EL CULTIVO DE CAMARÓN

Transcripción

1 EL CULTIVO DE CAMARÓN ANTECEDENTES ESTADO ACTUAL Y PERSPECTIVAS PARA SU DESARROLLO EN CUBA

2 Síntesis cronológica del cultivo de camarón en CUBA Cuba logra su primer desove artificial de la especie P. notialis (camarón rosado) en la Univ. de la Habana Se realiza el primer cultivo con el L. schmitti (camarón blanco del Caribe) en Tunas de Zaza, provincia S. Spíritus, con juveniles del medio natural ~ 1982 Se elabora y aprueba la propuesta para el desarrollo del cultivo del camarón.

3 Se obtienen las primeras postlarvas de L. schmitti en un Centro de Desove rústico en Tunas de Zaza Se construye un Centro Experimental de producción de postlarvas de camarón blanco en Sta. Cruz del Sur, provincia de Camaguey Comienza el programa inversionista en las provincias de S. Spíritus, Camaguey y Granma.

4 Se comienzan las inversiones en la provincia de Las Tunas Se llegan a producir toneladas (L. schmitti) Se introduce la especie L. vannamei (camarón blanco del Pacífico) Se ejecutan reparaciones generales y modernización de los centros de desove y camaroneras con vistas a la producción con la nueva especie Se logran t. con la especie L. vannamei.

5 GEDECAM Casa Matriz C. Habana Centro de Desove YAGUACAM Cienfuegos Camaronera CULTIZAZA S.Spíritus Camaronera CULTISUR Camaguey Camaronera SANROS Las Tunas Camaronera CALISUR Granma Industria Procesadora

6 FUERZA DE TRABAJO DE GEDECAM Nivel de escolaridad Cantidad % Universitarios Técnicos medios Obreros calificados TOTAL

7 INVERSIONES EJECUTADAS HASTA EL 2005 GRUPO EMPRESARIAL GEDECAM 57 ha 351 ha LABORATORIO YAGUANABO CAMARONERA - INDUSTRIA CULTIZAZA CAMARONERA LABORATORIO- INDUSTRIA GUAJACA 684 ha CAMARONERA - INDUSTRIA CULTISUR 235 ha CAMARONERA - INDUSTRIA SANROS 958 ha CAMARONERA - INDUSTRIA CALISUR LABORATORIO MANZANILLO

8 CENTROS DE PRODUCCION DE POSTLARVAS Yaguanabo (Cienfuegos): 1OO millones / mes Manzanillo (Granma): 50 millones / mes (Puede ampliarse hasta 80 millones) Guajaca (Holguín): 80 millones / mes (en construcción su primera etapa de 20 millones) Sta. Cruz del Sur (Camaguey): 50 millones (pendiente su remodelación)

9 AREA DE ENGORDE Provincia Hectáreas Tipo de cultivo S. Spíritus 351 Semi intensivo Camaguey 684 Semi intensivo Las Tunas 235 Semi intensivo Granma 957 Semi intensivo Holguín 57 Intensivo Total 2 284

10 INDUSTRIAS DE PROCESO Camaronera Ubicación de Kilómetros Provincia la planta CULTIZAZA Tunas de Zaza 8 S. Spíritus CULTISUR Sta. Cruz del Sur 2 Camaguey SANROS Guayabal 20 Las Tunas CALISUR Río Cauto 1 Granma GUAJACA Guajaca 1 Holguín

11 Gramos 0 CURVAS DE CRECIMIENTO L.vannamei L. schmitti (Con la misma densidad de siembra) dias , Semanas

12 Kg,/ha./ciclo SERIE HISTÓRICA Kg./ha,/ciclo Peso promedio en gramos 12,2 13,0 14,214, AÑOS ,0 13,0 13, ,3 11,8 12,1 11,3 11,0 11,411,0 11,5 10, schmitti , ,5 12, vannamei 11, Gramos 2 0

13 SERIE HISTÓRICA Hectáreas Toneladas

14 ESQUEMA FINANCIERO ANTERIOR, QUE SE UTILIZÓ PARA GARANTIZAR LAS NECESIDADES DE CAPITAL DE TRABAJO E INVERSIONES: Prefinanciamiento (o anticipos) del cliente final DIFICULTADES DEL MISMO: Limitada la capacidad negociadora de la empresa cubana para seleccionar la mejor opción en la importación de los insumos. Algunos prefinancistas suministraban el financiamiento en especies, como harina de pescado, aceite de pescado o artemia salina, sobre los cuales era difícil establecer un control de calidad adecuado para conocer si cumplían con los parámetros establecidos. Compromiso que predeterminaba vender nuestro producto exportable a las entidades que financiaban anticipadamente, sin lograr en todas las ocasiones condiciones ventajosas en relación a precios y tasas de interés.

15 En adición a lo anterior, los bajos rendimientos obtenidos con el L.schmitti y la reducción de los precios del camarón en el mercado, generaron un nivel de deuda con los proveedores y/o financistas, lo que a su vez se tradujo en inestabilidad en la recepción de los insumos en los períodos requeridos. Lo anterior provocó una desestabilización financiera que culminó con la decisión de paralizar en el 2002 la producción con esta especie. Se crearon las condiciones de bioseguridad para la introducción en el país del camarón L.vannamei, especie que ya se venía estudiando.

16 ESQUEMA DEL FINANCIAMIENTO ACTUAL Nuestro Banco aceptó la propuesta de financiar este sector de la industria cubana, partiendo del conocimiento que especialistas y técnicos en nuestras agencias bancarias poseían del mismo. Como variante fundamental, trabajamos bajo el siguiente esquema: Emitimos garantías para los compromisos de pago que asume nuestro cliente con los proveedores de alimentos balanceados, de los cuales se obtienen créditos comerciales por períodos que garantizan concluir parte del ciclo de siembra, engorde y cosecha. Se financian mediante líneas de créditos otros insumos productivos que se adquieren en el mercado interno o por importaciones. Se aprobó una linea de crédito para garantizar los principales requerimientos del proceso inversionista, mediante un análisis riguroso en cada momento. Por esta línea se ha financiado la compra de los siguientes activos:

17 INVERSIONES EJECUTADAS CON EL FINANCIAMIENTO ACTUAL DEL BANDEC Remodelaciones de la industria e equipamientos Máquinas clasificadoras de camarón. Tanques de lavado. Carros bandejeros. Equipos de laboratorio. Equipos de informática. Grupo energéticos Mobiliarios

18 Modernización de los centros de producción de postlarvas. Equipos de laboratorio Sistemas de climatización (calefacción y enfriamiento) Sistemas de tratamiento de agua. Equipos de informática. Sistemas de comunicación.

19 Estanques de engorde Equipos agrícolas para roturación y encalado de los suelos. Mejoramiento de las obras para las cosechas. Reparación capital de los taludes y canales de los estanques. Ampliaciones de las Precrías Intensivas. Grupos electrógenos para las cosechas. Sistemas de comunicación.

20 Grupo Empresarial para el el Desarrollo del del Cultivo del Camarón VENTAJAS PARA EL PROGRAMA DE DESARROLLO DE LA CAMARONICULTURA DE ACCEDER AL FINANCIAMIENTO BANCARIO 1.- Se estableció como condición precedente para la firma de los acuerdos de prestamos, una sesión de los contratos de exportación a favor de nuestro Banco. 2.- A la recepción de los ingresos se establecieron los controles para garantizar el cumplimiento de los adeudos con los proveedores y el Banco. 3.- Nuestro cliente tiene total capacidad negociadora para seleccionar las mejores ofertas en sus importaciones y exportaciones. 4.- Sus acreedores cuentan con total respaldo del cumplimiento de los compromisos asumidos.

21 Grupo Empresarial para el el Desarrollo del del Cultivo del Camarón VENTAJAS PARA EL PROGRAMA DE DESARROLLO DE LA CAMARONICULTURA DE ACCEDER AL FINANCIAMIENTO BANCARIO 5.- El Banco analiza sistemáticamente la evolución de indicadores productivos y de gestión, lo que nos permite conocer en cada momento la marcha del proceso y las medidas que se adoptan oportunamente para evitar resultados desfavorables. Entre otras analizamos las siguientes variables: Hectáreas sembradas, densidad en siembra, hectáreas cosechadas, captura bruta, rendimiento por hectárea, captura industrial, peso promedio, días de cultivo, supervivencia en engorde, factor de conversión, aprovechamiento industrial, ventas, etc.

22 PERSPECTIVAS PARA EL DESARROLLO EN CUBA PREMISAS Y LINEAMIENTOS DE TRABAJO Grupo Empresarial para el Desarrollo del Cultivo de Camarón Continuar la construcción de camaroneras, desarrollando nuevas áreas de cultivo del potencial estudiado. Conservar y mejorar la línea genética del camarón L. vannamei introducida en el país, especie que es considerada la de mejores resultados productivos a nivel mundial. Concluir la construcción y puesta en marcha del Centro de Genética para el camarón. Se ha logrado el ciclo cerrado en la producción de postlarvas con la especie L. vannamei, sin la necesidad de importación de postlarvas.

23 PERSPECTIVAS PARA EL DESARROLLO EN CUBA PREMISAS Y LINEAMIENTOS DE TRABAJO Continuar trabajando en el Programa de Bioseguridad. Mantener y desarrollar la colaboración con los Centros de Investigaciones que brindan apoyo al programa. Continuar desarrollando la fuerza laboral en la camaronicultura, que actualmente cuenta con personal con experiencia y altamente calificado.

24 ESTRATEGIA PARA EL DESARROLLO Explotación máxima de las capacidades en los centros de producción de postlarvas. Con las capacidades existentes de 170 millones de postlarvas se pueden cultivar ha. Construir unas ha. en los próximos años, hasta completar ha. en: Ampliaciones en las camaroneras existentes. Construcción de nuevas camaroneras con el sistema de cultivo semi - intensivo. Construcción de pequeñas camaroneras con cultivo intensivo.

25 PROPUESTA DEL PLAN DE INVERSIONES PARA EL 2006 ~ 2007 (Camaroneras) Ampliación Las Tunas 218 ha. semi intensivo Nuevas camaroneras Cienfuegos 20 ha. intensivo Adaptación Isla de la Juventud 50 ha. semi intensivo

26 PROPUESTA DEL PLAN DE INVERSIONES PARA EL 2008 ~ 2010 (Camaroneras) Ampliación Las Tunas 220 ha. semi intensivo Cienfuegos 40 ha. intensivo Nuevas camaroneras Villa Clara 324 ha. semi intensivo Pinar del Río 120 ha. semi intensivo S. Spíritus 120 ha. semi intensivo

27 Pinar del Rio I. de la Juventud P. Habana Matanzas Villa Clara Cienfuegos 4853 S. Spiritus Camaguey Ciego de Ávila Las Tunas Holguín POTENCIAL: ha. Granma Stgo. de Cuba Guantánamo

28 FIN MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN Mayo del 2006