ROYMED SECTOR VITIVINÍCOLA

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1 ROYMED SECTOR VITIVINÍCOLA Fecha: 14/01/2014

2 PÁGINA 2 P A R A PE D I DO S L L A M E A L

3 R O Y M E D PÁGINA 3 Tabla de contenido Maquinaria de Recepción pag. 4 y 5 Maquinas Despalilladoras pag. 6 y 7 Bombas de Trasiego pag 8 y 9 Maquinaria de Prensado pag 10 y 11 Maquinaria de Embotellado pag 12 y 13 Líneas de Embotellado Automáticas pag 14 y 15 Filtración y Clarificación pag 16 y 17

4 PÁGINA 4 P A R A PE D I DO S L L A M E A L Maquinaria de Recepción Línea de seleccionado de Uva En ROYMED podemos ofrecer Mesas para selección de uva, construidas íntegramente en acero inoxidable, cintas transportadoras en calidad alimentaria así como sistemas completos integrados partiendo de la de tolva de recolección de uva, hasta la entrada a las prensas. Podemos suministrar a nuestros clientes distintas alternativas manuales o mecánicas para el seleccionado además de los módulos de apoyo (mesas vibrantes con opciones de descarga de producto, rascador, variador de velocidad mecánico, caballete regulable en altura con ruedas y cuadro eléctrico). En dichos módulos, los granos de uva que rompen la homogeneidad de un racimo son segregados. Separar todas las uvas más pequeñas que no han llegado a madurar o que están pasificadas. Las cintas permiten mover y elevar la vendimia fresca, escurrida o fermentada, así como el orujo a la salida de la prensa o el raspón a la salida de la despalilladora. Estas cintas implican un mayor respeto a la integridad física de la vendimia que las bombas, trabajando con una velocidad inferior y mayor necesidad de espacio.

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6 PÁGINA 6 P A R A PE D I DO S L L A M E A L Maquinas Despalilladoras La despalilladora es un elemento de gran importancia a la hora de diseñar una bodega, ya que es una de las herramientas principales en el proceso de recepción de uva. Su empleo es necesario para eliminar todo el material vegetal que acompañan a la uva (raspón, hojas, pecíolos, trozos de sarmiento, etc.) así como la gran variedad de cuerpos extraños que pueden estar presentes sobre la vendimia manual o mecanizada (saltamontes, caracoles, tornillos, tijeras de podar, etc.) Cualquier despalilladora puede dejar pasar entre un 1-2% de raspones y pequeños peciolos. Sin embargo, una cantidad superior a esta podría alterar el perfil del vino. Nuestros equipos buscan lograr la mayor integridad del producto así como una estabilidad y fiabilidad mecánica y sencillez de manejo.

7 R O Y M E D PÁGINA 7 ERRE 80, ERRE 150 CANTINETTA ZETA 50 Despalilladora serie G 10 y 20 Despalilladoras serie G 30 y 40 Despalilladora serie M

8 PÁGINA 8 P A R A PE D I DO S L L A M E A L Bombas de Trasiego Las bombas de vendimia se emplean tanto para el transporte de uva despalillada como para el de uva fermentada en bodega. Las dimensiones del rotor y del estator deben ser lo más grandes posible, esto junto con las una minimización de la velocidad de rotación hará que el trato de la vendimia, sea aceptable. En ROYMED podemos ofrecerle una variada gama de bombas centrífugas de rodete flexible, helicoidales tipo mono, bombas peristálticas, bombas lobulares, adaptada a su proceso concreto.

9 R O Y M E D PÁGINA 9 PERISTÁLTICA PERISTÁLTICA Precio: 00,00 Nº de pedido: do: Tipo: Tipo TIFONE TIFONE BOMBA MONO BOMBA MONO CON TOLVA NUESTRO EQUIPO DE INGENIEROS LE AYUDARÁ A ESCOGER EL EQUIPO MÁS ADECUADO PARA SU PROCESO

10 PÁGINA P A R A PE D I DO S L L A M E A L Maquinaria de Prensado Uno de los procesos fundamentales dentro de la elaboración de vinos es el prensado. Dependiendo del tipo de prensa utilizada se puede operar con uvas enteras, uvas estrujadas y despalilladas y con vinazas fermentadas o sin fermentar. Mediante el prensado se asegura el máximo rendimiento de la uva, optimizando la producción de mosto. Según la necesidad, disponemos de una amplia variedad de tipos de prensas, neumáticas, hidráulicas, verticales tanto de madera como metálicas.

11 R O Y M E D PÁGINA 11 Prensa Modelo PNZ Prensa Modelo HL PRENSAS HIDRAULICAS Prensas Verticales inoxidable Prensa Modelo TIO Fabricación en madera o inoxidable

12 PÁGINA P A R A PE D I DO S L L A M E A L Maquinaria de Embotellado Semiautomática En ROYMED ofrecemos una amplia gama de maquinaria semiautomática para embotellado, encorchado, capsulado y etiquetado de sus productos. A partir de sus necesidades, podemos diseñar un conjuntos compacto integrado que le permita desarrollar su actividad con garantías de calidad y funcionalidad.

13 R O Y M E D PÁGINA 13 MAQUINARIA PARA TAPONADO DE TODO TIPO LLENADORAS MESAS COMBINADAS MAQUINARIA PARA CAPSULAR ETIQUETADORAS:

14 PÁGINA P A R A PE D I DO S L L A M E A L Líneas automáticas En ROYMED podemos dimensionar la línea de embotellado a medida de su proceso. Nuestros ingenieros desarrollarán equipos a medida de su proceso buscando la mayor adaptabilidad, funcionalidad y simplicidad de manejo y manteniendo el estándar de calidad de todos los productos ROYMED.

15 ROYMED. PAGINA 15 Embotelladoras, taponadoras, capsuladoras, etiquetadoras de 2, 3 y 4 estaciones, capsuladoras de rosca, encajadoras, flejadoras, despaletizadoras, trenes de limpieza de barricas... CUENTAN SERVICIO TECNICO Y

16 PÁGINA 16 P A R A PE D I DO S L L A M E Filtración y Clarificación El papel fundamental de la filtración, es asegurar la estabilidad físico-química del vino y la estabilidad microbiológica. Durante el ciclo de vida del vino, procederemos a realizar distintas filtraciones: x x x Filtraciones antes de la estabilización de los vinos. Filtraciones antes de la crianza. Filtraciones antes del embotellado. NUESTROS EQUIPOS DE FIL- TRACIÓN DE PLACAS, DE ARENA, MICROFILTRACIÓN, CLARIFICACIÓN,...DISEÑADOS A MEDIDA DE SU PROCESO GARANTIZARÁN UNA ÓPTIMA CALIDAD DEL PRODUCTO FINAL

17 R O Y M E D PÁGINA 17 FILTRO DE PLACAS FILTRO DE PLACAS FILTROS DE TIERRA FILTROS DE TIERRA FILTRO CLARIFICADOR FILTROS DE PRESIÓN CLARIFICADOR MICRO FILTRACIÓN

18 PÁGINA 18 P A R A PE D I DO S L L A M E A L Refrigeración/Intercambio Térmico La fermentación alcohólica se desarrolla de manera controlada por medio de instalaciones con enfriadoras de agua. La importancia del control de la temperatura es vital, ya que las temperaturas elevadas de fermentación originan vinos con poca cantidad de alcohol, al no ser favorecida la transformación del azúcar, y provocan una mayor acidez.

19 R O Y M E D PÁGINA 19 CONSULTE CON NUESTRA INGENIERÍA PARA SELEC- CIONAR EL EQUIPO ÓPTIMO QUE MINIMICE EL CONSUMO ENERGÉTICO Dimensionamos las instalaciones de frío a su medida Todo tipo de intercambiadores De placas, tubulares,

20 ROYMED Madrid y La Rioja Teléfono Atn. Comercial zona centro: Correo: roymed@roymed.com