De productores de subsistencia a empresarios rurales

Transcripción

1 De productores de subsistencia a empresarios rurales Empoderamiento empresarial de pequeños productores hortícolas de la Cooperativa CAEOL Un grupo de 43 pequeños productores y productoras de hortalizas de seis municipios del norte del departamento de Copán, han decidido cambiar su futuro. Se han propuesto incrementar su competitividad y su acceso al mercado regional y nacional, con productos hortícolas de alto valor. Se trata de la Cooperativa Agrícola Esfuerzo Occidental Limitada (CAEOL) que tiene su sede en el municipio de La Jigua, camino a Copán Ruinas, cuna del pueblo Maya. Reunión de socios de la CAEOL. (Foto Banco Mundial). Los pequeños productores y productoras se organizaron en 2009 con el objetivo de practicar una producción planificada y la venta de sus productos en bloque, a fin de lograr mejores precios y reducir costos por manejo y envío de la producción. Na i os de OCDIH, que es un organismo cristiano de desarrollo de Honduras., dice don Filiberto Benítez, Presidente de la Cooperativa. Ellos apoyaron a muchos productores con huertos fa ilia es.pe o ya ua do se fue a pliando el área de siembra como a una tarea en distintos cultivos, la actividad ya no era familiar, ya no era para el sustento de la familia, sino que ya había que salir a vender... Entonces fue ahí cuando se empezó a vender en menor escala a San Pedro Sula, pero sin contrato, sin nada. Entonces fue ahí donde nació la idea de ver cómo nos podíamos constituir o ser una empresa. Visión empresarial Hoy la organización tiene un enfoque empresarial y se les ha presentado una nueva oportunidad con el Proyecto Competitividad Rural (ComRural) de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG) para participar de manera eficiente en la cadena de valor de 5 productos hortícolas, lo que contribuirá a incrementar sus ingresos económicos y posicionarse en mercados de manera competitiva. Con el plan de negocios apoyado por el proyecto ComRural, la organización está fortaleciendo la producción y comercialización de repollo, tomate, habichuela, pepino y frijol, cuyos productos son suplidos por sus socios y socias. 1

2 En el marco de alianzas estratégicas con aliados técnicos, comerciales y financieros, la CAEOL está incorporando una serie de mejoras e innovaciones, a fin de ampliar su mercado e incrementar su productividad para atender la demanda con productos de calidad y valor agregado. Debido a su ubicación geográfica, los mercados naturales de la CAEOL se concentran en tres ciudades: La Entrada en Copán, Santa Rosa de Copán y San Pedro Sula. Con una visión empresarial, CAEOL está consolidando alianzas con los supermercados La Colonia, Hortifruti y Dandy a los que se les suministra sus productos. La organización espera comercializar un promedio de 150,000 libras de productos mensualmente. Filiberto Benítez, Presidente de la CAEOL, en la planta de procesamiento de hortalizas. Ahora continúa diciendo don Filiberto--sí ya hay un contrato con los supermercados para llevar un viaje de productos el martes y otro viaje el viernes, dos viajes por semana del a ió Los p odu to es ya está segu os y están comprometidos para tener mucha producción para poder cumplir con ese compromiso que tenemos como cooperativa y como productor... La demanda ha sido mayor y nosotros estamos implementando los sistemas de siembra es alo ados ya sa e os ada uie, uá do le to a p odu i y ué a tidad de t o del pla es alo ado osot os debemos tener 4 manzanas mensuales entre varios productores porque nuestros productores no tienen la capacidad de tener una parcela de media manzana con siste a de iego.pe o si dos ta eas, t es ta eas y uat o tareas, que entre 4 productores ya hacemos una manzana, y todos sembramos al mismo tiempo, explica el presidente de la organización. De igual manera, CAEOL piensa ampliar sus alianzas con otros mercados como la Central de Abastos en San Pedro Sula, así como el Mercado Santa Teresa en Santa Rosa de Copán. Con el apoyo de ComRural, la organización se ha fortalecido con varias acciones. Entre las inversiones realizadas a la fecha, la organización construyó una bodega de insumos agrícolas. Aho ita he os te ido ue os ava es --añade don Filiberto. La cooperativa no contaba con un plan de ego ios Ese fue el p i e ava e do de OCDIH nos apoyó y ComRural lo pudo financiar para tener nuestro plan de negocios. Y en base a eso hemos tenido muchas otras cosas, el fortalecimiento de apa idades las ue as p á ti as e uest as pa elas Te i amos la tie da de i su os.la gale a del t a to y del a ió y ás ue todo la o p a de los i su os y el pode apa ita a los p odu to es o las ue as p á ti as 2

3 Tienda de insumos agrícolas de la CAEOL construida y equipada con el apoyo de ComRural, donde los productores acuden a adquirir fertilizantes, semillas y otros productos. La organización está fortaleciendo el uso de buenas prácticas agrícolas a nivel de campo, promoviendo prácticas de protección y recuperación de los suelos, promoción de buenas prácticas de fitoprotección y manejo integrado de plagas, así como un uso racional y eficiente de los productos químicos y la reutilización de materiales que han finalizado ya su vida útil. De comerciante a productor Francisco Luis Castión es un pequeño productor que cultiva 3.5 manzanas de chile verde, habichuela y pepino; suministra sus productos a la Cooperativa desde la comunidad de Colina Obrita, Copán. Don Francisco antes de ingresar en 2011 a la Cooperativa era un comerciante que viajaba mucho por el interior del país y Guatemala vendiendo ropa, calzado, utensilios para el hogar y ahora se siente satisfecho trabajando como productor para la organización: El esultado es ue yo o e desvío de mi familia, estoy con ellos a diario, yo o a do la go e to es aho ita a diario estoy con ellos y los rendimientos y las producciones para mí so uy ue as y lo as ue o que yo siento en la cooperativa es que yo no ando ofreciéndole a adie po ue ya te go u o t ato con la cooperativa, un convenio con ellos y ya ellos se e a ga de venderlo, afi a do F a is o. Don Francisco produce chile verde, habichuela y pepino cerca de la vega de un rio, cuya agua utiliza para riego por goteo. (Foto Banco Mundial) Este pequeño productor, que también es vicepresidente de la CAEOL, se siente entusiasmado con el apoyo que ha recibido de ComRural y espera grandes cambios en la organización. Po ue aho ita empezamos, ya ahorita yo veo un espíritu, un ambiente, una fuerza que lo lleva a uno, porque yo estaba desmoralizado, pero luego yo empecé a sembrar la habichuela otra vez, el pepino, el chile, y yo e sie to feliz, aleg e 3

4 Respecto al precio que le paga la cooperativa por sus productos, a don Francisco le parece justo: Me parece justo y me siento bien porque como todos tenemos derecho a ganar y el fondo que queda en la cooperativa libre, también es un beneficio para mí como socio, y como vicepresidente, yo me siento orgulloso que la coope ativa ga e de is ultivos. El trabajo agrícola que desarrolla don Francisco también genera empleos en su comunidad: E pleados pa ti ula es e ayuda uat o asi a diario. Ahorita tengo en la tapisca de la milpa de maíz 8 por el día de hoy. Quizás mañana tenga 6, pero hemos estado entre 4 y 5 empleados, fue a de la fa ilia. Don Francisco cultiva también maíz y genera empleo en sus parcelas. (Foto Banco Mundial). Con las buenas prácticas agrícolas que ha aplicado producto de las capacitaciones e insumos recibidos en el marco de ComRural, don Francisco ha sacado en el término de 5 meses ocho cosechas de chile verde en un ¼ de manzana. Las cosechas de chile le han rendido frutos y está obteniendo ventas, que le permiten ingresos para beneficio de su familia, que componen su esposa y tres hijos, quienes también le ayudan en las labores de campo. Al preguntarle sobre las ventas, don Francisco hace números de los ingresos recibidos en lempiras: hasta ayer, lo estuvimos cuadrando con mi hijo, tenemos como 52 mil lempiras. Y sobre la inversión realizada indica: hasta el plano de ayer, 27 mil lempiras. Don Francisco espera recibir una ganancia de 25 mil lempiras o más porque todavía le quedan dos cosechas más de su parcela de chile. En las labores de campo los hijos de don Francisco apoyan en la producción y cosecha de los cultivos..pues yo e sie to o gulloso ue la oope ativa ga e de mis cultivos, que si todos los 43 socios que habemos, fuéramos productores iguales, esta cooperativa la haríamos grande, la haríamos millonaria y p i e o Dios ue así va a se, puntualiza con espíritu emprendedor este pequeño productor de hortalizas. 4

5 Próximas inversiones Próximamente la organización acondicionará su centro de acopio, construirá un cuarto frío y adquirirá vehículos de transporte normal y con sistema de refrigeración para la entrega de productos frescos en óptimas condiciones a los aliados comerciales. Con estas innovaciones, la CAEOL estará mejorando los procesos de comercialización e incorporando la cadena de frio, que permitirá mejorar la calidad e inocuidad de los alimentos. Las mujeres participan también en los procesos productivos y administrativos de la Cooperativa. Para fortalecer las relaciones comerciales y posicionarse en mercados formales, se agregará valor a sus productos mediante el mejoramiento de su presentación, empaque e inocuidad, legalización de marca y registro sanitario. Adicionalmente, estará incrementando el área productiva bajo la estrategia de cultivos protegidos como la construcción y uso de casas mallas, macro túneles y el establecimiento de sistemas de riego por goteo. Pero no todo es negocio, incremento de ventas y productividad en la CAEOL. Todo ello busca mejorar las condiciones de vida de las familias y retribuir beneficios a sus comunidades con responsabilidad social. Para fortalecer su organización, la cooperativa incluye entre su plan de negocios oportunidades para el desarrollo de las mujeres y los jóvenes. La organización está en proceso de incorporación de al menos 4 mujeres en los órganos de toma de decisión de la organización como la Junta Directiva, junta de Vigilancia y Comités, así como la inclusión de más de 10 jóvenes como socios o socias para facilitar el relevo generacional. Financiamiento Para financiar todas estas inversiones en un marco de alianzas estratégicas con otros actores, CAEOL ha recibido un financiamiento no reembolsable de ComRural para capital semilla de 2.1 millones de lempiras. Por su parte, aliados financieros privados como el Banco Hondureño del Café (BANHCAFE) han brindado en calidad de préstamo a los productores 1.08 millones, mientras los productores han dispuesto una contraparte de 365 mil lempiras para totalizar una inversión de 3.6 millones de lempiras. ComRural es una iniciativa del Gobierno de Honduras bajo el liderazgo técnico de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Instituto Nacional Agrario (INA) y el apoyo financiero del Banco Mundial y la Cooperación Suiza para América Central, con la gestión administrativa de la Secretaría de Finanzas. 5