Ingredientes. Preparación

Transcripción

1 Menú del Día

2 Desayuno Sándwich de atún 1 baguette o chapata 1 lata de atún 1 cucharada de mayonesa (o yogur) 1 jitomate 1/2 cucharadita de zumo de limón Un poco de cebolla picada Perejil picado Queso rallado Sal y pimienta Puedes acompañar con un licuado dede fresa y granola Entérate Gasolina impactaría fuerte también a panaderos 1.Corta el pan en rebanadas del tamaño que prefieras. Tóstalo un poco. 2. Mezcla en un bowl el atún escurrido, la cebolla picada, la mayonesa, el zumo de limón, el perejil picado, la sal y la pimienta. Revuelve bien. 3. Unta el pan con la mezcla. 4. Coloca encima las rebanadas de jitomate y queso rallado. 5. Mete al horno para gratinar durante 5 minutos aproximadamente. En La Miniatura se hacen roscas de gran sabor

3 Comida Pimientos rellenos al horno Conoce Déjate seducir por estas cinco Roscas de Reyes 200 gramos de arroz redondo 200 gramos de carne picada (a tu gusto si eliges de ternera, cerdo, pollo o mezcla) 4 dientes de ajo 4 cucharadas de tomate triturado 6 pimientos de colores 1 cebolla Orégano Aceite de oliva Queso rallado Sal y pimienta 1. Añade el doble de agua que de arroz en una olla. 2. Lleva a ebullición y después echa una pizca de sal y el arroz. 3. Deja cocer hasta que absorba todo el agua. Teniendo en cuenta que después irán al horno, es mejor que quedén un poco más duritos que al dente. 4. Cuece el arroz, prepara los pimientos. Corta la puntita de los mismos y reserva, la necesitarás para más tarde. 5. Limpia el interior del pimiento, eliminando todas las partes de color blanco del mismo que, son bastante duritas (esto tíralo). Puedes hacerlo con un cuchillo o con las manos. 6. Lava los pimientos con agua para eliminar las pepitas y demás impurezas. 7. Prepara el relleno. Pon a fuego medio en un sartén, un chorrito de aceite. 8. Añade las puntas de los pimientos, la cebolla y el ajo (todo bien picado). Cocina unos 5 minutos mientras remueves de vez en cuando. 9. Agrega la carne picada. Desmenúzala con la cuchara y mézclala con las verduras, para que agarre color. 10. Añade el tomate y un poco de orégano. Remueve y deja cocinar 5 minutos más. 11. Aparta la sartén del fuego y añade el arroz que ya está cocido. 12. Mezcla con el resto de ingredientes. 13. Rellena los pimientos con esta mezcla de arroz, carne y verduras. 14. Una vez hecho, espolvorea con un poco de queso rallado. 15. Mete al horno, previamente calentado a 200ºC. Dejálos ahí alrededor de 20 minutos. 16. Sirve Acompaña con una deliciosa limonada de frambuesa

4 Cena Atole de guayaba 250 mililitros de agua 8 guayabas 3 cucharadas de fécula de maíz 1 litro de leche 1 rama de canela 1 lata de leche condensada 1 cucharadita de canela en polvo 11. Incorpora la fécula diluida a la preparación y deja espesar mezclando ocasionalmente. 12. Sirve caliente y espolvorea un poco de canela molida. Conoce Para beber al estilo Tarantino, sólo en Lilit 1. Corta las guayabas por la mitad. 2. Retira las semillas. 3. Coloca en una cacerola la pulpa de guayaba sin semillas. 4. Agrega el agua y una vara de canela. 5. Lleva a ebullición por aproximadamente 15 minutos hasta que las guayabas estén suaves. 6. Ponlas a licuar con el líquido de la cocción y reserva la vara de canela. 7. Coloca de nuevo la mezcla en la cacerola. 8. Incorpora la leche y la leche condensada. 9. Deja que hierva y que se incorporen todos los ingredientes. 10. Diluye la fécula de maíz evitando que se formen grumos. Puedes acompañar con una deliciosa rosca

5 Postre Pastel de almendra Para Llevar Disfruta de una rica pasta con chorizo 500 gramos de pasta de almendras 200 gramos de azúcar 100 gramos de piñones 100 gramos de almendras tostadas y fileteadas 2 ramas de canela 2 cucharadas de canela en polvo 1 litro de leche entera 1 limón 1 barra de pan normal 1. Lava muy bien el limón. Pela su piel de manera fina, sin mucho blanco y reserva. 2. Calienta la leche a fuego medio casi hasta el punto de ebullición. 3. Baja la temperatura y retira del fuego, añade la piel del limón y las ramas de canela. Deja todo a temperatura muy baja durante 5 minutos (se denomina infusionar la leche), retira del fuego y deja reposar otros 5 minutos. 4. Cuela la leche infusionada y añade la pasta de almendras previamente desmenuzada. Con unas varillas bate hasta que se mezcle bien con la leche. 5. Introduce el azúcar y bate enérgicamente hasta que esté todo bien integrado. La mezcla debe quedar ligeramente espesa y sin grumos. 6. Elige un molde grande para el postre. 7. Corta el pan en rodajas muy finitas y coloca cubriendo el molde. 8. Añade la crema sobre la fuente con el pan cortado en rebanadas muy finas y remueve con cuidado hasta que se empiece a ablandar el pan. Puedes presentarlas así directamente, calientes y semilíquidas en cuencos o bien seguir con la receta y prepararlas cuajadas al horno casi como un pudín de almendras. 9. Precalienta el horno a 200º durante 10 minutos. Mete el recipiente con la mezcla en la bandeja del medio con temperatura arriba y abajo durante 15 minutos aproximadamente a unos 180ºC, hasta que cuajen un poco. 10. Saca del horno y espolvorea con canela en polvo. 11. Deja enfríar en la nevera si prefieres el postre frío. 12. Deslmolda con cuidado en una fuente y corta en cuadrados al gusto. Botanea con estas papas bravas a la española