COORDINACION GANADERA FUCREA. SEMINARIO OVINO SUL 15 de Agosto 2017

Transcripción

1 COORDINACION GANADERA FUCREA SEMINARIO OVINO SUL 15 de Agosto 2017

2 TEMAS A TRATAR Introducción general sobre los ovinos dentro de las empresas CREA Ganaderas. Como y sobre que información trabajamos. Algunas realidades que nos describe esta información. A modo de ejemplo un caso. Algunas consideraciones

3 DATO de la realidad: De las empresas CREA ganaderas, en los últimos años el porcentaje de empresas que tienen el rubro ovino en su sistema de producción se encuentra entre el 65% al 76%.

4 TEMAS A TRATAR Introducción general sobre los ovinos dentro de las empresas CREA Ganaderas. Como y sobre que información trabajamos. Algunas realidades que nos describe esta información. A modo de ejemplo un caso. Algunas consideraciones

5 Sobre que información trabajamos para esta presentación: Los últimos 6 años de cierre de carpetas. Utilizando nuestra nueva herramienta integral de gestión DECISOR CREA. Zonas Centro, Este, Noreste y Norte. Superficie total promedio de has, analizadas en el ejercicio

6 DECISOR CREA : NUESTRA NUEVA HERRAMIENTA INTEGRAL DE GESTION

7 TEMAS A TRATAR Introducción general sobre los ovinos dentro de las empresas CREA Ganaderas. Como y sobre que información trabajamos. Algunas realidades que nos describe esta información. A modo de ejemplo un caso. Algunas consideraciones

8 Producto bruto - Costos Totales - Ingreso de capital y Superficie total para los últimos 6 ejercicios. Producto Bruto Total Costo totales Ingreso de capital Superficie Total usd/ha Has EL 25% con Mayor Producto Bruto Ovino Los 10 con Mayor Los 10 con Mayor Producto Bruto Lana Produccion de Carne Ovina 0

9 Como participa el rubro ovino dentro del Producto bruto de las empresas CREA Ganaderas para los últimos 6 ejercicios. (% y U$S/ha) Producto Bruto Restante Producto Bruto Ovino 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% EL 25% con Mayor Producto Bruto Ovino Los 10 con Mayor Producto Bruto Ovino Los 10 con Mayor Producto Bruto Lana Los 10 con Mayor Produccion de Carne Ovina

10 PB Carne PB Lana zona = Basalto zona = Basalto 0,40 0,31 Cómo es la distribución de la frecuencia de productores según aporte del Producto Bruto Carne y Producto Bruto Lana? frecuencia relativa 0,30 0,20 0,10 0,00-9,50-0,50 8,50 17,50 26,50 35,50 44,50 pr.bru- to ovino zona = Centro 0,45 frecuencia relativa 0,34 0,23 0,11 frecuencia relativa 0,23 0,16 0,08 0,00-3,55 3,55 10,66 17,77 24,88 31,99 39,10 frecuencia relativa pr.bru- to lana zona = Centro 0,65 0,48 0,32 0,16 0,00-17,69-4,31 9,07 22,45 35,83 49,21 62,59 75,97 pr.bru- to ovino zona = Este 0,00-4,67 2,88 10,44 18,00 25,55 33,11 40,66 pr.bru- to lana zona = Este 0,94 0,98 Potencial de mejora? frecuencia relativa 0,70 0,47 0,23 frecuencia relativa 0,73 0,49 0,24 0,00-22,82 18,24 59,31 100,38 141,45 182,51 pr.bru- to ovino 0,00-10,46 10,46 31,38 52,31 73,23 pr.bru- to lana

11 Costos Totales Costo Sanidad Total- Costo de pasturas y Costos mano de obra de las empresas CREA Ganaderas, para los últimos 6 ejercicios. Costo Sanidad Total Costo Mano de Obra Costo Pastura Costo totales usd/ha EL 25% con Mayor Producto Bruto Ovino 120 Los 10 con Mayor Producto Bruto Lana 296 Los 10 con Mayor Produccion de Carne Ovina usd/ha

12 La producción de carne en los sistemas. Prod de Carne Vacuna Prod de Carne Ovina Prod de Lana kilos/ha EL 25% con Mayor Producto Bruto Ovino Los 10 con Mayor Producto Bruto Ovino Los 10 con Mayor Producto Bruto Lana Los 10 con Mayor Produccion de Carne Ovina

13 Frecuencia en la producción de carne ovina y su variablidad 0,30 Producción de carne ovina frecuencia relativa 0,23 0,15 0,08 0,00-11,55 0,79 13,13 25,47 37,81 50,15 62,49 74,83 87,16 carne lan. kgs./ ha

14 La Carga, Precio Implícito y Rel L/V UG/ha_Rel L/V U$S/ha Este y Noreste Centro Basalto UG Vacunas/ha UG Lanares/ha U$S/kg Prod. Vacuno U$S/kg Prod. Lanar U$S/kg Prod. Lana Rel L/V 0.00

15 Evolución de la producción de carne y lana en distintas regiones. (Kg/ha) Producción de carne OvinaKg/ha Producción de Lana/ha Basalto Centro Este Basalto Centro Este

16 El producto Bruto/UG de los vacunos y ovinos Basalto % Inf Promedio 25 % Sup PB/UG Vacuna U$S/UG PB/UG Lanar U$S/UG Basalto Basalto Centro % Inf Promedio 25 % Sup PB/UG Vacuna U$S/UG PB/UG Lanar U$S/UG Centro Centro Este y Noreste % Inf Promedio 25 % Sup PB/UG Vacuna U$S/UG PB/UG Lanar U$S/UG Este y Noreste Este y Noreste

17 TEMAS A TRATAR Introducción general sobre los ovinos dentro de las empresas CREA Ganaderas. Como y sobre que información trabajamos. Algunas realidades que nos describe esta información. A modo de ejemplo un caso. Algunas consideraciones

18 Un caso como ejemplo: Que se buscaba : Si se va a trabajar en rubro ovino que tenga impacto económico real. Meta de corto plazo, Incrementar el PB ovino a por lo menos 20 usd/ha como primera etapa. Meta de largo plazo, Incrementar el PB ovino a por lo menos 40 usd/ha como segunda etapa.

19 Un caso como ejemplo: SPG 861 has SPG 861 has GESTION USD TOTALES USD o KG /Ha GESTION 17/18** USD TOTALES USD o KG /Ha Kg Carne Ovina ,44 Kg Carne Ovina ,76 PB Carne Ovina ,59 PB Carne Ovina ,22 PB Lana ,27 PB Lana ,25 PB Ovino 13652,3 15,86 PB Ovino ,46 UG Ovinas/Ha 0,05 UG Ovinas/Ha 0,08 UG Ovinas/Ha SPOvino 0,35 UG Ovinas/Ha SPOvino 0,5 SPOV 138 has SPOV 138 has Preñez en %? Señalada 78%. Oveja de Cria Pastoreo Campo Natural hasta el parto. Oveja de Cria desde parto a destete Pasturas intensivas. Incremento de la majada en un 17 % Preñez 93%. Señalada 85%. Oveja de Cria Pastoreo Campo Natural hasta el parto. Suplemento previo al parto 15 dias. Oveja de Cria desde parto a destete Pasturas intensivas.

20 EL CASO QUE AJUSTO Tratamiento pre-encarnerada y manejo de encarnerada. Realizo eco de ovejas encarneradas. NO hace esquila preparto. Decidió invernar corderos propios como pesados en vez de vender de cordero precoz. Se ajusto manejo sanitario. Se vinculo mas en el rubro ( aprovecho las oportunidades existentes). Manual ovino en la mesa de luz, hay varios, para producción de carne Calendario Práctico de Producción Ovina. Personal se comenzó a capacitar en el rubro. LOGICO hubo abigeato, ataque de jauría de perros, temporal en parición, mucho trabajo en vicheras y demás. QUEDA MUCHO AUN POR HACER.

21 TU CASO COMO ESTA COMPUESTO?

22 Algunas consideraciones finales. Entre el 65% al 76%, de las empresas Crea ganaderas tienen ovinos en su sistema de producción. El tener ovinos no parece disminuir el resultado económico de las empresas CREA ganaderas. La participación del PB ovino dentro del PB total para las empresas del estrato 25% ordenadas por IK es del 12.5%.

23 Algunas consideraciones finales. En general las empresas con mas ovinos no gastan mas que el promedio de las empresas ganaderas de FUCREA. Mirando los datos por región, los dólares que se obtienen por unidad ganadera ovina son mas que los que se obtienen por unidad ganadera vacuna.

24 GRACIAS A LOS PRODUCTORES Y LOS GRUPOS CREA QUE CON SU TRABAJO E INFORMACION PODEMOS GENERAR ESTE TIPO DE PRESENTACIONES.