PROYECTO DOCENTE ASIGNATURA: "Tecnología de Invernaderos"

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1 PROYECTO DOCENTE ASIGNATURA: "Tecnología de Invernaderos" Grupo: Grp Clases Teóricas de Tecnología de Inverna.(967487) Titulacion: Grado en Ingeniería Agrícola Curso: DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA/GRUPO Titulación: Año del plan de estudio: Centro: Asignatura: Código: Tipo: Curso: Período de impartición: Ciclo: Grupo: Créditos: Horas: Área: Departamento: Dirección postal: Dirección electrónica: Grado en Ingeniería Agrícola 2010 E.T.S. de Ingeniería Agronómica Tecnología de Invernaderos Optativa 4º Primer Cuatrimestre 0º Grp Clases Teóricas de Tecnología de Inverna. (1) Ingeniería Agroforestal (Área principal) Ingeniería Aeroespacial y Mecán. Fluidos (Departamento responsable) ESCUELA TÉCNICA SUPERIOR DE INGENIERÍA, CAMINO DESCUBRIMIENTOS, S/N.- ISLA CARTUJA SEVILLA COORDINADOR DE LA ASIGNATURA FRANCO SALAS, ANTONIO PROFESORADO DIAZ DE LA TORRE, ISABEL PRIOR FERNANDEZ, ALEJANDRO MANUEL FRANCO SALAS, ANTONIO Curso académico: 2016/2017 Última modificación: de 7

2 4 PEREZ URRESTARAZU, LUIS OBJETIVOS Y COMPETENCIAS Objetivos docentes específicos Los objetivos docentes que se pretenden alcanzar en esta asignatura son: - Conocer y saber aplicar la constitución y el funcionamiento de los equipos utilizados en invernaderos. Proporcionar los conocimientos necesarios para el diseño y cálculo de un proyecto de construcción, ampliación, equipamiento o automatización de los invernaderos, asi como la gestionar de forma óptima el manejo de la producción en invernaderos. - Conocer y saber aplicar la tecnología de invernaderos que abarca aspectos desde el diseño de la estructura, el control climático, los sistemas de fertirrigación, etc. - Aplicar los conocimientos para garantizar la sostenibilidad del agrosistema invernadero. Al supera con éxito esta asignatura, los estudiantes serán capaces de: - Fomentar capacidades de actuación profesional, tales como: Analizar situaciones concretas, definir problemas, tomar decisiones e implementar planes de actuación en la búsqueda de soluciones. Aplicar conocimientos adquiridos a situaciones reales, gestionando adecuadamente los recursos disponibles. Interpretar estudios, informes y datos y analizarlos numéricamente. Seleccionar y manejar las fuentes de información escritas e informatizadas disponibles relacionadas con la actividad profesional. Utilizar las herramientas informáticas existentes como soporte para el desarrollo de su actividad profesional. Trabajar solo y en equipo multidisciplinar. - Promover capacidades de comunicación tales como: Entender y expresarse con la terminología adecuada. Presentar correctamente información de forma oral y escrita. Discutir y argumentar en foros diversos. - Impulsar capacidades de transferencia tecnológica, tales como: Tener un espíritu crítico e innovador. Analizar y valorar las implicaciones medioambientales en su actividad profesional. Competencias Competencias transversales/genéricas G01. Capacidad de organización y planificación. G02. Capacidad para la resolución de problemas y para el aprendizaje autónomo. G05. Capacidad de análisis y síntesis. G08. Capacidad para el razonamiento crítico, discusión y exposición de ideas propias. G09. Habilidades en informática. Competencias específicas E45. Capacidad para conocer y utilizar los principios de la tecnología de los invernaderos. CONTENIDOS DE LA ASIGNATURA Relación sucinta de los contenidos (bloques temáticos en su caso) PROGRAMA DE TEORÍA TEMA 1: INTRODUCCIÓN A LA TECNOLOGÍA DE INVERNADEROS Conceptos, Objetivos de la producción en invernadero. Evolución histórica. La tecnología en la agricultura protegida. Situación actual de la producción en invernaderos: Superficies, producciones y tendencias. Investigación, desarrollo e innovación. TEMA 2: FACTORES LIMITANTES PARA LA PRODUCCIÓN DE CULTIVOS PROTEGIDOS Requisitos de los cultivos. Factores microclimáticos: radiación, temperatura y composición del aire. Otros factores que condicionan la producción. TEMA 3: TIPOS DE INVERNADEROS Y DE MATERIALES DE CUBIERTA Tipos de invernaderos. Tipos de estructuras. Materiales usados como cubiertas. Sujeción del plástico. TEMA 4: DISEÑO Y CÁLCULO DE INVERNADEROS Criterios para el diseño: geometría y orientación. Cimentación, anclaje y protección. Ventanas y puertas. Detalles constructivos. Cálculos y normalización de invernaderos. Tema 5. MECANIZACIÓN DE LOS CULTIVOS PROTEGIDOS. Introducción. Mecanización de labores. Aplicación de productos fitosanitarios. Grado de ocupación del invernadero. TEMA 6: FUNDAMENTOS TERMODINÁMICOS DE LA CLIMATIZACIÓN DE INVERNADEROS Conceptos básicos. Transmisión de calor. Humedad. Balance de energía. Diagramas Psicrométricos. TEMA 7: VENTILACIÓN NATURAL Y FORZADO EN INVERNADEROS La ventilación natural: El efecto térmico, el efecto del viento, características de la aperturas, el movimiento del aire en el cultivo, influencia de las mallas anti-insectos en la ventilación. Ventilación forzada o dinámica. TEMA 8: TÉCNICAS DE SOMBREO. Introducción. Sistemas estáticos de sombreo: encalado, mallas de sombreo. Geotextiles. Sistemas dinámicos de sombreo: Cortinas móviles, riego de la cubierta, etc. TEMA 9: REFRIGERACIÓN EVAPORATIVA DE INVERNADEROS Fundamentos. Paneles evaporativos (Cooling Systems). Nebulización (Fog Systems). Refrigeración por evapotranspiración. TEMA 10: CALEFACCIÓN DE INVERNADEROS Introducción. Reducción de pérdidas de calor. Dispositivos de aislamiento. Sistemas de calefacción: de tipo colectivo, de tipo radiaciónconvectivo, de suelo o sustrato. La producción de calor. Cálculos de instalaciones. Manejo de temperaturas. TEMA 11: TÉCNICAS DE ENRIQUECIMIENTO CARBÓNICO Movimiento del aire en el invernadero. Abonado carbónico (CO2). Distribución del CO2. Balance de CO2. Control de CO2. TEMA 12: MANEJO DE LA LUZ Introducción. Aumento de luz. Iluminación artificial. Reducción parcial de luz. Control de la duración día-noche: Pantallas de oscurecimiento, Iluminación artificial fotoperiodo. TEMA 13: MECANIZACIÓN DEL CLIMA Introducción. Sistemas de control. Sensores. Actuadores. TEMA 14: RIEGO Y FERTIRRIGACIÓN Introducción. Características deseables de los suelos. Sistemas de cultivo sin suelo. Características de los sustratos. Tipos de Curso académico: 2016/2017 Última modificación: de 7

3 sustratos. Relación suelo-planta-agua. Transpiración. Evapotranspiración. El riego en invernaderos. Programación de riegos en invernaderos. Tipos y cálculos de instalaciones de riego. Fertirrigación. Tipos de instalaciones de fertirriego en invernaderos. PROGRAMA DE PRÁCTICAS El programa práctico de la asignatura consiste en la realización de 15 prácticas tanto de gabinete como del aula de informática y visitas a explotaciones de invernaderos, repartidas en 15 semanas. ACTIVIDADES FORMATIVAS Relación de actividades formativas del cuatrimestre Clases teóricas Clases teórico en Aula sobre los contenidos teóricos de la Tecnología de Invernaderos. Uso de la Plataforma de Enseñanza Virtual. Las arriba indicadas Prácticas informáticas Utilización en el aula de informática de herramientas informáticas para el cálculo de estructuras e instalaciones de los invernaderos Todas las anteriores Prácticas de campo Realización de visitas en campo a los invernaderos de investigación y docencia con los que cuenta el centro (ETSIA), donde el profesor enseña distintos tipos de estructuras de invernaderos y sistemas de control climático, de riego y maquinaria. También visita fuera del centro a invernaderos comerciales próximos. Todas las anteriores Curso académico: 2016/2017 Última modificación: de 7

4 Prácticas de aula Realización de los casos prácticos de diseño y construcción de la estructura de un invernadero asi como las instalaciones de control climático y de riego. Realización de ejercicios resueltos por el profesor de construcción, control climático y sistemas de riego en invernaderos. Todas las anteriores BIBLIOGRAFÍA E INFORMACIÓN ADICIONAL Bibliografía general Invernaderos de plástico. Tecnología y manejo Nicolás Castilla Prados Ediciones Mundi-Prensa Publicación: Tecnologia en invernaderos y cultivos protegidos Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos AGRICOLA ESPAÑOLA de Centro y Canarias Publicación: Construcción de invernaderos Zoilo Serrano Cermeño Ediciones Mundi-Prensa Publicación: TECNOLOGÍA DE INVERNADEROS. CURSO SUPERIOR DE ESPECIALIZACIÓN J. DÍAZ ÁLVAREZ J. R. PÉREZ PARRA Junta de Andalucía Publicación: CLIMATIZACIÓN DE INVERNADEROS D.L. VALERA MARTÍNEZ Universidad de Almería. Servicio de Publicaciones Publicación: LOS INVERNADEROS DE ALMERÍA: TIPOLOGÍA Y MECANIZACIÓN DEL CLIMA VALERA MARTÍNEZ, DIEGO LUIS MOLINA AIZ, FRANCISCO DOMINGO Editorial Universidad de Almería Publicación: GIL RIBES, JESÚS ANTONIO LOS INVERNADEROS DE ALMERÍA: ANÁLISIS DE SU TECNOLOGÍUA Y RENTABILIDAD VALERA MARTÍNEZ, DIEGO LUIS BELMONTE UREÑA, LUIS JESÚS Cajamar Caja Rural Publicación: MOLINA AIZ, FRANCISCO DOMINGO LÓPEZ MARTÍNEZ, ALEJANDRO Curso académico: 2016/2017 Última modificación: de 7

5 Ahorro y Eficiencia Energética en Invernaderos D.L. VALERA MARTÍNEZ IDAE Publicación: Sistema de evaluación Sistema de evaluación contínua El alumno ha participado de forma habitual en las actividades que se han ido proponiendo durante el curso y ha asistido a las clases de teoría y prácticas en más del 80%. Ha realizado un trabajo más o menos intenso a lo largo del cuatrimestre y por tanto, ha manejado los conceptos fundamentales que se han impartido en la asignatura. La calificación será realizada según los siguientes criterios: - Asistencia a prácticas, visitas y seminarios: Hasta un máximo del 20% de la nota final. - Problemas propuestos y planteados. Hasta un máximo del 80% de la nota final. Es fundamental la asistencia a las sesiones prácticas para aprobar la asignatura por este procedimiento. El alumno superará la asignatura si califica más de 5 puntos sobre 10 en la media de los ejercicios realizados. Evaluación Tradicional Para aquellos alumnos que no hayan participado en ninguna de las actividades diferentes del examen de conocimientos se calificará según los siguientes criterios: Examen final escrito de cualquiera de las convocatorias oficiales. Constará de las materias impartidas en Teoría y Problemas, puntuable sobre 10 puntos. La parte de Teoría consistirá de un examen tipo test de respuestas múltiples y/o preguntas a desarrollar, su peso sobre la nota final será del 40 %. La parte de prácticas se evalúa por medio de un examen escrito de resolución de problemas, con una importancia del 60% en la nota final. El alumno superará la asignatura si califica más de 5 puntos sobre 10. CALENDARIO DE EXÁMENES La información que aparece a continuación es susceptible de cambios por lo que le recomendamos que la confirme con el Centro cuando se aproxime la fecha de los exámenes. CENTRO: E.T.S. de Ingeniería Agronómica 1 ª Convocatoria 24/1/2017 Hora: 16:0 A designar por la ETSIA CENTRO: E.T.S. de Ingeniería Agronómica 2 ª Convocatoria 7/9/2017 Hora: 16:0 A designar por la ETSIA CENTRO: E.T.S. de Ingeniería Agronómica Diciembre 15/12/2016 Hora: 16:0 A designar por la ETSIA TRIBUNALES ESPECÍFICOS DE EVALUACIÓN Y APELACIÓN Curso académico: 2016/2017 Última modificación: de 7

6 Presidente: Vocal: Secretario: Primer suplente: Segundo suplente: Tercer suplente: ANTONIO RODRIGUEZ LIZANA MANUEL PEREZ RUIZ ANTONIO MADUEÑO LUNA EUSEBIO CARMONA CHIARA GREGORIO EGEA CEGARRA LUIS ANDREU CACERES ANEXO 1: HORARIOS DEL GRUPO DEL PROYECTO DOCENTE Los horarios de las actividades no principales se facilitarán durante el curso. GRUPO: Grp Clases Teóricas de Tecnología de Inverna. (967487) Calendario del grupo CLASES DEL PROFESOR: DIAZ DE LA TORRE, ISABEL Del 19/09/2016 al 21/10/2016 Hora: De 08:30 a 10:20 Del 31/10/2016 al 04/11/2016 Hora: De 08:30 a 10:20 CLASES DEL PROFESOR: FRANCO SALAS, ANTONIO Del 14/11/2016 al 25/11/2016 Hora: De 08:30 a 10:20 CLASES DEL PROFESOR: PEREZ URRESTARAZU, LUIS Del 19/12/2016 al 13/01/2017 Hora: De 08:30 a 10:20 CLASES DEL PROFESOR: PRIOR FERNANDEZ, ALEJANDRO MANUEL Del 24/10/2016 al 28/10/2016 Hora: De 08:30 a 10:20 Curso académico: 2016/2017 Última modificación: de 7

7 Del 07/11/2016 al 11/11/2016 Hora: De 08:30 a 10:20 Del 28/11/2016 al 16/12/2016 Hora: De 08:30 a 10:20 Curso académico: 2016/2017 Última modificación: de 7