Componente de Alimentación Saludable en Promoción de la Salud Región de Los Lagos

Transcripción

1 Componente de Alimentación Saludable en Promoción de la Salud Región de Los Lagos Nut. Angélica Vargas C Enc. Regional Programas Alimentarios y Nutrición Seremi de Salud Región de Los Lagos

2 Marco General En las últimas décadas, Chile ha experimentado una notoria transición epidemiológica, demográfica y nutricional en su población, debido a una marcada disminución de la mortalidad y desnutrición infantil, de las enfermedades infecciosas y a una mejoría en la atención del binomio madre-hijo al parto, lo que ha producido un gran aumento de las expectativas del chileno, que han traído consigo un notorio aumento de las enfermedades crónicas no transmisibles del adulto. La mejoría que se ha producido en el nivel socioeconómico ha aumentado la disponibilidad de nutrientes y junto a una modificación de los hábitos de alimentación y disminución de la actividad física ha incidido notoriamente en los problemas nutricionales por excesoque estamos teniendo en nuestro país actualmente.

3 Mas del 60% de los y las Chilenas posee exceso de peso según la ENS (Sp y Ob) La principal causa de muerte, la encabezan las enfermedades cardiovasculares. Los índices preocupan sobremanera en los niños y jóvenes. Hoy Chile es un país de Obesos

4 Alimentación Saludable Objetivos de prevención y promoción de la Salud Los objetivos de promoción de la Alimentación Saludable están asociados a su condición defactor protector de la saludy de contribución con evidencia científica, a la mejora de la calidad de vida de las personas, cuando se combina con otros hábitos saludables de estilos de vida (Como la práctica de actividad física regular ) Constituye por tanto uno de los componentes centrales y primarios del trabajo en implementación de estrategias de Promoción de Salud en la Población Transversal al ciclo vital

5 Alimentación Saludable en Chile

6 Componente Alimentación Saludable en PCPS Constituye un componente temático y transversal Su abordaje está directamente relacionado con el OE 3 de la Estrategia Nacional de Salud y su incorporación en los PCPS se destaca en un RE: -% Anual de Comunas que incorporan el Componente AS en sus PCPS y también en Metas especificas: -Aumentar el % de personas con factores protectores de la salud (entre ellos el consumo de Frutas y Verduras) - Disminuir la prevalencia de Obesidad Infantil Desafío-Objetivo : Generar condiciones estructurales de permanencia en el tiempo que contribuyan a tener EVS, en los distintos entornos: Comunal, Educacional y Laboral

7 Implementación del Componente Alimentación Saludable en PCPS en la Región Equipos comunales de Promoción intersectoriales (Red) Apoyo técnico y operativo, por parte de Nutricionistas de la Comuna (Red) Que tipo de Actividades?? -Talleres Sensibilización comunitaria (Grupos específicos de la comunidad, organizaciones sociales, comunidades escolares ) -Talleres prácticos de cocina saludable (jefas de hogar, comunidad escolar ) -Campañas comunicacionales de sensibilización e información(capsulas radiales, programas de tv., boletines informativos, trípticos, dípticos, afiches etc.) - Concursos (Ej. Osorno: Leche, Cámara y acción) Principalmente Actividades de tipo coordinación intersectorial y comunicación social y educativa

8 Avances y logros asociados al Componente en las Comunas Fortalecimiento de la red intersectorial que promueve acciones del Componente y apoyo formal de las autoridades en el marco de compromisos De la Sensibilización (Talleres educativos, talleres prácticos) a la relevancia y trabajo en implementación de medidas estructurales asociadas al componente en los distintos entornos Contratación de RRHH Nutricionista para las acciones técnicas de Promoción de la Salud con recursos del Intersector Licitación de Kioscos con perfil saludable en dependencias públicas y por consiguiente, eliminación de los mismos con perfil no saludable. Fomento de participación ciudadana, a través de diversas estrategias, foros, debates, formación de Monitores (Ej. en Huertos Comunitarios)

9 Avances y logros asociados al Componente en los Establecimientos Educacionales Regulación de los Kioscos escolares. Licitación de Kioscos con perfil saludable. (Ej. EE de la comuna de Puerto Montt) Estandarización de colaciones, jardines infantiles Incorporación de alternativa saludable en actividades extraescolares de la comunidad escolar Seguimiento de niños obesos derivados a la APS con intervenciones Generación de evidencia local asociada al componente, estudio de situación nutricional en Establecimientos Educacionales (Ej. Frutillar) Conmemoración de días célebres como el día mundial de la alimentación con actividades comunicacionales y de participación Intervenciones itinerantes alusivas a la

10 Avances y logros asociados al Componente en el entorno Laboral Relevarlo como desafío de trabajo, ya que hasta ahora constituía el entorno menos intervenido y por la misma razón, ha tenido un abordaje más lento y focalizado. Este año; destacan iniciativas de gestión vinculadas a la regulación de venta de alimentos con perfil no saludable en dependencias principalmente públicas, incorporación de la temática de oferta de alimentación saludable en los comités paritarios y sindicatos, Talleres de sensibilización e información. Aumento de interés de empresas por iniciar trabajo para acreditarse como Lugares de Trabajo Promotores de la Salud (Ej. En Puerto Varas)

11 Desafíos para las comunas Avanzar más allá de la sensibilización instalación de condiciones estructurales estables en el tiempo que sustenten el cambio de EVS y desarrollo de entornos saludables ( AVANCE) Desarrollo de fuentes de información comunales (con evidencia) en aspectos de disponibilidad de alimentos, oferta, tendencias de consumo asociadas a la estacionalidad etc. Fortalecimiento de competencias en la población, en aspectos de Alimentación Saludable para la salud (Guías Alimentarias, Etiquetado Nutricional, Estrategia Nacional de reducción del consumo de Sodio/Sal)

12 Desafíos para las comunas Conmemorar saludablemente días comunales de temas relacionados con la salud, Amenazas?? Día del Completo, día de la Parrillada, Día del Lomo a lo Pobre, día de las Papas Fritas, Halloween (Dulces y golosinas) entre otros Generar oportunidades para mejorar la oferta comunal de Alimentación Saludable para el consumo familiar

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