Doypack kg - Especial formato para el Canal Horeca-granel. - Bolsa Doypack, se mantiene erguida por sí sola. - Asa para facilitar el transporte y abre fácil. - Zipper para abrir y cerrar después de cada uso. - Abre fácil. - Envasada al vacío y con atmósfera protectora meses de vida útil. - Medidas doypack unidad: 19 cm ancho / 48,5 cm alto. - Medidas caja embalaje 6 unidades: 26 cm ancho / 39 cm largo / 19 cm alto. * Referencias disponibles: Almendra Oro, Almendra Violeta, Avellana Fresa, Pistacho Naranja, Pecana con miel, Anacardo Lima-Limón, Pipa Picante, Cacahuete Caña, Marcona Romero, Cocktail Luxury (Gama Gourmet), Cacahuete Jumbo, Cacahuete sin piel, Almendra Largueta, Almendra sin piel, Avellana Negreta, Pipa Pelada, Pistacho Grano, Pistacho Jumbo, Anacardo, Pecana, Cocktail Premium, Cocktail Basic (Gama Chef), Almendra Largueta piel, Almendra piel, Almendra Marcona sin piel, Almendra sin piel, cacahuete sin piel, avellana negreta, pistacho grano, pistacho jumbo, pecana, anacardo, nuez, cocktail vida (Gama Origen). 30

32 Finca La Rosala R.G.S.A /CR R.I.A. 13/45319 C/ Real, Calzada de Calatrava (Ciudad Real) ESPAÑA España T M comercial@fincalarosala.es Skype. FincaLaRosala /fincalarosala 31 fincalarosala