ESTUDIO DE MERCADO TOMATE EN CONSERVA EL SALVADOR

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1 ESTUDIO DE MERCADO TOMATE EN CONSERVA EL SALVADOR ProChile El Salvador, septiembre 2009 PRODUCTO: TOMATES PREPARADOS O CONSERVADOS Y CONCENTRADO DE TOMATE CODIGO SISTEMA ARMONIZADO CHILENO SACH DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Tomates enteros o en trozos Tomates preparados o conservados (excepto en vinagre o en ácido acético). Los demás. Purés y jugos de tomate, cuyo contenido sea igual al superior al 7% CODIGO SISTEMA ARMONIZADO LOCAL 20 PREPARACIONES DE HORTALIZAS, FRUTOS U OTROS FRUTOS O DEMÁS PARTES DE PLANTAS 2002 TOMATES PREPARADOS O CONSERVADOS (EXCEPTO EN VINAGRE O EN ÁCIDO ACÉTICO) Tomates enteros o en trozos Concentrado de tomate SITUACION ARANCELARIA Y PARA-ARANCELARIA ARANCEL Partida 2002 DESCRIPCION PREPARACIONES DE HORTALIZAS, FRUTOS U OTROS FRUTOS O DEMÁS PARTES DE PLANTAS. TOMATES PREPARADOS O CONSERVADOS (EXCEPTO EN VINAGRE O EN ÁCIDO ACÉTICO) Arancel General TLC MEXICO TLC REP. DOM. TLC PANAMA TLC CHILE CAFTA TLC TAIWAN Tomates enteros o en trozos N/A Concentrado de tomate N/A OTROS IMPUESTOS I.V.A. 13% BARRERAS PARA ARANCELARIAS: No existen 1

2 REQUISITOS Y BARRERAS DE INGRESO El trámite para iniciar el registro de estos productos generalmente lo inicia el importador, sin embargo para información general se adjunta este resumen para conocimiento de los exportadores. Solicitud Se presenta una solicitud ante el Departamento de Saneamiento Ambiental del Ministerio de Salud Pública de El Salvador acompañada de los siguientes: a) Poder a nombre del profesional químico farmacéutico responsable b) Composición cualicuantitativa del producto El listado de ingredientes deberá presentarlo en orden decreciente de acuerdo a la formulación del alimento. Únicamente debe cuantificar los aditivos alimentarios que se adicionen siendo éstos: saborizantes, colorantes, emulsificantes, preservantes, edulcorantes y cualquier otro que contenga el producto de acuerdo a la normativa nacional o internacional. Los demás ingredientes deberán describirse en forma cualitativa.- Se deberán presentar dos originales de la fórmula cuali-cuantitativa, una se incorporará en el expediente y la otra se presenta en el laboratorio al momento de entregar las muestras.- La fórmula deberá estar firmada por el profesional responsable de la formulación.- Para aquellos productos en los que se dificulta obtener la fórmula de composición, se permitirá que transcriban de la etiqueta los ingredientes, la trascripción debe ser firmada por la persona que la realice. c) Etiquetas Deberán presentar dos etiquetas originales para verificar el cumplimiento de los requisitos establecidos en la Norma Salvadoreña Obligatoria: Norma General para el etiquetado de los alimentos pre-envasados. Norma Oficial Salvadoreña NSO :03 Norma General para el etiquetado de los alimentos pre-envasados: Es obligatorio para importadores y distribuidores de productos de consumo humano, proceder al cumplimiento de estas normas mediante la utilización de etiquetas en sus productos, cuyo contenido y características están definidos por la FAO a través de su Código Alimentario, así como también en las disposiciones reglamentarias promulgadas por el Gobierno. La etiqueta o contra etiqueta en español debe contener las siguientes menciones obligatorias: Nombre del producto. Tipo de producto. Graduación alcohólica. Volumen neto en centilitros. Lista de ingredientes. País de origen. Nombre y dirección del fabricante, envasador, distribuidor, importador, exportador o vendedor del producto. Código de barras Nombre y dirección del importador. Un aviso relativo a los riesgos que supone el consumo de alcohol: El abuso del licor es nocivo para la salud. 2

3 El registro previo de las etiquetas no es requisito para la comercialización de los productos, sin embargo, es obligación del fabricante o importador, cumplir la normativa vigente. La omisión detectada por las autoridades involucra la denuncia del producto y los responsables de su comercialización ante la Comisión Nacional de Protección al Consumidor, entidad que podrá imponer diversas sanciones, tanto comerciales como económicas. d) Certificado de Libre Venta Extendido por las autoridades de salud competentes del país exportador, en caso de productos procedentes de los Estados Unidos de América, se aceptará el Certificado, avalado por un notario público de ese país. Cuando el idioma no sea el español deberá presentar diligencias de traducción. e) Licencia de funcionamiento de la Bodega Deberá presentar copia del permiso de funcionamiento de la bodega en la que almacenará los productos, extendida por la Unidad de Salud más cercana; en caso no disponga de bodega deberá comunicarlo por escrito manifestando cual es el mecanismo de comercialización. f) Identificación y caracterización del producto - Nombre del país en donde es fabricado el producto. - Nombre del producto: especificar el nombre del producto: Refrescos, Galletas, Dulces, Leche, Queso, etc. - Marca comercial del producto: la marca comercial que de acuerdo al Registro de Comercio le hayan asignado. - Material del que está fabricado el envase: describir el material con que se ha fabricado el envase que esta en contacto directo con el alimento. - Contenido neto y peso escurrido por presentación: Deberá declararse el contenido neto en unidades del sistema métrico (Sistema Internacional). El contenido neto deberá declararse de la siguiente forma: i) en volumen, para los alimentos líquidos (lts, mililitros) ii) en masa, para los alimentos sólidos (kgs., gms.); iii) en masa o volumen, para los alimentos semisólidos o viscosos. Además de la declaración del contenido neto, en los alimentos envasados en un medio líquido deberá indicarse en unidades del Sistema Métrico Internacional la masa escurrida del alimento. g) Muestras de los productos - Deberá presentar cuatro muestras de cada producto de la siguiente manera: Muestras de alimentos sólidos 200 gramos cada una - Muestras de alimentos líquidos: 200 mililitros cada una. De licores dos botellas de 750 mililitros. La duración del trámite de este tipo de registro es de aproximadamente 120 días siempre que los documentos y muestras estén completos 3

4 Identificación de las agencias pertinentes ante las cuales se deben tramitar permisos de ingresos, el registro de productos y etiquetas. Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social: Requisitos y Formularios: Ejemplos de etiquetado de productos Los tomates enteros o en trozos se presentan generalmente en latas cuyas etiquetas contienen información acerca de su Datos Nutrimentales, composición del producto (ingredientes), fecha de producción y expiración, y detalles sobre el fabricante. Cuando son productos importados y su etiqueta está en inglés, se añade la información en una etiqueta auto adhesiva adicional, pegada en el cuerpo de la lata sobre la etiqueta original. Esta contiene el nombre del producto, los ingredientes, datos del importador, país de procedencia y número de Registro Sanitario. Una transcripción se muestra a continuación: TOMATES ENTEROS PELADOS HUNT S Ingredientes: tomates pelados completamente, jugo de tomate, clorhidrato de calciio, sal, ácido cítrico. Reg. D.G.S. No HECHO EN Importado por Calleja S.A de C.V El concentrado de tomate en forma de pastas, pulpa o salsas tiene un etiquetado de mecánica similar: en caso de no estar en español, se le añade toda la información anterior. Si, por otro lado, falta únicamente el Registro Sanitario, éste se añade en una etiqueta auto adhesiva adicional: EL SALVADOR Registro De Salud No Pasta Tomate Pomi 4

5 ESTADÍSTICAS - IMPORTACIONES Tomates enteros o en trozos AÑO 2008 PRINCIPALES PAÍSES DE ORIGEN MONTO (Miles de US$) CANTIDAD (Kg) % PARTICIPACIÓN DE MERCADO Estados Unidos de América 52 50,409 41% Honduras 42 23,004 33% Italia 28 42,111 22% Subtotal ,524 95% Total , % AÑO 2007 PRINCIPALES PAÍSES DE ORIGEN MONTO (Miles de US$) CANTIDAD (Kg) % PARTICIPACIÓN DE MERCADO Honduras 37 26,685 43% Estados Unidos de América 22 15,044 25% Italia 22 66,850 25% Subtotal ,579 93% Total , % AÑO 2006 PRINCIPALES PAÍSES DE ORIGEN MONTO (Miles de US$) CANTIDAD (Kg) % PARTICIPACIÓN DE MERCADO Italia 22 38,770 50% Estados Unidos de América 17 10,365 39% Chile 4 3,951 9% Subtotal 43 53,086 98% Total 44 54, % Fuente: Secretaría de Integración Económica Centroamericana (SIECA). 5

6 Tomates preparados o conservados (excepto en vinagre o en ácido acético). Los demás. Purés y jugos de tomate, cuyo contenido sea igual al superior al 7% AÑO 2008 PRINCIPALES PAÍSES DE ORIGEN MONTO (Miles de US$) CANTIDAD (Kg) % PARTICIPACIÓN DE MERCADO Estados Unidos de América ,914 73% Chile ,014 24% Costa Rica 15 15,171 2% Subtotal % Total , % AÑO 2007 PRINCIPALES PAÍSES DE ORIGEN MONTO (Miles de US$) CANTIDAD (Kg) % PARTICIPACIÓN DE MERCADO Estados Unidos de América ,049 77% Chile ,357 19% Guatemala 13 7,398 2% Subtotal % Total , % AÑO 2006 PRINCIPALES PAÍSES DE ORIGEN MONTO (Miles de US$) CANTIDAD (Kg) % PARTICIPACIÓN DE MERCADO Estados Unidos de América ,844 84% Chile 61 73,956 11% Guatemala 14 10,315 2% Subtotal % Total , % Fuente: Secretaría de Integración Económica Centroamericana (SIECA). 6

7 POTENCIAL DEL PRODUCTO El tomate es una de las hortalizas más utilizadas en El Salvador. Se caracteriza por ser parte de casi todas las comidas, principalmente como ingrediente de guarniciones, guisos, salsas, sopas o ensaladas. El consumo de tomate es generalizado en la dieta salvadoreña, sin importar el grupo de ingresos económicos. Originario del continente americano, el tomate es bien recibido debido a sus propiedades antioxidantes, alto contenido de vitamina C, fibra alimenticia, bajo contenido de sodio y bajo valor calórico (20 calorías por cada 100 grs) 1. En los últimos años, Chile ha venido ganando terreno a Estados Unidos de América (EE.UU.) en cuanto a las importaciones de concentrado de tomate (en forma de pastas, pulpa, o salsas); mientras que ha sido Honduras la que ha perdido terreno en cuanto al valor de las importaciones de tomate entero, frente a EE.UU. Chile ha venido ganando mercado a EEUU en pastas. El tomate es de fácil adquisición en El Salvador. Basta únicamente visitar alguno de los mercados municipales para encontrar una vasta oferta de estas hortalizas y en muchas variedades distintas. También los supermercados lo ofrecen fresco o enlatado (ya cocido). Es un mercado ampliamente competitivo, no sólo por las opciones de compra (que van desde una salsa prefabricada hasta los tomates frescos) sino también por los lugares donde son distribuidos: todos los supermercados, mercados municipales e incluso algunas abarroterías de barrio. Durante la época de julio a diciembre el precio del tomate fresco sube en el mercado, debido a la reducción de la oferta y al simultáneo aumento de la demanda (por efecto de las fiestas de fin de año). Esto presenta una oportunidad para los tomates enlatados, de ofrecer precios competitivos y estables, a pesar de las variaciones en los precios de los tomates frescos. Los tomates frescos son los más utilizados tanto por los restaurantes como por los usuarios domésticos, especialmente debido a la facilidad de encontrarlos en supermercados o mercados municipales. Asimismo, en términos de rendimiento se prefieren las pastas o pulpas, debido a que facilitan el trabajo de preparación del tomate para hacer salsas y guisos. En casos donde se busca una solución rápida a la cocina, las salsas son las preferidas debido a su facilidad para ser incorporadas a platos ya preparados como pastas u otras comidas. Cabe resaltar que Natura s (parte de las marcas de la transnacional Unilever) es la que domina el mercado de las salsas y pastas, al tener una agresiva campaña de publicidad, descuentos y ofertas para mantener la atención del consumidor. La mayor oportunidad existe para las salsas y pastas en las tiendas de barrio, minoristas que pueden ser abastecidos directamente por algún importador con su propia red de distribución. En este caso, los usuarios domésticos serían los principales consumidores del producto. Las salsas y pastas tienen un mayor potencial al mantener un precio con menor variabilidad a lo largo del año, por lo que están siendo percibidas como una alternativa al tomate fresco, gracias a su practicidad y disponibilidad constante. 1 Tomado de 7

8 Formas de consumo del producto El mercado de tomate tiene cuatro presentaciones que son las que dictan la forma de consumo del mismo: 1. Tomates frescos. Dominan el mercado las importaciones hechas de Honduras y Guatemala, distribuidas desde los mercados municipales hacia otras localidades, incluyendo los supermercados y tiendas de barrio. Son utilizados principalmente para ensaladas, añadir sabor a otros platos (como guarniciones) y hacer salsas. 2. Pastas y pulpa. En estos casos se presenta el contenido de pulpa concentrado y es muy demandado debido a su practicidad y rendimiento: un sobre o bolsa de pasta (de aproximadamente 115 grs) puede ser utilizado para hacer dos salsas, sin tener que preparar los tomates previamente. 3. Salsas. Las salsas están preparadas de antemano y su practicidad y facilidad de uso son los principales beneficios. Se usan en pastas, guisos y como acompañantes de otros platillos. 4. Tomates enlatados. El grupo de menor relevancia para el consumidor, debido a que la costumbre es preferir el tomate fresco por su precio y calidad. Además, los tomates enlatados están usualmente cocidos y no tienen tanta versatilidad en la cocina como los frescos. Temporadas de mayor demanda/consumo del producto Si bien es cierto que el consumo de tomates se realiza durante todo el año, este se ve visiblemente elevado durante las festividades de Navidad y Año Nuevo. PRECIOS DE REFERENCIA RETAIL (US$) Y MAYORISTA Abajo se listan los precios de venta al público de los principales productos de tomate. A manera de referencia se debe considerar que el precio por unidad de tomate fresco en el Mercado Municipal, ronda los US$0.08, y por libra los US$0.40, mientras que en los supermercados puede llegar a valer US$0.45. Producto Marca Presentación Peso Valor País de origen Salsa sazonada DUCAL Flexible 114 gr $ 0.32 GUATEMALA Sofrito DUCAL Flexible 114 gr $ 0.32 GUATEMALA Salsa Ranchera DUCAL Flexible 114 gr $ 0.32 GUATEMALA Salsa con queso DUCAL Flexible 114 gr $ 0.32 GUATEMALA Salsa con champiñones DUCAL Flexible 114 gr $ 0.32 GUATEMALA Salsa con carne DUCAL Flexible 114 gr $ 0.32 GUATEMALA 8

9 Producto Marca Presentación Peso Valor País de origen Pasta DUCAL Flexible 114 gr $ 0.38 GUATEMALA Pasta KERN'S Lata 6 oz $ 0.57 GUATEMALA Salsa de tomate con queso CAMPOFRESCO FLEXIBLE doy pack 227 gr $ 0.73 HONDURAS Pasta, CAMPOFRESCO FLEXIBLE doy pack 113 gr $ 0.48 HONDURAS Salsa de tomate Ranchero CAMPOFRESCO FLEXIBLE doy pack 113 gr $ 0.36 HONDURAS Salsa de tomate con queso CAMPOFRESCO FLEXIBLE doy pack 113 gr $ 0.36 HONDURAS Salsa de tomate con hongos CAMPOFRESCO FLEXIBLE doy pack 113 gr $ 0.36 HONDURAS Salsa de tomate con carne de res, CAMPOFRESCO FLEXIBLE doy pack 113 gr $ 0.36 HONDURAS Pasta HUNT'S Lata 170 gr $ 0.99 Pasta HUNT'S Lata 411 gr $ 1.73 Pasta HUNT'S Lata 6 lb 15 oz $ 8.44 Pasta HUNT'S Envase flexible 113 gr $ 0.49 Tomates enteros HUNT'S Lata 411 gr $ 1.57 Tomates enteros HUNT'S Lata 28 oz $ 2.47 Tomates triturados HUNT'S Lata 411 gr $ 1.65 Tomates triturados HUNT'S Lata 28 oz $ 2.55 Tomates triturados HUNT'S Lata 6 lb 6 oz $ 6.29 Pasta HEINZ Envase flexible 114 gr $ 0.51 COSTA RICA Sofrito HEINZ Envase flexible 114 gr $ 0.38 COSTA RICA Salsa con queso HEINZ Envase flexible 114 gr $ 0.38 COSTA RICA Salsa con hongos HEINZ Envase flexible 114 gr $ 0.38 COSTA RICA Salsa con carne HEINZ Envase flexible 114 gr $ 0.38 COSTA RICA 9

10 Producto Marca Presentación Peso Valor País de origen Pasta NATURA'S Envase Flexible 106 gr $ 0.49 COSTA RICA Salsa ranchera NATURA'S Envase Flexible 106 gr $ 0.38 COSTA RICA Salsa con queso NATURA'S Envase Flexible 106 gr $ 0.38 COSTA RICA Salsa con hongos NATURA'S Envase Flexible 106 gr $ 0.38 COSTA RICA Salsa especial marinara NATURA'S Envase Flexible 106 gr $ 0.38 COSTA RICA Salsa especial italiana NATURA'S Envase Flexible 106 gr $ 0.38 COSTA RICA Pasta NATURA'S Envase Flexible 227 gr $ 0.38 COSTA RICA Salsa ranchera NATURA'S Envase Flexible 106 gr $ 0.38 COSTA RICA Salsa con queso NATURA'S Envase Flexible 106 gr $ 0.38 COSTA RICA Salsa con hongos NATURA'S Envase Flexible 106 gr $ 0.38 COSTA RICA Salsa especial marinara NATURA'S Envase Flexible 106 gr $ 0.38 COSTA RICA Salsa especial italiana NATURA'S Envase Flexible 106 gr $ 0.38 COSTA RICA Salsa la rojita ISSIMA Envase Flexible 114 gr $ 0.34 HONDURAS Sofrito ISSIMA Envase Flexible 114 gr $ 0.34 HONDURAS Salsa Tres quesos ISSIMA Envase Flexible 114 gr $ 0.34 HONDURAS Salsa Con hongos ISSIMA Envase Flexible 114 gr $ 0.34 HONDURAS Salsa Con carne ISSIMA Envase Flexible 114 gr $ 0.34 HONDURAS Salsa ranchera ISSIMA Envase Flexible 114 gr $ 0.34 HONDURAS Pasta ISSIMA Envase Flexible 114 gr $ 0.53 HONDURAS Pasta MAGGI Envase Flexible 113 gr $ 0.51 HONDURAS Pasta MAGGI Envase Flexible 224 gr $ 0.51 HONDURAS Italiana MAGGI Envase Flexible 113 gr $ 0.38 HONDURAS Salsa Con queso MAGGI Envase Flexible 113 gr $ 0.38 HONDURAS Salsa Con hongos MAGGI Envase Flexible 113 gr $ 0.38 HONDURAS Salsa Con carne MAGGI Envase Flexible 113 gr $ 0.38 HONDURAS Salsa CONTADINA Lata 226 gr $ 0.27 Salsa CONTADINA Lata 15 oz $ 0.92 Salsa CONTADINA Lata 16 oz $ 1.92 Pasta CONTADINA Lata 17 oz $ 2.92 Pasta CONTADINA Lata 18 oz $

11 Producto Marca Presentación Peso Valor País de origen Pasta CONTADINA Lata 19 oz $ 4.92 Salsa DEL MONTE Envase Flexible gr $ 0.34 GUATEMALA Salsa DEL MONTE Envase Flexible gr $ 0.34 GUATEMALA Salsa DEL MONTE Envase Flexible gr $ 0.34 GUATEMALA Pasta DEL MONTE En Lata 6 oz $ 0.34 GUATEMALA Pasta DEL MONTE En Lata 6 oz $ 0.34 GUATEMALA Pasta DEL MONTE En Lata 6 oz $ 0.34 GUATEMALA Chunky DEL MONTE En Lata 1 lb 10 oz $ 1.75 GUATEMALA Chunky RAGU Vidrio 1 lb $ 1.97 Italiana RAGU Vidrio 1 lb $ 1.97 Tradicional RAGU Vidrio 1 lb $ 1.97 Salsa con hongos RAGU Vidrio 1 lb $ 1.97 Salsa con carne RAGU Vidrio 1 lb $ 1.97 Chunky PREGO Vidrio 1 lb $ 1.87 Italiana PREGO Vidrio 1 lb $ 1.87 Tradicional PREGO Vidrio 1 lb $ 1.87 Salsa on hongos PREGO Vidrio 1 lb $ 1.87 Salsa con carne PREGO Vidrio 1 lb $ 1.87 Puré RICOSSA Bote De Vidrio 295 gr $ 2.64 ITALIANO Puré BARILLA Bote De Vidrio 400 gr $ 2.85 ITALIANO Puré POMITO Envase Tetrapak 1000 gr $ 3.04 ITALIANO Triturados HYTOP Lata 794 gr $ 1.75 ITALIANO Puré Surfine Lata 15 oz $ 1.15 ITALIANO Tomates pelados PARADISO Lata 6 lb.15 oz $ 7.76 Tomates pelados RUSSO Lata 400 gr $ 1.24 Tomates pelados MISOL Lata 5.78 lb $

12 CANALES DE COMERCIALIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN Los canales de comercialización más utilizados por empresas extranjeras son las compañías distribuidoras de alimentos en general, las cuales se encargan de abastecer a supermercados y minoristas. La estructura actual de los canales de distribución para estos productos en términos generales se define así: Importador/ Distribuidor Mercados municipales, Supermercados, minoristas Consumidor Los importadores de este tipo de productos son por lo general distribuidores de productos de alimentos. Las distribuidoras comercializan la mayoría de los productos importados, no obstante, en los últimos años se ha visto un crecimiento y un marcado interés en las cadenas de supermercado de importar directamente, especialmente productos alimenticios. En El Salvador, los supermercados más importantes son: o Supermercados Selectos- 58 sucursales o Walmart Centroamerica: Walmart aun no funciona con este nombre en El Salvador, sin embargo a mediados del año 2007, compraron los supermercados: La Despensa de Don Juan (36 sucursales) y también los Supermercados Paiz 3 hipermercados, y utilizando estas cadenas iniciaron sus operaciones en el país. Los nombres de estas cadenas se mantienen todavía. o Supermercados Europa 2 hipermercados, una sucursal o PriceSmart, parte del Grupo Costco International (2 sucursales) Los tomates frescos son importados en su mayoría desde Honduras, llegan a uno de los mercados municipales de mayoreo La Tiendona". Aquí llegan compradores mayoristas de todo el país y cargan sus propios transportes con la mercadería para llevar a otros mercados o supermercados. Es desde los mercados municipales que se abastecen la mayoría de minoristas que venden tomate fresco. Para el caso del tomate en lata y las pastas, pulpas y salsas; son empresas dedicadas a la importación las que se dedican específicamente a introducir estos productos. Luego los distribuyen a supermercados y minoristas quienes los hacen llegar al consumidor final. Los supermercados también suelen importar directamente sus propios productos de tomate, especialmente como parte de métodos para aprovechar espacio vacío en los contenedores que introducen cargados de otros productos. 12

13 CARACTERÍSTICAS DE PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO RETAIL Y MAYORISTA A continuación, se presentan algunos ejemplos del producto retail y sus diversas presentaciones. Marca DUCAL Presentación Envase flexible Contenido peso neto 114 grs. Sazonada Sofrito Ranchera Con queso Con champiñones Con carne País de procedencia Guatemala Industrias Alimenticias Kern s Marca Kern s Presentación lata de 170 grs Contenido peso neto 114 grs. pasta País de procedencia Guatemala Industrias Alimenticias Kern s Marca Campofresco Presentación Envase flexible Doy-Pack Contenido peso neto 113 grs., 227 gr Pasta Salsa de tomate estilo Ranchero Salsa de tomate con queso Salsa de tomate con hongos Salsa de tomate con carne de res País de procedencia Honduras Industria Aceitera s.a. de c.v. 13

14 Marca Presentación HUNT S Envase flexible, Lata Pasta envase flexible 170 gr Pasta 170 gr, 6 lb 15 oz Entero 411 gr, 28 oz, Triturado 411 gr, 28 oz, 6 lbs 6 oz País de procedencia Estados Unidos Conagra Grocery Products Marca HEINZ Presentación Empaque flexible Contenido peso neto 114 grs. Sazonada Pasta Sofrito Con queso Con hongos Con carne País de procedencia Costa Rica Alimentos Heinz Marca Natura s Presentación Empaque flexible Contenido peso neto 106 grs. Y 227 gr Ranchera Con queso Con hongos Especial italiana Marinara Pasta País de procedencia Costa Rica 14

15 UNILEVER de Centroamérica Marca ISSIMA Presentación Empaque flexible Contenido peso neto 114 grs. La Rojita Sofrito Tres quesos Con hongos Con carne Ranchera Pasta País de procedencia Honduras Corporación DINANT S.A de C.V. 15

16 Marca Maggi Presentación Empaque flexible Contenido peso neto 114 grs./227 gr Italiana Con queso Con hongos Con carne Pasta País de procedencia Honduras Industria Aceitera S.A. de C.V. Marca Contadina Presentación Lata Contenido peso neto 226 grs/425 gr Pasta Salsa País de procedencia Estados Unidos Contadina Foods Inc. Marca Del Monte Envase flexible Clásica con queso113.4 gr Lata, pasta 6 oz Lata Chunky 1 lb País de procedencia Guatemala Alimentos Maravilla, S.A 16

17 Marca Prego Presentación Envase de vidrio Contenido peso neto 1 lb Italiana Tradicional Con hongos Con carne País de procedencia Estados Unidos Campell Soup Company Marca Ragú Presentación Empaque de vidrio Contenido peso neto 1 lb Italiana Tradicional Con hongos Con carne País de procedencia Estados Unidos SUGERENCIAS Y RECOMENDACIONES DEL DIRECTOR COMERCIAL SOBRE LA ESTRATEGIA A SEGUIR PARA LA PENETRACIÓN O COLOCACIÓN, MANTENCIÓN Y/O CONSOLIDACIÓN DEL PRODUCTO CHILENO Para poder comercializar exitosamente los tomates enteros se recomienda invertir en promoción, aunado a una estrategia de precios competitivos; especialmente porque a los salvadoreños les resulta fácil buscar alternativas al tomate entero enlatado dado el fácil acceso a fruta fresca en los supermercados y mercados municipales. Se recomienda buscar una alianza con un importador/distribuidor, para poder abarcar supermercados y minoristas de tiendas de barrio. Estos últimos pueden ser el grupo con mayor potencial al tener clientes fidelizados que pueden fácilmente ser educados acerca de las bondades del producto. La clave es tener una red de distribución eficiente que los abarque. También la inversión en publicidad para ganar presencia dentro de los supermercados es importante. Tal como lo muestra el caso de Natura s, quienes realizan esfuerzos de mercadeo constantemente a lo largo del año con promociones, sorteos, descuentos y venta conjunta. Los esfuerzos de publicidad deberán ir enfocados hacia la practicidad y facilidad de utilización del producto, en las labores cotidianas de cocina. Para el buen éxito de la gestión comercial, en este y en cualquier otro mercado, es importante que la empresa tome nota de los aspectos que se enumeran a continuación: Diseñar una estrategia adecuada, antes de pensar contactar clientes la empresa debe entonces contar con: o Listas de Precio de exportación o Logística de transporte o Aranceles e impuestos o Barreras no arancelarias / normas o Países competidores 17

18 Selección correcta de los canales de distribución / comercialización en el mercado meta o Canales ya establecidos o Distribuidores / representantes / mayoristas o Infraestructura Escuchar al representante / distribuidor / cliente y seguir sus sugerencias en cuanto a: Características del producto o Empaque / presentación del producto Afinar / seleccionar medio de transporte adecuado o Evaluar opciones o Minimizar costos Cobros: o ofrecer plazos de mercado y minimizar riesgos o Evaluar condiciones de crédito comercial Participar en ferias internacionales o misiones comerciales o Sondear el mercado o Hacer contacto con clientes potenciales o Tener una actitud preactiva Dar seguimiento a las entrevistas / contactos o Cumplir rápidamente compromisos de información Tener en cuenta aspectos legales / abogados locales o Registros de marca o Contratos de exclusividad o no o Prever conflictos o Conocer legislaciones locales relacionadas Se sugiere además, las siguientes estrategias: a. Para producto a granel: Contactar directamente con el importador, para ofrecer el producto. b. Para producto ya empacado: Contactar directamente con el supermercado, para evaluar las posibilidades (y condiciones) de compra directa por parte del mismo. OTRA INFORMACION RELEVANTE Gobierno Electrónico El Salvador: Sitio Web en el que se encuentran todas las instituciones publicas del país: CONACYT: Institución de carácter autónomo descentralizado, que actúa como la autoridad superior en materia de política científica y tecnológica. También vigila la aplicación de las normas técnicas en todos los sectores. Cámara de Comercio e Industria de El Salvador: Asociación Nacional de la empresa privada: Registro de marcas: 18

19 Registro nacional de comercio: ANEXO 1 RESUMEN DE LOS REQUISITOS DE IMPORTACION POR RUBROS Productos Alimentos, bebidas y materias primas Trámite o documento Registro Institución Responsable Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social (MSPAS) Prerrequisito Análisis físico - Químico y bacteriológico del MSPAS Productos Alimenticios Alimentos frescos Medicinas y materias primas y sustancias precursoras Cosméticos, productos de limpieza Materia prima para la industria farmacéutica, industrial, textil y productos veterinarios Animales, vegetales, productos y subproductos Agroquímicos, fertilizantes, fármacos y biológicos de uso veterinario Agroquímicos e insumos de uso agrícola y alimentos para animales Autorización de importación Autorización de importación Registro MSPAS MSPAS Consejo Superior de Salud Pública Registro Presentar autorización de importación del MAG Análisis realizado por la Junta de Vigilancia de la Profesión Química Farmacéutica (JVPQF) y la Junta de Vigilancia de la Profesión Médica (JVPM) Registro JVPQF Análisis de la JVPQF Visado JVPQF Presentar factura y pago de derecho de visado Autorización de importación fitosanitaria o zoosanitaria Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) Debe estar registrado y presentar autorización de importación del MSPAS para alimentos procesados Visado MAG Tener producto registrado Visado MAG Tener producto registrado 19