1.000, , , ,1-500

Transcripción

1 Censo Nacional Agropecuario 2002 Fuente: INDEC Edición: Mayo 2009 El período de referencia del CNA 2002 es el comprendido entre el 1º de julio del 2001 y el 30 de junio de Departamento de Información Estratégica Secretaría de Desarrollo Productivo, Asuntos Agrarios y Marítimos y Relaciones Económicas Internacionales Municipalidad de CANTIDAD Y SUPERFICIE DE LAS EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS Cantidad total de explotaciones agropecuarias (), por tipo de delimitación. Cantidad de Con 51,116 51, Cantidad y superficie total de, por escala de extensión. sin con Hasta 5 5, , , , , , , Escala de extensión de las (ha) 51, ,107 2,180 1,426 2,918 4,527 7,017 8,827 11,449 6,433 2,592 1, ha 25,788,669.5 /// 25,788, , , , , , ,309, ,736, ,548, ,183, ,196, ,632, ,201, ,132, ,756, , ,070, , ha 113,138.0 /// 113, , , , , , , , , , , , , , , , , , , Más de Cantidad y superficie de las con, por número de parcelas que las componen. Cantidad de parcelas Más de 10 51,107 26,542 11,571 5,503 2,848 1, Ha 25,788, ,019, ,914, ,786, ,575, ,642, ,103, , , , , ,531,134.7 Ha , , , , , , , , , ,393.0 Cantidad de con, cantidad de parcelas y promedio de parcelas por. con Parcelas Promedio de parcelas por 51, ,

2 TIPO JURÍDICO Cantidad y superficie de las con, por tipo jurídico del productor. Tipo jurídico del productor Persona física Sociedad de hecho Sociedad anónima Sociedad accidental; de responsabilidad limitada; y en comandita por acciones Cooperativa Instituciones privadas sin fines de lucro Entidades públicas Otros 51,107 36,262 8,943 4,015 1, ha 25,788, ,912, ,779, ,950, ,728, , , , , ha , , , , , , RÉGIMEN DE TENENCIA Distribución de la superficie de las con, por régimen de tenencia de la tierra privada o fiscal. Tierras privadas o fiscales Propiedad En sucesión indivisa Arrendamiento Régimen de tenencia de la tierra Aparcería Contrato Ocupación accidental con permiso de hecho Otros Privadas Fiscales Privadas Fiscales 25,788, ,558, , ,440, , ,489, , , , , ,660, ,558, , ,432, , ,488, , , , , ,505.3 /// /// 7, , , , , , , , , , , , , , , , , , /// /// Cantidad y superficie de las con, por régimen de tenencia de la tierra. Propiedad o sucesión indivisa con toda su tierra en Ocupación Contrato Arrendamiento Aparcería accidental con permiso de hecho Otros Contrato Arrendamiento Aparcería que combinan tierra en propiedad o sucesión indivisa con Ocupación Otros accidental con permiso de hecho combinaciones combinaciones sin tierra en propiedad o sucesión indivisa 51,107 30,430 5, , , , , ha 25,788, ,723, ,059, , , , , , , ,743, , ,448, , , , , ,255, , ha 113, , , , , ,780.0 s - - s 3, ,927.7

3 USO DE LA TIERRA Superficie total de las con, por tipo de uso de la tierra. Superficie implantada Superficie destinada a otros usos Cultivos Forrajeras anuales perennes anuales perennes Bosques y/o montes Cultivos sin Pastizales Bosques y/o montes naturales Apta no utilizada No apta o de desperdicio Caminos, parques y viviendas uso 25,788, ,110, ,675, , ,278, ,986, , , ,678, ,406, , ,807, ,417, , , , , , , , , , , , , , Superficie implantada de las con, por grupo de cultivos y período de. Superficie implantada por grupo de cultivos Período de Cereales para grano Oleaginosas Industriales Cultivos para semillas Legumbres anuales Forrajeras perennes Hortalizas Flores de corte Aromáticas, medicinales y condimentarias Frutales Bosques y montes implantados Viveros 12,100, ,042, ,493, , , ,325, ,986, , , , , ,710.6 Primera 11,110, ,008, ,592, , , ,278, ,986, , , , , ,710.6 Segunda 989, , , , ,561.0 /// 1, , , , , , , Primera 77, , , , , , Segunda 1, /// Cereales para grano. con. Superficie implantada por especie y período de Período de Alforfón (trigo sarraceno) Alpiste Arroz Avena Cebada cervecera Centeno Maíz pisingallo Maíz Mijo Sorgo granífero Candeal Trigo Pan Otros Primera Segunda Primera Segunda 4,042, , , , , , , , , , ,801, , ,008, , , , , , , , , ,795, , , , , , , , , , , , ,

4 Oleaginosas. con. Superficie implantada por especie y período de Período de Colza Girasol confitería Girasol Lino Maní Soja 1ra. Soja 2da. Primera Segunda Primera Segunda 3,493, , , , ,675, , ,592, , , , ,621, , , , , , , , , , , , Cultivos para producción comercial de semillas. con. Superficie implantada por especie y período de. Período de Maíz Trigo Girasol Soja Forrajeras Hortalizas Flores Otros Primera Segunda Primera Segunda 91, , , , , , , , , , , , , , , ,

5 Forrajeras anuales. con. Superficie implantada por especie y período de Sorgo Avena Caupí Vicia Cebada forrajera Centeno Maíz Melilotus Mijo Moha Raigrás anual granífero forrajero Triticale anuales puras Anuales consociadas Primera Segunda Primera Segunda 1,325, , , , , , , , , , , , , , ,278, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , Forrajeras perennes. con. Superficie implantada por especie. Achicoria Agropiro Alfalfa pura Cebadilla criolla Falaris Festuca Lotus Panicum Pasto llorón Pasto ovillo Pasto Pangola Raigrás perenne Sorgo negro Trébol blanco Trébol rojo perennes puras Alfalfa consociada perennes consociadas 2,986, , , , , , , , , , , , , ,015, ,379, , , , Hortalizas. con. Superficie implantada a campo y bajo cubierta, por especie. Acelga Achicoria Ají Ajo Albahaca Alcaucil Apio Arveja fresca Batata Berenjena Berro Brócoli Calabaza Cebolla de bulbo Cebolla de verdeo Chaucha Choclo Coliflor Endivia Escarola Espárrago Espinaca Frutilla A campo (ha) , ,9 133,0 72,5 293,2 52,1 433,2 238,1 200, ,5 296,6 9,5 611, , ,8 554,2 391, ,1 321,7 5,5 168,1 488,5 471,2 166,0 Bajo cubierta (m 2 ) , A campo (ha) 2.697,1 206,4 8,7 5,8 0,2 8,8 25,1 147,1 91,8-8,8 0,2 129, ,5 90,1 146,2 92,3 343,9 91,8 1,0 24,0 3,0 88,1 62,6 Bajo cubierta (m 2 ) ,

6 (continuación) Haba Hinojo Lechuga Melón Papa Pepino Perejil Pimiento fresco Puerro Rabanito Radicheta Remolacha Repollito de Bruselas Repollo Rúcula Sandía Tomate Cherry Perita Redondo Zanahoria Zapallito Zapallo A campo (ha) ,7 91,7 267, ,7 61, ,8 73,6 762,6 267,4 414,4 57,3 192,3 684,6 51,3 491,3 18,6 148,3 4,9 161,3 487,3 493, , ,1 88,8 1,0 Bajo cubierta (m 2 ) , A campo (ha) 7.532,6 14,9 74,3 966, ,5 5,4 133,8 12,4 55,3 4,1 7,6 118,2 14,0 106,5 1,4 0,1-18,1 57,4 328,6 189,9 177,3 1,1 - Bajo cubierta (m 2 ) , Flores de corte. con. Superficie implantada a campo y bajo cubierta por especie. Clavel Crisantemo Gladiolo A campo (ha) Bajo cubierta (m 2 ) A campo (ha) Bajo cubierta (m 2 ) Jazmín del cabo Rosa Státice ,932, , ,755 9,200 7, ,055 11, , ,600 35,000 11,620 8,000-4, ,500 - Aromáticas, medicinales y condimentarias. con. Superficie implantada a campo y bajo cubierta, por especie. Coriandro Hinojo para semilla Lavanda Malva Manzanilla Menta Mostaza Orégano A campo (ha) 1, , Bajo cubierta (m 2 ) 31,667 3, , ,168 14,697 6,000 A campo (ha) Bajo cubierta (m 2 ) Frutales. con. Superficie implantada por especie y cantidad de plantas. Limonero Mandarino Naranjo Pomelo Cítricos De pepita De carozo Otros y sin hortalizas Manzano Membrillo Peral Cerezo Ciruelo Damasco Duraznero Otros Superficie (ha) ,2 140,1 338, ,8 140,0 58,6 94,3 4,2 22,3 111,9 373,1 164, ,7 2,4 Plantas , ,6 2,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,3 65,6 30,4 0,1 24,3 0,1

7 (continuación) Superficie (ha) Plantas Secos Menores (berries) Olivo Higuera Kiwi Almendro Avellano Castaño Nogal Pecán Otros secos Arándano Frambuesa Otros berries Aceite Conserva Tuna Vid Otros frutales 2.442,7 6,5 20,2 1,1 36,9 11,2-185,8 19,2 5,6 11,3 177, ,0 0,1 1,0 28,9 82,0 36, , ,8 0,1 0,1 0,1 0, ,6 0,1-0,3 6, ,1 0,1 - Bosques y montes implantados. con. Superficie implantada por especie y cantidad de plantas. Álamo Eucalipto Pino Superficie (ha) Plantas coníferas Sauces Otros 91, , , , , , , ,631,562 11,187,087 25,645,892 7,191, ,808 22,921,051 1,703, , Viveros. con. Superficie implantada a campo y bajo cubierta por cultivo y período de. Aromáticas Forestales Frutales Ornamentales A campo (ha) Bajo cubierta (m 2 ) A campo (ha) Bajo cubierta (m 2 ) 2, ,314,763 35,680 28,740 70, , , ,045-8,000-3,380 7,665 PRÁCTICAS CULTURALES Tipo de labranza. con, por tipo de labranza. Departamento Reja y vertedera Convencional Disco Labranza vertical (cincel) Labranza mínima Labranza cero 8,086 19,990 6,085 2,849 8,

8 Siembra directa. con y superficie implantada en siembra directa, por cultivo. Escala de extensión de las (ha) Superficie (ha) Superficie (ha) (1) Maíz Sorgo granífero Trigo Girasol Soja 1º Soja 2º Forrajeras Otros 11,437 3, ,275 1,279 5,319 5,342 2, ,598, , , , , , , , , , , , , , , (1) Dada la posibilidad de que una misma cuente con más de un cultivo implantado en siembra directa, la sumatoria de las puede exceder el total. con con maíz y/o soja, por uso de siembra directa y de semilla. Sólo maíz Sólo soja Maíz y soja (de primera y segunda) Con siembra directa siembra directa Con siembra directa siembra directa Con siembra directa siembra directa Con semilla semilla Con semilla semilla Con semilla semilla Con semilla semilla Con semilla semilla Con semilla semilla ,776 3, , , , prácticas culturales. con, por tipo de prácticas. Análisis de suelos Análisis de semillas Agricultura de precisión Rotación de cultivos Rotación agrícola ganadera Ensayo de nuevas variedades e híbridos Fertirrigación Curvas de nivel Bordos en curvas de nivel Cultivo en terrazas Monitoreo de plagas Control biológico de plagas Control integrado de plagas Protección en la aplicación de plaguicidas Manejo de envases de plaguicidas vacíos Respeto de tiempos de carencia 9,502 12, ,325 11,757 3, , ,920 5,680 5,613 5, Riego. con. Superficie efectivamente regada, por tipo de sistema. Gravitacional Aspersión Localizado Goteo Microaspersión Otros 166, , , , , ,

9 Riego. con. Superficie efectivamente regada, por cultivo. Arroz Maíz Trigo Otros cereales Girasol Soja oleaginosas Papa hortalizas Frutales Otros cultivos - 34, , , , , , , , , , Fuentes y sistema de distribución interna del agua. con, por fuente y sistema. Canal o acequia Superficial bombeo Toma directa Con bombeo Subterránea , Equipos de aspersión. con y equipos, por tipo. Estacionario Pivote central Avance frontal Cañón autopropulsado Otros Cantidad Cantidad Pozos en funcionamiento. de y pozos en funcionamiento, por fuente de energía. Combustible Electricidad Surgente Otros Cantidad Cantidad 1,222 1, ,624 2,

10 ACTIVIDAD PECUARIA Cantidad de con ganado y número de cabezas, por especie y tipo de delimitación. Bovinos Ovinos Caprinos Porcinos Equinos Asnales/ Mulares Bubalinos Cérvidos Otros con sin con sin con sin con sin con sin con sin con sin 39,113 39, ,427 11, ,932 6, ,855 31, ,612,170 16,611, ,444,825 1,444, ,591 7, , , , , ,347 6,347-1,274 1, ,819 63,819-2,386 2, ,394 1,394-2,883 2, con sin con sin Bovinos. con y existencias, por escala de tamaño del rodeo. Escala de tamaño del rodeo (cabezas) Hasta Más de ,104 6,941 6,317 7,860 6,305 3,378 2,972 1,621 1, ,611, , ,410 1,147,697 1,676,221 1,414,904 1,808,479 1,404,854 1,943,342 1,221,564 1,734, ,042 1,211, , , , ,007 3,552 6,017 5,294 11,559 10,435 4,635 5,442 4,871-4,248 6,276 - Bovinos. con. Existencias por categoría. Terneras < 1 año Terneros < 1 año Vaquillonas 1-2 años Vaquillonas > 2 años Vacas Novillitos de 1-2 años Novillos > 2 años Toritos de 1-2 años Toros > 2 años Bueyes y torunos 16,611,648 2,002,272 1,962,814 1,522, ,943 7,075,704 1,772, ,940 87, , ,566 63,819 7,376 9,927 8,347 1,758 23,912 9,293 1, , Bovinos. con. Existencias por tipo de rodeo. Cría Recría Invernada a campo con suplemento sin suplemento Invernada a corral (feed lot) Tambo Cabaña Ganadería no especializada Otros 16,611,648 10,116,147 1,451,752 1,922,106 1,728, , , , ,595 6,487 2,745 63,819 26,269 6,947 12,659 10, ,

11 Bovinos. con y existencias, por tipo de rodeo -exclusivo o en combinación. Cría Exclusivamente Combinaciones combinaciones Recría Invernada Tambo Cabaña No especializado Otros Cría y Recría Cría e invernada Cría, recría e invernada Recría e invernada Tambo y otro 39,104 12, ,021 1, ,977 10,301 4, , ,611,648 3,004,368 83, , ,529 62,564 72,862 2,209 2,745 1,814,111 5,707,555 2,875, ,091 1,119, , ,819 1, , ,249 22,976 17,773-7,043 4,350 Bovinos. con. con instalaciones tamberas, tambos instalados, con rodeo de tambo y existencias. con instalaciones tamberas Tambos instalados Existencias en las con rodeo de tambo con rodeo de tambo Vacas Terneras Vaquillonas secas en producción 3,015 3,464 3, , , , , ,036 36, , , , Ovinos. con y existencias, por escala de tamaño de la majada. Escala de tamaño de la majada (cabezas) Hasta Más de ,426 5,408 3,606 1, ,444, , , , ,967 98, ,889 99, , , Ovinos. con. Existencias por categoría. Corderos < 6 meses Borregas 6 meses hasta la 1ª parición Borregos 6 meses a 1 año Ovejas Capones (machos castrados > 1 año) Carneros / carneritos (reproductores > 1 año) 1,444, ,612 94,794 67, ,201 48,888 51,752 14,339 2, ,

12 Caprinos. con y existencias, por escala de tamaño del hato. Caprinos. con. Existencias por categoría. Escala de tamaño del hato (cabezas) Hasta Más de , ,404 1,713 1,769 1, Cabritos y cabritas < de 6 meses Cabrillas de 6 meses hasta la 1ª parición Cabras (después de la primera parición) Capones Machos cabríos y chivatos (reproductores) 7,591 1, , Porcinos. con y existencias, por escala de tamaño de la piara. Porcinos. con. Existencias por categoría. Escala de tamaño de la piara (cabezas) Hasta Más de ,929 2,241 1,664 1, ,398 11,998 28,255 44,934 59,808 69,315 88,452 46, , , Lechones (hasta 2 meses) Cachorros castrados y cachorras < 4 meses Cachorras de reposición > 4 meses Cachorros de reposición > 2 meses Capones y hembras a terminación Cerdas Padrillos 536, ,254 73,589 17,248 13, ,422 98,953 9,658 2,303 1,

13 Equinos. con y existencias, por escala de tamaño de la tropilla. Escala de tamaño de la tropilla (cabezas) Hasta Más de ,849 26,238 3,446 1, ,571 89,768 55,851 45,323 41,350 29,721 13,121 13, , Equinos. con. Existencias por categoría. Potrillos y potrancas < 1 año Potrancas de 1 a 3 años Potros de 1 a 3 años Yeguas Caballos Padrillos 288,571 18,620 15,168 15,621 89, ,678 5,573 2,248 2, , Ovinos. con, por orientaciones productivas desarrolladas. Carne Lana Leche Cabaña 10,248 7, Ovinos. con, por prácticas de manejo. con ovinos de que realizan prácticas (1) Inseminación artificial Control de venéreas Estacionamiento de servicios (hasta 3) Sistémica Baños Desparasitación Selección por Esquila Por derrame (Pour on) Peso del vellón Fertilidad Pre parto Post parto Clasificación de lana post esquila Trazabilidad 11,426 8, ,849 5, , , (1) Dada la posibilidad de que en una misma se realicen distintas prácticas de manejo, la sumatoria de las puede exceder el total. Caprinos. con, por orientaciones productivas desarrolladas. Carne Cuero Pelo Leche Cabaña

14 Caprinos. con, por prácticas de manejo. con caprinos de Servicio que realizan (1) (2) practicas continuo Servicio estacionado Desparasitación Producción Selección por Fertilidad (1) Dada la posibilidad de que en una misma se realicen distintas prácticas de manejo, la sumatoria de las puede exceder el total. (2) Del total de que durante el período de referencia realizaron prácticas de manejo, existen 19 que al 30 de junio no regristraron cabezas. Porcinos. con, por orientaciones productivas desarrolladas. Ciclo completo Cría de lechones Cría de cachorros/as Invernada de cachorros Cabaña 1,645 5, Equinos. con, por orientaciones productivas desarrolladas. Carne Carrera (S.P.C) Polo Equitación Trabajo Haras Otros , Avicultura intensiva. con que crían pollos parrilleros y existencias, galpones y superficie. de con pollos parrilleros de pollos parrilleros de con galpones avícolas para parrilleros de galpones avícolas para parrilleros Superficie de los galpones avícolas para parrilleros en m ,066, ,735 1,958, ,916, ,560.0 Nota: el total de pollos parrilleros corresponde a los criados entre el 1º de julio de 2001 y el 30 de junio de La fecha de referencia del CNA 2002 para determinar las existencias de construcciones, instalaciones y mejoras es al 30 de junio de 2002.

15 Avicultura intensiva. con con gallinas ponedoras y existencias, galpones y superficie. de con gallinas ponedoras de gallinas ponedoras de con galpones avícolas para ponedoras de galpones avícolas para ponedoras Superficie de los galpones avícolas para ponedoras, en m ,113, ,595 1,108, , ,340.0 Nota: el total de gallinas ponedoras corresponde a las existentes entre el 1º de julio de 2001 y el 30 de junio de La fecha de referencia del CNA 2002 para determinar las existencias de construcciones, instalaciones y mejoras es al 30 de junio de ACTIVIDADES CONEXAS actividades primarias. con por tipo de actividad. Acuicultura Helicicultura Hongos comestibles Lumbricultura Turismo rural. con por tipo de actividad. Caza Pesca Recreación y turismo cultural Con participación en tareas de campo participación en tareas de campo Hospedaje , Plazas CONSTRUCCIÓN, RARACIÓN Y MEJORAS Fuentes de energía eléctrica. con por fuente de energía. Red de electrificación rural Grupo electrógeno Hídrica Eólica Solar 24,076 7, ,739 1,

16 MÁQUINAS, EQUIPOS Y VEHÍCULOS Tractores. con y existencias por escala de potencia y antigüedad. de con tractores de tractores Tractores por potencia (cv) Antigüedad (años) Menos de 5 5 a 9 10 a y más Tractores por potencia (cv) Antigüedad (años) Menos de 5 5 a 9 10 a y más Hasta 15 cv De 16 a 50 cv De 51 a 75 cv De 76 a 100 cv De 101 a 140 cv De 141 a 200 cv Más de 200 cv potencia

17 Implementos de labranza. con y existencias por tipo. de con implementos de labranza Cinceles Discos Arados de Reja y vertedera Rastras de Mancera/tatú Discos Púas Rolos desterronadores Subsoladores 25,387 11,374 8,421 20, ,498 31,307 19, Sembradoras. con. Cantidad de y existencias, por tipo. (1) Convencionales Directas Grano fino Grano grueso Neumáticas Grano fino Grano grueso Neumáticas De algodón De forrajeras De hortalizas 20,915 14,756 10, ,828 3, Sembradoras 36,217 15,804 11, ,055 4, Sembradoras (1) Dada la posibilidad de que una misma cuente con sembradoras de distinto tipo, la sumatoria de las puede exceder el total. Cosechadoras. con. Cantidad de y existencias, por tipo y antigüedad. (1) Menos de 5 De arroz De maní De algodón De caña de azúcar tipo Antigüedad (años) Antigüedad (años) Antigüedad (años) Antigüedad (años) Antigüedad (años) Antigüedad (años) Antigüedad (años) a a 15 y Menos a a 15 y Menos a a 15 y Menos a a 15 y Menos a a 15 y Menos 5 a a 15 y Menos a a 15 y 9 14 más (1) de más (1) de más (1) de más (1) de más (1) de más (1) de más Cosechadoras Cosechadoras (1) Dada la posibilidad de que una misma cuente con cosechadoras de distinto tipo y antigüedad, la sumatoria de las puede exceder el total. Cosechadoras de granos. con y existencias por potencia y antigüedad. de con cosechadoras de granos Menos de 5 5 a 9 Cosechadoras de granos por potencia (cv) Hasta 100 cv De 101 a 150 cv De 151 a 180 cv De 181 a 250 cv Más de 250 cv Antigüedad (años) Antigüedad (años) Antigüedad (años) Antigüedad (años) Antigüedad (años) Antigüedad (años) 5 10 a 15 y Menos a 10 a 15 y Menos 5 a 10 a 15 y Menos 5 a 10 a 15 y Menos 5 a 10 a 15 y Menos 5 a 10 a 15 y 14 más de más de más de más de más de más 6, , , ,

18 Máquinas acondicionadoras de forraje. con y existencias por tipo. de con máquinas acondicionadoras de forraje Cortadoras/hileradoras Picadoras de forraje De arrastre Autopropulsadas De arrastre Autopropulsadas Rastrillos hileradores Enrolladoras Enfardadoras Empaquetadoras y embolsadoras de forraje Levanta rollos Extractores de silaje 13,534 5, , ,430 3,739 1, ,836 1, Máquinas y equipos diversos en las con. Existencias por tipo. Escardillos / aporcadores Motocultivadores (rotovator) Vibrocultivadores Rastras rotativas Desmalezadoras Fertilizadoras A Pulverizadoras y fumigadoras De arrastre botalón A turbina Autopropulsadas A A botalón turbina De mochila Clasificadoras de semillas Mezcladoras (mixers) Moledoras de granos Secadoras móviles de granos Motosierras sierras mecánicas Máquinas de esquila móviles 11,991 1,120 3,280 3,573 14,897 7,967 11, , ,847 7, ,082 1, Vehículos de transporte en las con. Existencias por tipo. Pick-ups y utilitarios Camiones Acoplados Para camiones Tolva Otros Semirremolques 37,650 2,913 1,931 25,034 18, Nota: la fecha de referencia del CNA 2002 para determinar las existencias de maquinarias, equipos y vehículos es al 30 de junio de Prensas de lanas VIVIENDAS, POBLACIÓN, MANO DE OBRA Residentes en la. con y personas por tipo jurídico y relación con el productor. (1) (1) Productores / socios Personas físicas y sociedades de hecho Relación con el productor Familiares del productor / socio Trabajadores no familiares Otros residentes Productores / socios Otros tipos jurídicos Familiares del productor / socio Relación con el productor Trabajadores no familiares Otros residentes 34,062 29,077 17,732 14,732 12,005 8,539 4,985 1, ,523 3,306 2 Personas 151, ,565 21,075 36,588 22,671 28,231 42,553 1,682 1,767 18,968 19, Personas 3,103 1, (1) Dada la posibilidad de que en una misma existan residentes que tienen distinta relación de parentesco con el productor, la sumatoria de las puede exceder el total.

19 Residentes en la. con y personas, por tipo jurídico, sexo y edad. Personas físicas y sociedades de hecho Otros tipos jurídicos (1) Varones Mujeres Varones Mujeres (1) (1) Hasta y más Hasta y más Hasta y más Hasta y más 34,062 29,077 6,522 13,021 18,691 6,913 5,593 9,740 12,767 4,613 4,985 2,014 3,333 3, ,765 2,688 2, Personas 151, ,565 12,231 20,654 24,548 7,576 9,974 13,854 14,810 4,918 42,553 6,083 10,258 9, ,856 6,043 4, Personas 3,103 1, (1) Dada la posibilidad de que en una misma residan personas pertenecientes a distintos grupos de sexo y edad, la sumatoria de las puede exceder el total. Productores o socios que trabajan para la. con y personas, por tipo jurídico, sexo y edad. Personas físicas y sociedades de hecho Otros tipos jurídicos (1) Varones Mujeres Varones Mujeres (1) (1) (1) y más (1) y más (1) y más (1) y más 44,424 40,695 37,454 5,704 24,609 9,011 4, ,994 1, ,729 3, , Personas 54,176 48,289 43,015 6,538 26,944 9,533 5, ,212 1, ,887 5,174 1,130 3, Personas (1) Dada la posibilidad de que en una misma trabajen productores pertenecientes a distintos grupos de sexo y edad, la sumatoria de las puede exceder el total. Productores o socios que trabajan en la y adicionalmente trabajan fuera de la misma. con y personas, por tipo jurídico, sector de actividad y categoría de. Personas físicas y sociedades de hecho Otros tipos jurídicos (1) (1) Todo el año Productores o socios que adicionalmente trabajan fuera de la Parte del año Productores o socios que adicionalmente trabajan fuera de la En el sector agropecuario Fuera del sector agropecuario En el sector agropecuario Fuera del sector agropecuario Trabajo asalariado Cuenta Patrón o Trabajo asalariado Cuenta Patrón o (1) Trabajo asalariado Cuenta Patrón o Trabajo asalariado Cuenta propia socio propia socio propia socio propia Todo el año Parte del año 12,371 10,797 1, , , , , Personas 14,074 11,952 1, , , , , Personas Todo el año Parte del año Todo el año Parte del año Patrón o socio (1) Dada la posibilidad de que los productores pluriactivos de una misma se hallen insertos con distintas categorías ocupacionales en el sector agropecuario o fuera de él, la sumatoria de las puede exceder el total.

20 Nivel de instrucción alcanzado por los productores. con y personas, por nivel de instrucción. de de personas (1) No lee / No escribe Incompleto Primario Completo Incompleto Secundario Del sector Completo Otro Incompleto Terciario / Universitario Del sector Completo Otro 45,205 57, ,977 21,777 3,697 2,388 9,491 1,505 3,139 4,912 5, (1) El nivel de instrucción corresponde a los productores que realizan su actividad como personas físicas o sociedades de hecho. Remuneración de los trabajadores permanentes que desarrollan tareas agropecuarias. con y personas, por tipo jurídico, relación con el productor y forma de remuneración. Personas físicas y sociedades de hecho Otros tipos jurídicos (1) (1) Monto fijo en dinero Familiares del productor No familiares del productor Familiares del productor No familiares del productor Monto fijo en dinero más especies o % de producción formas remuneración (1) Monto fijo en dinero Monto fijo en dinero más especies o % de producción formas remuneración (1) Monto fijo en dinero Monto fijo en dinero más especies o % de producción formas remuneración (1) Monto fijo en dinero Monto fijo en dinero más especies o % de producción formas remuneración 26,134 7,826 1,443 1,241 1,609 3,744 14,594 11,180 3, ,900 4, Personas 64,926 11,300 1,957 1,692 2,264 5,387 28,361 20,873 5,191 1, , ,047 19,110 3, Personas 1, (1) Dada la posibilidad de que en una misma trabajen tanto familiares como no familiares del productor que perciben distintas formas de remuneración, la sumatoria de las puede exceder el total.

21 Ocupación de los trabajadores permanentes. con y personas, por tipo jurídico, relación con el productor y. (1) Personas físicas y sociedades de hecho Otros tipos jurídicos Personas Personas (1) Encargados / Mayordomos / Capataces (jefes de producción) Medieros (tambo / horticultura / otros) Familiares del productor Ocupaciones agropecuarias Profesionales y técnicos de la producción Operadores de ordeñadoras y otras instalaciones de tambo Operadores de maquinarias, equipos e instalaciones Peones generales Personas físicas y sociedades de hecho Ocupaciones no agropecuarias Encargados / Mayordomos / Capataces (jefes de producción) Medieros (tambo / horticultura / otros) No familiares del productor Ocupaciones agropecuarias Profesionales y técnicos de la producción Operadores de ordeñadoras y otras instalaciones de tambo Operadores de maquinarias, equipos e instalaciones Peones generales Ocupaciones no agropecuarias Personas Personas (1) (1) Encargados / Mayordomos / Capataces (jefes de producción) Medieros (tambo / horticultura / otros) Familiares del productor Ocupaciones agropecuarias Profesionales y técnicos de la producción Operadores de ordeñadoras y otras instalaciones de tambo Operadores de maquinarias, equipos e instalaciones Peones generales Ocupaciones no agropecuarias Otros tipos jurídicos Encargados / Mayordomos / Capataces (jefes de producción) Medieros (tambo / horticultura / otros) No familiares del productor Ocupaciones agropecuarias Profesionales y técnicos de la producción Operadores de ordeñadoras y otras instalaciones de tambo Operadores de maquinarias, equipos e instalaciones Peones generales Ocupaciones no agropecuarias Personas Personas (1) Dada la posibilidad de que en una misma trabajen tanto familiares como no familiares del productor con distintas ocupaciones, la sumatoria de las puede exceder el total.

22 Contratación directa de mano de obra transitoria. de y jornadas, por labor. (1) Desmonte Roturación y siembra Plantación Mantenimiento de cultivos Cosecha de granos Cosecha de otros cultivos Preparación de reservas forrajeras Manejo y explotación de bosques implantados Esquila Manejo de ganado 16, , ,870 2, ,509 9,044 1, Jornadas 1,138,842 10, ,544 37, , , ,558 16,137 3,762 8, ,714 95,875 6, Jornadas 87, ,542 4,146 25,780 5,576 41, ,086 - (1) Dada la posibilidad de que en una misma se contrate en forma directa mano de obra transitoria para distintas labores, la sumatoria de las puede exceder el total. Contratación indirecta de mano de obra transitoria. con y superficie o cabezas, por tipo de labor. Labores agrícolas Labores pecuarias (1) (1) Desmonte Roturación y siembra Plantación Mantenimiento de cultivos Cosecha de granos Cosecha de otros cultivos Preparación de reservas forrajeras Manejo y explotación de bosques implantados (1) Esquila Manejo de ganado 5, ,104 1,026 4, ha o cabezas - 77, , , , , , ,033, ,670 3,720,132 23, ha o cabezas (1) Dada la posibilidad de que en una misma se contrate en forma indirecta mano de obra transitoria para distintas labores, la sumatoria de las puede exceder el total. Contratación de servicios de maquinaria. con y superficie, por tipo de labor -exclusiva o en combinación. Contratación de servicios de maquinaria Exclusivamente Combinaciones Departamento Desmonte Roturación y siembra Plantación Mantenimiento de cultivos Cosecha de granos Cosecha de otros cultivos Preparación de reservas forrajeras Manejo y explotación de bosques implantados Roturación y siembra y mantenimiento de cultivos Cosecha de granos, y cosecha de otros cultivos Mantenimiento de cultivos y cosecha de granos Roturación y siembra, y cosecha de granos Preparación de reservas forrajeras, y cosecha de granos Roturación y siembra, mantenimiento de combinaciones cultivos y cosecha de granos Cantidad de Superficie contratada (ha) Cantidad de 21, , ,039 4, , ,538 2, ,019 2,585 11,592, , , , , ,500, , , , , , ,192, ,087, , ,322, ,429,

23 Superficie contratada (ha) 109, , , , , , , ,532.0 Prestación de servicios de maquinaria. con y superficie, por tipo de labor -exclusiva o en combinación. Prestación de servicios de maquinaria Exclusivamente Combinaciones Departamento Desmonte Roturación y siembra Plantación Mantenimiento de cultivos Cosecha de granos Cosecha de otros cultivos Preparación de reservas forrajeras Roturación y siembra y mantenimiento de cultivos Cosecha de granos, y cosecha de otros cultivos Mantenimiento de cultivos y cosecha de granos Roturación y siembra, y cosecha de granos Preparación de reservas forrajeras, y cosecha de granos Roturación y siembra, mantenimiento de cultivos y cosecha de granos combinaciones Cantidad de Superficie trabajada (ha) 1, ,920, , , , , , , , , , , , , ,540.0 Cantidad de Superficie trabajada (ha) 5, , , ,