Características de ocho híbridos experimentales de pimiento (Capsicum annuum L.), en el valle de Azapa

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1 Volumen 31, Nº 3. Págins IDESIA (Chile) Septiembre-Octubre, 213 Crcterístics de ocho híbridos experimentles de pimiento (Cpsicum nnuum L.), en el vlle de Azp Chrcteristics of eight pepper experimentl hybrids (Cpsicum nnuum L.) in Vlle de Azp Cludi Silv Jque 1*, Andric Aly Mrquez, Nicole Negrón Guerrero RESUMEN L presente not tiene como objetivo mostrr l evlución en cmpo de ocho híbridos experimentles de pimiento (Cpsicum nnuum L.), tres de frutos tipo trompito y cinco con frutos tipo cutro cscos, pr determinr cuáles de estos representn un mejor lterntiv productiv pr los gricultores de l zon. Ls plnts de fruto tipo trompito no mostrron diferencis significtivs en el peso de frutos ni en l ltur de plnt, mientrs que los híbridos de fruto tipo cutro cscos, (con myor tmño de plnts respecto de ls tipo trompito) mostrron en generl un menor peso fresco de frutos y un menor porcentje de humedd en los mismos. A pesr de no hllrse diferencis significtivs en rendimiento (kg/h) entre los híbridos estudidos de mbos tipos de frutos, fenológicmente el híbrido que presentó myor precocidd en l mdurción de frutos fue P75 (tipo trompito), mostrndo demás un myor número de frutos. L crcterístic de precocidd demostrd por este híbrido pudier representr un efectiv lterntiv productiv de interés pr los gricultores del vlle de Azp, uno de los elementos profundizrse en futuros ensyos. Plbrs clve: fenologí, pimiento, precocidd. ABSTRACT Growth chrcteristics of 8 experimentl hybrid peppers (Cpsicum nnuum L.) were evluted. Three trompito type fruits nd five cutro cscos fruit type were studied to determine which of these represents better productive lterntive for frmers of Azp vlley. The prmeters mesured were plnt height determined where trompito type fruit plnts showed no significnt differences, nor on the weight of fruits produced. In hybrids with cutro cscos fruit type, despite showing lrger plnt with respect to trompito type, cutro cscos hybrids type generlly showed lower fruit fresh weight nd lower percentge of moisture in them. No significnt differences were found in yield (kg/h) mong the studied hybrids of both types of fruit. With respect to phenology, the hybrid showed higher precocity in fruit ripening ws P75, (trompito fruit type), lso showing greter number of fruits. It is emphsized tht chrcteristic of precocity displyed my be n lterntive product of interest to Azp vlley frmers, one of the themes tht must be emphsized in future ssys. Key words: phenology, bell pepper, precocity. Introducción En Chile, el 6% de l superficie cultivd con pimientos (Cpsicum nnuum L.) se concentr en áres costers de los vlles de Elqui y Limrí (Región de Coquimbo), con un totl de 548,4 h. Según el INE (27), Aric const ctulmente con un superficie de 2938,2 h destinds l producción de hortlizs, siendo predominntes los cultivos de míz (11,4 h), tomte pr consumo fresco (843,4 h), poroto verde (174,7 h) y pimiento (138,4 h). L ctividd grícol en l Región de Aric y Princot se desrroll en pequeñs quebrds y vlles costeros; entre los últimos se destc l ctividd grícol en los vlles de Llut y Azp. Estos vlles tienen condiciones climátics similres, pero niveles de producción y diversidd de cultivos muy diferentes (Torres y Acevedo, 28). Los vlores de rendimiento unitrio en l Región de Aric y Princot (XV región) son de 46.5 kg/h, superiores en un 25,8% l vlor medio ncionl. Esto, sumdo ls bjs temperturs invernles de l zon centrl que imposibilitn su cultivo en invierno, permite el envío de productos como primores pr el mercdo interno con un interesnte ventn productiv pr los gricultores 1 Deprtmento de Recursos Ambientles, Fcultd de Ciencis Agronómics, Universidd de Trpcá, csill 6-D Aric. * Autor pr correspondenci: csilvj@ut.cl Fech de Recepción: 11 Enero, 211. Fech de Aceptción: 17 Myo, 213.

2 18 IDESIA (Chile) Volumen 31, Nº 3, Septiembre-Octubre, 213 de l región, por lo que se hce necesrio desrrollr cultivres competitivos pr los diversos propósitos comerciles (Rodríguez et l., 27). Ls ventjs comprtivs derivds de ls condiciones climátics son vulnerbles. Sin embrgo, ests pueden potencirse por l ví de l investigción grícol, que tiend reducir los costos de producción y mejorr quells crcterístics del fruto que los consumidores vlorn y, de est form, mntener vigente este rubro hortícol como generdor de riquez y empleo (Tpi, 22). Este trbjo tuvo como finlidd crcterizr el crecimiento de plnts y frutos, considerndo spectos culittivos (form del fruto), como cuntittivos: ltur de plnt (cm), número de frutos/plnt, peso fresco de frutos/plnt (g), mteri sec de frutos (g) y contenido de humedd en frutos (%). Se midió el áre folir (en cm, de modo no destructivo) de seis plnts por vriedd durnte el ensyo, se contbilizron los dís trnscurridos entre trsplnte y florción; entre florción y cuj de frutos y de cuj de frutos mdurez de cosech de ocho híbridos de pimentón, tres de ellos de frutos tipo trompito y cinco del tipo cutro cscos, reuniendo de este modo informción clve pr permitir seleccionr híbridos que presenten ls mejores condiciones de crecimiento y crcterístics de los frutos bjo ls condiciones climátics del vlle de Azp, con el fin de determinr cuál de los híbridos estudidos pudiern presentr ls mejores crcterístics, entregndo de este modo nuevs lterntivs productivs y económics pr los gricultores de l zon. Mteriles y Métodos Est not se bsó en un ensyo relizdo en l Fcultd de Ciencis Agronómics de l Universidd de Trpcá km 12, 25 m.s.n.m., en Aric, Región Aric y Princot, desde junio de 27 enero de 28, bjo diseño de bloques completmente l zr con ocho trtmientos; híbridos de frutos tipo trompito : P75, P76 y P94 y frutos tipo cutro cscos : P88, P89, P91, P92 y P93 (24 repeticiones/trtmiento). El riego se relizó medinte sistem presurizdo, plicándose 15,6 kg de guno de cordero/mes de plntción; se portron 4,5 g de fosfto dimónico/plnt, como bondo de fondo, con plicción de 1 ppm de nitrógeno, fósforo y potsio (fertiliznte con riquez de ). Tbl 2. Dtos meteorológicos Estción Experimentl Azp, Mes Humedd reltiv % Tempertur C (14 h) Máx. prom Mín. prom Máxim Mínim Jun-7 18,5 1,1 18,5 1,1 Jul-7 17,9 1,5 17,9 9,5 Ago-7 16,8 1,3 16,8 1,3 Sep-7 18, ,5 11 Oct-7 2,4 11,4 2,4 11,4 Nov-7 23,2 13,2 23,2 13,2 Dic , ,1 Ene-8 28,8 17, Feb-8 29,3 14, Se observó l ltur de plnt quincenlmente (cm), número de frutos, su peso fresco (g) y mteri sec (g) de frutos (5% de los frutos de cosech se secron en estuf de circulción forzd de ire, 65 C/48 h). Se clculó el contenido de humedd medinte: Porcentje de humedd = (Peso fresco (g)-peso seco (g)/peso fresco (g)) *1 Se evluó el áre folir (cm 2 ), medinte el dibujo de hojs sobre ppel milimetrdo en seis plnts/ vriedd y se registrron los dís trnscurridos entre: trsplnte y florción; florción cuj de frutos y cuj de frutos mdurez de cosech. Los resultdos obtenidos de ltur de plnt (cm), peso fresco (g) y porcentje de humedd (g) en frutos se sometieron nálisis de vrinz (SPSS 17.), seprándose los promedios de cuerdo con el test de Tuckey (p <,5), obteniéndose del resto de dtos el promedio y l desvición estándr. Resultdos y Discusión L ltur de plnt (cm) fue myor en plnts tipo cutro cscos, donde vlores significtivmente myores (p >,5) se hllron en ls vrieddes P88. Este crecimiento en ltur fue compñdo por un umento del áre folir en todos los csos. No se observron diferencis significtivs en el peso fresco de los frutos entre ls vrieddes trompito ni entre vrieddes de cutro cscos, ni respecto del totl de frutos, pesr de que los híbridos con myor cntidd de frutos fueron los tipo trompito, de

3 Crcterístics de ocho híbridos experimentles de pimiento (Cpsicum nnuum L.), en el vlle de Azp 19 7 Altur de plnt en vrieddes tipo trompito 7 Altur de plnt en vrieddes cutro cscos Altur pl (cm) Altur pl (cm) b b b 1 1 P75 P76 Vrieddes P94 P88 P89 P91 P92 P93 Vrieddes cutro cscos ltur pl (cm) ltur pl (cm) Figur 1. Altur de plnts (cm) de vrieddes tipo trompito y cutro cscos. Peso fresco Peso fresco frutos híbridos trompito P75 P76 P94 Vrieddes Peso fresco Peso fresco frutos híbridos trompito b cd d P88 P89 P91 P92 P93 Vrieddes Peso fresco promedio Peso fresco frutos (g) Figur 2. Peso fresco de frutos (g) de híbridos trompito y cutro cscos. 1 Porcentje humedd frutos trompito Porcentje humedd fr 12 Porcentje humedd frutos trompito Porcentje humedd Porcentje 4 2 Porcentje humedd b b b P75 P76 Híbridos P94 P88 P89 P91 P92 P93 Híbridos Figur 3. Porcentje de humedd en frutos de híbridos trompito y cutro cscos. menor tmño y diámetro, mientrs que ls plnts más lts y con frutos de myor tmño (cutro cscos) produjeron un menor cntidd de frutos, concordndo con lo señldo por Montño-Mt y Cedeño (1997), quienes indicn que l cntidd de frutos que un plnt de pimentón produce se relcion con el tmño de estos. Asimismo, se comprobó que menor tmño de frutos, el número de estos fue superior, como ocurrió en ls plnts tipo trompito. Dos de estos híbridos mostrron un menor contenido de mteri sec en frutos (P75 y P76) respecto del otro (P94), que presentó

4 11 IDESIA (Chile) Volumen 31, Nº 3, Septiembre-Octubre, 213 Figur 4. Fenologí ocho híbridos de pimiento, julio 27-enero 28. frutos de myor tmño, de cuerdo con Nuez et l. (23), quienes señln que los frutos pequeños de pimentón presentn un myor contenido de mteri sec respecto de los grndes. Los híbridos de fruto trompito presentron en generl un menor porcentje de humedd con relción los híbridos cutro cscos. En ls plnts tipo trompito, los trtmientos P94 y P75 obtuvieron un menor vlor promedio en dís desde trsplnte florción (62 y 51 dís, respectivmente), siendo estos los trtmientos más precoces de mbos tipos de híbridos. El híbrido P75 fue el que necesitó más dís en l etp de cujdo de frutos respecto de otros trtmientos, mientrs que en los dís trnscurridos desde cuj mdurez, se observó que los trtmientos P92 y P75 fueron los que obtuvieron los menores promedios en este período, con 3 y 29 dís, respectivmente (Figur 4). El híbrido P94 (trompito) demoró menos dís entre florción y cuj, pero trdó más en mdurr sus frutos, mientrs que el híbrido P75, pesr de demorr más tiempo en l etp de cujdo, fue el que tomó menos tiempo entre trsplnte y cosech. Conclusiones De cuerdo con los resultdos obtenidos por este estudio, y debido l grn vribilidd de ls temperturs invernles observds durnte los últimos ños, con un myor frecuenci de bjs temperturs invernles fectndo los cultivos l ire libre, cbrí sugerir como lterntiv productiv l utilizción de híbridos tipo trompito en l zon, debido l menor inversión en estructur vegettiv de ests plnts que privilegi l formción de frutos. Dentro de ellos, el híbrido P75 destcó por su myor precocidd, lo que fvorecerí los gricultores, permitiéndoles llegr los mercdos de destino de l zon centrl con un mejor precio, provechndo de mejor mner l ventn climátic de l XV Región. Agrdecimientos Ls utors desen grdecer l empres Semills Ltinomericn, SA, por proveer del mteril vegetl pr efectur los ensyos, como simismo Césr Ympr y Joquín Alvrdo por l vlios yud prestd en los trbjos de cmpo. Litertur Citd Instituto Ncionl de Estdístics 27. VII Censo Agropecurio y Forestl Resultdos preliminres. INE Ediciones, Sntigo de Chile, 444 p. Montño-Mt, N. y Cedeño, E Evlución gronómic de siete cultivres de pimentón. Revist UDO Agrícol 2, (1): 95-1.

5 Crcterístics de ocho híbridos experimentles de pimiento (Cpsicum nnuum L.), en el vlle de Azp 111 Nuez, F.; Gil Orteg, R. y Cost, J El cultivo de pimientos, chiles y jíes. 1ª Edición. Mundi-Prens. Mdrid-Espñ. 596 p. Rodríguez, Y.; Depestre, T. y Gómez, O. 27. Obtención de línes de pimiento (Cpsicum nnuum L.) progenitors de híbridos F1, resistentes enfermeddes virles, prtir del estudio de cutro subpoblciones. Cien. Inv. Agr., 34 (3): Torres H. y Acevedo, E. 28. El problem de slinidd en los recursos suelo y gu que fectn el riego y cultivos en los vlles de Llut y Azp en el norte de Chile. Idesi, 26 (3): Tpi, L. 22. Análisis sobre ls menzs l estrtegi de producción hortícol fuer de estción en mbientes áridos del norte de Chile. Idesi, 2 (2):

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