FRECUENCIA DE CONSUMO DÍAS DE LA SEMANA a) Cuántos días comió o (tomó) usted? Tamaño LEA TODOS LOS ALIMENTOS. de ALIMENTO

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1 ADOLESCENTES-ADULTOS (>12 AÑOS DE EDAD) a) Cuántos días comió o LEA TODOS LOS S Nunca porción Número 1. PRODUCTOS LÁCTEOS 1.1 Leche Liconsa 1 vaso (240 ml) 1.2 Otra Leche (especifique la marca) a ESP_ALIM 1 vaso (240 ml) b c 1 vaso (240 ml) 1 vaso (240 ml) 1.3 Leche preparada sabor 1 vaso (240 ml) (chocolate u otro sabor) 1.4 Agregado a la leche a) Azúcar cafetera copeteada (10 cafetera copeteada ( Queso panela o fresco o 1 rebanada o 2 cottage cuaharadas soperas( Quesos madurados 1 rebanada (30 (chihuahua, manchego, gouda, etc.) b) Chocolate u otro saborizante Yogur vaso: a) Entero natural b) Entero con frutas c) Bajo en grasa o light natural o con fruta (vitalinea, alpura light, lala light, etc.) Yogur para beber: 1 vaso típico yogur (150 1 vaso típico yogur (150 1 vaso típico yogur (150 a) Entero natural 1 envase típico (230 b) Entero con fruta 1 envase típico (230 c) Bajo en grasa o light 1 envase típico natural o con fruta (230 (vitalinea, activia 0%, Siluette) 1.9 Danonino o similar 1 envase ( Yakult o similares 1 envase (80ml) 2. FRUTAS 2.1 Plátano 1 pieza mediana ( Plátano frito ½ pieza mediana (113 Página 1

2 LEA TODOS LOS S 2.3 Jícama ½ pieza mediana ( Naranja o mandarina 1 pieza gran( Manzana o pera 1 pieza mediana ( Melón o sandía 1 rebanada ó 3/4 taza (115 ADOLESCENTES-ADULTOS (>12 AÑOS DE EDAD) a) Cuántos días comió o Nunca porción Número 2.7 Guayaba 1 pieza mediana( Mango 1 pieza mediana ( Papaya 1 rebanada mediana (100 ó ½ taza 2.10 Piña 1 rebanada mediana ( Toronja 1 pieza chica ( Fresa 1 taza ( Uvas 10 piezas ( Durazno/melocotón 1 pieza mediana ( Frutas en almíbar ½ taza ( Frutas cristalizadas o ¼ taza (25 secas 3. VERDURAS 3.1 Tortitas verduras 1 pieza (72 capeadas 3.2 Jitomate ½ pieza chica (30 en ensalada 3.3 Hojas Vers (acelgas, espinacas, quelites) ½ plato (85 cocidas o 1 plato crudas 3.4 Chayote ¼ pieza chica (50 ó 1/3 taza 3.5 Zanahoria 1 pieza mediana ó ½ taza ( Calabacita ½ pieza mediana ( Brócoli o coliflor ¼ taza ( Col ¼ taza ( Ejotes ¼ taza ó 5 pieza ( Elote ½ pieza chica ( Lechuga ½ taza o 1 hoja ( Nopales 1 pieza gran ( Pepino 1/2 pieza gran (150 Página 2

3 LEA TODOS LOS S 3.14 Aguacate 1 rebanada ó 1 pieza criollo chico ( Chile poblano Una pieza mediana o 1/3 taza ( Cebolla por ejemplo en ensaladas, antojitos, o sopera o 3 comida rápida rodajas ( Verduras envasadas como 1/3 taza o 1 lata chícharo, zanahoria, pequeña champiñones y ejotes ADOLESCENTES-ADULTOS (>12 AÑOS DE EDAD) a) Cuántos días comió o Nunca porción Número 3.18 Verduras congeladas 1/3 taza como chícharo, zanahoria, brócoli, coliflor, ejotes 4. COMIDA RÁPIDA 4.1 Torta o sándwich 1 pieza mediana ( Hamburguesa 1 pieza mediana( Pizza 1 rebanada chica( Hot dog 1 pieza mediana ( CARNES, EMBUTIDOS Y HUEVO 5.1 Carne puerco 1 bistec mediano ( Carne res 1 bistec mediano ( Carne res seca 1 plato (80 (machaca) 5.4 Longaniza o chorizo ½ trozo ( Salchicha puerco, pavo 1 pieza o combinado, jamón salchicha ó 1 puerco o pavo o reb. jamón mortala (a parte en (30 torta, sándwich o hot do 5.6 Pollo a) 1 pieza (pierna, muslo) ó ½ pieza pechuga chica (90 b) 1pieza ala, 2 piezas patas (70 c) 1 pieza higadito o molleja ( Huevo a) 1 pieza entera huevo tibio o cocido (62 Página 3

4 LEA TODOS LOS S ADOLESCENTES-ADULTOS (>12 AÑOS DE EDAD) b) 1 pieza entera huevo frito, estrellado o revuelto (55 a) Cuántos días comió o Nunca porción Número 6. PESCADOS Y MARISCOS 6.1 Pescado fresco 1 filete mediano o mojarra chica ( Pescado seco (charalitos, 1 plato (80) bacalao) 6.3 Atún y sardina (en tomate, ¼ lata ó 40g agua o aceite) 6.4 Algún marisco (camarón, 1 plato (100 ostiones, etc.) 7. LEGUMINOSAS 7.1 Frijoles preparados en casa: 7.2 a) De la olla b) Refritos Frijoles envasados o lata: a) De la olla b) Refritos ½ plato ó ½ taza (50 ½ plato ó ½ taza (50 ½ plato ó ½ taza (50 ½ plato ó ½ taza ( Lenteja, garbanzo, haba 1 plato ó 1 taza amarilla o alubia ( CEREALES Y TUBÉRCULOS 8.1 Arroz guisado 1 taza ó 1 plato ( Pan blanco 2 rebanadas ó 1 bolillo ( Pan integral 2 rebanadas ó 1 bolillo ( Pan dulce (excepto donas 1 pieza (70 y churros) 8.5 Donas y churros 1 pieza (70 panaría 8.6 Galletas Saladas 4 piezas ( Papas a) ½ pieza mediana cocida ( Cereal caja a) Chocolate (Chocozucaritas, chocokrispis) b) 1/2 pieza mediana frita o tortita papa (40 Página 4

5 LEA TODOS LOS S b) Light/cuidado la figura (Special K) ADOLESCENTES-ADULTOS (>12 AÑOS DE EDAD) a) Cuántos días comió o Nunca porción Número c) Hojuela endulzada (Zucaritas) d) Básico (Corn Flakes, arroz inflado sin sabor) e) Variedas (Apple jacks, honey smacks, corn pops) f) Sabor a frutas (Foot loops,) Fibra (All Bran) h) Especialidas (Crusli) i) Multi ingredientes (Extra) 9. PRODUCTOS DE MAÍZ 9.1 Antojitos con vegetales como sopes, quesadillas, tlacoyos, gorditas, y enchiladas (NO TACOS): 9.2 a) Sin freír b) Fritos Antojitos con res, cerdo pollo, vísceras, etc como tacos, quesadillas, a) Sin freír 1 pieza (100 1 pieza (100 1 pieza (100 1 pieza ( Pozole (todos tipos) 1 plato ( Tamal (todos tipos) 1 pza ( b) Fritos Atole maíz a) Atole con agua b) Atole con leche (aparte la reportada en el apartado Productos lácteos ) 1 taza (240ml) 1 taza (240 ml): (especificar tipo leche) 10. BEBIDAS 10.1 Refresco Normal 1 vaso (240 ml) 10.2 Refresco Dieta 1 vaso (240 ml) 10.3 Café a) Café sin azúcar 1 taza (240 ml) Página 5

6 LEA TODOS LOS S b) Azúcar agregada al café cafetera copeteada (10 c) Leche agregada al café 1 taza (240 ml): (aparte la reportada en (especificar tipo el apartado Productos leche) lácteos ) ADOLESCENTES-ADULTOS (>12 AÑOS DE EDAD) a) Cuántos días comió o Nunca porción Número d) Sustituto crema agregada al café sopera 10.4 Té o infusión a) Té sin azúcar 1 taza (240 ml) b) Azúcar agregada al té cafetera copeteada ( Jugos naturales sin azúcar 1 vaso (240 ml) 10.6 Jugos naturales con 1 vaso (240 ml) azúcar 10.7 Aguas fruta natural con 1 vaso (240 ml) azúcar 10.8 Aguas fruta natural sin 1 vaso (240 ml) azúcar 10.9 Bebidas o aguas sabor 1 vaso (240 ml) industrializadas sin azúcar (incluyendo dietéticas como Clight, Be-light, etc.) Bebidas o aguas sabor 1 vaso (240 ml) industrializadas con azúcar (frutsi, bonafina.) Néctares frutas o pulpa 1 vaso (240 ml) frutas industrializados con azúcar (boing, jumex) Agua sola 1 vaso (240 ml) Bebidas alcohólicas 1 vaso (240 ml) cerveza, vino, pulque, cuba o copa sólo con tequila, mezcal u otro 11. BOTANAS, DULCES Y POSTRES 11.1 Chocolate 1 trozo ó a cucharada sopera ( Dulce (caramelos, paletas) 1 pieza ( Dulces enchilados (miguelitos, tamarindos) 1 pieza (30 Página 6

7 LEA TODOS LOS S 11.4 Frituras (todos tipos, 1 paquete incluyendo cacahuates individual o bolsa japoneses) chica (35 ADOLESCENTES-ADULTOS (>12 AÑOS DE EDAD) a) Cuántos días comió o Nunca porción Número 11.5 Paletas y dulces malvavisco (paleta payaso, bubu-lu-bu) 2 piezas pequeñas o 1 pieza gran ( Gelatina, flan 1 pieza o rebanada ( Pastel o pay 1 rebanada mediana( Helado, nieves y paletas 1 pza o 1 bola agua ( Helado y paletas leche 1 pza o 1 bola ( Cacahuates, habas o 1 puño ( la pepitas mano) ( Palomitas maíz microondas o l cine 1 bolsa mediana (100 (Todos tipos, excepto acarameladas) Pastelillos y donas 1 pieza (70 industrializadas Galletas dulces (todos 2 piezas (32 tipos) Barras cereal 1 pieza ( SOPAS, CREMAS Y PASTAS 12.1 Caldo pollo, res o 1 taza (240 ml) verduras (sólo caldo) 12.2 Sopa o caldo con verduras 1 plato (240 ml) 12.3 Sopa pasta a) 1 plato ó 1 taza sopa caldosa (100 b) 1 plato sopa seca ( Crema verduras 1 plato (240 ml) 12.5 Sopas instantáneas 1 vaso ( MISCELANEOS 13.1 Limón por ejemplo en ensaladas, caldos, o carnes 13.2 Cebolla por ejemplo en salsas, o caldillos (molida o entera) 13.3 Chiles frescos por ejemplo en salsas, tacos, guisados (molido o entero) Página 7

8 ADOLESCENTES-ADULTOS (>12 AÑOS DE EDAD) a) Cuántos días comió o LEA TODOS LOS S Nunca porción Número 13.4 Chiles envasados o enlatados, por ejemplo en el sándwich, torta, guisados Chile seco por ejemplo en salsas, tacos, guisados (molido o entero) 13.6 Tomate ver y jitomate por ejemplo en salsas, tacos, o guisados (molido o entero) 13.7 Azúcar (a parte la agregada a las bebidas, sopera (10 leche, té, café, agua frutas) por ejemplo en fresas o plátanos con crema 13.8 Margarina sopera ( Mantequilla sopera ( Mayonesa sopera ( Crema sopera ( Manteca vegetal sopera ( Manteca animal (cerdo o pollo) sopera ( Sal o condimento con sal Cantidad agregada: agregada a sus alimentos Salsas y arezos agregados a sus alimentos: 1)Poca 2)Morada 3)Mucha a) Cátsup Cantidad agregada: b) Salsa picante para botana agregada a sus alimentos )Poca 2)Morada 3)Mucha Cantidad agregada: Página 8 1)Poca

9 LEA TODOS LOS S c) Salsa soya, salsa inglesa o sazonadores líquidos agregados a sus alimentos ADOLESCENTES-ADULTOS (>12 AÑOS DE EDAD) a) Cuántos días comió o Nunca (01) (02) (03) (04) (05) (06) (07) (08) (09) porción (*) Número porciones 2)Morada 3)Mucha Cantidad agregada: 1)Poca 2)Morada 3)Mucha 14. TORTILLAS 14.1 A parte las tortillas consumidas en enchiladas u otro antojito, con qué frecuencia comió tortilla maíz? a) nixtamal (hecho en casa) Nunca (01) (02) (03) (04) (05) Cuántas tortillas comió cada día que las consumió?. b) harina MASECA o MINSA (hecha en casa) c) masa (comprada) o tortillería TORTILLAS 14.2 Con qué frecuencia comió tortillas harina trigo? PESO PROMEDIO DE TORTILLA DE MAÍZ GRAMOS: FCA PESO PROMEDIO DE TORTILLA DE TRIGO GRAMOS: FCA144. Página 9

10 LEA TODOS LOS S ADOLESCENTES-ADULTOS (>12 AÑOS DE EDAD) a) Cuántos días comió o Nunca (01) (02) (03) (04) (05) (06) (07) (08) (09) 15. CANTIDAD DE CONSUMO REPORTADA Consira usted que el consumo que reportó fue semejante a lo que come normalmente? O fue mayor IGUAL..1 o menor? (ya que su consumo pudo haber variado por enfermedad y comer poco o haber tenido fiesta y comer FCA15 más) MAYOR 2 porción (*) Número porciones MENOR CONSUMO DE SUPLEMENTOS 16.1 Bebida (Nutrivida l programa OPORTUNIDADES) 4 ½ cucharadas soperas copeteadas ( _E_ Algún suplemento y/o complemento alimenticio (Ver lista códigos suplementos y complementos) Elija un código presentación (porción) PA5 ESP_ALIM a. Código: _E_ b. Código: _E_ Otro (especifique) Código: _E_ Nota. En caso que el suplemento no esté en la lista, berá ESPECIFICAR claramente el nombre completo l suplemento (marca, nombre, vitaminas, minerales, etc). Códigos: 1) Tabletas, grageas, comprimidos, o cápsulas (1 pieza) 2) Polvo () 3) Líquido ( o 10ml) 4) Envase (1 Envase 237 ml) 5) Inyectable (1 ampolleta) Página 10