ÍNDICE GENERAL Efecto de la nutrición mineral sobre los determinantes ecofisiológicos del rendimiento y la calidad de los frutos

Transcripción

1 ÍNDICE

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3 ÍNDICE GENERAL Contenido Página SIGLAS Y ABREVIATURAS UTILIZADAS ÍNDICE DE TABLAS ÍNDICE DE FIGURAS 1. INTRODUCCIÓN Generalidades Modelo ecofisiológico general Captura de luz y producción de biomasa Partición de biomasa y rendimiento Determinación del número de frutos y su crecimiento Efecto de la nutrición mineral sobre los determinantes ecofisiológicos del rendimiento y la calidad de los frutos Características de la planta de tomate Platense y manejo del cultivo OBJETIVOS MATERIAL Y MÉTODOS Experimentos Conducción General de los Experimentos Experimentos 1 y 2 22

4 Experimento Mediciones Análisis estadístico RESULTADOS Y DISCUSIÓN Desarrollo de modelos alométricos para estimación del crecimiento 29 en tomate Platense Introducción Metodología específica Estimación del área foliar Estimación del contenido de N foliar y de clorofila: uso del SPAD Estimación del Peso del fruto Resultados Estimación del Área foliar Estimación del contenido de N foliar y de clorofila: uso del SPAD Estimación del Peso del fruto Discusión Captura de luz y producción de biomasa Introducción Metodología específica Radiación solar y temperatura del aire Área foliar Área foliar específica Radiación interceptada por el dosel y eficiencia de intercepción 44

5 Producción de biomasa y eficiencia en el uso de la radiación Contenido de clorofila Polifenoles Resultados Desarrollo foliar Área foliar y eficiencia de intercepción SPAD y contenido de clorofila Área foliar específica Contenido de polifenoles en hoja Producción de biomasa y eficiencia en el uso de la radiación Discusión Partición de biomasa y rendimiento Introducción Metodología específica Muestreos Tiempo térmico (TT) Rendimiento e Índice de Cosecha Tasa de crecimiento del cultivo y tasa de crecimiento de los frutos Resultados Partición de Biomasa Índice de cosecha Generación de tallos, hojas y frutos Tasa de crecimiento 71

6 Rendimiento Evolución del rendimiento Partición del rendimiento Discusión Determinación del número de frutos y su calidad Introducción Metodología específica Componentes del rendimiento Índice de Cuajado Sólidos Solubles Totales Polifenoles Antocianos Resultados Componentes del rendimiento Ritmo de desarrollo de los frutos Contenido de sólidos solubles en fruto Contenido de polifenoles y antocianos en fruto Discusión CONCLUSIONES BIBLIOGRAFÍA ANEXOS i ANEXO I. SOLUCIONES NUTRITIVAS iii

7 Tabla I.1. Solución nutritiva correspondiente al tratamiento NPK Tabla I.2. Solución nutritiva correspondiente al tratamiento NPk Tabla I.3. Solución nutritiva correspondiente al tratamiento NpK Tabla I.4. Solución nutritiva correspondiente al tratamiento Npk Tabla I.5. Solución nutritiva correspondiente al tratamiento npk Tabla I.6. Solución nutritiva correspondiente al tratamiento npk Tabla I.7. Solución nutritiva correspondiente al tratamiento npk Tabla I.8. Solución nutritiva correspondiente al tratamiento npk Tabla I.9. Solución nutritiva correspondiente al tratamiento N200 Tabla I.10. Solución nutritiva correspondiente al tratamiento N100 Tabla I.11. Solución nutritiva correspondiente al tratamiento N50 Tabla I.12. Solución nutritiva correspondiente a los micronutrientes iv v vi vii viii ix x xi xii xiii xiv xv

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9 SIGLAS Y ABREVIATURAS UTILIZADAS Sigla/abreviatura Significado Unidad AF área foliar cm 2 AFE área foliar específica cm 2 g -1 BT Biomasa aérea total g m -2 CC comienzo de cosecha --- CF comienzo de floración --- DAF duración del área foliar d Ddt días desde el trasplante d DM diámetro mayor mm DMe diámetro medio mm e i EUR eficiencia de intercepción de la radiación eficiencia en el uso de la radiación MJ interceptado MJ -1 incidente g MJ -1 interceptado FC fin de cosecha --- HJ hojas jóvenes ---

10 HM Hojas maduras --- HV hojas viejas --- I 0 radiación incidente sobre el dosel MJ m -2 IAF índice de área foliar m 2 de hojas m -2 de suelo I b IC radiación incidente debajo del dosel índice de cosecha MJ m IP índice de partición --- K coeficiente de atenuación lumínica --- L largo máximo de la hoja cm PAR PARi radiación fotosintéticamente activa radiación fotosintéticamente activa interceptada MJ m -2 MJ m -2 PF peso fresco g Tb TCC TCF Temperatura base de desarrollo tasa de crecimiento del cultivo Tasa de crecimiento del fruto ºC g m -2 d -1 g m -2 d -1

11 Tmáx Temperatura máxima ºC Tmd temperatura media diaria ºC Tmín Temperatura mínima ºC TT tiempo térmico Cd

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13 ÍNDICE DE TABLAS Página Tabla 4.1. Área foliar y sus componentes en diferentes momentos del ciclo 50 Tabla 4.2. Lecturas de SPAD en hojas de distinta edad y en diferentes momentos del ciclo 52 Tabla 4.3. Contenidos de Clorofila y Polifenoles, y Área foliar específica en hojas de diferente fase de desarrollo 55 Tabla 4.4. Radiación incidente e interceptada, producción de 57 biomasa, eficiencia en el uso de la radiación e índice de cosecha Tabla 4.5. Tasas de crecimiento del cultivo y de los frutos 72 Tabla 4.6. Componentes del rendimiento 88 Tabla 4.7. Partición del rendimiento 89 Tabla 4.8. Contenido de polifenoles y antocianos en fruto 92

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15 ÍNDICE DE FIGURAS Página Figura 1.1. Figura 4.1. Figura 4.2. Figura 4.3. Figura 4.4. Figura 4.5. Figura 4.6. Figura 4.7. Figura 4.8. Figura 4.9. Figura Figura Modelo ecofisiológico de crecimiento y partición de biomasa para un cultivo hortícola indeterminado Relación entre el área foliar y el largo de la hoja para tomate Platense Relación entre el contenido de nitrógeno en la hoja y la lectura de SPAD Relación entre contenido de clorofila en la hoja y la lectura de SPAD Relación entre peso del fruto de tomate y su diámetro medio Relación entre peso del fruto de tomate y su diámetro mayor Evolución del índice de área foliar para los dos niveles de nutrición nitrogenada: tratamientos con mayor (N+) y menor (N-) provisión de nitrógeno Número de hojas por planta para los dos niveles de nutrición nitrogenada en los tres estadíos de desarrollo del cultivo Superficie foliar media para los dos niveles de nutrición nitrogenada en los tres estadíos de desarrollo del cultivo Número de hojas por planta para los distintos tratamientos Evolución del índice de área foliar para los distintos tratamientos Evolución de la eficiencia de intercepción para los distintos tratamientos

16 Figura Evolución del contenido de clorofila en hojas jóvenes, maduras y viejas para los distintos niveles de nitrógeno 53 Figura Respuesta de la eficiencia de intercepción al índice de 59 área foliar Figura Evolución del IAF y el rendimiento acumulado 71 Figura Rendimiento acumulado por planta (expresión 72 exponencial) Figura Rendimiento acumulado por planta (expresión lineal) 73 Figura Evolución del rendimiento acumulado en el fruto por 74 racimo Figura Ritmo de crecimiento de los frutos en cada racimo 90 Figura Contenido de sólidos solubles en fruto para distintos tratamientos de nitrógeno 91