HORTICULTURA ORNAMENTAL ESPECIAL

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1 HORTICULTURA ORNAMENTAL ESPECIAL DATOS GENERALES 1. Carácter : Optativo (Orientación Ornamentales) 2. Horas totales del curso : Tipo de curso : Teórico-práctico. 4. Sesión : Otoño 5. Créditos : Cuatro 6. Prerrequisitos : Ninguno 7. Clave del Curso : HOR-653 OBJETIVO DEL CURSO Identificar los conocimientos teóricos y llevar a cabo entrenamiento práctico para dirigir y resolver los problemas de producción de un grupo particular de plantas ornamentales que se distinguen por su morfología, fisiología y hábitat. JUSTIFICACIÓN La producción de plantas para flores de corte, de plantas de interior, de plantas para maceta o tiestos y de follajes conforman la línea de floricultura dentro de la Horticultura Ornamental. La producción de ornamentales ha cobrado fuerte impulso en los últimos años a raíz de sus posibilidades de exportación (y generación de divisas), especialmente a países europeos, Estados Unidos y Japón con enorme potencial de consumo. La diversidad climática de México puede favorecer la producción de una serie de especies de gran aceptación internacional y que por ahora se recolectan aceleradamente, incluso poniéndolas en riesgo de desaparición y de su propio futuro comercial. En este grupo se encuentran las orquídeas, bromelias y helechos, que por su morfología y fisiología son consideradas en su mayoría plantas epífitas, por otra parte, es común que en los ambientes donde crecen estas

2 plantas, también conviva otro grupo de plantas de interés ornamental como las aráceas, que presentan una morfología muy parecida y las palmas. Por otra parte, el conocimiento tecnológico en la producción de estas especies ornamentales se ha desarrollado en buena medida en los países de mayor desarrollo. Asimismo, se cuenta con valiosos aportes a la tecnología por los productores de ornamentales y por los investigadores en México, aunque estos progresos técnicos tal vez no encajen del todo con las expectativas del mercado potencial para nuestro país. Por ello, se considera muy importante impulsar el desarrollo de la Horticultura Ornamental a través de la enseñanza y difusión de sus técnicas y procedimientos y también por medio de la investigación tendiente a mejorar la producción comercial, lograr la domesticación y cultivo de especies de valor ornamental y generar métodos de mejoramiento genético, entre otros. FORMA DE EVALUACIÓN Exámenes Contenido % Unidad I y II 20 Unidad II y IV 20 Unidad V 20 Trabajos de investigación 20 Prácticas 20 CONTENIDO 1. Introducción Especies ornamentales. Importancia económica de cultivos ornamentales. Clasificación de ornamentales por su origen y uso 2. Producción de orquídeas Orquídeas epífitas:

3 Tipo de cubierta. Manejo en vivero. Genotipos. Orquídeas terrestres: Tipo de cubierta. Manejo en vivero. Genotipos. 3. Producción de bromelias Manejo en vivero. 4. Producción de palmas Tipos de palmas Manejo en vivero. 5. Helechos

4 Manejo 6. Plantas acuáticas Manejo BIBLIOGRAFÍA Textos Hamel, E.V Creative designs with dried and Contrived flowers. Simon and Schuster, New York. Harshbarger, G.H Mc Call`s Garden book. Simon and Schuster, New York. Larson, A.R Introduction to Floriculture. Academic Press. New York. Mc Daniel Ornamental Horticulture, Reston Publishing Co. Reston, Virginia

5 Nelson, K.S The greenhouse grower. The Interstate printers and publishers. Inc. Danville Illinois Revistas de publicación periódica - Scientia Horticulturae - Acta Horticulturae - HortScience - Horticultural Reviews - Journal of the American Society for Horticultural Science - Ornamental Horticulture - Soil and Fertilizers - Proceedings of the Florida State Horticultural Society - Agronomy Journal - American Horticulturist - Grower - Horticulture - Journal of Horticultural science - Netherlands Journal of Agricultural science - Plant Physiology - Science in Agriculture Otras fuentes bibliográficas - Boletines y Sobretiros de Universidades Norteamericanas, Canadienses y Europeas - Horticultural