FORMATO DE PLAN DE NEGOCIOS SIERRA EXPORTADORA

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1 FORMATO DE PLAN DE NEGOCIOS SIERRA EXPORTADORA Código del Plan (RRRNNNAAAA) CPE/Región PIURA Nombre del Agente Productivo (cliente) : Razón Social: APPROCAP RUC: Año de fundación: 23 de abril de 2004 Gerente General (Representante Legal): Merly Castillo Tocto Dirección: Nro. S/n Int. S/n Parte Alta (Centro de Acopio Cerca al Campo deportivo) Teléfono: (511) /* approcap@yahoo.es Producto o servicio a promover: Cacao Gestores de Negocios: Nombres DNI (Nombres completos y DNI) Ing. Oswaldo Sandoval Requena PRIMERA PARTE: DIAGNÓSTICO Historia del cliente (empresas, asociación o grupo de productores). La Asociacion de pequeños productores de cacao de piura, agrupa a mas de 230 socios, la mayoria son provenientes de la parte alta de la cuenca del rio piura, con sistemas de produccion diversificados, su café lo comercializan en el extranjero y posen otros productos como guayaquil, frutales, cuyo destino es el mercado local.desde el año 2003 toman la iniciativa de asociarse y han logrado posesionar su cacao especial y de produccion organica. Cumplen con los requisitos de certificacion internacional organica, de comercio justo y utz certified, este cacao es consumido en suiza con un promedio de produccion de 48tm al año. 1. El Cliente 1.1. Ventas totales del año anterior. 1.2 Principales centros de operaciones (Area de intervención) Distritos de canchaque, lalaquiz, salitral y san juan de bigote 1.3. Socios o propietarios del negocio y porcentaje de participación. Productores organizados 100% 1.4. Liste los bienes o servicios que produce o comercializa la empresa La Asociacion de pequeños productores de cacao de piura-approcap comercializa a nivel de mercado local y el exterior el cacao, exporta su producto bajo los estandares que el mercado en el extranjero requiere, Ofrece losservicios de capacitacion y asistencia tecnica y un fondo de insumos, el cual se maneja de forma rotatoria, para que sus socios puedan abonar y fertilizar las hectareas de cacao. Recibe el apoyo del Cipca atraves de un proyecto de gobernalidad, financiado por el gobierno vasco y de andalucia Tiempo que tiene en el negocio (Precisar desde cuándo trabaja con el producto o servicio a promover) 09 años produciendo y exportando productos como cacao para la exportacion y frutales asi como bambu para el mercado local. 2. El producto o servicio materia del presente plan de negocio

2 2.1. Descripción del producto o servicio y sus principales bondades (en términos comerciales). Precise estacionalidad. El producto es, cacao en grano, el mismo que está tomando mucha importancia a nivel mundial por su cotización en el precio internacional, particularmente en la zona de Piura existen pequeñas áreas de cacao criollos porcelana que ha sido conservado de manera natural, el mismo que presenta características particulares que pueden ser explotadas a nivel comercial por la posibilidad de demostrar un origen nativo o específico (ecotipo), para lo cual se están realizando estudios especializados. Estas áreas se ubican en la vertiente occidental de la costa del pacifico en el departamento de Piura, que presenta características climáticas (trópico seco) particulares comparadas con otras en donde el cultivo del cacao es mas intensivo. La presencia de un clima favorable para su desarrollo ha condicionado la presencia de enfermedades como la Moniliasis, Phytophthora, sin mayores consecuencias. En zonas con alta humedad relativa se ha podido comprobar la susceptibilidad de cacao criollo a estas enfermedades lo que ha dado lugar a buscar clones más resistentes y promisorios 2.2. Canales de comercialización y distribución del producto propuesto La venta la realizan directamente al importador, y este lo distribuye a los diferentes supermercados, eso implica que no hay intermediarios en la cadena. 3. La Demanda 3.1. Proyecte la demanda del producto que tiene el cliente en los próximos dos años (volúmenes físicos): 50 toneladas en dos años y 80 toneladas de cacao blanco 3.2. Liste los principales competidores (del producto materia de este plan de negocio) No aplica Fluctuación de precios en el mercado de los dos últimos años Los precios han fluctuado entre el rango de $2500 /tm a $3300 /tm 4. Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas del cliente frente al negocio propuesto Precise brevemente entre 3 a 5 puntos en cada caso 4.1. Cuáles son las fortalezas del cliente para este negocio propuesto? (Capacidades propias o ventajas del cliente; en qué es mejor que su competencia). cacao en grano Cuáles son las debilidades del cliente para este negocio? (Dificultades o limitaciones internas del cliente, que falencias presenta su empresa respecto a su competencia) productores 4.3 Qué oportunidades específicas tiene el cliente en este negocio? (principalmente oportunidades en el mercado y el entorno) producción mediante contrato de mediano plazo con varias empresas 4.4. Qué amenazas específicas tiene el cliente para desarrollar este negocio? (principalmente amenazas en el mercado y el entorno) que afectan la producción de cacao. abastecimiento. 5. Problemas (cuellos de botella) que limitan el crecimiento de las ventas del cliente en el negocio propuesto

3 5.1 Describa en orden de importancia los principales cuellos de botella identificados. Empiece por el que afecta más el crecimiento de las ventas del cliente a) Problemas en el control de calidad del producto. Originado por las siguientes dificultades: - Limitado conocimiento técnico de los productores en el manejo de cosecha y post cosecha sobre todo en el fermento del cacao,hay el problemase vaya a enviar cacao fermentado y rechacen la produccion. - Infraestructura de post cosecha es insuficiente - No se cuenta con los equipos de control de calidad necesarios. Estos dos puntos seran abordados por el procompite provincial, en la medida que la provincia empezara el concurso de planes de negocios. SEGUNDA PARTE: ALCANCE DEL PLAN DE NEGOCIO 6. Estrategia que seguirá el CPE para lograr el objetivo y compromisos asumidos en relación a los cuellos de botella identificados. 6.1 Estrategia de trabajo Sierra Exportadora volcara ya todo una experiencia desarrollada en el 2012 en promover la calidad del grano de la cadena del cacao, es por ello que en este corredor de canchaque, lalaquiz, san juan de bigote y San Miguel del faique, para ello se tiene el apoyo de las municipalidades atraves de las oficinas de desarrollo economico y del cipca, que en este momento apoya con un proyecto, sobre el cual se ha formado un fondo para la compra de insumos. 6.2 Solución a cuellos de botella identificados, describa el aporte del CPE, del cliente y de ser el caso, aportes de otras instituciones. Muy importante precisar qué cuellos de botella se solucionan en este plan de negocios. 1.- Asistencia técnica y capacitación para mejorar (cualitativa y cuantitativamente) el porcentaje de cacao exportable. 3.-Asistencia tecnica en el centro de acopio central de approcap para asesorar la labor del fermento de los granos, que permita obtener cacao de buena calidad. Número de meses de intervención del CPE prevista Total del aporte del CPE (S/.) Total del aporte del cliente (S/.) Total del aporte de otras instituciones (S/.) Fecha propuesta de graduación del negocio 3 S/. 2, S/ /06/ Si el cliente es una asociación o agrupación de productores (agricultores artesanos etc.) especifique los siguientes datos: 7.1 Nombre del comprador identificado (Adjunte la carta de intención de compra con las debidas especificaciones técnicas y comerciales) Cooperativa Norandino y Algarrobos del Norte 7.2 Nombre de compradores alternativos que el CPE haya previsto en caso de no concretarse el negocio con el comprador identificado: No aplica. El articulador comercial ya cuenta con contratos a largo plazo con importadores de europa. 7. Ventas e inversiones del cliente proyectados Año 1 - Noviembre-4T Año 1 - Diciembre-4T Ventas S/32,000 S/24,000 Inversiones S/4500 S/4500 Total $ USA S/56,000 S/9000 Total S/. ( 1$ es igual a S/.2.75) $20, $ Precio promedio de tonelada : $ Firma del Jefe del CPE Firma del Cliente Especialista/Director de DPN

4 ANEXOS Ficha Técnica del Producto TDR para contratación de Gestores de Negocios Otros

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