MENU ROBLE. Menu elaborado en formato de entrantes para compartir y plato principal a elegir uno, entre las opciones de carne y pescado

Transcripción

1 MENÚS NAVIDAD

2 MENU ROBLE Menu elabrad en frmat de entrantes para cmpartir y plat principal a elegir un, entre las pcines de carne y pescad Aperitiv selección del día Entrantes a cmpartir al centr de mesa món ibéric sanchez rmer y ques curad de veja al rmer Crquetas de centll Tempura de verduras y Gambón XXL cn mahnesa de yuzu Chipirón de ptera encebllad Plat principal a elegir entre carne pescad lmill Ibéric asad en su jug cn papas arrugas y mj verde Lm de merluza asada cn verduritas y salsa de erizs y cava Elección de cualquiera de ls incluids en carta de pstres Bdega Tint Ribera del Duer Blanc Verdej 2015 Cpa de cava 10 % IVA incluid 40 EUROS

3 MENU ABEDUL Menu elabrad en frmat de entrantes para cmpartir y plat principal a elegir un, entre las pcines de carne y pescad Aperitiv selección del día Entrantes a cmpartir al centr de mesa Jamón ibéric Sanchez Rmer y pan tmate Tabla de quess, membrill y gelatina de vin Lmits de ancha Nacinal, pan cristal y pulpa de tmate Sashimi de salmn ahumad cn crema de eneld fresc Parrillada de pulp y chipirón, mahnesa de tinta y ceblla dulce Plat principal a elegir entre carne pescad Lm de bacala cnfitad cn escabeche de setas y hngs Entrect de vaca a la parrilla, salsa bearnesa y patatas asadas Elección de cualquiera de ls incluids en carta de pstres Bdega Tint Ribera del Duer Blanc Verdej 2015 Cpa de cava 50 EUROS

4 MENU DRAGO Menu elabrad en frmat de entrantes para cmpartir y plat principal a elegir un, entre las pcines de carne y pescad Aperitiv selección del día Entrantes a cmpartir al centr de mesa Jamón ibéric Sanchez Rmer y pan tmate Tabla de quess, membrill y gelatina de vin Ensalada de jamón de pat, melón, rúcula y tmates secs Marisc fri y caliente Gamba y langstin ccid y navajas y Gambón al grill Crquetas de txangurr Plat principal a elegir entre carne pescad Merluza en suquet de marisc Paletilla de crder lechal en delicias, asada cn su jug y puré de patatas panadera Elección de cualquiera de ls incluids en carta de pstres Bdega Tint Ribera del Duer Blanc Verdej 2015 Cpa de cava 10 % IVA incluid 55 EUROS

5 MENU ENCINA Menu elabrad en frmat de 1º plat, entrantes para cmpartir y plat principal a elegir un, entre las pcines de carne y pescad Aperitiv selección del día Spa crema de centll en 2 servicis Entrantes a cmpartir al centr de mesa Jamón ibéric Sanchez Rmer y pan tmate Tabla de quess, membrill y gelatina de vin Lingtes de fie cn manzana caramelizada y fruts rjs Prensad de verduras asadas, ques de cabra y miel Plat principal a elegir entre carne pescad Slmill de vaca brasead, salsa de trufa y tempura de patatas nuevas Lm de atún tr a la parrilla, pist de huerta y ali-lí de azafrán Elección de cualquiera de ls incluids en carta de pstres Bdega Tint Ribera del Duer Blanc Verdej 2015 Cpa de cava 10 % IVA incluid 60 EUROS

6 POSTRES ELABORADOS EN CASA DE PIAS PARA INCORPORAR AL MENU SELECCIONADO Pizzeta de manzanas templada cn helad de canela Brwnie de pasas cn chclate a la taza y helad de chclate Mil hjas de piñnes cn crema tffe y helad Ensalada de fruta cn spa de chclate blanc y tutti frutti glace Srbete de manzana verde y sidra Ntas de Casa de PíAS Menús sl para mesas cmpletas a partir de 8 pax. El aperitiv servid antes del menu en el cas de slicitarl, n está incluid en ls precis (refrescs, jerez, Martini, campari, etc.). Las cervezas y refrescs que se sirvan durante la cmida n están incluidas en precis, except si n tman vin (entnces incluims una bebida pr persna) También tiene la pción de elegir 2 pstres individuales que servirems a chic chica (alg muy riginal), 1,50 de suplement pr cada cubiert. Existe la psibilidad de cmbinar plats entre ls menús para cnfeccinar un menú a su gust (en algunas plats se incrementa el preci) En el cas de que algún invitad deseara un menú distint al cntratad pr algún mtiv de dieta, enfermedad le cnfeccinaríams un menú distint sin carg respect al cntratad. Le frecems la psibilidad de cambiar el vin incluid en ls menús pr trs de nuestra bdega, cnsúltens el suplement. En ls menús que tengan la pción de elegir carne pescad, n es necesari que l cmunique al cntratar, ustedes eligen a su gust en el mment de sentarse en la mesa, pues tds ls plats se elabran al mment, except para menús de grup de más de 20 persnas. Tds ls pescads y mariscs que incluims en nuestrs menús, sn frescs y de rigen en las cstas españlas, cn trazabilidad demstrada pr nuestrs prveedres. Elección de srbete entre plat y plat (supl. 3 p/p) Dispnems de salnes para 8, 12, 20, y 40 invitads. Helad artesans para cmbinar cn pstre (supl. 2 p/p) Chclate Belga, vainilla burbn, Frambuesa, turrón de jijna, Canela, nata, ygurt cn grsellas, ygurt grieg, leche merengada. Restaurante Casa de PíAS dispne de Nº de registr sanitari /M Cndicines: Le slicitarems una señal de 200,00 en cncept de reserva de fecha. En el cas de cancelación pr causas ajenas a Casa de Pias n se devlverá la cantidad entregada en dich cncept de reserva.