Aspectos generales de desarrollo de variedades de café, y el sistema de distribución del material de propagación

Transcripción

1 Aspectos generales de desarrollo de variedades de café, y el sistema de distribución del material de propagación Taller Junta Nacional del Café: Variedades de café y oferta de semilla: retos para el Programa Nacional de Renovación de Cafetales 16 de Junio, 2014 Lima (Perú)

2 Que es una variedad? Distinta De cualquiera otra variedad Eso implica que fuera descrita Descriptores oficiales para variedades de café: UPOV (Unión internacional para la protección de las obtenciones vegetales) Homogénea Debe representar una entidad homogénea No necesariamente uniforme al nivel genético: variedades multilineas. Estable El sistema de reproducción asegura una estabilidad de las características

3 Que es una variedad? Distinta Homogénea Estable Variedad Publica Protección del comprador X Protección del obtentor Con COV Certificado del Obtentor Vegetal X X

4 La oferta: Que es una buena planta de café? Conformidad genética La variedad es la que se pretende Lo asegura un sector controlada de semilla Sino existe ese sector, es nada mas confiar en algunos proveedores Se puede chequear con marcadores moleculares Conformidad fisiológica Plantas vigorosas En particular, buen sistema radicular Conformidad fitosanitaria Libre de plagas y enfermedades Importante al nivel internacional (CBD ) pero también al nivel nacional (nematodos ) Proveedores: = productores = Viveristas locales = Instituciones nacionales y/o productores certificados. Brazil Colombia India Kenya. = Sector privado: Ecom-Cirad Nestlé

5 Mejor material vegetal para los productores Mejores variedades (mediano plazo) Con las variedades que ya existen(corto plazo): - Control de que si es la variedad que se pretende - Mejor estado fisiológico y fitosanitario

6 Un poquito de genética Coffea arabica es autógama (95 %) Auto polinización AA AA A A A AA AA A AA AA Líneas fijas = Variedades totalmente homocigotas Semillas del árbol = el árbol BB BB B B B BB BB B BB BB

7 Un poquito de genética Cruce entre dos líneas fijas AA A A BB B AB AB B AB AB Hibrido F1 Homogéneo AP A AB B AB A AA AB B AB BB F2 heterogéneo

8 Híbridos : Reto = multiplicación de masa Polinización manual (CRF - Kenya) Multiplicación por estacas (TaCri - Tanzania) Cultivo de tejidos Ecom-Cirad (América Central y Mexico)

9 Importante para el tema de la reproducción de material vegetal de Coffea arabica Si se trata de una línea fija: Fácil por semillas si: las plantas madres son de la buena variedad no son contaminadas Si se trata de un hibrido: - Por semillas pero a partir de los padres - Por multiplicación vegetativa - Nunca por las semillas de los mismos arboles hibridos

10 Panorama actual y futuro de las variedades de café

11 Colección y conservación del germoplasma Conservación de una parte de la diversidad genética Disminución de la diversidad genética Coffea arabica silvestre - Etiopia El Panorama de las variedades Café Disminución drástica de la diversidad genética Domesticación en Etiopia y Sudan Coffea canephora Parte de la diversidad genética de canephora Domesticación en Yemen Nueva disminución drástica de la diversidad genética Poblaciones cultivadas como: Amphilo, Geisha, Rume Sudan Natural cruces interspecificos en la isla de Timor (Hibrido de Timor) Algunos cruces controlados (Icatu) Tipica en Asia (Indonesia) Bourbon in La Isla Réunion Diversidad genética estrecha Híbridos F1 entre padres aléjanos genéticamente Optimizando el uso de la diversidad genética disponible Hibridos F1: Hibridos F1 porte alto entre arabicas altos (en Ethiopia nada mas) Hibridos F1 porte bajo entre Caturra / Catimors / Sarchimors and Ethiopian accessions (Central América and México) Multi-Cruces seguidos o no por una selección genealogica Mas aun que Poca diversidad genética Catimors y Sarchimors derivados de una selección dentro de cruces entre el Hibrido de Timor y Caturra, Villa Sarchi + en algunos casos arábicas de porte alto, como: Líneas puras Híbridos complejos IAPAR 59 Ruiru 11 Colombia Hibridos de Tanzania Castillo CR95 Marseillesa Diversidad genética estrecha Muchas mutaciones dentro de Tipica y Bourbon como: Porte bajo: Caturra, Villa Sarchi Granos largos: Maragogype Baja cafeina: Laurina Selección dentro de arabica tradicional: SL28 = Bourbon Selection Blue Mountain = Tipica Selection Mundo Novo : Tipica x Bourbon Catuai = Mundo Novo x Caturra

12 Que son los híbridos F1? una nueva generación X Diversidad genética de Etiopia disponible en los bancos de germoplasma (como en Catie, Colombia ) Variedades tradicionales:

13 green coffee per tree (g) producción Comportamiento de esas nuevas variedades? Calidad AROMA Aroma % Amargura ASPEREZA Savor SABOR R % Hybrids 6 Lines 300 Starmaya Hibrido Caturra 200 Caturra Agroforestry system Bertrand et al, 2011 : Full-sun system Cuerpo CUERPO Acidez Figure 2. Fat content (g kg -1 ) of traditional cultivars (TC) and hybrids (F1-A and F1-B) as affected by elevation (regression curves fitted with the least square method). ACIDES Hibrido Resistencia a la roya Variedad tradicional Plasticidad (ej: matera grasa) in Fat function content of (g the kgelevation.curves -1 ) adjusted by the least squares method gd Hibrido TC F1-A F1-B Elevation (m) Variedades Café Let s Talk Roya 5/11/2013 San Salvador

14 Resistencia a la roya Hibrido Variedad tradicional

15 Colección y conservación del germoplasma Conservación de una parte de la diversidad genética Disminución de la diversidad genética Coffea arabica silvestre - Etiopia El Panorama de las variedades Café Disminución drástica de la diversidad genética Domesticación en Etiopia y Sudan Coffea canephora Parte de la diversidad genética de canephora Domesticación en Yemen Nueva disminución drástica de la diversidad genética Poblaciones cultivadas como: Amphilo, Geisha, Rume Sudan Natural cruces interspecificos en la isla de Timor (Hibrido de Timor) Algunos cruces controlados (Icatu) Typica en Asia (Indonesia) Bourbon in La Isla Réunion Diversidad genética estrecha Híbridos F1 entre padres aléjanos genéticamente Hibridos F1: Hibridos F1 porte alto entre arabicas altos (en Ethiopia nada mas) Hibridos F1 porte bajo entre Caturra / Catimors / Sarchimors and Ethiopian accessions (Central América and México) Multi-Cruces seguidos o no por una selección genealogica Nueva generación de variedades en AC: Promécafé Optimizando el uso de la y socios (híbridos): diversidad genética disponible - CentroAmerica - Milenio - Casiopea Alianza Ecom / Cirad: - Híbridos Casi listos Marsellesa Mas aun que Poca diversidad genética Catimors y Sarchimors derivados de una selección dentro de cruces entre el Hibrido de Timor y Caturra, Villa Sarchi + en algunos casos arábicas de porte alto, como: Líneas puras Híbridos complejos IAPAR 59 Ruiru 11 Colombia Hibridos de Tanzania Castillo CR95 Marseillesa Diversidad genética estrecha Producción + Calidad Muchas mutaciones dentro de Tipica y Bourbon como: Porte bajo: Caturra, Villa Sarchi Granos largos: Maragogype Baja cafeina: Laurina Selección dentro de arabica tradicional: SL28 = Bourbon Selection Blue Mountain = Tipica Selection Mundo Novo + : Tipica x Bourbon Catuai = Mundo Novo x Caturra Resistencia a Roya + Adaptada Sombra

16 Equilibrio frágil

17 Un interés común en la cadena de valor. Variedades Productores Mercado Roya en los años 70 1 a generación de Catimors / Sarchimors Mas producción Menos calidad Variedades tradicionales Interés común! Costos de producción altos Susceptibilidad a roya Buena calidad Escasez Specialty coffee

18 Nececitamos variedades. Productividad Resistante CBD Calidad Specialty Mas? Adaptada a sombra Resistante Roya Granos grandes

19 Muchas oportunidades Variedades tradicionales Sivestre Etiopia Total arabica Hibrido Timor Emplear la base genética Coffea canephora Otras especies de Coffea???

20 Muchas oportunidades Pero inversiones fuertes Cruces Ensayos Evaluación Validación Investigadores Metodología de multiplicación y difusión Tiempo y dinero!

21 Las variedades mejoradas si tienen un costo Quien por invertir?

22 Quien? Esquema general Recursos genéticos Colección, Mantenimiento, caracterización Pre-Breeding Evaluación y mejoramiento de poblaciones Selección de variedades Finalización del trabajo de fitomejoramiento Multiplicación y distribución Logística para hacer llegar a cada productor Sector publico internacional : precompetitivo Café = Huérfano? Sector privado: competitivo Ese modelo como tal no es sostenible Instituciones internacionales: Catié, Cirad Instituciones nacionales de Café: Procafé, Icafé, IhCafé, Anacafé (Promécafé) Brazil (Embrapa Café + Institutos) / Colombia (FNC / Cenicafé)

23 Quien? Esquema general Recursos genéticos Colección, Mantenimiento, caracterización Pre-Breeding Evaluación y mejoramiento de poblaciones Selección de variedades Finalización del trabajo de fitomejoramiento Multiplicación y distribución Logística para hacer llegar a cada productor Nueva iniciativa : World Coffee Research WCR - Fondos de la industria - Manejados por Borlaug Institute - Trabajando en conjunto con los institutos Profesionalización de unos institutos (Cenicafé por ejemplo) Nuevos actores (Alianza Ecom / Cirad) Instituciones internacionales: Catié, Cirad Instituciones nacionales de Café: Procafé, Icafé, IhCafé, Anacafé (Promécafé) Brazil (Embrapa Café + Institutos) / Colombia (FNC / Cenicafé)

24 Conclusiones / Por discutir Introducción de variedades Proyecto WCR Tiempo para validación Prever ya los retos de multiplicación y distribución (siguiente presentación). Fitomejoramiento del futuro para Perú? Autonomía? Costoso / Largo plazo Colaboración con iniciativas internacionales? Ya con WCR Asegurar las condiciones de inversión del sector privado? No olvidar low hanging fruits Conocer el panorama de las variedades en Perú y asegurar la conformidad de la oferta actual: Variety Intelligence

25 Conclusiones / Por discutir Introducción de variedades Proyecto WCR Tiempo para validación Prever ya los retos de multiplicación y distribución (siguiente presentación). Fitomejoramiento del futuro para Perú? Autonomía? Costoso / Largo plazo Colaboración con iniciativas internacionales? Ya con WCR Asegurar las condiciones de inversión del sector privado? No olvidar low hanging fruits Conocer el panorama de las variedades en Perú y asegurar la conformidad de la oferta actual: Variety Intelligence Asegurar conformidad fisiológica y fitosanitaria.

26 Variedades de café, evaluación de su desempeño local - retos para el desarrollo del sector (mediano y largo plazo) Taller Junta Nacional del Café: Variedades de café y oferta de semilla: retos para el Programa Nacional de Renovación de Cafetales 16 de Junio, 2014 Lima (Perú)

27 Conclusiones / Por discutir Introducción de variedades Proyecto WCR Tiempo para validación Prever ya los retos de multiplicación y distribución (siguiente presentación). Fitomejoramiento del futuro para Perú? Autonomía? Costoso, largo plazo Colaboración con iniciativas internacionales? Ya con WCR Asegurar las condiciones de inversión del sector privado? No olvidar low hanging fruits Conocer el panorama de las variedades en Perú y asegurar la conformidad de la oferta actual: Variety Intelligence Asegurar conformidad fisiológica y fitosanitaria.

28 Circulo virtuoso / Variedades Compañías de semillas: Inversión en fitomejoramiento Regalías para la compañía de semillas Distribución de variedades Productores mas rentables Productores compran variedades

29 Esquema general Recursos genéticos Colección, Mantenimiento, caracterización Pre-Breeding Evaluación y mejoramiento de poblaciones Selección de variedades Finalización del trabajo de fitomejoramiento Multiplicación y distribución Logística para hacer llegar a cada productor Nueva iniciativa : World Coffee Research WCR - Fondos de la industria - Manejados por Borlaug Institute - Trabajando en conjunto con los institutos Profesionalización de unos institutos (Cenicafé por ejemplo) Nuevos actores (Alianza Ecom / Cirad) Instituciones internacionales: Catié, Cirad Instituciones nacionales de Café: Procafé, Icafé, IhCafé, Anacafé (Promécafé) Brazil (Embrapa Café + Institutos) / Colombia (FNC / Cenicafé)

30 Que se necesita? Selección de variedades Finalización del trabajo de fitomejoramiento Multiplicación y distribución Logística para hacer llegar a cada productor Una demanda : Mercado: productores listos para pagar el costo? Una oferta (inversión) Garantía de compra (mercado?) Protección de la propiedad intelectual?

31 Demanda : Mercado? Selección de variedades Finalización del trabajo de fitomejoramiento Multiplicación y distribución Logística para hacer llegar a cada productor Productores listos para pagar el costo? Variedad Periodo IRR NPV (USD/ha) Tradicional (0,25 USD) 6 años 32% 1,900 Nueva generación - Híbridos (1,00 USD) 6 años 63% 6,400 Tradicional (0,25 USD) 10 años 43% 5,100 Nueva generación híbridos (1,00 USD) 10 años 74% 11,900 Incae, Amsa, Cirad, 2010

32 Demanda : Mercado? Selección de variedades Finalización del trabajo de fitomejoramiento Multiplicación y distribución Logística para hacer llegar a cada productor Mercado: productores listos para pagar el costo? Si es una buena Normas inversión y control para los para productores protección del comprador Variedad Entonces X es que una le buena falta al variedad: productor? Registro de la variedad / Catalogo oficial CASH / Tesorería Confianza en el producto Si compro una planta de la variedad X: conformidad genética (Si es la variedad X) Entonces que es lo que necesita el productor? Conformidad fisiológica Conformidad fitosanitaria Credito Normas y control Normas y certificación de distribuidores (viveristas )

33 Oferta: inversión? Selección de variedades Finalización del trabajo de fitomejoramiento Multiplicación y distribución Logística para hacer llegar a cada productor Retorno sobre la inversión? Mercado: productores listos para pagar el costo? Crédito y Confianza Protección de la propiedad intelectual?

34 Oferta: inversión? Selección de variedades Finalización del trabajo de fitomejoramiento Multiplicación y distribución Logística para hacer llegar a cada productor Protección de la propiedad intelectual? Al nivel internacional: UPOV Unión internacional para la protección de las obtenciones vegetales Variedades protegidas: Manzana: 6000 Frijol: Phaseolus vulgaris: 9000 Café?

35 Oferta: inversión? Café = 22 Pais Arabica Canephora Brazil 12 4 Kenia 7 México 1 Total Llegando mas: Colombia Ecom / Cirad

36 Inversiones para llevar el progreso genético a los productores: 3 etapas Fitomejoramiento Multiplicación El inversionista / obtentor (peruviano o extranjero) requiere un royalty: Si no hay marco legal, no se arriesgara. Riesgo = explotación de su variedad fuera de control Distribución El inversionista / multiplicador (peruviano o extranjero) requiere un mercado. Si no hay demanda, no se arriesgara. Riesgo: no se venden las plantas Logística / transporte En todo el país? Organización?

37 Circulo virtuoso / Variedades Protección intelectual : - UPOV (Perú Miembro) - Marco nacional? Compañías de semillas: Inversión en fitomejoramiento Regalias para la compania de semillas Distribución de variedades Productores mas rentables Productores compran variedades Crédito: - Esquemas favorables - Garantías? Normas / certificacion

38 Conclusiones Variedades mejoradas tienen un valor Variedades mejoradas tienen un costo Variedades mejoradas tienen un precio No hay de otro Así el productor gana al fin del día Semilla barata no tiene valor

39 Conclusiones Si hay oportunidades para cafeticultora sostenible con nuevas variedades Nueva visión: circulo virtuoso sector semillero profesional Para el beneficio del productor

40 Conclusiones Asegurar un marco legal Protege la inversión Marco legal: UPOV. Asegurar la conformidad de las plantas Protege el comprador Condición necesaria para mercado Normas / certificación para semillas Posible adelantar una forma de certificación por parte de la JNC (esperando a normas oficiales)? Crédito Variedades para los productores Mecanismo? A través de cooperativas? Solamente plantas certificadas Incluido en todo proyecto

41 Esquema posible? JNC identifica plantas madres correctas Vía marcadores moleculares Compra las semillas y/o instala un campo de semillas Confía las semillas a un viverista Contrato con términos de referencias acerca del material Acuerdo con proyectos y/o bancos (créditos) Nada mas esas plantas se consideran Se comprueba la calidad de las plantas antes el pago final al viverista

42 Conclusiones Asegurar un marco legal Protege la inversión Marco legal: UPOV. Asegurar la conformidad de las plantas Protege el comprador Condición necesaria para mercado Normas / certificación para semillas Posible adelantar una forma de certificación por parte de la JNC (esperando a normas oficiales)? Crédito Variedades para los productores Mecanismo? A través de cooperativas? Solamente plantas certificadas Incluido en todo proyecto

43 Mensaje principal Se necesita un sector semillero profesional: Inversión: Seleccionar variedades + Multiplicar / Distribuir variedades Eso es el caso para muchos cultivos porque no en el sector café? Condiciones / nueva visión: Marco legal / protección intelectual para garantizar la inversión Normas / Certificación de proveedores de plantas Acceso a crédito variedades para productores Modernización del sector cafetero

44 Variedades de café, evaluación de su desempeño local - retos para el desarrollo del sector (mediano y largo plazo) Taller Junta Nacional del Café: Variedades de café y oferta de semilla: retos para el Programa Nacional de Renovación de Cafetales 16 de Junio, 2014 Lima (Perú) Gracias