DIPLOMADO EN EXPORTACIÓN DE ALIMENTOS

Transcripción

1 DIPLOMADO EN EXPORTACIÓN DE ALIMENTOS Objetivo: Al finalizar el diplomado el participante desarrollará un plan de negocios para la exportación de alimentos, a partir de un enfoque multidisciplinario que utilice las tecnologías de la información y comunicación. Dirigido a: Egresados de la carrera de Ingeniería en Alimentos y áreas afines que cumplan con los requisitos establecidos en el artículo 90 del Reglamento de exámenes profesionales de la Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán Duración: 240 horas. Contenido temático: Módulo I Marco metodológico de investigación, definición del producto y elección del mercado a exportar 1.1 Recomendaciones para elaborar trabajos escritos Estructura Aspectos de fondo Aspectos de forma Recomendaciones generales de redacción Recomendaciones para redactar referencias bibliográficas 1.2 Recomendaciones de recopilación bibliográfica en línea 1.3 Elementos de la metodología de investigación documental Definición del producto y elección del mercado a exportar Definición del título Planteamiento de objetivos e hipótesis de trabajo Definición y selección de variables o parámetros de trabajo Diseño de metodología documental Ejecución de la metodología de investigación documental Recomendaciones para el análisis de la compilación de datos Recomendaciones para el planteamiento de conclusiones Módulo III. Contexto del comercio internacional 2.1 Introducción al comercio internacional Teorías sobre el comercio internacional Proteccionismo vs. liberalismo comercial Organismos reguladores del comercio internacional 2.2 Inserción de México en la globalización Antecedentes y concepto de la globalización Globalización económica y comercial Participación de México en el Comercio Mundial 2.3 Análisis de la Balanza de Pagos Estructura Análisis y evolución Comportamiento

2 Contenido temático: 2.4 Empresas transnacionales en la economía global y la exportación de alimentos Análisis de empresas globales, del sector de alimentos en México Módulo III. Normatividad aplicada a los alimentos 3.1 Normatividad fitosanitara 3.2 Normatividad zoosanitaria 3.3 Normatividad sobre inocuidad 3.4 Normatividad sobre envasado, etiquetado y embalaje del alimento 3.5 Problemas relacionados con la normatividad para la exportación de alimentos 3.6 Países con los que México tiene tratados de libre comercio y países potenciales para exportación de alimentos 3.7 Ejemplos de productos a exportar y de productos prohibidos para exportación Módulo IV. Análisis del proceso productivo 4.1 Características de la materia prima 4.2 Características del producto 4.3 Aspectos del proceso productivo 4.4 Envase, etiquetado y embalaje para exportación 4.5 Procedimientos logísticos e inocuidad alimentaria Módulo V. Estrategias de mercadotecnia para exportación 5.1 Mercadotecnia internacional Diferencias y similitudes entre mercadotecnia internacional y comercio internacional Planeación estratégica para ventaja competitiva 5.2 Mercado Tipos de Mercado Segmentación de mercados 5.3 Producto Características que integran el producto (marca, etiqueta, envase, empaque, embalaje, servicio y calidad) 5.4 Precio Importancia Objetivos Factores que influyen en la fijación del precio 5.5 Canales de distribución y comercialización Función de los canales de distribución Intermediarios Distribución física del producto 5.6 Estrategias de publicidad y promoción Importancia del mensaje Clasificación de medios publicitarios Estrategia publicitaria

3 Contenido temático: Módulo VI. Análisis de costos para la exportación de alimentos 6.1 Conceptos generales 6.2 Control y valuación de inventarios 6.3 Determinación del costo de producción 6.4 Sistemas de costeo 6.5 Determinación de mezcla de productos 6.6 Punto de equilibrio Módulo VII. Marco jurídico y procedimientos administrativos 7.1 Legislación del comercio exterior en México 7.2 Términos de comercio internacional (Incoterms 2010) 7.3 Tipos de transporte y distribución física 7.4 Trámites y documentos aduaneros 7.5 Precios de exportación 7.6 Medios de pago 7.7 Contratación internacional Módulo VIII. Integración del plan de negocios para la exportación 8.1 Plan de negocios: análisis de la empresa 8.2 Análisis de mercado, técnico, económico administrativo y financiero 8.3 Evaluación del proyecto 8.4 Análisis de riesgo Módulo IX. Presentaciones finales 9.1 Presentación y discusión del documento final del plan de negocios Coordinador: Dra. María Guadalupe Calderón Martínez

4 Requisitos: Llenar hoja de registro Presentar copia de constancia de estudios o título Carta de motivos para cursar el diplomado (Dirigida a quien corresponda en formato libre) Dos fotos tamaño infantil Currículum vitae resumido en dos páginas Realizar el pago correspondiente Si el diplomado lo requiere para titulación de cualquier carrera de la UNAM, deberá realizar su trámite de registro previo en la coordinación correspondiente. Costos: $ 24, Pago diferido Pago Incial $10, Pagos $5, Pago $4, Pago único $24, Descuento: Comunidad egresados: presentar y entregar copia de credencial de exalumno. Comunidad interna: alumnos, presentar credencial y tira de materias. Profesores y empleados presentar último talón de pago y credencial vigente. En ambos casos entregar copia de documentos. Forma de pago: Efectivo (caja en la FESC, no se aceptan billetes con valor de 1 mil pesos). Se aceptan tarjetas de crédito y débito, excepto American Express. Depósito bancario a través de Ficha Referenciada Antes de solicitar ficha referenciada, deberá enviar por correo electrónico la hoja de registro y la documentación solicitada al Departamento de Educación Continua y después comunicarse vía telefónica (datos abajo detallados).

5 INFORMES M.V.Z. Martha Guadalupe Rodríguez Sandoval, Jefa del Departamanto de Educación Continua, ubicado en la planta baja del Edificio de Gobierno de la Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán, en campo 4. Teléfonos: Y Correos Electrónicos: educon.fesc@gmail.com, lccpedagogia@hotmail.com, educacion.continua.fesc4@gmail.com, rsmg.educon@hotmail.com, rosalia_fesc@hotmail.com y nubiapt_fesc06@live.com.mx Página Web: Nota: El diplomado tiene cupo limitado, por ello es conveniente que se inscriba con anticipación y confirme su asistencia. Si las líneas están ocupadas, por favor intentar más tarde.