Ideas para bocadillos para niños diabéticos

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1 Material educativo para el paciente y la familia Snack Ideas for Kids with Diabetes / Spanish Ideas para bocadillos para niños diabéticos Ideas para bocadillos de contenido bajo o moderado de carbohidratos Cómo crear bocadillos saludables y entretenidos Para lograr un buen equilibrio entre la nutrición para crecer y mantenerse activo: Escoja de una variedad bocadillos cada día. Cuando prepare un bocadillo, escoja alimentos de al menos 2 grupos (uno de lácteos o proteínas con frutas o verduras). Escoja granos integrales siempre que sea posible. Consulte las etiquetas para verificar que tengan por lo menos 3 gramos de fibra por porción. Los bocadillos son una parte saludable y natural de la dieta de los niños. A la mayoría les gusta comer algo liviano a la tarde y a la noche. No olvide la insulina, si su médico le ha dicho que su niño debe tomarla con los bocadillos. Bocadillos muy bajos en carbohidratos: 5 gramos o menos Apio con 1 cucharada de mantequilla de cacahuate o de queso crema (cream cheese) Queso (blando o duro), 1 oz. con 5 galletas Wheat thins Galletas saladas, 5 galletas wheat thins o entre 10 y 15 galletas de queso cheddar con forma de pescaditos o Ritz bits. Queso cottage descremado, ½ taza (agregue unos frutos del bosque (*) o berries) Fiambres enrollados en una hoja de lechuga con queso, mostaza y pepinillo Huevo duro Barra de fruta congelada( Frozen fruit bar) sin azúcar (consulte la etiqueta). Haga su propia agua de frutas o limonada sin azúcar Gelatina sin azúcar con 2 cucharadas de crema batida (whipped cream) ligera Carne seca jerky o en palitos de pavo o de res (consulte las etiquetas y busque las de poca grasa) Frutos secos, 1 oz. (equivale a ¼ de taza de almendras, cacahuates, pistachos, nueces o nueces de la india) Aceitunas verdes o negras, no más de 15 Omelette de cualquier tipo Pepinillos, 1 grande 1 de 4

2 Ideas para bocadillos para niños diabéticos Semillas de calabaza sin cáscara, ½ taza Ricota descremada, ½ taza. Agregue canela, extracto de vainilla y frutos secos picados Salmón ahumado con unas galletas y queso crema o enrollado en una hoja de lechuga Semillas de girasol sin cáscara, ¼ de taza Atún, salmón, ensalada de huevo o de pollo con mayonesa ligera enrollado en una hoja de lechuga Verduras crudas, 1 taza (zanahorias baby, apio, pimientos, pepinos, brócoli o chícharo (peas). Acompañadas con 2 cucharadas de aderezo para ensalada, salsa o crema agria ligera (sour cream) Licuado de yogur Dannon Light n Fit Carb Control (4g) o yogur (3g) Bocadillos bajos en carbohidratos: entre 6 y 15 gramos 5 galletas de animales y ½ taza de leche Puré de manzana sin azúcar, ½ taza Papitas al horno, 10 a 15 (fíjese que la etiqueta diga que son horneadas o "baked" ) Carne de res jerky, 1 oz. y palitos de zanahoria Mezcla de cereales secos, ½ taza 5 a 15 galletas como máximo (consulte el tamaño de la porción en la etiqueta) o 40 galletas de queso cheddar en forma de pescaditos. Agregue queso Panecillo english muffin o mini bagel, ½ con queso crema o tostado con queso Uvas congeladas, 7 Fruta (1 trozo pequeño) o 1 taza de frutos del bosque (*) o melón ( ½ taza si es de lata o ¼ de taza si son secas) ½ manzana o plátano pequeño con 1 a 2 cucharadas de mantequilla de cacahuate o ½ taza de frutos del bosque (*), ½ taza de queso cottage Palomitas de maíz con poca mantequilla, 3 tazas Pretzels, 20 palitos pequeños Postre pudín sin azúcar, ½ taza Sándwich, 1 rebanada de pan con fiambre y queso Sopa, 1 taza con una rebanada de queso Cereal Trail mix, ¼ taza Verduras, 1 taza con ¼ de taza de humus o crema agria ligera para acompañar 2 de 4

3 Ideas para bocadillos para niños diabéticos Para más información Nutrición Consulte con el proveedor de atención médica de su hijo Servicio gratuito de intérprete Estando en el hospital, solicítelo con la enfermera de su niño. Fuera del hospital, llame a la línea gratuita de interpretación Dígale al intérprete el nombre de la persona o la extensión que necesita. Para personas sordas o con problemas de audición: (TTY). Bocadillos con cantidad moderada de carbohidratos: entre 16 y 30 gramos Cereal seco, 1 taza con ½ taza de leche Barra de cereal o granola con ½ taza de leche Galletas dulces, 2 galletas sándwich o galletas fig pequeñas (consulte cuál es el tamaño de una porción en la etiqueta) con ½ taza de leche Galletas, entre 5 y 15 (consulte cuántas galletas hay en una porción) con 2 cucharadas de mantequilla de cacahuate Huevos revueltos con 2 rebanadas de pan tostado Panecillo english muffin o mini bagel, integral. Prepárelo con queso crema o tostado con queso y salsa para pizza Fruta (1 trozo pequeño), 1 taza de frutos del bosque (*) o ½ taza de fruta enlatada con 1 taza de queso cottage Galletas Graham, 3 cuadraditos con 2 cucharadas de mantequilla de cacahuate y ½ taza de leche o 6 oz. de yogur ligero Humus, ¼ taza con ½ de pan pita Avena cocida, ½ taza con 1 cucharada de azúcar morena y ¼ de taza de frutos del bosque (*) Sándwich, 2 rebanadas de pan o 1 pan pita con fiambre y queso o 1 rebanada de pan con mantequilla de cacahuate y mermelada Tortilla con queso derretido Totopos (tortilla chips), 15 con salsa, humus o queso fundido Cereal Trail mix, ½ taza Atún, pollo o ensalada de pollo en 10 galletas o 2 rebanadas de pan 1 waffle congelado con mantequilla de cacahuate o almíbar sin azúcar Parfait de yogur: ½ taza de yogur ligero con ½ taza de frutos del bosque (*) o con 2 cucharadas de granola (*) Nota del traductor: la frutos del bosque son las fresas, frambuesas, arándanos, moras, etc. (berries en inglés) Seattle Children s ofrece servicio de interpretación gratuito para pacientes, familiares y representantes legales sordos, con problemas de audición o con inglés limitado. Seattle Children's tendrá disponible esta información en formatos alternativos bajo solicitud. Llame al Centro de Recursos Familiares al Esta información ha sido revisada por personal clínico de Seattle Children's. Sin embargo, como las necesidades de su niño son únicas, antes de actuar o depender de esta información, por favor consulte con el médico de su hijo Seattle Children s, Seattle, Washington. Todos los derechos reservados. Nutrición 9/13 tr (jw/) PE1762S 3 de 4

4 Ideas para bocadillos para niños diabéticos Lleve un registro de los bocadillos favoritos y las cantidades de carbohidratos: Bocadillo Cantidad Gramos de carbohidratos Unidades de insulina 4 de 4

5 Patient and Family Education Snack Ideas for Kids with Diabetes Ideas for very low to moderate carbohydrate snacks. Keys to healthy and fun snacking To ensure a good balance of nutrients for growth and activity needs: Choose from a variety of snacks day to day. When making a snack, choose from at least 2 food groups (dairy or protein with fruit or vegetable). Choose whole grains as much as possible. Check the labels and look for at least 3 grams of fiber per serving. Snacking is a healthy and normal part of a child s diet. Most kids will be hungry for an afternoon and evening snack. Don t forget the insulin if your doctor has told your child to take insulin with their snacks. Very low carb snacks 5 grams carbohydrate or less Celery with 1 tablespoon peanut butter or cream cheese Cheese (any soft or hard) 1 oz, with 5 wheat thins Crackers, 5 wheat thins or 10 to 15 cheddar fish-shaped crackers or Ritz bits Cottage cheese, low fat, ½ cup (add a few berries) Deli meat, rolled up in a leaf of lettuce with cheese, mustard and a pickle Egg, hard-boiled Frozen fruit bar, sugar-free (check the label). Make your own with flavored water or sugar-free lemonade Jell-O, sugar-free, with 2 tablespoons light whipped cream Jerky or meat sticks, turkey or beef, (check labels and look for low-fat versions) Nuts, 1 oz (this equals about ¼ cup almonds, peanuts, pistachios, walnuts or cashews) Olives, green or black, up to 15 Omelet, all kinds Pickle, 1 large Pumpkin seeds, no shells, ½ cup Ricotta cheese, low fat, ½ cup. Add cinnamon, vanilla extract and a few chopped nuts Smoked salmon with a few crackers and cream cheese or rolled in a lettuce leaf Sunflower seeds, no shells, ¼ cup Tuna, salmon, egg or chicken salad with light mayonaise rolled in a lettuce leaf 1 of 3

6 Snack Ideas for Kids with Diabetes Vegetables, raw, 1 cup (baby carrots, celery, peppers, cucumber, broccoli or pea pods). Dip in 2 tablespoons of salad dressing, salsa or light sour cream Yogurt, Dannon Light n Fit Carb Control smoothie (4g) or yogurt (3g) Lower carbohydrate snacks 6 to 15 grams carbohydrate Animal crackers, 5 and ½ cup milk Applesauce, unsweetened, ½ cup Baked potato chips, 10 to 15 (check label and look for baked ) Beef jerky, 1 oz and carrot sticks Cereal mix, dry, ½ cup Crackers, 5 to 15 for most (check label for serving size) or 40 cheddar fishshaped crackers. Have with cheese. English muffin or mini bagel, ½ with cream cheese or toasted with cheese Frozen grapes, 7 grapes Fruit, 1 small piece,or 1 cup berries or melon, ½ cup canned or ¼ cup dried ½ small apple or banana with 1 to 2 tablespoons of peanut butter or ½ cup berries with ½ cup cottage cheese Popcorn, light, 3 cups Pretzels, 20 small twists or sticks Pudding, sugar-free, ½ cup Sandwich, 1 slice bread with deli meat and cheese Soup, 1 cup with a slice of cheese Trail mix, ¼ cup Vegetables, 1 cup with ¼ cup hummus or light sour cream dip Moderate carbohydrate snacks 16 to 30 grams carbohydrate Cereal, dry, 1 cup with ½ cup milk Cereal or granola bar with ½ cup milk Cookies, 2 small sandwich or fig cookies (check label for serving size) with ½ cup milk Crackers, 5 to 15 (check label for number of crackers in a serving) with 2 tablespoons of peanut butter Eggs, scrambled with 2 slices toast English muffin or mini bagel, whole. Make with cream cheese or toasted with cheese and pizza sauce Fruit, 1 small piece, 1 cup berries, or ½ cup canned with 1 cup cottage cheese Graham crackers, 3 squares with 2 tablespoons of peanut butter and ½ cup milk or 6 oz light yogurt 2 of 3

7 Snack Ideas for Kids with Diabetes To Learn More Nutrition Ask your child s healthcare provider Free Interpreter Services In the hospital, ask your child s nurse. From outside the hospital, call the toll-free Family Interpreting Line Tell the interpreter the name or extension you need. For Deaf and hard of hearing callers (TTY). Hummus, ¼ cup with ½ piece of pita Oatmeal, ½ cup cooked with 1 tablespoon of brown sugar and ¼ cup berries Sandwich, 2 slices bread or 1 pita with deli meat and cheese or 1 slice bread with peanut butter and jelly Tortilla with melted cheese Tortilla chips, 15 with salsa, hummus or melted cheese Trail mix, ½ cup Tuna, chicken, or egg salad on 10 crackers or 2 slices bread Waffle, 1, frozen with peanut butter or sugar-free syrup Yogurt parfait: ½ cup light yogurt with ½ cup berries or 2 tablespoons of granola Keep a list of your favorites and the carbohydrate amounts: Snack Amount Carbohydrate grams Insulin units Seattle Children s offers interpreter services for Deaf, hard of hearing or non-english speaking patients, family members and legal representatives free of charge. Seattle Children s will make this information available in alternate formats upon request. Call the Family Resource Center at This handout has been reviewed by clinical staff at Seattle Children s. However, your child s needs are unique. Before you act or rely upon this information, please talk with your child s healthcare provider Seattle Children s, Seattle, Washington. All rights reserved. Nutrition 9/13 PE of 3