Nos acompañan en el Plan de trabajo las siguientes empresas:

Transcripción

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2 Nos acompañan en el Plan de trabajo las siguientes empresas:

3 Orden del día 7 TALLER EMPRESARIAL GANADERO - ZONA OESTE "Presente y futuro de una ganadería con oportunidades" Viernes 10 de abril de 2015, en Lincoln - Salón Hogar Santa Rita, Av. Alem y El Triunfo 8.30 hs Llegada 9.00 hs "Resultados de Sistemas Ganaderos y Precios", por Rafael R. Canosa (RiDZo) hs "Escenarios Ganaderos", por Cristian Feldkamp (AACREA) hs Intervalo hs "Estrategias para la ganadería que se viene", por Darío Colombatto (FAUBA) hs Intercambio en grupos hs Almuerzo hs Conclusiones de los grupos hs "Escenarios Económicos y Políticos", por Alberto Galdeano (AACREA) hs Cierre

4 Precios y Resultados de Sistemas Ganaderos 7 Taller Empresario Ganadero Lincoln - Abril 2015 Ing. Agr. Rafael R. Canosa

5 Temario Precios, relaciones de precios y estacionalidad. Sistemas de engorde: el impacto de la estacionalidad de los precios. Sistema de cría y engorde: resultados y crecimiento posible. Sistemas de cría: resultados y la mejora de los recursos forrajeros y del área de producción.

6 Precios Fuente: elaboración propia en base a series de precios de AACREA.

7 ene-77 ene-78 ene-79 ene-80 ene-81 ene-82 ene-83 ene-84 ene-85 ene-86 ene-87 ene-88 ene-89 ene-90 ene-91 ene-92 ene-93 ene-94 ene-95 ene-96 ene-97 ene-98 ene-99 ene-00 ene-01 ene-02 ene-03 ene-04 ene-05 ene-06 ene-07 ene-08 ene-09 ene-10 ene-11 ene-12 ene-13 ene-14 ene-15 PRECIO PROMEDIO DEL NOVILLO EN EL MERCADO DE LINIERS EN DOLARES CONSTANTES 3,50 3,00 Ago '79-2,94 2,50 2,00 Jul '98-2,04 Mar '12-2,18 1,50 1,00 0,50 0,00 Fuente: elaboración propia en base a series de AACREA. Línea azul es el dólar libre, pero desde enero de 2011 aparece también una línea verde que corresponde al tipo de cambio oficial.

8 ene-07 may-07 sep-07 ene-08 may-08 sep-08 ene-09 may-09 sep-09 ene-10 may-10 sep-10 ene-11 may-11 sep-11 ene-12 may-12 sep-12 ene-13 may-13 sep-13 ene-14 may-14 sep-14 ene-15 25,00 EVOLUCIÓN PRECIO NOVILLO PROMEDIO EN LINIERS Ene-07 a Mar-15 en $ de mar'15 20,00 15,00 10,00 5,00 0,00 Fuente: elaboración propia en base a series de AACREA. Los valores se expresan en moneda constante de marzo Actualizados por IPC de las provincias y desde febrero 14 por IPC de San Luis (marzo 15 estimado).

9 El Valor de la Vaca Preñada $/Vac VACA PREÑADA NUEVA EN PESOS MARZO ' x 2,2 veces x 2,1 veces Fuente: AACREA, lo ayudamos a cerrar gestión y Entre Surcos y Corrales.

10 El Valor de la Vaca Preñada VACA PREÑADA NUEVA EN DOLARES MARZO '15 x 4,5 veces x 2,9 veces Fuente: AACREA, lo ayudamos a cerrar gestión y Entre Surcos y Corrales.

11 Relaciones de Precios Fuente: elaboración propia en base a series de precios de AACREA.

12 ene-07 may-07 sep-07 ene-08 may-08 sep-08 ene-09 may-09 sep-09 ene-10 may-10 sep-10 ene-11 may-11 sep-11 ene-12 may-12 sep-12 ene-13 may-13 sep-13 ene-14 may-14 sep-14 ene-15 Precio Ternero y Novillo 35,00 30,00 25,00 Ternero 20,00 15,00 10,00 Novillo 5,00 0,00 Fuente: elaboración propia en base a series de AACREA. Los valores se expresan en moneda constante de marzo Actualizados por IPC de las provincias y desde febrero 14 por IPC de San Luis (marzo 15 estimado).

13 dic-76 oct-78 ago-80 jun-82 abr-84 feb-86 dic-87 oct-89 ago-91 jun-93 abr-95 feb-97 dic-98 oct-00 ago-02 jun-04 abr-06 feb-08 dic-09 oct-11 ago-13 Cuántos kg de Novillo para comprar 1 kg de ternero? 1,80 1,60 1,40 1,20 1,00 0,80 0,60 0,40 0,20 0,00 RELACIÓN TERNERO/NOVILLO: Kg de Novillo x kg de Ternero Estamos en una de las relaciones de compra/venta más desfavorables para el engordador.

14 ene-07 may-07 sep-07 ene-08 may-08 sep-08 ene-09 may-09 sep-09 ene-10 may-10 sep-10 ene-11 may-11 sep-11 ene-12 may-12 sep-12 ene-13 may-13 sep-13 ene-14 may-14 sep-14 ene-15 prom. Cuántos kg de Novillo para comprar 1 kg de ternero? 1,80 RELACION PRECIO TERNERO/NOVILLO 1,60 1,40 1,20 1,00 0,80 0,60 En colorado los meses de marzo de los últimos nueve años. El actual casi tan desfavorable como el de 2011.

15 dic-76 oct-78 ago-80 jun-82 abr-84 feb-86 dic-87 oct-89 ago-91 jun-93 abr-95 feb-97 dic-98 oct-00 ago-02 jun-04 abr-06 feb-08 dic-09 oct-11 ago-13 1 kg de Novillo cuántos kg de soja son? 10,00 9,00 8,00 7,00 6,00 5,00 4,00 3,00 2,00 1,00 0,00 RELACIÓN NOVILLO/SOJA: kg de Soja x kg de Novillo El novillo tiene un valor alto en kg de soja.

16 dic-76 jul-78 feb-80 sep-81 abr-83 nov-84 jun-86 ene-88 ago-89 mar-91 oct-92 may-94 dic-95 jul-97 feb-99 sep-00 abr-02 nov-03 jun-05 ene-07 ago-08 mar-10 oct-11 may-13 dic-14 Cuánto maíz puedo comprar con 1 kg de novillo? 20,00 18,00 16,00 14,00 12,00 10,00 8,00 6,00 4,00 2,00 0,00 RELACIÓN NOVILLO/MAÍZ: kg de Maíz x kg de Novillo Cada vez más!! Estamos en una de las situaciones más favorables para transformar maíz en carne. En valores netos de venta alrededor de 30 a 1. En valores ingreso neto en engorde cerca de 20 a 1.

17 dic-76 oct-78 ago-80 jun-82 abr-84 feb-86 dic-87 oct-89 ago-91 jun-93 abr-95 feb-97 dic-98 oct-00 ago-02 jun-04 abr-06 feb-08 dic-09 oct-11 ago-13 Cuántos kg de ternero puedo comprar con 1 ton de soja? RELACIÓN SOJA/TERNERO Kg de Ternero x Ton de Soja Cada vez menos!!! Relación de la más desfavorable para cambiar soja por terneros.

18 ene-85 jul-86 ene-88 jul-89 ene-91 jul-92 ene-94 jul-95 ene-97 jul-98 ene-00 jul-01 ene-03 jul-04 ene-06 jul-07 ene-09 jul-10 ene-12 jul-13 ene-15 ene-77 nov-78 sep-80 jul-82 may-84 mar-86 ene-88 nov-89 sep-91 jul-93 may-95 mar-97 ene-99 nov-00 sep-02 jul-04 may-06 mar-08 ene-10 nov-11 sep-13 El valor de la tierra en moneda carne 25,0 RELACIÓN TIERRA/NOVILLO: 400 kg de Novillo x ha de tierra 20,0 15,0 10,0 5,0 0,0 25,00 20,00 RELACIÓN TIERRA/Vaq Preñ.: Vaq preñ. x ha de tierra Cambió la tendencia, mejora la posibilidad de comprar tierra en kg de novillo y especialmente con vaq preñada 15,00 10,00 5,00 0,00

19 nov-82 jun-84 ene-86 ago-87 mar-89 oct-90 may-92 dic-93 jul-95 feb-97 sep-98 abr-00 nov-01 jun-03 ene-05 ago-06 mar-08 oct-09 may-11 dic-12 jul-14 ene-77 nov-78 sep-80 jul-82 may-84 mar-86 ene-88 nov-89 sep-91 jul-93 may-95 mar-97 ene-99 nov-00 sep-02 jul-04 may-06 mar-08 ene-10 nov-11 sep-13 Capacidad para comprar gasoil y glifosato 6,00 RELACIÓN NOVILLO/GASOIL: lts de Gasoil x kg de Novillo 5,00 4,00 3,00 2,00 1,00 0,00 RELACIÓN NOVILLO/GLIFOSATO: lts de GLIFOSATO x kg de Novillo 1,00 0,90 0,80 0,70 0,60 0,50 0,40 0,30 0,20 0,10 0,00 Se deterioró la capacidad de comprar gasoil y mejora relativamente la de glifosato.

20 ene-77 nov-78 sep-80 jul-82 may-84 mar-86 ene-88 nov-89 sep-91 jul-93 may-95 mar-97 ene-99 nov-00 sep-02 jul-04 may-06 mar-08 ene-10 nov-11 sep-13 Con 400 kg de novillo cuántos sueldos de peón gral. se pueden pagar? 7,00 RELACIÓN NOVILLO/PEÓN: SUELDO PEÓN x 400 kg de Novillo 6,00 5,00 4,00 3,00 2,00 1,00 0,00 1 sueldo en la actualidad y 1,2 sueldos en los últimos 10 años. Bajó la capacidad de pago, pero está estable. Ó la carne se abarató para el asalariado.

21 Estacionalidad de Precios Fuente: elaboración propia en base a series de precios de AACREA.

22 ESTACIONALIDAD PRECIO del NOVILLO Nro. Indice Max Min Prom ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC Fuente: elaboración propia en base a series de AACREA. El Nro. índice relaciona el valor del mes en moneda constante (IPC provincias) con el promedio móvil de dicho mes.

23 COMPARACIÓN DE MOMENTOS DE VENTA DE NOVILLOS 2010/14 -Nros ÍNDICES MENSUALES ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC Nro. Ind. Prom CV 5,3% 3,9% 2,7% 5,9% 5,9% 3,5% 4,2% 6,3% 5,8% 7,5% 7,3% 5,1% ENE F-M-A % F-M-A vs Ene FEB MAR ABR MAY AGO SEP OCT % Feb-May vs Ago-Oct FEB MAR ABR MAY OCT NOV DIC ENE % Feb-May vs Oct-Ene Fuente: elaboración propia en base a series de AACREA. El Nro. índice relaciona el valor del mes en moneda constante (IPC provincias) con el promedio móvil de dicho mes. Las diferencias porcentuales entre distintos períodos son en moneda constante.

24 Estacionalidad Novillo ESTACIONALIDAD PRECIO del NOVILLO ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC Fuente: elaboración propia en base a series de AACREA. El Nro. índice relaciona el valor del mes en moneda constante (IPC provincias) con el promedio móvil de dicho mes.

25 120 ESTACIONALIDAD PRECIO DEL NOVILLO y TERNERO Novillo Ternero ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC Fuente: elaboración propia en base a series de AACREA. El Nro. índice relaciona el valor del mes en moneda constante (IPC provincias) con el promedio móvil de dicho mes.

26 1,40 ESTACIONALIDAD RELACIÓN TERNERO/NOVILLO ,35 1,30 1,25 1,20 1,15 1,10 1,05 1,00 ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC Fuente: elaboración propia en base a series de AACREA.

27 Algunas Conclusiones Precios históricamente altos, en especial para vientres. Relaciones en general favorables (granos), con excepciones (gasoil). La compra de terneros cara para el engordador. Se mantiene la estacionalidad, aunque se marcan menos los extremos.

28 Sistemas de Engorde y Estacionalidad Resultados en pesos de marzo 2015, actualizados por índice de precios de las provincias y de San Luis

29 INVERNADA: Sistemas de Producción Pasto + corral 14% Corral 23% Pasto 8% Pasto + supl 13% Pasto + supl + corral 42% Fuente: datos RiDZo procesados por Ing. Agr. Julián Cegarra 29

30 Sistemas de engorde de la zona oeste 77 % utilizan pasto 79 % trabaja con corrales. Existen sistemas de engorde combinados y los corrales son un complemento importante. 30

31 Sistemas de Engorde Resultados en últimos años y en la actualidad 1) Pastoril con suplementación 2) Verdeos de invierno y corral. 3) Corrales

32 Pastoril con suplementación Campo de aptitud media Pasturas, verdeos, grano de maíz, rollos. 12 meses de duración media Peso de compra 180 kg Peso de venta 410 kg Meses de venta: E(5%)-F-M-A-M(77%)-J(11%)-J(7%) Ganancia Diaria: 0,645 Kg/día

33 Verdeos de Invierno y Corral 140 días en verdeo con 0,700 kg/día 100 días en corral con 1,000 kg/día. Grano de Maíz, Pellet de G y Núcleo. Peso de compra 180 kg Peso de venta 380 kg Meses de venta: D-E

34 Corrales 140 días con 1,000 kg/día. Grano de Maíz, Pellet de G y Núcleo. Peso de compra 180 kg Peso de venta 320 kg Meses de venta: A-S

35 Criterios considerados El análisis de los resultados se hizo por período de engorde, no por ejercicio de gestión. Se calcularon resultados del período y en forma anualizada. Veremos márgenes por cabeza, descontando gastos directos. Y miraremos resultados por cabeza, descontando gastos de estructura, administración y costo de oportunidad de la tierra. En pesos de marzo 15 actualizados con índice de las provincias.

36 Márgenes Engorde Pastoril con Suplementación $/cab Margen 09/10 10/11 11/12 12/13 13/14 14/15 Prom. G.Direc /10 10/11 11/12 12/13 13/14 14/15 Prom. Precio vta $/kg 17,7 20,1 19,7 16,5 18,5 16,4 18,2 Precio cpra $/kg 13,2 23,2 30,7 26,7 20,3 21,4 22,6 Relac c/vta $/$ 0,74 1,15 1,55 1,62 1,10 1,31 1,24 Ing Neto $/kg 21,3 17,6 10,9 8,4 17,1 12,34 14,6

37 Resultados Engorde Pastoril con Suplementación $/cab /10 10/11 11/12 12/13 13/14 14/15 Result. G.Dir. Prom. G.Est-A C.Oport.

38 Márgenes Engorde Verdeo Invierno y Corral de terminación $/cab Margen 09/10 10/11 11/12 12/13 13/14 14/15 Prom. G.Direc. 09/10 10/11 11/12 12/13 13/14 14/15 Prom. Precio vta $/kg 13,2 20,3 18,7 16,6 17,9 16,9 17,3 Precio cpra $/kg 13,1 22,7 30,1 26,3 20,0 21,1 22,2 Relac c/vta $/$ 0,99 1,12 1,61 1,58 1,11 1,25 1,28 Ing Neto $/kg 13,3 18,2 8,3 8,1 15,9 13,1 12,8

39 Resultados Engorde Verdeo Invierno y Corral de terminación $/cab Result. 09/10 10/11 11/12 12/13 13/14 14/15 Prom. G.Dir G.Est-A C.Oport.

40 Márgenes Engorde Corral $/cab Margen 09/10 10/11 11/12 12/13 13/14 14/15 Prom. G.Direc /10 10/11 11/12 12/13 13/14 14/15 Prom. Precio vta $/kg 11,2 18,4 20,2 17,1 16,3 20,1 17,2 Precio cpra $/kg 13,4 23,2 30,4 26,6 20,3 21,5 22,6 Relac c/vta $/$ 1,20 1,26 1,51 1,56 1,25 1,07 1,31 Ing Neto $/kg 8,3 12,2 7,1 4,9 11,0 18,4 10,3

41 Resultados Engorde Corral $/cab Result. 09/10 10/11 11/12 12/13 13/14 14/15 Prom. G.Dir. G.Est-A

42 Resultados Modelos Engorde /10 a 2014/15 Modelos Past-V.I.-Supl V.I.-Corral Corral Precio de Venta $/kg 18,2 17,3 17,2 Diferencia -4,9% -5,2% Relación Cpra/Vta 1,24 1,28 1,31 $/cab período $/cab anualizado Diferencia -32,7% -161,7% Retorno período 15,2% 5,3% -3,0% Retorno anualizado 15,2% 9,6% -10,3% $/cab $/cab anualizado Resultados Modelos Engorde 2009/10 a 2014/15 Retorno anualizado Past-V.I.-Supl V.I.-Corral Corral 20,0% 15,0% 10,0% 5,0% 0,0% -5,0% -10,0% -15,0%

43 Nota: tres modelos de engorde con teneros de compra de 180 kg x 18 $/kg El resultado incluye gastos directos, de estr-adm y el costo de oportunidad de la tierra. El índice de retorno relaciona el resultado con el capital circulante y la hacienda

44 Nota: tres modelos de engorde con teneros de compra de 180 kg x 18 $/kg El resultado incluye gastos directos, de estr-adm y el costo de oportunidad de la tierra. El índice de retorno relaciona el resultado con el capital circulante y la hacienda

45 RESULTADOS SISTEMA TOTAL EN MLT 28-ago-13 sup. total Ha 5,65 $/U$S 485 AGR-GAN U$S/ha INGRESO NETO 856 GASTOS DIRECTOS 420 MARGEN BRUTO 436 ADMINISTRACIÓN 42 ESTRUCTURA 58 RESULT. OPERATIVO 336 AMORTIZACIONES 6 RESULTADO FINAL 329 AGR U$S/ha ,8% ,4% TIERRA 9850 HACIENDA 765 MEJORAS 59 CAPITAL TOTAL RENT. RFi. s/cap. c/tierra 3,1% ,1% -30,5%

46 RESULTADO SISTEMA TOTAL EN ML1 27-ago-13 sup. total Ha 5,65 $/U$S 700 AGR-GAN U$S/ha INGRESO NETO 1126 GASTOS DIRECTOS 522 MARGEN BRUTO 605 ADMINISTRACIÓN 41 ESTRUCTURA 59 RESULT. OPERATIVO 504 AMORTIZACIONES 6 RESULTADO FINAL 498 TIERRA HACIENDA 588 MEJORAS 59 CAPITAL TOTAL RENT. RFi. s/cap. c/tierra 3,5% AGR U$S/ha ,0% ,4% ,2% -9,6%

47 Algunas conclusiones Sistema pastoril con suplementación (y/ó corral) favorecido por precios de venta y kg ganados. Este sistema en el promedio y en la actualidad paga el costo de oportunidad de la tierra. Precio de venta variable de alto impacto. Sistemas agrícola-ganaderos en distintos ambientes, con resultados superiores a al sistema sólo agrícola.

48 Sistema de cría y Engorde Resultados esperados y posibilidad de crecimiento, de un caso real. Se paga?

49 Resultados esperados Vacunos Total RESULTADOS VACUNOS: Total c-575 Ter. cpra. RESULTADOS VACUNOS: Total c-1000 Ter cpra. PRODUCCIÓN KG % corral ha gan sin superpos Ton Req Ton Supl % Sup/Req cab ,7% PRODUCCIÓN KG % corral ha gan sin superpos Ton Req Ton Supl % Sup/Req cab ,8% U$S U$S/ha U$S/cab $/cab $/kg INGRESO NETO ,0 GASTOS DIRECTOS ,4 MARGEN BRUTO ,6 U$S U$S/ha U$S/cab $/cab $/kg INGRESO NETO ,5 GASTOS DIRECTOS ,2 MARGEN BRUTO ,3 ALQUILER GASTOS E. y ADM RESULTADO CAPITAL RETORNO 8,6% ALQUILER GASTOS E. y ADM RESULTADO CAPITAL RETORNO 9,9% DIFERENCIA U$S RESULTADO CAPITAL RETORNO MARG. 28,6%

50 Comentarios Buen resultado del sistema integrado de cría y engorde. Paga el costo de oportunidad de la tierra. Crecer en compras en un sistema funcionando y con una buena base parece posible y se pagaría.

51 Sistemas de cría: la mejora de los recursos forrajeros y del área de producción

52 MODELOS Natural Natural + Agropiro + Suplem Natural + Sup. Interm Natural + Agropiro + Sup. Interm + Suplem Modelo 1 Modelo 3 Campo Natural Campo Natural Agricultura Cosecha Agricultura Forrajera

53 Resultados Físicos Modelos Cría Modelos Superficie Ganadera Vacas Preñadas Vacas/Ha 0,37 0,63 0,62 0,78 Prod. Carne (Tn) Kg/Ha Carga (Kg/Ha) Ef. Stock 31% 32% 37% 37% Vaca Rech. Flaca SI NO NO NO Vaca Rech. Gorda NO SI SI SI Peso Destete

54 Resultados Económicos Modelos Cría Modelos Ing. Neto (U$S/Ha) 115,0 210,9 236,4 295,5 Gastos (U$S/Ha) Personal 14,2 24,0 23,7 29,8 Sanidad 4,1 7,0 6,9 8,6 Impl. Prad. 29,4 12,3 34,7 Cons. Prad. 11,1 3,5 13,6 V. Invierno 7,6 7,6 V. Verano 9,7 9,7 Suplementacion 17,3 10,5 10,5 Total Gastos (Ha) 18,3 88,8 74,2 114,5 Margen Bruto (U$S/Ha) 96,7 122,1 162,2 181,0

55 Resultados Agricultura Cosecha de Granos en Modelos 1 y 2 Cultivos Maiz Soja Trigo/Sj Rend. (qq/ha) Precio (U$S/qq) 11,5 21, ,6 Margen Bruto (U$S/Ha) Sup. (Ha) Margen Promedio (U$S/Ha) 11

56 Resultados Finales en Campo Propio Modelos Ingreso G. Directos Margen Est y Adm Resultado Operativo Amortizaciones Resultado Final Capital Total (Tierra-Hac. Circulante) Rentabilidad 0,1% 0,6% 2,7% 3,2%

57 Resultados Económicos en Campo Alquilado Modelos Resultado Operativo (Sin Imp. - alq.) Capital Circ + Hacienda Retorno -6,2% 0,6% 12,9% 13,2%

58 Impacto de los recursos en el resultado neto Mejora del campo natural con agropiro RES. FIN. CAPITAL RENTA MARG. U$S U$S % Modelo 2 vs ,4% Modelo 4 vs ,3% Incorporación de superficie de mejor aptitud RES. FIN. CAPITAL RENTA MARG. U$S U$S % Modelo 3 vs ,6% Modelo 4 vs ,0%

59 Impacto de los recursos Mejora del campo natural con agropiro e incorporación de superficie de mejor aptitud RES. FIN. CAPITAL RENTA MARG. U$S U$S % Modelo 4 vs ,1%

60 En los últimos años, pero especialmente con los precios actuales, la incorporación de recursos forrajeros y de áreas de aptitud agrícola mediocre pueden potenciar los sistemas de cría y mejorar el resultado de toda la empresa.

61 Consideraciones Finales Precios y relaciones relativamente favorables. Es posible utilizar suelo agrícola y obtener resultados competitivos con sistemas de engorde en nuestras zonas. En ambientes más restrictivos el uso del suelo con sistemas ganaderos se justifica más frente a una agricultura con limitaciones. La ganadería eficiente sigue siendo una buena alternativa para diversificar la empresa. La ganadería de propia producción tiene ventajas impositivas importantes.

62 Pero algunas premisas En los sistemas pastoriles, las pasturas y los verdeos deben manejarse como un cultivo agrícola. Tener en cuenta los momentos de venta al armar los sistemas, independientemente de las características ó las bases forrajeras del mismo. La integración con un rodeo de cría da buena estabilidad al sistema ganadero. Tener personal idóneo, capacitarlo, estimularlo. Analizar bien los resultados y mirar siempre el sistema en su conjunto, no en forma aislada. Crecer estando en la actividad es posible, entrar??? Es más dificil. Siguen las oportunidades, pensar los sistemas y aprovecharlas.

63 La suplementación y los corrales son un excelente complemento de los sistemas con base pastoril. No cerrarse al diseñar los sistemas, combinar actividades y los recursos para potenciar la empresa, buscar las mejores opciones y no eliminar alternativas de entrada. La ganadería puede ser una actividad apasionante, pero cuidado con seguir el negocio a medias. Tenemos que hacer una ganadería de precisión para ser competitivos. Los sistemas tienen que tener flexibilidad, pero cuidado que en la ganadería entrar y salir tiene costos importantes. Es una actividad que tiene su tiempo. La diversificación, incluyendo el negocio ganadero puede seguir siendo una excelente herramienta para las empresas.

64 Rafael R. Canosa