MUCHAS GRACIAS POR TU INTERÉS EN MEJORAR LA ALIMENTACIÓN DE LOS NIÑOS.

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Alfredo Castilla Saavedra
hace 6 años
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2 HOLA! Soy Nur Al-Ali, fundadora del método Cómocomo, el método de educación divertido y sabroso que ayuda a los niños a comer de forma sana. Desde Cómocomo creemos que es posible y además necesario, que los niños coman de forma saludable y divertida, que deben mantener una relación sentimental sana con los alimentos y sobre todo, deben disfrutar la comida. Por eso todas nuestras acciones van orientadas a mejorar la salud alimentaria de los niños. En este e-book encontrarás varias recetas sanas, fáciles y rápidas de hacer para los desayunos, meriendas y cenas., que podrás preparar con los niños. Recuerda que es importante que los niños consuman dos raciones de verdura al día y tres raciones de fruta. MUCHAS GRACIAS POR TU INTERÉS EN MEJORAR LA ALIMENTACIÓN DE LOS NIÑOS. NUR AL-ALI nur@comocomoschool.com

3 Estas recetas están ideadas para cocinar junto con los niños. Ciertas cosas que debemos de conocer antes de dar comienzo, son: Tener en cuenta que aunque las recetas propuestas tengan una duración de una hora máximo, no debemos presionar a los niños, y dejaremos que cada niño siga su propio ritmo. Como adultos intervendremos en la actividad, pero intentaremos que la mayoría de las acciones las realice el propio niño. Ambientaremos al niño en la actividad que vamos a realizar, es decir, debemos de explicarle qué vamos a cocinar, leerle o que lea el mismo la receta y llevarle a comprar los ingredientes necesarios. Tras finalizar la cocina, degustaremos el plato. Si el niño se niega a hacerlo en ningún caso habrá que obligarle a probarlo, tan sólo animarle. Debemos de saber que los niños suelen necesitar de 15 a 30 interacciones con un mismo alimento para poder aceptarlo, o sea que debemos de tener mucha paciencia en el viaje del aprendizaje alimentario. Si es posible, organizaremos una comida o cena con familia y amigos, en la que los niños sean los cocineros. Saber que van a cocinar para una ocasión especial, es un elemento muy motivador tanto para cocinar como para degustar lo preparado. Importante seguir las instrucciones de higiene antes de comenzar a cocinar.

4 Antes de Empezar a Cocinar RECOGERSE EL PELO QUITARSE ANILLOS Y RELOJES PONERSE EL DELANTAL TENER TODO LIMPIO REMANGARSE LAVARSE LAS MANOS

6 - 150 gr de coco rallado - 1 cucharada de miel - 1 cucharada de aceite - ½ tableta de chocolate 70% cacao - 3 cucharadas de leche - Bol - Lengua para mezclar 1. Coloca el coco rallado en el bol y añade la miel y el aceite y mezcla para que se incorporen. Tiene que quedar una masa que se pegotee fácilmente al presionarla. 2. Derrite el chocolate y añádelo a la mezcla anterior. 3. Dale forma de bolitas 4. Refrigera en la nevera durante 20 minutos, para que tengan más consistencia.

kiwis Plátano Yogur Miel - 1 vaso - Cuchara - Cuchillo - Bolsa con

Repetimos la misma operación con el plátano. 3.

8 kiwis Plátano Yogur Miel - 1 vaso - Cuchara - Cuchillo - Bolsa con cierre - Rodillo - Cuenco grande 1. Pelamos los kiwis y los troceamos. Los introducimos en la bolsa, y amasamos con el rodillo. 2. Repetimos la misma operación con el plátano. 3. En un cuenco mezclamos el yogur con la miel. 4. Montamos el postre en vasos alternando las capas : una capa de yogur, una de kiwi y una capa de plátano.

250 gr de harina integral 90 gr de azúcar moreno 60 gr de aceite 60 gr de leche 1 pizca de sal 1 huevo 1 cucharada pequeña de jengibre 1 cucharada pequeña de canela - Cuenco grande - Rodillo - Lengua

10 250 gr de harina integral 90 gr de azúcar moreno 60 gr de aceite 60 gr de leche 1 pizca de sal 1 huevo 1 cucharada pequeña de jengibre 1 cucharada pequeña de canela - Cuenco grande - Rodillo - Lengua - Cuchara - Moldes de galletas 1. Bate el huevo en el cuenco, con el azúcar, la leche, el aceite, la levadura, la sal, la canela y el jengibre. 2. Añade la harina y mezcla hasta obtener una masa no pegajosa. Añade más harina si es necesario. 3. Extiende la masa en la mesa y forma galletas con los moldes. 4. Hornea a 180º durante minutos.

12 3 huevos 1+1/2 taza de copos de avena triturados 3 yogures de fresa desnatados sin azúcar 3 cucharadas sopera de mermelada de fresa sin azúcar Un puñado de fresas 5 gr de levadura seca - Cuenco grande - Bolsa ZIP - Rodillo - Batidora manual - Moldes de horno

50 gr Cacao puro o 5 cucharadas 2 cucharadas de Miel 50 gr Avellanas 3

hueso fácilmente y poner la pulpa con ayuda de una cuchara en el cuenco 2.

Añade el cacao y mezcla hasta que se forme una masa. 4.

14 50 gr Cacao puro o 5 cucharadas 2 cucharadas de Miel 50 gr Avellanas 3 cucharadas de Leche Extracto de vainilla 1 aguacate - Cuenco grande - Rodillo - Bolsa con cierre ZIP 1. Cortamos longitudinalmente los aguacates por la mitad para poder quitarles el hueso fácilmente y poner la pulpa con ayuda de una cuchara en el cuenco 2. Añade la miel, la leche y el extracto de vainilla. Y mezcla bien. 3. Añade el cacao y mezcla hasta que se forme una masa. 4. Introduce las avellanas en la bolsa hermética, y empieza a triturarlas con la ayuda del rodillo (machácalas con el rodillo) 5. A continuación mezcla las avellanas con tu crema de chocolate.

16 Copos de maíz Copos de avena Copos de trigo integral Espelta inflada Uvas pasas Fruta deshidratada Frutos secos - Cuenco grande 1. Mezcla en el cuenco grande todos los ingredientes. 2. Cuando los incorpores a la leche o al yogur, puedes añadirles fruta fresca.

2 plátanos 200 gr de avena 50 gr de uvas pasas 1 cucharada de cacao puro - Cuenco grande - Lengua - Molde redondo 1. En el cuenco grande, machaca los plátanos con un tenedor. 2. Añade el resto de ingredientes, y mezcla bien hasta obtener una masa pegajosa y consistente.

20 2 plátanos 200 gr de avena 50 gr de uvas pasas 1 cucharada de cacao puro - Cuenco grande - Lengua - Molde redondo 1. En el cuenco grande, machaca los plátanos con un tenedor. 2. Añade el resto de ingredientes, y mezcla bien hasta obtener una masa pegajosa y consistente. 3. Con la ayuda del molde redondo, moldea las galletas y colócalas en la bandeja del horno. 4. Hornea durante minutos a 180º.

22 INGREDIENTES 1 taza de tomate triturado 1 cucharada vinagre de manzana Sal 1 cucharada de miel Orégano Cuenco cuchara 1. Tritura 3-4 tomates hasta obtener una taza de tomate triturado. 2. Añade los ingredientes al tomate y mezcla

Hummus: 400 gr garbanzos cocidos, 3 cucharadas crema de sésamo

Pan integral 1 puñado de hojas de espinacas frescas - 1 cuenco

Tostamos el pan en el horno (4 minutos a 25

Añadimos ese puré al cuenco grande junto con la sal, el zumo

Mezclamos bien y vamos añadiendo agua poco a poco hasta que

24 Hummus: 400 gr garbanzos cocidos, 3 cucharadas crema de sésamo (salsa tahinni), zumo de limón y sal. Pan integral 1 puñado de hojas de espinacas frescas - 1 cuenco grande - Cuchara - Cuchillo - Lengua 1. Tostamos el pan en el horno (4 minutos a 250º). 2. Trituramos los garbanzos 3. Añadimos ese puré al cuenco grande junto con la sal, el zumo de limón y la salsa tahini. 4. Mezclamos bien y vamos añadiendo agua poco a poco hasta que quede una mezcla cremosa pero con cuerpo. (debe quedar con una textura similar a un guacamole) 5. Untamos el hummus en la tostada y añadimos unas hojas de espinacas frescas por encima, y listo!

PARA LA MASA: 350 gr de harina integral, 350 gr de

Tomate triturado Queso rallado Maíz Champiñones

En el cuenco grande, mezclamos la harina, con la

Si la masa sigue pegajosa, añadimos más harina. 4.

26 PARA LA MASA: 350 gr de harina integral, 350 gr de yogur, Levadura, Sal. Tomate triturado Queso rallado Maíz Champiñones Calabacín - 1 cuenco grande - Lengua - rodillo 1. En el cuenco grande, mezclamos la harina, con la levadura y la sal. 2. Añadimos el yogur y mezclamos. 3. Amasamos hasta obtener una masa homogénea. Si la masa sigue pegajosa, añadimos más harina. 4. Con el rodillo amasamos hasta que obtengamos una masa fina. 5. Añadimos el tomate triturado, y el queso rallado. 6. Cortamos las verduras en lonchas muy finas y las colocamos encima del queso. 7. Horneamos durante 8-10 minutos a 180º.

27 Cuando preparéis alguna receta de este e-book, no dudéis en compartirla en Instagram con la etiqueta #cómocomo Nos encantará ver vuestras creaciones!

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