Tapa acompanyada d una canya de cervesa, un got de vi, un refresc o aigua, per. 2,5 euros

Transcripción

1 Tapa acompanyada d una canya de cervesa, un got de vi, un refresc o aigua, per 2,5 euros L HOSPITALET, DEL 19 AL 23 D ABRIL DE 2018

2 La gastronomia és una expressió cultural que forma part del nostre dia a dia i que sempre té una presència destacada. A L Hospitalet comptem amb un sector de la restauració cada dia més potent i divers que ens anima a seguir amb aquesta tradició de poder fer un bon vermut o un variat dinar de tapes. Les Festes de Primavera van ser la primera taula on es van introduir les rutes de tapes, que han obert el camí a un atractiu ventall de propostes. Actualment ja podem dir que a la ciutat tenim un programa de rutes gastronòmiques que transcorre en paral lel al calendari festiu. Aquests dies d abril gaudirem de la Primavera de Tapes; a començaments de maig tindrem l oportunitat de conèixer la ruta de Sant Josep de Tapes; a final de maig, apropar-nos a la de Santa Eulàlia... i així fins a A la tardor, platillos!, al novembre. Us convido a gaudir de les activitats de les Festes de Primavera i també a degustar alguna de les tapes dels quaranta-dos establiments que participen en la ruta Primavera de Tapes d enguany. A L Hospitalet, com diu la dita, si tens gana, seràs ben servit. Núria Marín i Martínez Alcaldessa de la ciutat

3 rimavera de tapes és un programa impulsat per l Àrea de Coordinació, Planificació, Desenvolupament Econòmic i Ocupació de l Ajuntament de L Hospitalet amb l objectiu de potenciar i dinamitzar la restauració local i promoure la gastronomia de qualitat en el marc de la celebració de les Festes de Primavera. Vine i degusta la tapa que han preparat els bars i restaurants de la ciutat, acompanyada d una canya de cervesa, un got de vi, un refresc o aigua, per 2,5 euros. Hi participen 42 establiments, que opten a 4 guardons: la Tapa més saborosa, la Tapa més creativa, i la Tapa de millor qualitat gastronòmica, atorgats per un jurat expert; i la Tapa més popular, escollida pels consumidors. CONCURS: Tapa més popular Participa en el concurs de la Tapa més popular i entra en el sorteig de cinc premis: Un sopar per a dues persones al Restaurant Bouquet de l Hotel NH Collection Barcelona Tower Una nit d hotel en habitació doble amb esmorzar bufet a l Hotel Madanis Una nit d hotel en habitació doble amb esmorzar a l Hotel SB Plaza Europa Una nit d hotel en habitació doble amb esmorzar a l Hotel Porta Fira Un menú degustació, per a dues persones, al Centre de Formació d Hostaleria de l Ajuntament 5

4 Els ciutadans i les ciutadanes podran participar en el concurs a través d una butlleta de votació en la qual ha de constar, obligatòriament, el segell conforme s han degustat un mínim de cinc tapes en cinc establiments diferents durant els dies de celebració de la Primavera de Tapes. Tapa 01 5 Germans Carrer de Barcelona, 84 Tots els dies, de 12 a 23 h NIT DE TAPES AL MERCAT MUNICIPAL DEL CENTRE Dissabte, 21 d abril, de 20 a 24 h Carrer de Rossend Arús, 6, i carrer de Josep Prats Panet de llom amb crema suau de rocafort, tomàquet i oli Consulteu les bases del concurs a la secció Comerç del web: 6 7

5 Tapa 02 Bar El Descanso Carrer de Rossend Arús, 6. Mercat del Centre, parada Dijous, de 12 a 20 h Divendres, d 11 a 20 h Dissabte, de 12 a 24 h Diumenge, de 12 a 17 h Dilluns tancat Tapa 03 Bar Granja Marín Avinguda de Severo Ochoa, 45 Dijous i divendres, d 11 a 21 h Dissabte, d 11 a 15 h Dilluns, d 11 a 21 h Diumenge tancat Frankfurt El Descanso: amb ceba cruixent, maionesa i quètxup o mostassa Filet de porc amb salsa de brandi, cansalada i panses 8 9

6 Tapa 04 Bar La Luna Carrer de Josep Maria de Segarra, 5 Tots els dies, de 10 a 22 h Tapa 05 Bar L Avi Pep Carrer de Girona, 11 Dijous, divendres, dissabte i diumenge, de 12 a 16 h i de 20 a 23 h Dilluns, de 12 a 16 h Mini hamburguesa amb formatge, tomàquet, enciam, ceba fregida i salsa d espècies Cassoleta de carn i verdures 10 11

7 Tapa 06 Bar Odisea 5.0 Carrer de Barcelona, 49 Dijous i divendres, de 20 a 23 h Dissabte i diumenge, de 12 a 23 h Dilluns tancat Tapa 07 Bar Pica Tapa Carrer de Santa Anna, 11 Dijous, de 8 a 23 h Divendres i dissabte, de 8 a 24 h Diumenge i dilluns, de 8 a 23 h Tostá de pa de llavors de gira-sol amb melmelada de nabius, formatge de cabra, ruca i cansalada ibèrica Xoricets al vi amb patates braves i salsa Pica-Tapa 12 13

8 Tapa 08 Bar Plaza Passatge de la Rectoria, 5 Dijous, divendres, dissabte i diumenge, de 12 a 21 h Dilluns tancat Salmorejo cordovès amb ou dur i pernil Tapa 09 Bar Restaurant El Racó de la Jaivel Avinguda de Pau Casals, 21 Dijous, d 11 a 13 h i de 19 a 22 h Divendres i dissabte, d 11 a 13 h i de a 23 h Diumenge, d 11 a 18 h Dilluns, d 11 a 13 h i de 19 a 22 h Broqueta de pollastre marinat en salsa teriyaki (es pot preparar vegetariana, sense broqueta, i vegana, sense formatge) 14 15

9 Tapa 10 Bar Restaurante La Oficina Carrer de Rossend Arús, 23 Dijous, de 17 a 22 h Divendres, de 16 a 24 h Dissabte, de 10 a 24 h Diumenge, de 12 a 22 h Dilluns, de 17 a 22 h Tapa 11 Bar Ruta 42 Avinguda del Carrilet, 330 Dijous, divendres, dissabte i diumenge, de a h Dilluns, de a h Delícia de paté de botifarró amb ceba caramel litzada i compota de poma, acompanyat de cruixent de formatge Crispín: proteïna de soia amb sabor de pollastre, pico de gallo i nachos (opció vegana) 16 17

10 Tapa 12 Blanc i Negre Restaurant Plaça de Mossèn Homar, 21 Tots els dies, d 11 a 14 h i de 16 a h Tapa 13 Bocatto di Cardinale Carrer de Barcelona, Dijous, divendres i dissabte, de 12 a 24 h Diumenge tancat Dilluns, de 12 a 24 h Delícia de mar: torrada de pa de cereals amb mousse de salmó amb formatge cremós, gotetes de llimona, toc d anet, perles de caviar i gamba arrebossada Cuixeta de pollastre amb samfaina 18 19

11 Tapa 14 Bodega Salan Carrer de la Ciutat Comtal, 8 Dijous i divendres, de 12 a 15 h i de 18 a 22 h Dissabte i diumenge, de 12 a 15 h Dilluns, de 12 a 15 h i de 18 a 22 h Tapa 15 Cafés Caracas Carrer de Faus, 20 Dijous, de 13 a 16 h Divendres i dissabte, de 13 a 16 h i de a h Diumenge tancat Dilluns, de 13 a 16 h Caramel salat de paper de pebrot, farcit de tonyina i anxova Salan amb confitura de bitxo i confetis comestibles Profiteroles farcides de llom i pebrots confitats amb allioli de poma i cruixent de bacó, guarnit amb caviar de cafè i poma caramel litzada 20 21

12 Tapa 16 Cafeteria Moment s Carrer de l Església, 12 Dijous, de 20 a 22 h Divendres, de 18 a 21 h Dissabte i diumenge, de 12 a 21 h Dilluns, de 18 a 21 h Tapa 17 Can RoNi Carrer de Joan Pallarès, 3 Dijous, divendres i dissabte, de 12 a 22 h Diumenge, d 11 a 17 h Dilluns, de 12 a 17 h Coca de verdures amb herbes aromàtiques Mini de faldilla de vedella rostida BBQ amb amanida de col i salsa barbacoa casolana 22 23

13 Tapa 18 Caracas 2 Carrer de Josep Prats, 16 Dijous, de 12 a 14 h i de 18 a 20 h Divendres i dissabte, de 12 a 15 h i de 18 a 24 h Diumenge, de 12 a 15 h Dilluns, de 12 a 14 h i de 18 a 20 h Tapa 19 Carn d Olla Carrer d Espanya, 1 Dijous, de 19 a h Divendres, d 11 a 15 h i de 19 a 23 h Dissabte, de 12 a 15 h i de 19 a 23 h Diumenge, d 11 a 15 h Dilluns tancat Delicadesa de caneló farcit de calçots amb base de romesco i banyat en salsa de beixamel El nostre fish and chips: bacallà fregit amb pa de romesco, patata fullada i maionesa tàrtara 24 25

14 Tapa 20 Celler 1912 Carrer de Josep Prats, 30 Dijous i divendres, de 12 a 15 h i de 18 a 22 h Dissabte, de 12 a 15 h i de 19 a 22 h Diumenge, de 12 a 15 h Dilluns tancat Tapa 21 Cocteleria Bar Mary Pickford Carrer d Enric Prat de la Riba, 246 Dijous, divendres, dissabte i diumenge, de 18 a 23 h Dilluns tancat Broqueta de conserva de peix amb salmorejo de mar i piparra (bitxo basc) Torrada de samfaina amb bacallà i ou de guatlla escaldat. Maridat amb còctel aperitiu Rosa Amaro (vermut blanc, xerès sec i Campari) 26 27

15 Tapa 22 El Brot de L Hospitalet Passatge de la Pau, 3 Tots els dies, de 12 a 24 h Tapa 23 Espai Brotes Carrer del Bruc, 46 Dijous i divendres, de 18 a 21 h Dissabte, de 12 a h Dilluns, de 18 a 21 h (L establiment no oferirà begudes alcohòliques en aquesta promoció) Risotto de carbassa i romaní del Parc Agrari (vegà, sense gluten i Km0) Pintxo vegà amb crema de carxofa, chutney de pera i cruixent de remolatxa. Maridatge recomanat: llimonada de gingebre. Opció sense gluten disponible 28 29

16 Tapa 24 La Medusa del Madanis Carrer de la Riera Blanca, 10 Tots els dies, de 18 a 23 h Timbal de verdureta amb tomàquet caramel litzat i formatge de cabra gratinat 30 Dissabte, 21 d abril, de 20 a 24 h NIT DE TAPES AL MERCAT MUNICIPAL DEL CENTRE Carrer de Rossend Arús, 6, i carrer de Josep Prats

17 Centre de Formació d Hostaleria de L Hospitalet Carretera del Mig, Telèfon: Formació professional en el sector de l hostaleria. Cursos de cuiners, cambrers i bàrman per a joves, persones en actiu i persones en atur. És un projecte municipal de formació i dinamització de l ocupació en el sector de l hostaleria que promou la formació i la qualificació dels treballadors/es, la millora en el sector i la promoció gastronòmica de la ciutat. Amb aquests tres objectius, el centre imparteix cursos de formació per a joves i per a treballadors aturats i en actiu, i impulsa, entre d altres activitats de dinamització de la restauració i la gastronomia, el programa Ruta gastronòmica de L Hospitalet, que té lloc durant les Festes de 32 Primavera i les festes majors dels barris. 33

18 Tapa 25 Las Ramblas Rambla de la Marina, 518 Tots els dies, de 12 a 20 h Mercat Municipal del Centre Migas extremenyes a l estil més tradicional, amb xoricets i cansalada Dissabte, 21 d abril, de 20 a 24 h Nit de Tapes al Mercat Municipal del Centre Carrer de Rossend Arús, 6, i carrer de Josep Prats 35

19 Tapa 26 Malkoa Carrer Major, 42 Dijous, divendres i dissabte, d 11 a 14 h i de 17 a 19 h Diumenge, d 11 a 16 h Dilluns, d 11 a 14 h i de 17 a 19 h Tapa 27 Pato Uno (Casa Isa) Carrer de Francesc Moragas, 50 Dijous, divendres i dissabte, d a h i de a 22 h Diumenge tancat Dilluns, d a h Torradeta Somontano de llonganissa, trompeta de la mort de Graus a baixa temperatura, verdures i fruita osmotitzades amb vi blanc i negre en micro mesclum Peus de porc desossats amb botifarró, gambes i Parmentier de patata (Al lèrgens: gluten, llet, sèsam, crustacis, diòxid de sofre i sulfats) 36 37

20 Tapa 28 PitiminI Rambla de la Marina, 542 Tots els dies, de 12 a 23 h Tapa 29 Punt i Coma, Hotel SB Plaza Europa Carrer de les Ciències, Tots els dies, de 13 a 22 h Torrada Empordaneta : cansalada i ceba caramel litzada amb anxova i formatge Bacallà en textures, boira marina i crema de plàncton: guisat de tripa de bacallà, emulsió de pil-pil, bunyol de bacallà amb el seu cruixent, crema de plàncton marí i algues 38 39

21 Tapa 30 Restaurant Balbiblau Plaça de l Ajuntament, 4 Tots els dies, de 7 a 24 h Tapa 31 Restaurant Bouquet, Hotel NH Collection Barcelona Tower Avinguda de la Granvia, 144 Tots els dies, de 16 a 19 h Rotoll de calamarsó: delícia de calamarsó embolicada en arròs amb mussolina suau d all i pebrots del piquillo Lingot de cua de bou amb albergínia fumada 40 41

22 Tapa 32 Restaurant Ca la Manoli Passatge de Milans, 22 Dijous, de 9 a 17 h Divendres i dissabte, de 9 a 23 h Diumenge i dilluns, de 9 a 17 h Tapa 33 Restaurant El Celleret Carrer de Girona, 6 Dijous, de 20 a 23 h Divendres, de a h i de 19 a 21 h Dissabte, de 13 a 16 h i de 20 a h Diumenge, de a h Dilluns, de 20 a 22 h Broqueta de filet de porc ibèric amb bacó Filet de bou marinat amb herbes aromàtiques, acompanyat d una crema suau de torta del Casar 42 43

23 Tapa 34 Restaurant Muxía Avinguda del Carrilet, 302 Dijous, divendres, dissabte i diumenge, de 12 a 23 h Dilluns tancat Tapa 35 Restaurante 5 Puertas Passatge de Milans, 25 Tots els dies, de 10 a 24 h Sardina marinada sobre pa de vidre amb algues i caviar Vol-au-vent farcit de brandada de bacallà amb oliva negra, pebrot del piquillo i salsa de pebrot vermell 44 45

24 Tapa 36 Restaurante La Flama Rambla de la Marina, 150 Dijous, divendres i dissabte, de 8 a 24 h Diumenge, d 11 a 17 h Dilluns, de 8 a 24 h Tapa 37 Restaurante Pizzeria Deliciosus Carrer de Barcelona, 43 Tots els dies, de 9 a 24 h Pastís gratinat d albergínia amb carn Fideuà blanca i negra amb fideus torrats, sípia i allioli 46 47

25 Tapa 38 Segovia 1960 Avinguda de Ponent, 31 Tots els dies, d 11 a 15 h i de 19 a 22 h Tapa 39 Spiral RESTAURANT, Hotel Porta Fira Plaça d Europa, Tots els dies, de 12 a 23 h Lamuyo de antaño: pebrot farcit de filet de porc a l estil tradicional Carpaccio mini de gamba amb ravioli líquid d espàrrec, remolatxa cruixent i ratlladura neu de coco 48 49

26 Tapa 40 Tast & Vins Passatge de la Rectoria, 1 Horari Dijous i divendres, de 13 a 21 h Dissabte, de 13 a 20 h Diumenge, de a 17 h Dilluns tancat Tapa 41 Tazas y Tarros Carrer de les Bòbiles, 50 Dijous, divendres, dissabte i diumenge, de 12 a 23 h Dilluns, de 12 a 16 h Xampinyó farcit de vedella, formatge de cabra en rotlle i carbassa Rotlle de carbassó, bacó i gamba sobre torrada amb salsa de la casa 50 51

27 Tapa 42 Trifàsic Rambla de Just Oliveras, 58 A la barra: tots els dies, de 10 a 24 h A taula (interior i terrassa): tots els dies, de 10 a h i de a 20 h Bomba Trifàsic: bomba de patata i carn amb la nostra salsa brava Rutes gastronòmiques L Hospitalet 2018 En el marc de les festes majors dels barris, i amb la voluntat de dinamitzar el comerç i promocionar la gastronomia de qualitat, l Ajuntament, amb la col laboració del Gremi d Hostaleria i Alimentació de L Hospitalet, organitzen una programació anual de rutes gastronòmiques. Del 10 al 13 de maig: Sant Josep de Tapes Del 31 de maig al 3 de juny: Santa Eulàlia de Tapes Del 7 al 10 de juny: Can Serra de Tapes Del 14 al 17 de juny: Pubilla Cases de Tapes Del 28 de juny a l 1 de juliol: La Florida de Tapes Durant el mes de novembre: A la tardor, platillos! 52 53

28 Dia i hora: diumenge, 22 d abril, d 11 a h Lloc: Hotel Porta Fira (plaça d Europa, 45) Entrada lliure (aforament limitat) Organitzen: Àrea de Coordinació, Planificació, Desenvolupament Econòmic i Ocupació, Ajuntament de L Hospitalet, Centre de Formació d Hostaleria de L Hospitalet i Club del Bàrman de Catalunya Un any més, i ja en van trenta-quatre, podreu gaudir del Concurs de Cocteleria per a joves professionals Trofeu Ciutat de L Hospitalet, que se celebrarà, en el marc de les Festes de Primavera, el diumenge, 22 d abril de 2018, a les 11 h, als salons de l Hotel Porta Fira de L Hospitalet. Aquesta és una activitat impulsada des del Centre de Formació d Hostaleria, amb la col laboració del Club del Bàrman de Catalunya, en què hi participen alumnes d escoles d hostaleria i joves professionals. Té com a objectiu posar en relleu l oferta formativa que té el sector a tot Catalunya i la mestria de joves professionals i estudiants d aquesta disciplina

29

30

31 CONCURS DE LA TAPA MÉS POPULAR INSTRUCCIONS I REQUERIMENTS PER PARTICIPAR EN EL SORTEIG Vota per la tapa que t agradi més (només una tapa) i entraràs en el sorteig de: Un sopar per a dues persones al Restaurant Bouquet de l Hotel NH Collection Barcelona Tower Una nit d hotel en habitació doble amb esmorzar bufet a l Hotel Madanis Una nit d hotel en habitació doble amb esmorzar a l Hotel SB Plaza Europa Una nit d hotel en habitació doble amb esmorzar a l Hotel Porta Fira Un menú degustació per a dues persones al Centre de Formació d Hostaleria de l Ajuntament MARCA-HI UN ÚNIC ESTABLIMENT GUANYADOR ESTABLIMENTS PARTICIPANTS 1. 5 Germans, carrer de Barcelona, Bar El Descanso, carrer de Rossend Arús, 6, Mercat del Centre, Parada Bar Granja Marín, avinguda de Severo Ochoa, Bar La Luna, carrer de Josep Maria de Segarra, 5 5. Bar L Avi Pep, carrer de Girona, Bar Odisea 5.0, carrer de Barcelona, Bar Picatapa, carrer de Santa Anna, Bar Plaza, passatge de la Rectoria, 5 9. Bar Restaurant El Racó de la Jaivel, avinguda de Pau Casals, Bar Restaurante La Oficina, carrer de Rossend Arús, Bar Ruta 42, avinguda del Carrilet, Blanc i Negre Restaurant, plaça de Mossèn Homar, Bocatto di Cardinale, carrer de Barcelona, Bodega Salán, carrer de la Ciutat Comtal, Cafés Caracas, carrer de Faus, Cafeteria Moment s, carrer de l Església, Can RoNi, carrer de Joan Pallarès, Caracas 2, carrer de Josep Prats, Carn d Olla, carrer d Espanya, Celler 1912, carrer de Josep Prats, Cocteleria Mary Pickford, carrer d Enric Prat de la Riba, El Brot de L Hospitalet, passatge de la Pau, Espai Brotes, carrer del Bruc, La Medusa del Madanis, carrer de la Riera Blanca, Las Ramblas, rambla de la Marina, Malkoa, carrer Major, Pato Uno (Casa Isa), carrer de Francesc Moragas, Pitiminí, rambla de la Marina, Punt i Coma, Hotel SB Plaza Europa, carrer de les Ciències, Restaurant Balbiblau, plaça de l Ajuntament, Restaurant Bouquet, Hotel NH Collection Tower, avinguda de la Granvia, Restaurant Ca la Manoli, passatge de Milans, 22 baixos 33. Restaurant El Celleret, carrer de Girona, Restaurant Muxía, avinguda del Carrilet, Restaurant 5 Puertas, passatge de Milans, Restaurante La Flama, rambla de la Marina, Restaurante Pizzeria Deliciosus, carrer de Barcelona, Segovia 1960, avinguda de Ponent, Spiral Bar, Hotel Porta Fira, plaça d Europa, Tast & Vins, passatge de la Rectoria, Tazas y Tarros, carrer de les Bòbiles, Trifàsic, rambla de Just Oliveras, 58

32 PARTICIPANT Nom i cognoms Telèfon Ciutat Tinc més de 18 anys Correu electrònic SEGELL DE L ESTABLIMENT ON S HA DEGUSTAT LA TAPA Per poder entrar en el sorteig, és obligatori haver degustat un mínim de cinc tapes en cinc establiments diferents, i haver recollit el segell de cada establiment. Pot participar-hi qualsevol persona major de 18 anys. No és permesa la venda de productes alcohòlics a menors de 18 anys. Es recomana fer un consum responsable dels productes alcohòlics. Consulteu les Bases del concurs a la secció Comerç del web: Germans, carrer de Barcelona, Bar El Descanso, carrer de Rossend Arús, 6, Mercat del Centre, Parada Bar Granja Marín, avinguda de Severo Ochoa, Bar La Luna, carrer de Josep Maria de Segarra, 5 5. Bar L Avi Pep, carrer de Girona, Bar Odisea 5.0, carrer de Barcelona, Bar Picatapa, carrer de Santa Anna, Bar Plaza, passatge de la Rectoria, 5 9. Bar Restaurant El Racó de la Jaivel, avinguda de Pau Casals, Bar Restaurante La Oficina, carrer de Rossend Arús, Bar Ruta 42, avinguda del Carrilet, Blanc i Negre Restaurant, plaça de Mossèn Homar, Bocatto di Cardinale, carrer de Barcelona, Bodega Salán, carrer de la Ciutat Comtal, Cafés Caracas, carrer de Faus, Cafeteria Moment s, carrer de l Església, Can RoNi, carrer de Joan Pallarès, Caracas 2, carrer de Josep Prats, Carn d Olla, carrer d Espanya, Celler 1912, carrer de Josep Prats, Cocteleria Mary Pickford, carrer d Enric Prat de la Riba, El Brot de L Hospitalet, passatge de la Pau, Espai Brotes, carrer del Bruc, La Medusa del Madanis, carrer de la Riera Blanca, Las Ramblas, rambla de la Marina, Malkoa, carrer Major, Pato Uno (Casa Isa), carrer de Francesc Moragas, Pitiminí, rambla de la Marina, Punt i Coma, Hotel SB Plaza Europa, carrer de les Ciències, Restaurant Balbiblau, plaça de l Ajuntament, Restaurant Bouquet, Hotel NH Collection Tower, avinguda de la Granvia, Restaurant Ca la Manoli, passatge de Milans, 22 baixos 33. Restaurant El Celleret, carrer de Girona, Restaurant Muxía, avinguda del Carrilet, Restaurant 5 Puertas, passatge de Milans, Restaurante La Flama, rambla de la Marina, Restaurante Pizzeria Deliciosus, carrer de Barcelona, Segovia 1960, avinguda de Ponent, Spiral Bar, Hotel Porta Fira, plaça d Europa, Tast & Vins, passatge de la Rectoria, Tazas y Tarros, carrer de les Bòbiles, Trifàsic, rambla de Just Oliveras, 58

33 #LHexperience PARTICIPA-HI: #primaveralh #primaveradetapeslh LHospitaletdetapes MÉS INFORMACIÓ: CONNECTA-T HI: Oficina d Atenció Ciutadana (OAC): Dipòsit legal: B Dipòsit Legal: B BA RCE LO NA TO WER