CONTENIDO PROGRAMÁTICO

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1 CONTENIDO PROGRAMÁTICO Fecha Emisión: 2015/09/30 Revisión No. 2 AC-GA-F-8 Página 1 de 7 MANEJO DEL RIEGO Y LA FERTILIZACIÓN CÓDIGO PROGRAMA Tecnología en Horticultura ÁREA Y/O COMPONENETE DE Profesional Específica FORMACIÓN SEMESTRE IV PRERREQUISITOS Agrometeorología, Fisiología Vegetal, Suelos COORDINADOR DE ÁREA Sandra Patricia Pulido DOCENTE (S) Germán Castellanos CRÉDITOS ACADÉMICOS 3 JUSTIFICACIÓN El Riego y la Fertilización son dos procesos fundamentales en la producción hortícola, en los cuales están involucradas la Biología, la Fisiología Vegetal, las características de los suelos y sustratos, las condiciones de clima y ubicación geográfica, así como la nutrición vegetal. En las actuales situaciones del cambio climático es importante realizar un manejo racional del uso del agua y de fertilizantes, buscando no alterar el equilibrio del medio ambiente. La formación teórico-práctica del curso de Riego y Fertilización debe contribuir a la formación de profesionales capaces de tomar decisiones sobre cómo, cuándo y con qué regar, y así mismo determinar cuáles son los nutrientes más limitantes, dependiendo del estado fenológico del cultivo, para lograr una nutrición adecuada de las plantas que disminuya los problemas fitosanitarios, buscando una producción rentable, acorde con las necesidades de la población, sin alterar ni contaminar el medio ambiente. OBJETIVO GENERAL Explicar los principios y fundamentos teóricos que permiten aplicar riego y fertilizantes de manera eficiente y efectiva para la producción sostenible de cultivos. COMPETENCIA GLOBAL Propone planes de fertilización y sistemas de riego, bajo criterios de producción sostenible y buenas prácticas agrícolas (BPA), teniendo en cuenta condiciones específicas de suelo, clima, especies vegetales, fuentes de agua y tecnología. Página 1 de 10

2 COMPETENCIAS ESPECÍFICAS 1. Interpreta análisis físico-químicos de agua, suelos y tejido foliar para tomar acciones de riego y fertilización de cultivos. 2. Identifica en campo problemas relacionados con las necesidades de riego y fertilización de los cultivos y propone acciones correctivas bajo criterios de producción sostenible. 3. Explica efectivamente procesos, conceptos, procedimientos y propuestas técnicas relacionadas con la dinámica del agua en el sistema suelo-planta-atmósfera, nutrición vegetal y su relación con manejo del riego y la fertilización de cultivos. 4. Utiliza y comprende el vocabulario técnico y científico relacionado con el manejo del riego y la fertilización de cultivos. 5. Diseñar sistemas de riego o fertirriego para la producción de cultivos bajo criterios de producción sostenible y BPA. 6. Busca, clasifica y selecciona información de acuerdo a su pertinencia para resolver situaciones reales o hipotéticas sobre necesidades de riego y fertilizantes en los cultivos. 7. Explica la influencia de factores administrativos y económicos sobre el manejo del riego y la fertilización de cultivos. 8. Trabaja en equipo para la construcción de nuevo conocimiento y para realizar proyectos de manejo del agua y fertilización de cultivos. 9. Planifica y organiza su tiempo para cumplir satisfactoriamente con sus metas académicas, profesionales y personales 10. Aprende continuamente observando situaciones reales, utilizando herramientas informáticas, indagando y reflexionando sobre problemas de riego y fertilización de cultivos 11. Comunica efectivamente sus ideas de manera oral y escrita en diferentes contextos como profesional, académico y social. CONTENIDOS SEMANA TIPO DE CLASE 1 22 de Julio TEMA O ACTIVIDAD ACADEMICA A DESARROLLAR Presentación del curso Acuerdos y requisitos del curso. Quiz 1: Evaluación del conocimiento previo de los estudiantes. Presentación ACTIVIDADES ACADEMICAS INDEPENDIENTES QUE DEBE DESARROLLAR EL ESTUDIANTE Lectura sobre propiedades físicas del suelo. Página 2 de 10

3 estudio de caso que será desarrollado durante el curso a través del aula virtual. Caracterización física de un suelo Lectura sobre artículo sobre caracterización de un suelo de Julio. Suelo: Propiedades físicas y químicas del suelo y su relación con el manejo del riego y la fertilización Determinación de la Humedad, densidad aparente. Montaje del Ensayo. (Ver guía de laboratorio fertilidad Nº 1). Preparación de materiales para montaje de ensayo en invernadero Revisión contenidos del aula virtual Lectura Guía Determinación de la humedad del suelo y los sustratos. Entrega de Informe 3 5 Agosto Potencial hídrico del suelo. Relación suelo-plantaatmósfera Interpretación de Análisis de calidad de aguas para riego Conductividad eléctrica, ph y Dureza del agua. Ver guía de laboratorio fertilidad Nº 2). Preparación informe de laboratorio. Participación en el foro del aula virtual Entrega de Informe. Lectura sobre fertilizantes. Características y clases de los fertilizantes. Tipos y presentación. Preparación de examen Participación foro aula virtual 4 12 agosto Preparación de soluciones nutritivas. (Ver guía de laboratorio fertilidad Nº 3). Entrega de Informe aula virtual Página 3 de 10

4 Conceptos básicos para realizar un programa de fertilización Lectura Fertilizers and their use 5 19 de Agosto Determinación de dosis de fertilizante y Aplicación de fertilizante en campo. (Ver guía de laboratorio fertilidad Nº 4). Lectura Guía Fuentes de fertilizantes (solubilidad, incompatibilidades).entrega de Informe 6 26 de Agosto Primer Parcial Interpretación de análisis de suelos, sustratos y foliares Revisión sobre nutrición de plantas Participación en el foro. Lectura Guía Interpretación de análisis de suelos. Entrega de Informe 7 2 Septiembre Manejo de Fertilización de cultivos. Cálculo de dosis de fertilizantes para diferentes cultivos. Lectura Managing Water and Fertilizer for Sustainable Agricultural Intensification. Entrega de Informe en el aula virtual 8 9 de Septiembre Sistemas de riego Elementos y funcionamiento de un sistema de riego por goteo. Lecturas Uso eficiente de Nutrientes y Fertigation. A Tool for Efficient Fertilizer and Water Management Lectura Guía Cálculo de láminas de riego. Taller interpretación de análisis de suelo y cálculos de dosis de fertilizantes. Sistemas de Fertirriego Lectura Nutrición foliar 9 16 de Septiembre Inyección de fertilizantes con un inyector Venturi. (Ver guía de laboratorio fertilidad Nº 5). Lectura Guía Inyección localizada de fertilizantes Página 4 de 10

5 10 23 de Septiembre de Septiembre 12 7 de octubre Sustratos. Uso de sustratos y sus implicaciones en el manejo del riego y la fertilización. Preparación de exposición Participación en el foro del aula virtual Cálculo de láminas de riego Lectura de guía. Entrega de Informe Entrega de Informe SALIDA DE Visita a Finca Productora Presentación quiz de CAMPO de Flores de Exportación preparación en el aula virtual Segundo Parcial Revisión temática del curso. Determinación de pérdida de agua en diferentes sustratos. (Ver guía de laboratorio fertilidad Nº 6). Lectura Guía Limpieza de sistemas de riego por goteo octubre de octubre de octubre 16 4 de Noviembre Fertirrigación. Ver guía de laboratorio fertilidad Nº 7). Aforo de riego Cálculos de un sistema de riego por goteo Evaluación en campo de la respuesta a la fetirrigación. Legislación colombiana. Concesión de agua Fuentes de fertilizantes (ej. solubilidad, incompatibilidad, entre otros) Drenajes. Impactos del riego y la fertilización Limpieza de sistemas de riego Lectura Nutrición Mineral Lectura Guía Cálculo de soluciones nutritivas y planes de fertilización. Entrega de Informe. Lectura Uso eficiente de Nutrientes Entrega de Informe Preparación de exposición Participación en el foro del aula virtual Entrega de Informe de laboratorio en el aula virtual Revisión contenidos del aula virtual. Lectura THE EFECCT OF FOLIAR NUTRITION OF SPINACH (Spinacia oleracea L.) y Entrega de Informe. Página 5 de 10

6 17 11 de Noviembre 18 Socialización de notas Examen Final Sustentación estudio de caso. SISTEMA DE EVALUACIÓN Actividad a evaluar Corte 1 (30%) Corte 2 (30%) Corte 3 (40%) Cantidad Valor % Cantidad Valor % Cantidad Valor % Quiz Informes presentados en el aula virtual Seminario y Participación en el aula virtual Parcial Total Criterio de evaluación. Para cada actividad evaluativa se diseñará una rúbrica de evaluación específica y se presentará al estudiante al menos una semana antes de la actividad para que él conozca con qué criterios será evaluado. La rúbrica de evaluación tendrá 4 niveles: deficiente, aceptable, bueno y sobresaliente. A continuación, se presenta una rúbrica general de actividades que será adaptada según la actividad del curso a evaluar: CRITERIO EVALUADO Enriquece el diálogo pragmático en clase VALORACIÓN Deficiente (0 a 2.9) La intervención no corresponde al hilo de discusión o simplemente se limita a decir cosas como que estoy de acuerdo con o repetir lo ya planteado, así sea con otras Aceptable (3 a 3.5) La intervención trata la temática del curso, pero falta profundidad y desarrollo de las ideas. Los aportes responden parcialmente o son insuficientes para Bueno (3.6 a 4.2) La intervención ayuda a que se profundice el diálogo, a que se avance en el entendimiento de lo discutido. Sobresaliente (4.3 a 5) La intervención muestra diversos puntos de vista de la temática tratada y aporta soluciones novedosas o creativas. Página 6 de 10

7 palabras, no ayuda a que la discusión prospere. resolver lo tratado en clase Redacción y ortografía El mensaje está mal redactado, o presenta más de 5 errores de ortografía o la mayor parte es texto copiado de otras fuentes y no las cita. La redacción es adecuada, pero presenta algunos errores de ortografía o de citación de fuentes. La redacción es adecuada pero el desarrollo o apariencia no son las mejores, por falta de edición. La forma como escribe es gramaticalmente correcta, el escrito tiene fluidez y es agradable a la vista. Tiempo de participación en las actividades académicas. participa tardíamente en las intervenciones de las clases o presentación de trabajos fuere del tiempo estipulado. participa oportunamente la mayoría de las discusiones de la clase, pero presenta algunos trabajos después de la fecha estipulada. participa oportunamente en las discusiones de la clase y presenta la mayoría de los trabajos a tiempo. participa oportunamente en las discusiones de la clase y presenta todos los trabajos a tiempo. Contenido del documento final. Estructura del Documento El contenido evidencia la comprensión parcial del problema o no plantea la posible solución. El documento carece de la estructura o realiza aportes que evidencian la comprensión de la situación problema, pero no argumenta claramente la solución al problema. Al documento le faltan algunos elementos de la realiza aportes que evidencian la comprensión del problema y argumenta claramente la solución al problema. El documento tiene buena presentación sin realiza aportes que evidencian la comprensión del problema, lo aborda desde diferentes puntos de vista y argumenta claramente diferentes alternativas de solución al problema. El documento tiene buena presentación sin Página 7 de 10

8 final formato solicitado. estructura solicitada o está mal presentado o presenta errores de ortografía y edición. Referencias Se maneja de manera inadecuada el uso de citas y referencias. Algunas referencias no están articuladas con el contenido del documento. errores de ortografía, tiene la estructura solicitada pero presenta algunos problemas de edición. Las citas y referencias están articuladas con el contenido del documento pero hay algunos errores de la forma según normas APA. errores de ortografía, tiene la estructura solicitada y buena edición. El manejo de citas y referencias es satisfactorio según normas APA BIBLIOGRAFÍA Ansorena M.J.; (1994). Sustratos, propiedades y caracterización; Madrid; Ediciones Mundi-Prensa; 172 p. Azcón-Bieto, J. y M. Talón (2000). Fundamentos de fisiología vegetal. Ed, Interamericana Mc Graw-Hill Baixauli, S y Aguilar, J. (2002). Cultivo sin suelo de hortalizas. Aspectos prácticos y experiencias. Serie divulgativa técnica n 53. Consellería de agricultura, pesca y alimentación Editado por: Generalitat Valenciana. España. Beytes, C. (Ed.) (2003). Ball Redbook: Greenhouses and Equipment. Vol. 1; 17th. Ed. Ball Publishing.. Borowski E.,Michalek S. (2010). The effect of foliar nutrition of SPINACH (Spinacia oleracea L.) with magnesium salts and urea on gas exchange, leaf yield and quality.acta Agrobotanica Vol 63 (1): Cadahia, C. (Ed.) (2005). Fertirrigación: cultivos hortícolas, frutales y ornamentales. 3ra. ed. España: Editorial Mundiprensa. De Santa Olalla Mañas, F. Martin. (2009)..Agua y Agronomía. Editorial. Mundi Prensa Libros Drechsel, P., Heffer, P., Magen, H., Mikkelsen, R., Wichelns, D. (2015). Managing Water and Fertilizer for Sustainable Agricultural Intensification. IFA, IWMI, IPNI and IPI, 4-page executive summary, Paris, France. Durán, F. (2009). Estudio de suelos manejo y conservación del suelo agrícola. Grupo Latino. Florez V. (Ed.) (2011). Sustratos, manejo del clima, automatización y control en sistemas de cultivo sin suelo. Editorial Universidad Nacional de Colombia. García C. (Ed). (2003). Técnicas de análisis de parámetros bioquímicos en suelos: medida de actividades enzimáticas y biomasa microbiana. editorial: Mundi-Prensa Libros García, I. y Briones, G. (2009). Sistemas de riego por aspersión y goteo. Editorial Trillas Garrabou, R. Reposición de la fertilidad en los sistemas agrarios tradicionales. Editorial Icaria Gines G. ()QUÍMICA AGRÍCOLA: EL SUELO Y LOS ELEMENTOS QUÍMICOS. Mundiprensa Guerrero, R. (1996). Propiedades Generales de los Fertilizantes.Manual Técnico. Monómeros Página 8 de 10

9 Colombo Venezolanos. Tomado de Hamrick, D. (Ed.) (2003). Ball RedBook: Crop Production; Vol.2; 17th Ed. Ball Publishing. USA. 724 p. Havlin, J. L.; S. L. Tisdale, W. L. Nelson y J. D. Beaton (2004). Soil Fertility and Fertilizers: An Introduction to Nutrient Management. Prentice Hall. Hogdson, J.M. (2011) Muestreo y descripción de suelos. Editorial: Reverte Israelsen, O. y V. Hansen. (2003). Principios y aplicaciones del riego. 2da. ed. Sevilla, España: Editorial. Reverté. Kafkafi, U y Tarchitzky, J.(2011). Fertigation. A Tool for Efficient Fertilizer and Water Management. IFA, 1st edition, Paris France. Lesur, L.(2006). Manual del riego agrícola: una guía paso a paso. Ed. Trillas. México. 80 p. Medina, J. (1988); Riego por goteo. Teoría y práctica. Madrid: Editorial. Mundi-Prensa; Miranda D., Carranza C. y Fischer G. (2008). Calidad del agua de riego en la Sabana de Bogotá; U. Nacional de Colombia. Morales, A. Sin año. Fertilización en diversos cultivos. Quinta aproximación. Manual de asistencia técnica No. 25. ICA. Bogotá: Editorial. Produmedios. Navarro, G. (2003). Quimica Agricola: El suelo y los elementos químicos. 2da. Editorial Mundiprensa. Palacios, E. (2002). Por qué, cuándo, cuánto y cómo regar para lograr mejores cosechas?. Editorial Trillas Palomino, K. (2012). Riego por bombeo y drenaje.; Ediciones de la U; 2012 Peña, R. A. (2013). Manual técnico para la interpretación de análisis de suelos y fertilización de cultivos. Apuntes de clase No. 86; ISBN: ; Universidad de la Salle. Porta-M J., López-Acevedo (2009). Agenda de campo de suelo. 1ra ed. Editorial Mundi Prensa Libros Reed, D. W. (Ed.) (1999). Agua, sustratos y nutrición en los cultivos de flores bajo invernadero.. Bogotá, Colombia: Ball Publishing Hortitecnia Ltda. Riego y drenaje. Manuales para producción agropecuaria. Área: Suelos y agua 35; Editorial Trillas; varios autores; 2006; isbn: Rodríguez F. H. (2011). Métodos de análisis de suelo y plantas. 2da ed. Editorial Trillas Rojas L. M. (2013). Dinámica del agua en el suelo. Apuntes de Clase No. 79. Editorial Universidad de la Salle Rojas, L. M. (2013). Dinámica del agua en el suelo. Apuntes de Clase No. 79; ISBN: ; Universidad de la Salle. Salisbury, F. y Ross, C. (1994). Fisiología Vegetal. Mexico: Editorial Iberoamérica. Sanchez, J. () Fertilizantes. El alimento de nuestros alimentos; Editorial Trillas Sin autor. (2006). Manual del Riego Agrícola, Serie Una Guía Paso a Paso.1ra ed. Editorial Trillas Thompson, L. M. y F. R. Troeh. (2002). Los suelos y su fertilidad. 4ta. ed. Madrid, España Editorial. Mc Grow Hill. Urrestarazu, M. (2004). Tratado de cultivo sin suelo. Editorial: Mundiprensa Varios autores (2006). Manual de fertilización y productividad del suelo agrícola. Una guía paso a paso; Editorial Trillas; Varios autores (2008). Suelos y fertilización. Manuales para producción agropecuaria. Área: Suelos y agua. Editorial Trillas Página 9 de 10

10 Varios autores (2008). Suelos y fertilización. Manuales para producción agropecuaria. Área: Suelos y agua 34; Editorial Trillas. MATERIAL COMPLEMENTARIO DE APRENDIZAJE PARA ESTUDIANTES 1. Glosario: Si aula virtual 2. Preguntas de repaso: No 3. Material Multimedia: En algunas clases se apoyarán con videos. 4. Enlaces en la red: No 5. Curso virtual: Si. Página 10 de 10