PLANIFICACIÓN DE LA UNIDAD DIDÁCTICA 5

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1 Grado: Segundo Área: Ciencia, Tecnología y Ambiente PLANIFICACIÓN DE LA UNIDAD DIDÁCTICA 5 TÍTULO DE LA UNIDAD Funciones de nutrición: Cómo minimizar los riesgos asociados a las infecciones respiratorias agudas y enfermedades renales crónicas? SITUACIÓN SIGNIFICATIVA En el Perú, las Infecciones Respiratorias Agudas (IRA) son la primera causa de mortalidad general debido a los altos niveles de humedad y al descenso de temperatura en muchos lugares. Un claro ejemplo son las infecciones por neumonía con mayor incidencia en niños y ancianos. Pero estas infecciones no solo ocurren en el sistema respiratorio, sino también pueden suceder en otros sistemas, como el sistema renal en el que se manifiestan las infecciones urinarias. Cuando los sistemas del organismo como en el caso respiratorio y renal se ven afectados, nuestro organismo se siente debilitado, enfermo, afectando nuestra homeostasis. Frente a estos casos, qué medidas podemos tomar en cuenta para evitar que nuestra homeostasis se vea afectada? APRENDIZAJES ESPERADOS COMPETENCIAS CAPACIDADES INDICADORES Indaga, mediante métodos científicos, situaciones que pueden ser investigadas por la ciencia. Problematiza situaciones. Diseña estrategias para hacer una indagación. Genera y registra datos e información. Plantea preguntas y selecciona una que pueda ser indagada científicamente haciendo uso de su conocimiento y la complementa con fuentes de información. Formula una hipótesis considerando la relación entre las variables independiente, dependiente e intervinientes, que responden al problema seleccionado por el estudiante. Elabora un procedimiento que permita manipular la variable independiente, medir la dependiente y mantener constantes las intervinientes para dar respuesta a su pregunta. Selecciona técnicas para recoger datos (entrevistas, cuestionarios, observaciones, etc.) que se relacionen con las variables estudiadas en su indagación. Obtiene datos considerando la repetición de mediciones para disminuir los errores aleatorios y obtener mayor precisión en sus resultados. Elabora tablas de doble entrada identificando la posición de las variables independiente y dependiente. Representa los datos en gráficos de barras dobles o lineales.

2 Analiza datos o información. Contrasta y complementa los datos o información de su indagación con el uso de fuentes de información. Explica y usa patrones y/o tendencias cuantitativas y cualitativas a partir de las gráficas elaboradas y las complementa con las fuentes de información seleccionadas. Extrae conclusiones a partir de la relación entre sus hipótesis y los resultados obtenidos en la indagación o de otras indagaciones científicas, y valida o rechaza la hipótesis inicial. Explica el mundo físico, basado en conocimientos científicos. Evalúa y comunica. Comprende y aplica conocimientos científicos y argumenta científicamente. Sustenta sus conclusiones de manera oral, escrita, gráfica o con modelos, evidenciando el uso de conocimientos científicos y terminología matemática en medios virtuales o presenciales. Justifica la importancia de la respiración para conseguir las condiciones necesarias para una buena aptitud física. Justifica la importancia del intercambio gaseoso en la respiración pulmonar para mantener la homeostasis del organismo. Justifica que los órganos respiratorios conducen el aire a los pulmones para aprovechar el oxígeno en la respiración celular. Justifica la presencia de estructuras especializadas para el intercambio de gases en animales y plantas. Justifica que las enfermedades respiratorias se producen por causa de factores físicos, químicos y biológicos. Justifica que la excreción mantiene la homeostasis de un organismo y se realiza mediante órganos especializados. Justifica la presencia de estructuras especializadas para realizar la función de excreción de animales y plantas. Justifica que las sustancias excretadas por algunos vegetales tienen importancia económica. Justifica la importancia de la función de excreción para eliminar toxinas y mantener la homeostasis del organismo.

3 Construye una posición crítica sobre la ciencia y la tecnología en sociedad. Evalúa las implicancias del saber y del quehacer científico y tecnológico. Emite juicio de valor sobre el impacto social, económico y ambiental de los materiales y recursos tecnológicos. Evalúa el papel de las tecnologías desarrolladas en la mejora de la comprensión del funcionamiento de los organismos y de los efectos beneficiosos y perjudiciales en la salud humana y el ambiente, teniendo en consideración diferentes puntos de vista. Toma posición crítica frente a situaciones sociocientíficas. Presenta argumentos para defender su posición respecto a situaciones controversiales teniendo en cuenta sus efectos en la sociedad y el ambiente. CONOCIMIENTOS - La respiración. Tipos. - Componentes y fisiología del sistema respiratorio. - La respiración en animales y vegetales. - Respiración celular. - Principales enfermedades del sistema respiratorio. - La excreción. Importancia. - Estructura y funcionamiento del sistema urinario. - La formación de orina. - Enfermedades del sistema urinario. - La excreción en animales y plantas. PRODUCTO(S) MÁS IMPORTANTE(S) - Informe de indagación sobre la presencia de glucosa en la orina. - Debates argumentativos para expresar una postura crítica a favor o en contra de situaciones sociocientíficas como la actividad minera y su impacto en las personas y en el ambiente. SECUENCIA DE LAS SESIONES (síntesis que presenta la secuencia articulada de las sesiones) Sesión 1 (2 horas) Título: La respiración y la aptitud física. Justifica la importancia de la respiración para conseguir las condiciones necesarias para una buena aptitud física. Justifica la importancia del intercambio gaseoso en la respiración pulmonar para mantener la homeostasis del organismo. Sesión 2 (3 horas) Título: Cómo funciona cada órgano para que podamos respirar? Justifica que los órganos respiratorios conducen el aire al interior de los pulmones con la finalidad de aprovechar el oxígeno, importante para la respiración celular. Órganos y fisiología del sistema respiratorio. Órganos que contribuyen a la respiración.

4 La respiración. Tipos de respiración: aeróbica y anaeróbica. Respiración celular. Aptitud física. Capacidad respiratoria. Homeostasia del sistema respiratorio. Análisis de una situación problemática. Análisis de información. Exposición argumentativa. Sesión 3 (2 horas) Título: Cómo son los órganos respiratorios de animales y plantas? Justifica la presencia de estructuras especializadas para el intercambio de gases en animales y plantas. Respiración en los animales, tipos. Respiración en plantas. Actividad: Organización de información. Elaboración de infografías. Exposición. Movimientos respiratorios. Análisis de un caso. Comparación de órganos con base en la manipulación de material didáctico. Obtención de información a partir de video. Socialización del trabajo presentado. Sesión 4 (3 horas) Título: Por qué se afecta nuestro sistema respiratorio? Justifica que las enfermedades respiratorias se producen por causa de factores físicos, químicos o biológicos. Emite juicio de valor sobre el impacto social, económico y ambiental de los materiales y recursos tecnológicos. Presenta argumentos para defender su posición respecto a situaciones controversiales, teniendo en cuenta sus efectos en la sociedad y el ambiente. Enfermedades del sistema respiratorio. Daños a causa del plomo. Contaminación minera. Actividad: Organización de la información. Análisis de situación problemática. Análisis de información y elaboración argumentos. Debate argumentativo. de Sesión 5 (2 horas) Título: Cómo funciona nuestro sistema excretor?/ Glucosa en la orina Justifica que la excreción mantiene la homeostasis de un organismo y se realiza mediante órganos especializados. Plantea preguntas y selecciona una que pueda ser indagada científicamente haciendo uso de su conocimiento y la complementa con fuentes de información. Formula una hipótesis considerando la Sesión 6 (3 horas) Título: Glucosa en la orina, bueno o malo? Obtiene datos considerando la repetición de mediciones para disminuir los errores aleatorios y obtener mayor precisión en sus resultados. Elabora tablas de doble entrada identificando la posición de las variables dependiente e independiente. Representa los datos en gráficos de barras

5 relación entre las variables independiente, dependiente e intervinientes, que responden al problema seleccionado por el estudiante. Elabora un procedimiento que permita manipular la variable independiente, medir la dependiente y mantener constantes las intervinientes para dar respuesta a su pregunta. Sistema excretor, órganos, fisiología. La piel y el sudor. Afecciones o enfermedades. Homeostasia del sistema excretor. Utilización de material didáctico - kit del torso humano. Elaboración de un organizador visual. Formulación de preguntas. Formulación de hipótesis. Diseño de un procedimiento de indagación. dobles o lineales. Contrasta y complementa los datos o información de su indagación con el uso de fuentes de información. Explica y usa patrones y/o tendencias cuantitativas y cualitativas a partir de las gráficas elaboradas y las complementa con las fuentes de información seleccionadas. Extrae conclusiones a partir de la relación entre sus hipótesis y los resultados obtenidos en la indagación o de otras indagaciones científicas, y valida o rechaza la hipótesis inicial. Sustenta sus conclusiones de manera oral, escrita, gráfica o con modelos, evidenciando el uso de conocimientos científicos y terminología matemática en medios virtuales o presenciales. La orina, composición. Reconocimiento de la glucosa con reactivos. Utilidad de reactivos, ejemplo Benedict. Glucosa. Niveles en el organismo. Medición de la concentración de glucosa en la orina. Organización de datos en cuadros y representación gráfica. Obtención de información de una lectura. Interpretación de gráficas. Elaboración de conclusiones. Sesión 7 (2 horas) Título: Cómo es la excreción en los animales y plantas? Justifica la presencia de estructuras especializadas para realizar la función de excreción de animales y plantas. Justifica que las sustancias excretadas por algunos vegetales tienen importancia económica. Excreción en invertebrados. Excreción en vertebrados. Excreción en vegetales. Sesión 8 (3 horas) Título: Por qué es importante que el cuerpo elimine toxinas? Justifica la importancia de la función de excreción para eliminar toxinas y mantener la homeostasis del organismo. Evalúa el papel de las tecnologías desarrolladas en la mejora de la comprensión del funcionamiento de los organismos y de los efectos beneficiosos y perjudiciales en la salud humana y el ambiente, teniendo en consideración diferentes puntos de vista. Presenta argumentos para defender su posición respecto a situaciones

6 Importancia económica de sustancias excretadas por vegetales. Organización de información. Exposición de argumentos con apoyo de organizadores. controversiales teniendo en cuenta sus efectos en la sociedad y el ambiente. Vías respiratorias y eliminación de CO 2. La piel y el sudor. Eliminación de toxinas. Análisis de una lectura. Análisis y organización de la información. Exposición. Análisis de situación problemática a partir de una imagen. Construcción de argumentos. EVALUACIÓN Situación de evaluación/ Instrumento de evaluación Desempeño en el proceso de indagación: Glucosa en la orina, bueno o malo? / Rúbrica. Competencias Capacidades Indicadores Indaga, mediante métodos científicos, situaciones que pueden ser investigadas por la ciencia. Problematiza situaciones. Diseña estrategias para hacer una indagación. Genera y registra datos e información. Plantea preguntas y selecciona una que pueda ser indagada científicamente haciendo uso de su conocimiento y la complementa con fuentes de información. Formula una hipótesis considerando la relación entre las variables independiente, dependiente e intervinientes, que responden al problema seleccionado. Elabora un procedimiento que permita manipular la variable independiente, medir la dependiente y mantener constantes las intervinientes para dar respuesta a su pregunta. Elabora tablas de doble entrada identificando la posición de las variables dependiente e independiente. Representa los datos en gráficos de barras dobles o lineales.

7 Analiza datos o información. Contrasta y complementa los datos o información de su indagación con el uso de fuentes de información. Extrae conclusiones a partir de la relación entre sus hipótesis y los resultados obtenidos en la indagación o de otras indagaciones científicas, y valida o rechaza la hipótesis inicial. Informe de indagación/ Rúbrica. Evalúa y comunica. Sustenta sus conclusiones de manera oral, escrita, gráfica o con modelos, evidenciando el uso de conocimientos científicos y terminología matemática en medios virtuales o presenciales. Exposición sobre la importancia de la respiración / Lista de cotejo. Cuadros comparativos sobre funciones de órganos respiratorios y excretores/ Lista de cotejo. Exposición de argumentos con apoyo de organizadores sobre respiración en animales y plantas / Lista de cotejo. Explica el mundo físico, basado en conocimientos científicos. Comprende y aplica conocimientos científicos y argumenta científicamente. Justifica la importancia del intercambio gaseoso en la respiración pulmonar para mantener la homeostasis del organismo. Justifica que los órganos respiratorios conducen el aire a los pulmones para aprovechar el oxígeno en la respiración celular. Justifica la presencia de estructuras especializadas para el intercambio de gases en animales y plantas. Justifica que las enfermedades respiratorias se producen por causa de factores físicos, químicos y biológicos. Justifica la presencia de estructuras especializadas para realizar la función de excreción de animales y plantas. Justifica la importancia de la función de excreción para eliminar toxinas y mantener la homeostasis del organismo. Construye una Evalúa las implicancias Emite juicio de valor sobre el

8 Debate argumentativo sobre el impacto de la minería y los efectos del plomo en el organismo/ Ficha de producción. posición crítica sobre la ciencia y la tecnología en sociedad. del saber y del quehacer científico y tecnológico. impacto social, económico y ambiental de los materiales y recursos tecnológicos. Evalúa el papel de las tecnologías desarrolladas en la mejora de la comprensión del funcionamiento de los organismos y de los efectos beneficiosos y perjudiciales en la salud humana y el ambiente, teniendo en consideración diferentes puntos de vista. Emite juicio de valor sobre el impacto social, económico y ambiental de los materiales y recursos tecnológicos. Presentación de argumentos acerca del problema sobre eliminación de toxinas y retención de líquidos /Ficha de producción. Toma posición crítica frente a situaciones sociocientíficas. Presenta argumentos para defender su posición respecto a situaciones controversiales, teniendo en cuenta sus efectos en la sociedad y el ambiente. MATERIALES BÁSICOS A UTILIZAR EN LA UNIDAD Ministerio de Educación. (2012). Libro de Ciencia, Tecnología y Ambiente de 2 grado de Educación Secundaria. Lima: Grupo Editorial Norma. Ministerio de Educación. (2016). Libro de Ciencia, Tecnología y Ambiente de 2 grado de Educación Secundaria. Lima: Editorial Santillana. Ministerio de Educación. (2012). Guía para el estudiante del Módulo de Ciencia, Tecnología y Ambiente - Investiguemos 2. Lima: Ministerio de Educación. MEDILLUST. (2013). Atlas del cuerpo humano. Ars Médica. Kit del torso humano. Material de laboratorio. Videos.