Día Mundial de la Alimentación 2008

Transcripción

1 Día Mundial de la Alimentación 2008 Juan Izquierdo, Ph.D. Oficial Principal de Producción y Protección Vegetal División de Producción de Plantas y Pasturas AGPC FAO Oficina Regional, CHILE

2 DMA Se conmemora cada 16 de octubre en cerca de 150 países ( actividades académicas, artísticas y deportivas) para enfocar la atención mundial sobre un tema clave relacionado a la agricultura y la alimentación y en particular a la seguridad alimentaria. Es la fecha del aniversario de la fundación de la FAO hace 63 años en 1945

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4 1,50 Pan baguette, Francia 0,70 en Bollos de papa, Perú 1,37 Pan blanco, EEUU 1,19 en Pan negro, Rusia 0.01 Pan Pita, Egipto, con subsidio para personas con ingresos menores a 2UDS/dia, valor real = 0,1 Fuente: C.L.Barker, National Geographic,2008

5 INDICE MENSUAL DE LOS PRECIOS DE LOS ALIMENTOS ( ) ( =100) 300 El alza de los precios de los alimentos a nivel mundial, si bien se acelera durante 2008, es un proceso que avanza desde Carne Productos Lácteos Cereales Aceites y Grasas Azúcar Fuente: FAO

6 Capacidad de importación de Alimentos, promedio Capacidad para importar alimentos* 1. Alta (0%-10%) 2. Media (11%-20%) Países Argentina, Chile, Costa Rica, México, Panamá, Trinidad y Tobago y Venezuela Barbados, Bolivia, Brasil, Colombia, República Dominicana, Ecuador, Guyana, Paraguay, Perú y Uruguay 3. Baja (mayor 20%) Belice, Dominica, El Salvador, Grenada, Guatemala, Haití, Honduras, Nicaragua, Jamaica, San Kitss y Nevis, Sta. Lucia, San Vicente y las Granadinas

7 Proporción del gasto destinado a alimentación, países seleccionados de América Latina País Más Bajo Segmento Más Alto Argentina Brasil Chile Colombia Costa Rica México Nicaragua Promedio

8 Índice de precios de fertilizantes y de la canasta Índice de preços dos fertilizantes e da cesta básica básica (Fuente EMBRAPA-Cerrados,2008) 350 KCl Uréia Super triplo Cesta Básica Índice de preços reais, maio/08 (jan/2002=100) jan/02 mai/02 set/02 jan/03 mai/03 set/03 jan/04 mai/04 set/04 jan/05 mai/05 set/05 jan/06 mai/06 set/06 jan/07 mai/07 set/07 jan/08 Martha Júnior, comunicação pessoal

9 La Pequeña Agricultura es relevante en la Región Participación de la Agricultura Familiar en 6 países de AL(%) Países Valor Producción Agropecuaria Empleo Sectorial Brasil Chile Colombia Ecuador 45 s/i México Nicaragua 67 s/i Fuente: FAO-BID, 2007

10 Preocupación por aumento de pobreza BID - Los pobres en la región podría ser de más de 26 millones de personas. De 38.5% a 46.1% del total de su población después del aumento en precios CEPAL - Con aumento de 15% en el precio de los alimentos e ingresos constantes: más de 15 millones de personas adicionales pobres. Banco Mundial - La situación de aumento de precios y proceso inflacionario consecuente aumentaría en al menos 10 millones de nuevos pobres en la Región.

11 INDICE DE PRECIOS FAO HA CAIDO DESDE JUNIO, PERO ES 13% MAS ALTO QUE EN AGOSTO 2007 PRECIO DEL MAIZ HA DESCENDIDO 7% PERO ES 44% MAS ALTO QUE EN EL 2007 PRECIO DEL ARROZ HA DESCENDIDO 19% DESDE MAYO PERO ES 133% SUPERIOR QUE EN EL 2007 DE ACUERDO A FAO, 75 MILLONES DE PERSONAS ADICIONALES ESTAN POR DEBAJO DEL HUMBRAL DEL HAMBRE DEBIDO A LOS ALTOS PRECIOS DE LOS ALIMENTOS, DANDO UN TOTAL DE 923 MILLONES. (6 M en LAC) LOS PEQUENOS PRODUCTORES AGRICOLAS NO SE ESTAN BENEFICIANDO DE LOS ALTOS PRECIOS DADO EN GRAN AUMENTO DE LOS INSUMOS, EN ESPECIAL LOS FERTILIZANTES Y SEMILLAS. NO HAY EVIDENCIAS, A PESAR DE LAS TURBULENCIAS DE LOS MERCADOS FINANCIEROS, QUE LOS PRECIOS DE LOS ALIMENTOS PUEDAN VOLVER A CORTO PLAZO A LOS NIVELES DEL 2006 O 2007.

12 Cambio climático: Impactos en la Región para reducción o desaparición de los glaciares intertropicales, menor disponibilidad de agua y la generación hidroeléctrica en Bolivia, Perú, Colombia y Ecuador. reducción de las precipitaciones en las regiones áridas y semiáridas de Argentina, Chile y Brasil asociadas a una escasez severa de agua. a partir de un aumento en 2 C y la reducción del agua del suelo: gradual sustitución de los bosques tropicales por sabanas en la Amazonía Oriental y en los bosques tropicales del centro y sur de México, reemplazo de la vegetación semiárida por árida en regiones del noreste de Brasil y en la mayor parte del centro y sur de México Fuente: Cambio Climático 2007: Impacto, Adaptación y Vulnerabilidad, Cuarto Informe de Evaluación del IPCC

13 disminución de los rendimientos de arroz 2 el aumento de las temperaturas y las precipitaciones en el sureste de América del Sur produzcan un aumento de los rendimientos de soya ( en consideración los efectos del CO2). disminución de la productividad del ganado vacuno, como respuesta al aumento de la temperatura en más de 4 C en la temperatura. aumento de la temperatura de la superficie del mar con efectos en: falta de abastecimiento de agua para la década de 2020, (hasta 77 M de personas podrán ser afectadas por falta de agua. mayor frecuencia e intensidad de huracanes en el Caribe. aumento del número de personas con riesgo de sufrir hambrunas, estimado en de 5, 26 y 85 millones, en los años 2020, 2050 y Fuente: Cambio Climático 2007: Impacto, Adaptación y Vulnerabilidad, Cuarto Informe de Evaluación del IPCC

14 Biocombustibles América Latina y África son las regiones con mayor potencial para producir biocombustibles. La producción de biocombustibles creció más del triple entre 2000 y 2007, supone casi el 2% del consumo mundial de combustibles para el transporte. Los biocombustibles han generado un impacto a corto plazo en los precios de los alimentos. Presentan oportunidades y riesgos y depende de las políticas públicas que apoyen su producción y del contexto particular de cada país.

15 Biocombustibles Las políticas en la OCDE (subsidios por USD 10 mil millones en 2006) crean una demanda artificial y favorecen sólo a los productores de los países desarrollados. La producción de etanol de caña de azúcar (Brasil) reduce la emisión entre un 80 % a un 90 %. Producido a partir del maíz (EEUU) sólo reduce un 10 % a un 30 %. La próxima generación de biocombustibles utiliza materias primas como madera, pastos, desechos agrícolas y forestales, y podría mejorar el equilibrio de la energía fósil y los gases de efecto invernadero. Rol de la biotecnologia en transformacion bio-lignocelulosica.

16 Los 10 mayores problemas para la Humanidad en los próximos 50 años AGRICULTURA Energía Agua Alimentos Ambiente Pobreza Educación Democracia Población Enfermedades TerrorismoyGuerra A. MacDiarmid, 2005 Aumentar la produçión (rendimientos, eficiencia, control de costos) agrícola (granos, tubérculos, carne, biomasa) Aumentar la eficiencia y resiliencia de los sistemas agrícolas Reducir la tasa de desforestación (biodiversidad)

17 Agricultura Intensiva la aplicacion de fertilizantes contribuye con el 43% de los 70 M de TON anuales extraidos por la producion global de granos. En el futuro la contribucion podra alcanzar al 84% por lo que la agricultura mundial se volvera cada vez más dependiente de los fertilizantes. LOUISE LOUISE O. O. FRESCO FRESCO -- IFA/FAO IFA/FAO AGRICULTURE AGRICULTURE CONFERENCE, CONFERENCE, March March

18 Monocultivo: pérdida de suelo Plagas Enfermedades Malezas Foto de Denizart

19 IBGE (2003)

20 Foto: L. Shiratsuchi

21 Dinamica de la degradacion -N Vigor Vigor y productividad -N, P... Calidad y productividad Bajo Costo dela recuperacion y impacto ambiental Especies Invasoras Cobertura del suelo M.O. M.O. Compactacion Infiltracion Tiempo Alto Erosion

22 REDISEÑANDO A LA AGRICULTURA. LA AGRICULTURA COMO FUENTE DE SERVICIOS AMBIENTALES MAYOR DEMANDA DE PRODUCCION DE ALIMENTOS, FIBRA, CARNE Y BIOCOMBUSTIBLES LIGNOCELULOSICOS PROMOVER, A TRAVES DE POLITICAS E INCENTIVOS CONCRETOS, TECNOLOGIAS Y ESTRATEGIAS DE INTENSIFICACION SOSTENIBLES CON ENFOQUE AMBIENTAL, SOCIAL, INOCUIDAD, CAMBIO CLIMATICO.

23 ROL DE LA BIOTECNOLOGIA Y LA BIOSEGURIDAD EN EL DESARROLLO REGIONAL DEL CULTIVO DE LA PAPA - numerosos laboratorios de biotecnología vegetal realizan investigación y desarrollo de micro-propagación, crioconservación de germoplasma, puesta a punto de técnicas de marcadores moleculares, mapeo génico y transformación genética aplicados al fitomejoramiento de la PAPA - Resultados promisorios sobre nuevas variedades con resistencia a factores bióticos y abióticos, mejores kits de diagnostico de enfermedades y nuevas técnicas de conservación y/o multiplicación de papa-semilla incluyendo el uso de semilla botánica, ESTAN DISPONIBLES. La Red de Cooperación Técnica en Biotecnología Agropecuaria (REDBIO/FAO), en operación desde 1991 bajo los auspicios de FAO, congrega a más de 750 laboratorios en 32 países de América Latina y el Caribe.

24 GRACIAS!! Intensificacion sostenible de la produccion