Sostenibilidad Alimentaria Prioridades de FAO y oportunidades de la Agenda 2030 relacionadas a la SAN y PDA

Transcripción

1 Primer Encuentro de Alimentación Urbana Sostenible 15 de Junio 2018 CABA Sostenibilidad Alimentaria Prioridades de FAO y oportunidades de la Agenda 2030 relacionadas a la SAN y PDA Elizabeth Kleiman Asesora Seguridad Alimentaria y Nutrición Representación FAO Argentina

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3 FAO - GLOBAL

4 SISTEMA ALIMENTARIO SOSTENIBLE Es aquel que garantiza la seguridad alimentaria y la nutrición de las personas de tal forma que no se pongan en riesgo las bases económicas, sociales y ambientalesde la seguridad alimentaria de futuras generaciones (HLPE,2014) ENFOQUE INTEGRAL: cada aspecto incide en la disponibilidad, acceso, estabilidad y utilización a alimentos nutritivos, variadosy asíenla capacidadde los consumidorespara elegirdietassaludables.

5 MARCO CONCEPTUAL DE LOS SISTEMAS ALIMENTARIOS PARA LA ALIMENTACIÓN Y LA NUTRICIÓN

6 LOS SISTEMAS ALIMENTARIOS VINCULAN COMUNIDADES RURALES Y URBANAS

7 CONSTRUCCIÓN DE SUSTENTABILIDAD Y RESILIENCIA EN LA CIUDAD RE-SIGNIFICAR LA RELACIÓN URBANO/RURAL Desafío: buscar un desarrollo territorial integrado y vínculos urbanorurales equilibrados en beneficio de las poblaciones tanto urbanas como rurales. Integrar una matriz de complementariedad y beneficio mutuo. Encontrar oportunidades y retroalimentación del circulo virtuoso que apoye la SAN en los territorios. Nueva mirada del productor agropecuario hacia la ciudad y recíprocamente de la ciudad hacia lo rural. Ese puentees la puesta en valor de la agricultura de proximidad y aporte de alimentos frescos que acompaña y posibilita la alimentación saludable en las ciudades.

8 SISTEMAS ALIMENTARIOS URBANOS 13 estudios de casos de todo el mundo que están desarrollando proyectos, programas y políticas de City FoodSystems, con un enfoque especial en la prevención, reducción y gestión del desperdicio de alimentos. Son factores de importantes en el desarrollo tanto en áreas urbanas como rurales: el rápido crecimiento urbano, la inseguridad alimentaria y nutricional, la distribución y el acceso desigual de alimentos, la degradación ambiental, la escasez de recursos y el cambio climático, los patrones de producción y consumo no sostenibles (incluyendo el desperdicio de alimentos) Ofrece una gran cantidad de estrategias y herramientas que pueden ser aplicadas: promoción de la agricultura urbana y periurbana, la preservación de áreas de tierras agrícolas y cuencas hidrográficas (a través de la planificación y zonificación del uso de la tierra). Programas de distribución de alimentos y protección social para grupos vulnerables, apoyo a cadenas de suministro cortas y compras locales de alimentos, promoción de la prevención, reducción y gestión de desechos alimentarios, así como la recuperación y redistribución de alimentos inocuos y nutritivos para el consumo humano.

9 SISTEMAS ALIMENTARIOS URBANOS LECCIONES APRENDIDAS Requiere que los gobiernos locales, regionales y (sub) nacionales institucionalicen los sistemas alimentarios de la región urbanaproporcionándoles un entorno institucional, vinculándolos con los planes de desarrollo de las grandes ciudades y supervisando sus impactos de desarrollo en las áreas urbanas y rurales. También marcos (sub) nacionales y legales que inserten SAU dentro de una legislación más amplia, reconociendo la necesidad de garantizar la seguridad alimentaria y nutricional urbana y rural, así como como para regular la expansión urbana (no planificada) en tierras agrícolas. Los casos seleccionados también resaltan la necesidad de fortalecer los sistemas de gobernanza horizontal y vertical, así como las asociaciones de múltiples partes interesadas e intersectoriales.

10 MARCO DE ASISTENCIA REGIONAL

11 FAO EN AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE

12 GLOBAL, REGIONAL, NACIONAL JORNADA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL EN EL MARCO DE LOS OBJETIVOS DESARROLLO SOSTENIBLE EN ARGENTINA Políticas para enfrentar la malnutrición y promover un sistema alimentario sostenible e inclusivo Jueves 26 de abril de 2018, Jefatura de Gabinete de Ministros

13 DE LO REGIONAL, A LO NACIONAL I-PROYECTO FORTALECIMIENTO MEDICIÓN Y REPORTE ODS

14 DE LO REGIONAL, A LO NACIONAL II-ESTUDIOS MONITOREO Y REPORTE META 12.3

15 ESTUDIO PDA en Argentina 2018 Mapa de acción para generación y reporte de informaciónpara alcanzar la cuantificación de pérdidas de alimentos. Diagnóstico deexistencia y disponibilidad de datos Abordaje metodológico indirecto: Inferencia de pérdidas por balance de masade cadenas agroalimentarias de interés. Diagramas de flujos proporcionales como mapapara identificar rápidamente los puntos críticos del sistema

16 INTEGRACION POLITICAS PUBLICAS Y MARCOS LEGALES

17 FRENTE PARLAMENTARIO CONTRA EL HAMBRE Es una red interparlamentaria que se compone de 27 espacios legislativos nacionales y regionales, integrados por diputado/as y senadores de diversos partidos politicos comprometidos con 2 frentes subregionales ParlamentoLatinoamericano (PARLATINO) y Parlamento Andino (PARLANDINO). 19 frentesnacionales Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Guatemala y Haití 4 frentesdepartamentalesenbuenos Aires (Argentina), Ciudad de México (MX), La Paz (Bolivia) y Sao Paulo (Brasil). Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible.

18 DE LO REGIONAL, A LO LOCAL INICIO EJECUCIÓN! 1-Incrementar la cooperación bilateral y facilitar la ejecución de proyectos y programas conjuntos para lograr un mayor impacto en las poblaciones más vulnerables. 2-Colaborar en actividades tendientes al desarrollo de sistemas alimentarios urbanos sostenibles, en particular que promuevan SAN y PDA.

19 COMPROMISOS, EN MEDIDAS CONCRETAS Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible. Dimensiones SAN. Frenar el alza del sobrepeso y la obesidad. Garantizar modalidades de consumo y producción sostenible. Cambios y mejoras en la producción, almacenamiento, transformación, procesamiento, transporte y consumo de alimentos sanos, saludables y nutritivos de forma eficiente y responsable con los recursos. Reducir las pérdidas y desperdicios para contribuir a la seguridad alimentaria. Es fundamental enfoque multisectorial, para avanzar hacia sistemas alimentarios más sostenibles e inclusivos sensibles a la nutrición, que vinculen agricultura, alimentación y nutrición y salud, CIUDAD!! RESPONSABILIDAD DE TODOS SECTORES

20 DESAFIO Modo ODS #HambreCero #CeroPérdidas #BienNutricion

21 DIA MUNDIAL ALIMENTACION 2018 PRÓXIMAMENTE Con el hambre y la obesidad en aumento, el Día Mundial de la Alimentación 2018 hará un llamamiento mundial para corregir el rumbo hacia la consecución del Hambre Cero. Mostraremos a los países, responsables de la toma de decisiones, empresas y corporaciones, sociedad civil, y a USTED, cómo al tomar medidas y trabajar juntos, podemos lograr el #HambreCeroen Esté preparado para el lanzamiento de la nueva campaña!

22 EL 2030 es HOY!!!

23 Muchas gracias Asesora Seguridad Alimentaria y Nutrición Representación FAO Argentina Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)