Buenas Prácticas de Manejo de pasturas. Mónica Agnusdei Alejandra Marino Pedro Errecart

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Montserrat Sánchez San Martín
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1 Buenas Prácticas de Manejo de pasturas. Mónica Agnusdei Alejandra Marino Pedro Errecart

2 Contenidos: BMP Siembra BMP Fertilización BMP Pastoreo

3 Algunos acuerdos generales

4 B textural Alcalino Tosca Taboada M, Damiano F, Lavado R

5 Carne y recursos forrajeros 20% Pasturas Perennes Pasturas Verdeos

6 Anualidad Perennidad

7 Promociones de raigrás anual E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D Sequía E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D

8 Lluvia NO utilizada (mm) E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D

2007-2008 2008-2009 2009-2010 2010-2011 4 1700 1800 750 1700 900 8 3400 3700-3500 1750 E F

9 A cuántos kg de pasto equivale ~? E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D EULL E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D EULL= Eficiencia Uso Lluvias (kg MS/mm) E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D

5-6 t/ha PASTO E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D 3,5 an/ha 200-300 kg PV 700-1000 kg PV/ha E

10 5-6 t/ha PASTO E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D 3,5 an/ha kg PV kg PV/ha E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D 5-6 t/ha PASTO E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D

11 Lluvia NO utilizada (mm) E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D

12 E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D

14 Tecnologías Ganaderas Productivo-Ambientales

15 PASTO Peso Vivo (kg) Avena 2,6 Cab/ha 800 g/día Agropiro + 5Cab/ha Jun 09 Sep 10 Dic Días

16 Módulos intensivos Pasto Corral OPORTUNISTA g/día - 1% PV Suplemento Meta: kg PV/ha

17 Tecnologías BUENAS PRÁCTICAS DE MANEJO GANADERÍA POR AMBIENTES - PRECISIÓN BMP Siembra Fertilzación -Pastoreo

18 QUÉ ENTENDEMOS POR BMP.? Criterios basados en PRINCIPIOS ROBUSTOS de alta probabilidad de impacto Traducibles en RECOMENDACIONES O PROCEDIMIENTOS SENCILLOS de implementar en la práctica. SISTEMATIZAR EL ENTRENAMIENTO de los aplicadores de modo que comprendan cabalmente los FUNDAMENTOS y las PAUTAS para su adecuada aplicación NO deben tomarse en forma RÍGIDA o FINALISTA

19 Buenas Prácticas de Manejo Producción Cuidado ambiental BMP Eficiencia Sustentabilidad

20 CÓMO? DONDE? CUÁNDO? CUÁNTO?

21 BMP Siembra

22 Como TODAS las plantas, las forrajeras sensan la temperatura. Por eso, como en los cultivos de grano, su desarrollo se mide en SUMA TÉRMICA. Ejemplo: T-media T-base (Tb 5ºC) ST 53 ºCd

23 BPM Siembra 1 Definir la ventana óptima de siembra para llegar rápidamente a.???

24 Suma Térmica Fecha de Siembra Óptima Temperatura 800 Ambas llegan a H3 en Otoño % Emergencia Mar 30 Mar 28 Abr 27 May 25 Jun 24 Jul H3= 3 hojas verdaderas aparecidas inicio macollaje

Suma Térmica Temperatura Fecha de Siembra Óptima 800 Sólo la localidad + templada llega a H3 en Otoño 30 25 500 400 300 200

25 Suma Térmica Temperatura Fecha de Siembra Óptima 800 Sólo la localidad + templada llega a H3 en Otoño % Emergencia Mar 30 Mar 28 Abr 27 May 25 Jun 24 Jul 5 H3= 3 hojas verdaderas aparecidas inicio macollaje

26 Marzo Marzo Abril Mayo E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D Diferencia con entre fecha óptima y tardía: -Atraso en la primer utilización hasta plena primavera -Diferencia en producción de forraje del orden de ~2 tn/ha -Mayores riesgos

27 BPM Siembra 2 Primer Pastoreo LO ANTES POSIBLE, una vez que las plantas esten arraigadas.. Si las condiciones son favorable podrá hacerse en el mismo Otoño de la siembra.. MACOLLAJE y FOLIOSIDAD FÁCIL MANEJO ALTO APROVECHAMIENTO

28 BMP Pastoreo

kg MS / ha / día kg MS / ha / día CRECIMIENTO DE DE FORRAJE FORRAJE CRECIMIENTO DE DE RAÍCES RAÍCES Ventana de máxima seguridad 140 140

31 kg MS / ha / día kg MS / ha / día CRECIMIENTO DE DE FORRAJE FORRAJE CRECIMIENTO DE DE RAÍCES RAÍCES Ventana de máxima seguridad Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec

32 BPM Pastoreo 1 El manejo de la pastura entre fin de invierno y principio de primavera determinará lo que ocurrirá el resto del año. CONTROL TEMPRANO. + Calidad nutritiva +Macollos vegetativos + Raíces profundas ***Mejor economía del agua***

33 Cuándo hacer el CTF?

34 Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Raigrás perenne Pasto ovillo Festuca alta Pico de Floración Al menos 1pastoreo severo entre Fin de Invierno e inicio de Primavera Control Temprano de la Floración - CTF-

35 Cómo.?

36 Densidad de plantas El CTF favorece la formación de pasturas DENSAS en Primavera. Con CTF Sin CTF Jun Jul Ago Sep Oct Nov

37 Kg MS / ha / día Economizar agua En Feb Mar Abr May Jun Jul Ag Sep Oct Nov Dic

38 Densidad de plantas un mejor arranque de Otoño. Con CTF Sin CTF Oct Dic Ene Feb Mzo Nov

39 Kg MS / ha / día y otoňos tempranos En Feb Mar Abr May Jun Jul Ag Sep Oct Nov Dic

40 Uso de AGUA 1 (mm / día) Economizar agua. % Alto Con defoliación controlada Sin defoliación controlada.. En qué se usa el agua?. AGUA para Pasto + PÉRDIDAS de AGUA J J A S O N D % J

41 BPM Pastoreo 2 El REMANENTE es una pérdida programada

42 BPM Pastoreo 3 El forraje producido tiene una vida relativamente corta. o sea que, preferentemente, hay que consumirlo antes que haya pérdidas importantes.

Bromus stamineus 200 Cenchrus cyliaris 260 Cebadilla criolla 300 Raigrás perenne Grama Rhodes Pasto ovillo Vida del Forraje (ºCd) 300 350 345 Agropiro

43 Bromus stamineus 200 Cenchrus cyliaris 260 Cebadilla criolla 300 Raigrás perenne Grama Rhodes Pasto ovillo Vida del Forraje (ºCd) Agropiro alargado Alfalfa Raigrás anual 450 Festuca alta Gramíneas Perennes Templadas: Tb 4 C 2 Gramíneas Megatérmicas: Tb C 3 RG annual: Tb 0 C

44 Temperatura ( C) Intervalo óptimo de cosecha de forraje a 90 días Variable si lo expresamos en días jun 27-sep 05-ene 15-abr 24-jul 550 Cd 450 Cd 400 Cd Qué nos permite ésto? Llegar a los DÍAS desde un parámetro cte Gran ventaja EXTRAPOLABLE entre Estaciones y Sitios

45 Los criterios de Vida del Forraje o Estado de Hojas NO están en conflicto con el criterio de Biomasa de Entrada o ~..

46 Pastura de festuca en un suelo bajo de la zona de Laprida

51 A medida que la Pastura va creciendo. Se diluye la PROTEÍNA La FIBRA se hace menos Digestible La FRACCIÓN AZUCARADA es menos accesible y su consumo acarrea más consumo de FIBRA

52 BMP Fertilización

53 Forraje acumulado (kg MS ha -1 ) Respuesta a nutrientes Referencia: +P +N +Agua +P +N aplicados 1/2 Agosto +P aplicado 1/2 Agosto Sep 24Sep 14Oct 3Nov Reflexiones: - Sólo con P el crecimiento de la pastura está muy limitado - Si hubiera leguminosas sería lo mismo porque los microorganismos están poco activos en esta época... - Ocurre lo mismo en localidades con diferente temperatura?

54 Temperatura media mensual ( C) Pergamino Balcarce Se reactiva la actividad de microorganismos E F M A M J J A S O N D Se reactiva el crecimiento de las pasturas Tener en cuenta los umbrales térmicos y el clima local.

55 Temperatura media mensual ( C) N tarde en Otoño E F M A M J J A S O N D INVIERNO + Pasto INVIERNO + Corto CTF más fácil Evita problemas de PISO

56 %N en planta Modelo de Referencia para requerimientos de N % Ncr %N supra óptimo %N sub ó ptimo Biomasa de Forraje ( kg MS/ha) La caída de la producción es proporcional a la relación %N planta :%N cr

57 Un Plan de Fertilización. Reducir la dosis total aplicada sin perder efectividad. Adelantar la entrada a la estación de crecimiento. Escalonar la oferta de forraje. Aprovechar adecuadamente el N nativo del suelo.

58 El Plan. Objetivo 1. Que una parte de la superficie acumule 3 t MS/ha de forraje lo más rápidamente posible a fin de invierno Objetivo 2. Que otra parte de la superficie acumule también 3 t MS/ha de forraje, pero más lentamente de modo de ingresar con los animales una vez que se haya pastoreado la primer superficie. Objetivo 3. Que una tercera parte de la superficie acumule entre 2-3 t MS/ha una vez que se haya pastoreado la segunda superficie.

59 Forraje acumulado Objetivo 1. Que una parte de la superficie acumule 3 t MS/ha de forraje lo más rápidamente posible después de fin de invierno. (kg MS ha -1 ) Referencia: +P +N +Agua +P +N +P 0 4Sep 14Sep 24Sep 4Oct 14Oct 24Oct 3Nov Se requiere un NIVEL ÓPTIMO DE NUTRICIÓN N

60 %N en planta Objetivo 1. Que una parte de la superficie acumule 3 t MS/ha de forraje lo más rápidamente posible a fin de invierno % Ncr 2 1 ~100 kg N/ha Biomasa de Forraje ( kg MS/ha) Si hay <15ppm P, agregar P en proporción 5N:1P BPM Fertilización Balanceada

61 Objetivo 2.. también 3 t MS/ha de forraje, pero más lentamente de modo de ingresar con los animales una vez que se haya pastoreado la primer superficie. Se requiere un nivel moderado de nutrición, ~ 60-70% respecto del nivel óptimo ~60-70 kg N/ha

62 Objetivo 3. Que una tercera parte de la superficie acumule entre 2-3 t MS/ha una vez que se haya pastoreado la segunda superficie. Apunta a tener forraje en plena primavera. La disponibilidad de N nativo puede ser suficiente. Para aprovechar ese N se requiere P. 0N Si P < 15ppm, agregar cantidad suficiente para capturarel N nativo esperado

63 Fraccionamiento de la superficie 33 % de la superficie a cada dosis: 100 kg N/ha + 20 kg P/ha kg N/ha kg P/ha 0 kg N/ha N kg P/ha Dosis media 54,5 kg N/ha + ~14 kg P/ha.

64 Empezar por poca superficie!

65 Consideraciones finales Las Pasturas pueden manejarse con los mismos criterios y precisiones que los cultivos de cosecha. El uso de Buenas Prácticas de Manejo de Pasturas puede ser útil para organizar el manejo, monitorear su impacto, y realizar ajustes específicos para cada sistema y ambiente.

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