FERIA MASTICAR MISIÓN VISIÓN VALORES

Transcripción

1 FERIA MASTICAR Masticar es la única feria gourmet argentina totalmente organizada por cocineros locales. Es el festival gastronómico más importante y reúne a productores de todo el país en su mercado, junto con los más prestigiosos restaurantes y chefs, tambien se puede encontar vino y hasta túneles de cerveza. Bajo el lema Comer rico hace bien, esta feria viene siendo un éxito año tras año. Más de treinta puestos con una propuesta variada, exquisita y súper original, que rescata, además, nuestras tradiciones culinarias más entrañables. Donde se puede probar ricos platos de los restaurantes más codiciados a precios accesibles. MISIÓN VISIÓN VALORES En el rol vital de la alimentación. Por un lado, el crecimiento saludable de nuestros chicos y el buen desempeño de los adultos en sus distintas actividades necesitan de una alimentación equilibrada. Por otro, la gastronomía tiene un enorme valor cultural. A través de nuestra cocina nos identificamos y nos reinventamos: la cocina es cultura que se comparte todos los días. Somos conscientes de que no es fácil definir una cocina argentina : en ella convergen diversas herencias (con una fuerte impronta europea); se trata además de una cocina relativamente joven (si se la compara con otras, como la francesa o la peruana). La cocina argentina es una idea en construcción. Al mismo tiempo, confiamos plenamente en el potencial de nuestra gastronomía. En sus productos locales, variados y de gran calidad, aunque muchas veces poco conocidos o directamente inaccesibles. En sus tradiciones culinarias y en sus distintas generaciones de cocineros, encargados de mantener esas tradiciones en constante movimiento. 1

2 Por último, creemos en la fuerza de las iniciativas colectivas, en la importancia de que A.C.E.L.G.A. sea un espacio de encuentro donde converjan los aportes de todos los actores que hacen a la vida de nuestra gastronomía (productores, distribuidores, cocineros, comensales, empresarios, trabajadores y gobiernos). A poner en valor nuestra cocina, tanto dentro como fuera del país. Queremos contribuir a que los argentinos conozcamos mejor la gran variedad de platos y productos que se comen en nuestras distintas regiones. Por otra parte, aspiramos a posicionar a la Argentina como un polo gastronómico reconocido internacionalmente. A promover el consumo de productos locales y de estación difundiendo su origen y su calendario. Intentamos sobre todo ayudar a que nuestros productores regionales lleguen a los cocineros y a los comensales (superando el triple obstáculo de las distancias geográficas, la falta de infraestructura y la escasa información). A incentivar a las nuevas generaciones a que se sumen y enriquezcan nuestra gastronomía con sus aportes, en un marco de respeto por el trabajo ya realizado. A generar vínculos con otras asociaciones y organismos relacionados con la alimentación. A reafirmar una ética profesional de honestidad, humildad y responsabilidad medioambiental. Se trata, sin dudas, de objetivos ambiciosos, de largo aliento, pero a los que esperamos ir acercándonos de a poco. Masticar es un primer paso en esa dirección. 2

3 IDENTIDAD VISUAL Masticar utiliza como marca un logotipo. La tipologia utilizada en este logotipo corresponde a tipografico con accesorio estable. No utiliza tipologia de isotipo. El nombre de la marca es descriptivo ya que se refiere a la feria, esta orientado a ella. La familia tipografica utilizada es de palo seco, y fue creada especialmente para este evento. La identidad visual fue diseñada basada completamente en el uso de las letras e ilustraciones dibujadas a mano. Todo esto seguido de una tipografía completamente hecha a mano única para el festival, entre otras piezas que acompañaron todo el sistema gráfico. 3

4 CONNOTACIÓN DEL MENSAJE VISUAL Con respecto a la connotación visual, este tipo de imagen genera frescura y vitalidad, un aspecto totalmente logrado por medio del uso de una tipografía diseñada y descontracturada, con colores vivos, que le dan vitalidad a la imagen. Utilizan una estética grafica con un estilo pizarra generando una imagen de mercado antiguo, donde con este método buscan connotar comida mas saludable o natural, sin intervención química, como los alimentos que circulan hoy en día, donde la industria interviene químicamente sobre lo que ingerimos La feria masticar busca mediante este tipo de mensaje llevar a los clientes a un mercado al estilo campiña italiana, donde cada persona ofrece lo que produce de manera natural, y con todo su cariño, algo que en este mundo tan industrializado se ha perdido. FIGURAS RETÓRICAS VISUALES En cuanto a las figuras retóricas visuales se podría tomar a los dibujos de los alimentos como una metáfora ya que por medio de estas intentan demostrar la simpleza de la alimentación sana y natural que ofrece el evento. RECURSOS DE CONNOTACIÓN FOTOGRÁFICA La feria masticar no utiliza mayormente connotación fotográfica ya que las únicas imágenes que utiliza son dibujos. 4

5 TIPO DE MENSAJE Con respecto al tipo de mensaje podemos encontrar que es mixto, la feria utiliza el mensaje informativo por un lado ya que transfiere específicamente datos en sus imágenes tales como la ubicación del evento y las fechas en las cuales se realizara y a su vez es expresivo por que expresa la frescura de los alimentos que allí se ofertan, bajo la frase comer rico hace bien. FUNCIÓN DEL TEXTO La función del texto es de anclaje ya que ayuda a fortalecer al nombre en si, se podría decir que en este caso el mensaje lingüístico cumple una función de relevo a la vez ya que posee una carga informativa mucho mayor que cuando se trata de anclaje. 5

6 SINTAXIS DE LA IMAGEN Esta imagen es la que se veía habitualmente en redes sociales, es informativa ya que brinda fechas y horarios, identificatoria por que muestra la imagen del evento y expresiva por que ya denota a las personas la idea de lo que se brindara en el evento. La dirección visual es horizontal, y mantiene un equilibrio, es asimétrica, aunque se percibe simetría por las similares cargas visuales que tiene en ambos lados. El peso visual mas llamativo es en la frase comer rico hace bien. Genera un fuerte impacto visual por el contraste que genera el blanco y negro sobre el naranja. 6

7 USO DEL COLOR Lo mas interesante para el análisis en la feria masticar es el uso del color. Principalmente la asociación de los colores a las frutas, verduras y carnes. Es decir que los colores utilizados están fuertemente ligados a los colores de los alimentos. 7

8 La utilización de contraste entre los colores y fondos planos utilizados hacen sumamente legible y expresivos a los carteles, estos mismos se encuentran repartidos por toda la feria, se presentan como pósters, muchos de los cuales se encuentran pegados por las inmediaciones y otros exhibidos por hasta los mismos cocineros en la entrada de la fiesta. TONOS Los tonos de color utilizados son de la gama de los calidos, incluyendo también el negro. 8

9 LUMINOSIDAD Y SATURACIÓN La baja luminosidad en los colores genera colores mas vivos a su vez los utilizan muy saturados, generando una excelente visualización. ANÁLISIS DEL PUNTO DE VENTA La puesta punto de el lugar es exquisita. Así como también su comida se encuentra totalmente construido a mano, hasta las inscripciones de las paredes se realizaron de puño y letra por parte de los creadores de la imagen. 9

10 CARTELERÍA En la entrada se observa un enorme cartel tipo puente dando una cordial bienvenida. Por todos los sectores se pueden encontrar indicaciones totalmente diseñadas con la imagen del evento. 10

11 Haciendo honor a un evento saludable, en las publicidades proponían llegar al evento en bicicleta. Estas se pudieron observar en los diarios en días previos al evento. MERCHANDISING Se realizaron también varios objetos para promocionar, así como también los delantales de los cocineros del evento. ENTRADAS, FOLLETOS Y REMERAS 11

12 DELANTALES PARA LOS COCINEROS VISTAS DEL EVENTO 12

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14 CONCLUSIONES Encontré muy interesante la realización de este trabajo práctico. Es una feria a la que me interesa asistir, soy productor de cerveza artesanal y este año estuve a punto de concurrir pero no fue posible por temas organizativos ya que la competencia tiene exclusividad en la feria. Por la parte grafica e imagen este evento es de altísima calidad, todo se encuentra diseñado a la perfección, nada esta librado al azar. Se encuentra la firma del evento desde la cartelería del baño hasta las masetas que están en las mesas, todos los stands tienen la misma impronta artesanal y natural que el evento muestra con su cartelería, hasta la presentación de la comida se ve de la misma manera. El nombre del evento remite al acto reflejo del comer, masticar. 14