Seguridad Alimentaria 3M Clean-Trace Sistema Control de Higiene. Garantizando. la limpieza

Transcripción

1 Seguridad Alimentaria 3M Clean-Trace Sistema Control de Higiene Garantizando la limpieza

2 Tecnología sencilla para garantizar la higiene El objetivo de la industria de alimentos y bebidas, es fabricar productos de calidad en ambientes seguros. En un mercado donde las enfermedades transmitidas por los alimentos pueden comprometer su reputación, la limpieza y desinfección son fundamentales para la protección de su negocio.

3 Sistema Control de Higiene Clean-Trace de 3M Hisopos específicos, listos para su uso. Equipo de medida portátil, de fácil manejo. Resultados en tiempo real. Software de análisis de tendencias. Genera informes y gráficas de forma automática.

4 Vea más allá de lo evidente Para verificar la limpieza, se necesita algo más que el control visual. Las pruebas microbiológicas requieren esperar 18 horas o más para obtener el resultado. Usted necesita un sistema rápido y fiable para gestionar el proceso del control de higiene. Rápido Sensible Objetivo Detecta restos orgánicos Sencillo Detecta microorganismos Control visual Microbiología (requiere Lab) atpmetría* * La ATPmetría se basa en la medida del ATP presente en una muestra. Detecta la presencia de residuos orgánicos además de microorganismos, que permanecen en una superficie tras una inadecuada limpieza o desinfección de la misma.

5 Resultados en segundos Gracias a la prueba de auto-verificación inicial del luminómetro NG3 puede realizar pruebas precisas con resultados garantizados en menos de 30 segundos y de esta forma implementar soluciones inmediatas.

6 Sistema Control de Higiene Clean-Trace de 3M 123 Tome la muestra Cómo funciona Simplemente frote el hisopo por la superficie que le gustaría probar, o sumerja la cánula especialmente diseñada en un vaso de toma de muestra. El diseño flexible del hisopo le permite tomar muestras en áreas de difícil acceso. El diseño de los hisopos de 3M Clean-Trace le permite activarlos con una mano. Obtenga resultados fiables Inserte el hisopo en el Luminómetro NG Clean-Trace de 3M. Obtendrá y almacenará mediciones precisas en menos de 30 segundos. Haga seguimiento a sus tendencias Conecte su luminómetro NG Clean-Trace al software de análisis de tendencias. Controle y gestione la eficiencia y la efectividad de la limpieza y desinfección.

7 Vea con precisión Gran exactitud, con el grado más alto de repetibilidad, dando el más bajo nivel de variabilidad y los resultados más precisos. Con datos fiables, usted puede verificar que está limpiando y desinfectando su equipo correctamente. No pierda el tiempo, el dinero y su producción con limpiezas extra innecesarias. Variabilidad de las Pruebas de ATPmetría Equipos ATPmetría Coeficiente de Variación (%) 3M Clean-Trace NG Luminómetro 7.4% Competidor % Competidor % Competidor % Repetibilidad de Sistemas de Prueba de higiene en la Medición de los Niveles bajos de ATP, WJ Simpson, CJ Giles and HA Flockhart. Cara Technology Ltd., Leatherhead Enterprise Centre, UK. Report 30606, July 27, 2006.

8 Conozca los datos Mediciones precisas para evaluar la limpieza. Recopila los resultados de la prueba de forma eficiente. Plan de muestreo personalizable para asegurar la obtención de datos necesarios para la toma de decisiones a largo plazo.

9 Conozca las tendencias El software de análisis de tendencias da la oportunidad de generar datos en texto y gráficas proporcionando de una forma fácil y rápida informes para auditorías de higiene o revisión de gestión. Las opciones de filtro del software de análisis de tendencias de datos permite al usuario final seleccionar cualquier parámetro específico tales como plan de muestreo, puntos evaluados, fecha y duración de la prueba, que permiten generar informes específicos. Nivel Apto Nivel fallo Resultado X /05/2008 9:52 03/05/2008 9:52 05/05/2008 9:52 07/05/2008 9:52 09/05/2008 9:52 11/05/2008 9:52 13/05/2008 9:52 15/05/2008 9:52 17/05/2008 9:52 19/05/2008 9:52 21/05/2008 9:52 23/05/2008 9:52 25/05/2008 9:52 27/05/2008 9:52 Con el Software de análisis de tendencias podrá identificar dónde comienza el problema y podrá resolverlo antes de que afecte el producto.

10 Compruebe su Equipo Servicio de reparación y calibración 3M recomienda que el Luminómetro NG se calibre al menos una vez al año por un servicio técnico autorizado para darle un óptimo servicio. Durante esta calibración, se verifican todas las funciones usando controles de ATP junto a Luminómetros Patrón. Los resultados de la calibración se informan a través de un certificado y así 3M le ayuda a cumplir con la parte documental de los registros de su sistema de calidad.

11 Otras posibilidades Clean-Trace de 3M Proteína en superficie Plus - (Ref. PRO 100 y 50) diseñados para detectar residuos proteicos y agentes reductores en superficie basados en la reacción de Biuret. Ensayo sencillo (hisopar-activar-leer) semicuantitativo de proteínas. Fácil acceso a zonas difíciles. Resultados disponibles en 10 minutos o incluso menos si la contaminación superficial es alta. Fácil interpretación mediante cambio de color. 3 x xx xxx Clean-Trace de 3M Alérgenos en superficie - (Ref. ALLTEC60), diseñados para detectar restos alergénicos de naturaleza proteica en superficie y aguas de proceso mediante la reacción de Biuret lo que evidencia la presencia de alérgenos potenciales. Alta sensibilidad. Rápido: Hisopar, activar e incubar (55ºC,15 min) y leer. Tipo de alérgeno Detección mínima Huevo µg Cacahuete µg Leche µg Gluten 40 µg Soja µg Hisopo específico. Clean-Trace de 3M Proteína en superficie instantánea (Ref. CIT 50) Alternativa económica para ensayos sobre superficies planas con resultados inmediatos. No-pasa Abrir Frotar Retornar al envase Activar Pasa

12 Información para pedidos Hisopos para pruebas de ATP Total en Aguas Hisopos para pruebas de ATP en superficies Luminómetro NG 3 Incluye el Software de tendencias Estación de carga para el Luminómetro NG 3 Ref. Presentación Ref. Presentación Ref. Presentación Ref. Presentación AQT /caja UXL /caja NG 3 1/caja INSTATION 1/caja Otras referencias de Clean-Trace NG 3M Ref. Unds./caja Clean-Trace Cargador para el Luminómetro, sin cable de alimentación NGLPSU 1 Clean-Trace Bolsa flexible de transporte para Luminómetro NGSB1 1 Clean-Trace Proteínas en superficie (Alérgenos) ALLTEC60 60 Clean-Trace Proteínas en superficie instantáneo CIT50 50 Clean-Trace ATP Libre en Aguas, 100u./caja AQF Clean-Trace Control Positivo para Superficies ATP10 10 Clean-Trace Control Positivo bajo (Aguas) (3ng) LWATP10 10 Clean-Trace Proteínas en superficie Plus PRO Clean-Trace Proteínas en superficie Plus PRO50 50 Bloque calentador digital, para 24 tubos x 1.5mL, 230V, 1u. DHB M España, S.A. 3M Seguridad Alimentaria C/ Juan Ignacio Luca de Tena, Madrid