Presentación: Azu-Lite

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Elena Lozano Lara
hace 7 años
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Azu-Lite es azúcar light, es el endulzante ideal para los que desean consumir menos azúcar sin sacrificar la calidad de dulzura única del azúcar con un producto 100% natural y con 70% menos calorías!

1 Azu-Lite es azúcar light, es el endulzante ideal para los que desean consumir menos azúcar sin sacrificar la calidad de dulzura única del azúcar con un producto 100% natural y con 70% menos calorías! Azu-Lite es una fusión entre azúcar de caña y Stevia, el endulzante natural libre de calorías, hecho de los extractos de la planta Stevia Rebaudiana Bertoni, que es originalmente nativa del Amazonas. Es completamente seguro, utilizado en muchos países del mundo y ahora hecho en Honduras. Como los extractos de planta stevia son 300 veces más dulces que el azúcar, una cucharadita de Azu-Lite equivale a tres cucharaditas de azúcar, por lo que endulza igual con 70% menos calorías. Puede usarlo en bebidas, pastelería y cualquier otro alimento pues se disuelve fácilmente en agua y hornea bien. Los clientes que compran Azu-Lite son quienes están conscientes de los riesgos a la salud de consumir muchas calorías sin mantener suficiente actividad física. También son quienes desean evitar el consumo de edulcorantes artificiales y favorecen un estilo de vida más natural y saludable. Presentación: Azu-Lite viene empacado en bolsas plásticas 225 gramos. Cada tres gramos equivalen a un sobrecito de cualquier endulzante artificial, pues como regla general; cada sobrecito equivale a dos cucharaditas de azúcar. La bolsita de 225 gramos, equivale a 75 sobrecitos de dos cucharaditas; por lo que comprar una bolsita 1

al precio al público de aproximadamente mucho más económico que comprar una cajita de 50 sobrecitos de cualquier otro endulzante. Algo sobre los sustitutos del azu car.

diabetes. Hay 4 principales endulzantes en el mercado que se usan como sustitutos del azúcar: La Sacarina.

2 al precio al público de aproximadamente mucho más económico que comprar una cajita de 50 sobrecitos de cualquier otro endulzante. Algo sobre los sustitutos del azu car. Los endulzantes o edulcorantes son sustitutos del azúcar; pues se usan en lugar del azúcar cuando se desea reducir el consumo de calorías para no aumentar de peso o para el manejo preventivo de la diabetes. Hay 4 principales endulzantes en el mercado que se usan como sustitutos del azúcar: La Sacarina. La sacarina fue sintetizada en 1878 a partir de experimentos con derivados del alquitrán de hulla, y se utiliza como edulcorante desde principios del siglo XX. Actualmente se obtiene mediante síntesis química del tolueno o de otros derivados del petróleo. Viene en sobres y cajitas color rosado, la marca original es Sweet N Low. 2

El Aspartame: El aspartamo fue descubierto en 1965 por James M. Schlatter. Estaba trabajando sobre una droga contra las úlceras, y derramó por accidente algo de aspartamo sobre su mano.

Usualmente vienen en cajitas y sobres de color azul, la marca original es Equal, y también se le conoce como Natreen y Canderel y Nutra Sweet.

3 El Aspartame: El aspartamo fue descubierto en 1965 por James M. Schlatter. Estaba trabajando sobre una droga contra las úlceras, y derramó por accidente algo de aspartamo sobre su mano. Cuando se lamió el dedo, se dio cuenta de que tenía un sabor dulce. Es un polvo blanco, cristalino, sin olor, que se deriva de dos aminoácidos: el ácido aspártico y la fenilalanina. Usualmente vienen en cajitas y sobres de color azul, la marca original es Equal, y también se le conoce como Natreen y Canderel y Nutra Sweet. La Sucralosa: Es un endulzante que se descubrió en 1976 y se fabrica por halogenación selectiva de sacarosa (azúcar) por lo que los que la proponen suelen decir que es de origen natural. No obstante, como esta molécula no existe en la naturaleza, no es un endulzante natural, es un producto sintético. La sucralosa se comercializa bajo diversas marcas, como Splenda, Sucralin, Roxxel, Sucaryl. Estos vienen en sobres y cajas amarillas. El Stevia: Este es el último endulzante no calórico que tiene un creciente uso por sus ventajas. Es extraído de la planta Stevia Rebaudiana, ha sido usado por los indígenas en el sur de las Amazonas desde hace cientos de años. Su uso comercial inicia cuando en Japón deciden investigar y refinar esta planta. Japón y China son los mayores consumidores y productores del mundo. Hasta hace unos pocos años, se prohibía usar Stevia como endulzante en Europa y los Estados Unidos. Recientemente, la Organización Mundial de la Salud ha permitido su uso como endulzante y es una alternativa a los endulzantes no calóricos sintéticos. En Honduras, nuestra marca STEVIA fue la primera marca en el mercado, y es producida en nuestro país. Han venido otras marcas y en general todas usan el color verde en sus cajas y sobres. 3

Información Nutricional El azúcar y la diabetes La diabetes es una enfermedad crónica en la cual el cuerpo no puede regular la cantidad de azúcar en la sangre.

4 Información Nutricional El azúcar y la diabetes La diabetes es una enfermedad crónica en la cual el cuerpo no puede regular la cantidad de azúcar en la sangre. La diabetes no es causada por comer azúcar, es causada por comer más alimentos que los que el cuerpo necesita según su nivel de actividad. Hay dos tipos de diabetes: Diabetes Tipo 1: Puede ocurrir a cualquier edad, pero se diagnostica con mayor frecuencia en niños, adolescentes o adultos jóvenes. En esta enfermedad, el cuerpo no produce o produce poca insulina. Esto se debe a que las células del páncreas que producen la insulina dejan de trabajar. Se necesitan inyecciones diarias de insulina. La causa exacta de esta enfermedad se desconoce. Diabetes Tipo 2: Es mucho más común, y generalmente se presenta en la edad adulta; sin embargo ahora se está diagnosticando en adolescentes y adultos jóvenes debido a las tasas altas de obesidad. Algunas personas con este tipo de diabetes no saben que padecen esta enfermedad. El tratamiento de ambos tipos de diabetes consiste en medicamentos, dieta y ejercicio para controlar el nivel de azúcar en la sangre. Es por esto que las personas con diabetes o alguna tendencia genética a la diabetes, deben mantener un régimen de actividad física que evite que suban de peso, además de reducir su consumo de azúcar. 4

5 El azúcar y la obesidad Según un estudio publicado recientemente en Nutrition Journal, la obesidad se dispara a partir del total de energía que el individuo consume. En otras palabras, el total de energía se compone por todas las calorías que se ingieren en los alimentos. Por lo que el sobrepeso que hoy aqueja a miles de personas en todo el mundo es producto de un exceso en el consumo de grasas e hidratos de carbono en general que azúcares, almidones y fibras. De modo que la obesidad tiene una directa relación con la ingesta excesiva de azúcar, pan, pastas y arroz, por ejemplo, además de los alimentos altos en grasas. La obesidad es el resultado de un desequilibrio entre el consumo y el gasto de calorías de una persona. Cuando se ingieren más calorías de las que el cuerpo quema, aumenta el peligro de desarrollar sobrepeso. Además del azúcar que consumimos directamente, se recomienda vigilar el consumo del azúcar invisible, es decir aquella que está presente en muchos alimentos que se consumen a diario o de manera frecuente y de la que no se tiene un conocimiento claro de la cantidad exacta; por ejemplo: Una lata de gaseosa puede contener el equivalente a 9, 8 cucharaditas de azúcar (90% de la ingesta diaria total recomendada de azúcar). Según estudios realizados en Colombia, los adultos que consumen refrescos de manera ocasional son 15% más propensos a padecer sobrepeso y obesidad. Los estudios señalan, además que en niños y adolescentes el sobrepeso y la obesidad están asociados con un mayor riesgo cardiovascular, colesterol alto, presión arterial alta, diabetes, entre otras enfermedades. Razón por la cual la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda un consumo moderado de azúcar, porque el exceso de azúcar, es decir la que no es convertida a energía; el cuerpo la convierte en grasas que conducen a sobrepeso y obesidad. Todo esto conduce a diabetes, enfermedades coronarias (colesterol alto, presión arterial alta) y a la formación de caries dental. En marzo del 2015, Organización Mundial de la Salud (OMS) actualizó sus recomendaciones sanitarias respecto a la ingestión diaria de este producto limitándolo al 5% del aporte calórico cotidiano. Una baja del 50% sobre su recomendación anterior. La obesidad y la diabetes La Diabetes tipo 2 está muy ligada al sobrepeso y la obesidad. Así como a otros padecimientos como hipertensión, enfermedades cardiovasculares y colesterol elevado. Es importante comprender la relación entre ambas, pues al tener sobrepeso u obesidad se puede desarrollar Diabetes. Todo lo que comes se convierte en energía 5

6 para el cuerpo, cuando ingerimos alimentos como carbohidratos o azúcares simples pasan directamente al torrente sanguíneo aumentando la concentración de glucosa en sangre. Para bajar esos niveles, el páncreas comienza a secretar una hormona llamada insulina, la cual es necesaria para que las células puedan aprovechar la glucosa convirtiéndola en energía. Cuando consumimos más alimentos ricos en azúcares, que los que usamos en energía; esto trae como consecuencia que el páncreas se agote y produzca menos insulina. Con lo que se comienza a experimentar un fenómeno llamado resistencia a la insulina, que significa que la glucosa pase a convertirse en grasa corporal. Esto provoca que el cuerpo no trabaje adecuadamente porque no recibe energía, por lo que usualmente viene el cansancio. Acompañado de altos niveles de azúcar (glucosa) en la sangre; que termina en el desarrollo de la Diabetes. Gracias por su interés. Comentarios a consultas@laboratorioseverest.com 6

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