Protoreattore Pieralisi. la nueva era del Batido

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Clara Lozano Parra
hace 6 años
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1 Protoreattore Pieralisi la nueva era del Batido I N N O V A D O R E S P O R P A S I Ó N

de capacidad, gracias a la consistente reducción

Protoreattore ofrece una reducción de los costes

Ahorro energético La reducción de los tiempos de

eléctrico/térmico estimados entorno al 25%.

Protoreattore no necesita agua añadida y ésto,

las preciosas cualidades organolépticas del

Correcta fusión de las partículas A diferencia

de los tiempos de permanencia de la pasta evita

2 Alta calidad Máxima eficiencia Reducida inversión Menores costes de inversión A igualdad de capacidad, gracias a la consistente reducción de los volúmenes de batido (depósitos), el Protoreattore ofrece una reducción de los costes iniciales de inversión. Ahorro energético La reducción de los tiempos de trabajo determina una reducción de los costes eléctrico/térmico estimados entorno al 25%. Calidad organoléptica El proceso interno del Protoreattore no necesita agua añadida y ésto, unido al limitado contacto con oxígeno, preserva las preciosas cualidades organolépticas del aceite. Correcta fusión de las partículas A diferencia del tradicional tubo calentador o del simple intercambiador, el Protoreattore es una innovadora batidora que garantiza la óptima fusión de las partículas. Reducciones de los alquil esteres La reducción de los tiempos de permanencia de la pasta evita la fermentación de los azúcares y la consiguiente dañina formación de los alquil esteres. Los test sobre el producto final confirman de hecho una sensible reducción de su presencia.

3 Protoreattore Pieralisi la nueva era del Batido Con el Protoreattore el Grupo Pieralisi se adjudica un nuevo liderazgo en el campo de las máquinas para la producción y extracción de aceite de oliva. Un sistema único en el mercado oleícola mundial que revoluciona el proceso tradicional del batido garantizando importantes ventajas tanto en la elaboración de tipo continuo como partitario. Para no confundirlo con un simple calentador, el Pieralisi Protoreattore Pieralisi, es capaz también de calentar la pasta, es el resultado de un apasionado trabajo de ingeniería con determinación para resolver las dos variantes principales del batido tradicional que, como es conocido, son responsables de la calidad final del producto: tiempo y temperatura. La mayor Cantidad y Calidad del producto procesado, incluso en términos de características nutricionales y sensoriales, son de hecho debidas a la drástica disminución del tiempo de batido y a la gestión automática de los parámetros de batido. EI resultado del aceite procesado se puede verificar mediante datos evidentes y medibles: aumento de la presencia de polifenoles, mayor calidad organoléptica y mayor estabilidad sensionarial en el tiempo. Una revolución tecnológica que permite al mundo oleícola dar un nuevo paso importante hacia delante en la evolución de la excelencia y la eficiencia.

4 Producción en continuo PROTOREATTORE LC 3+3 BATIDORA SIMPLEX Bomba mono P80 Capacidad hasta 6 q/h PROTOREATTORE LC 3+3 BATIDORA MOLINOVA ORO PROTOREATTORE LC 3+3 BATIDORA SIMPLEX 2000 BATIDORA SIMPLEX Bomba mono P125 Capacidad hasta 16 q/h BATIDORA MOLINOVA ORO BATIDORA TIPO ESPAÑA 4000 BATIDORA TIPO ESPAÑA Momba mono P125 Capacidad hasta 25 q/h

5 Producción partitaria PROTOREATTORE LP 2 MINI MOLINETTO Bomba mono P40 Extractor centrífugo EFFE 1 Vaso florentino PROTOREATTORE LP 3 BATIDORA Bomba mono P50 Capacidad hasta1 q/h PROTOREATTORE LP 5 BATIDORA MOLINOVA ORO Bomba mono P60 Capacidad hasta 2 q/h PROTOREATTORE LP 5 S BATIDORA MOLINOVA ORO Bomba mono P80 Capacidad hasta 4 q/h PROTOREATTORE LP 5+3 BATIDORA MOLINOVA ORO Bomba mono P80 Capacidad hasta 6 q/h

6 Cod A - 07/17 Las imágenes y características técnicas son indicativas. La sociedad se reserva el derecho de modificar las características de los productos sin obligación de preaviso. Marca registrada. Copyright en el material publicitario. Prohibida la reproducción parcial o total. capolinea.it I N N O V A D O R E S P O R P A S I Ó N Via Don Battistoni, Jesi (AN) Italy Tel Fax info@pieralisi.com

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