El mundo está lleno de oportunidades para crear mayor valor. Usted solo tiene que encontrarlas en el mercado online de
A través de organizaciones que operan en contextos de pobreza e ineficiencias de mercado y haciendo uso del mercado online, Minka-Dev identifica necesidades, que sean oportunidades de negocio de impacto socialmedioambiental. Conecta estas oportunidades con empresas, centros tecnológicos interesados y en torno a las misma consolida alianzas intersectoriales para el desarrollo de negocios con impacto en la triple cuenta de resultados (económico, ambiental y social). El desarrollo de estos ecosistemas de desarrollo empresarial puede ser activado de tres maneras: Los grupos de interés idóneos para cada oportunidad co-crean los modelos empresariales y participan en la construcción de los negocios. Mercado Online Minka-Dev mercado online de oportunidades de negocio que crean un mayor social-medioambiental. Atrae soluciones de negocio innovadoras, inclusivas y sostenibles, generando una mayor igualdad de oportunidades y favoreciendo la creación de ecosistemas de desarrollo económico integrales. La metodología de Minka-Dev busca alinear el desarrollo empresarial a las acciones de impacto social, más allá de la acción filantrópica y de RSC, de manera que se conecte directamente con la acción del negocio. Además, construimos alianzas público-privadas e intersectoriales que incrementen la viabilidad de este tipo de actividad empresarial. Es así como se genera un mayor fortalecimiento territorial, eficiencia y eficacia en el impacto social y el desarrollo económico, a través de la palanca empresarial. Think Tank Capitaliza en el conocimiento que genera el mercado online de Minka-dev para llevar a cabo acciones de investigación aplicada, consultoría, formación y sensibilización. Portafolio de Negocios Minka-Dev consolida un portafolio de negocios de alto potencial, que han sido impulsados a través del mercado online. El papel de Minka-Dev en estos negocios va desde el apoyo en la implementación hasta la conexión con inversores.
Para empresas y centros tecnológicos ACCESO A oportunidades de negocio que abren caminos de innovación y desarrollo de nuevos mercados. Reducción De los riesgos gracias a la evaluación de tendencias de mercado, la conexión con aliados idóneos y el acompañamiento en la construcción del negocio. Ecosistema Facilita a las empresas la participación en iniciativas empresariales con impacto social/ambiental. Participación Alianzas público-privadas y multisectoriales que incrementan la viabilidad, sostenibilidad y potencial de escala de los negocios. Para organizaciones en contextos de pobreza o ineficiencias de mercado Atracción De desarrollo empresarial alineado a un mayor fortalecimiento territorial. Información De tendencias de mercado que permite plantear la necesidad identificada en términos de oportunidad de negocio. Valorización De los activos locales. PARTICIPACIÓN Como aliados estratégicos en el desarrollo de negocios inclusivos. Vinculación A un desarrollo empresarial más justo, innovador y sostenible Negocios impulsados Para entidades gubernamentales e internacionales Construcción De ecosistemas que le apunten a sus objetivos estratégicos y generen negocios sostenibles, innovadores y escalables, con alto impacto social- medioambiental. Consolidación Del papel de sus comunidades de influencia como agentes de su propio desarrollo.
Incentivar el uso sostenible de la palma de corozo, desarrollando cadenas de aprovisionamiento y generando conexión con mercados de mayor valor agregado. Necesidad Identificada Corozo pago precio justo Finca la pastora cosechadores CUDESAC + Cabildo Creación estructura empresarial Explora Transforma Transfiere mercado producto conocimiento Mercado Alimentos Mercado Belleza Mercado Farmacéutico y otros. La palma de corozo de lata (Bactris guineensis) ha sido talada y quemada para dar paso a otras actividades agropecuarias. Esta especie desempeña un papel clave en la protección del bosque seco tropical, además de ser una materia prima en construcciones vernáculas y un alimento valioso desde el punto de vista nutricional y cultural. Si bien es un fruto de uso tradicional en la región donde se produce, la cadena de valor del corozo de lata presenta brechas e ineficiencias, que dan como resultado una remuneración inequitativa hacia los recolectores del fruto y una baja valoración de la palma de corozo por parte de propietarios de tierras. En las regiones donde la palma crece de manera silvestre hay poco conocimiento de las propiedades de este fruto y su conexión con mercados de mayor valor añadido. Oportunidad de Negocio Análisis científicos realizados al fruto del corozo de lata lo posicionan como un producto de alto contenido de antioxidantes (antocianinas y compuesto fenólicos) estable a altas temperaturas. En relación con lo anterior, solo en Estados Unidos se predice un crecimiento anual del 6% durante los últimos 5 años para aquellos productos con capacidad antioxidante. Por lo tanto, para el año 2016 el mercado pueda ser valuado en aproximadamente 86 billones de dólares. Para 2.011 tan solo para el mercado de los productos de cuidado personal y cosmético marcados con la palabra antioxidante se alcanzó un valor de 3.9 billones de dólares. Es así como la visión del negocio se enfoca en los mercados de antioxidantes, ingredientes, alimentación, pero dando los pasos necesarios para el desarrollo gradual de la cadena del corozo de lata. El creciente mercado de productos alimenticios y farmacéuticos que contengan antioxidantes, abre interesantes posibilidades para la introducción del corozo de lata como ingrediente en estas industrias. Mediante el uso sostenible de la palma que se relaciona en este de negocio se busca incrementar la valoración de la especie por parte de los propietarios de terrenos y cosechadores, con la motivación de un ingreso adicional que refleje el valor real de la palma y su fruto. CUDESAC y Cabildo realizan acopio con pago justo Actores Involucrados Cabildo Menor de San Antonio: Comunidad indígena perteneciente al Resguardo Zenú de San Andrés de Sotavento. Agrupa 38 familias que realizan actividades agropecuarias en la finca La Pastora, un territorio de 256,5 ha. Cosechan el corozo y participan en el proceso de aprovisionamiento y primer nivel de transformación del corozo. Más cosechadores de la costa Caribe de Colombia están siendo vinculados a esta cadena de aprovisionamiento. CUDESAC: Doce años de experiencia en la promoción del desarrollo regional, a partir de las capacidades locales. Su experiencia en desarrollo de encadenamientos productivos relacionados con ají y yuca, le permite dimensionar y mapear organizaciones que fortalezcan la cadena de aprovisionamiento de corozo de lata. Socios locales en la estructuración del negocio. Hacen parte de la unidad de negocio para hacer primer nivel de transformación del corozo. Pago Justo Empresas que se han conectado a este negocio: Wok, Labfarve y Selva Nevada, empresas de los sectores gastronómico, alimenticio, farmacéutico y cosmético, se han vinculado al negocio de uso sostenible del corozo de lata. Además de tener un interés en la compra de pupla de corozo, se suman al ecosistema con principios de sostenibilidad, comercio justo y responsabilidad social. Otros actores identificados: En el proceso de construcción del modelo de negocio se identificaron y vincularon actores que permitirán la sostenibilidad en términos ambientales, productivos y de aprovisionamiento del fruto fresco. Actualmente, se están identificando otras empresas interesadas en esta cadena de aprovisionamiento de corozo e inversionistas.
Conservación Valorización Aprovisionamiento Aprovechar picos de producción de pequeños agricultores, extendiendo de su vida útil mediante la transformación en productos nutritivos y funcionales. Para el Fondo público-privado Patrimonio Natural, activador de este ecosistema de desarrollo empresarial, este negocio permite la conservación del corozo de lata, a través de un esquema sostenible de aprovechamiento, que contribuye a su valoración social y económica. El negocio, además de contribuir a la conservación del bosque seco tropical, genera impacto en el mejoramiento de la calidad de vida de las poblaciones asociadas a su aprovechamiento. Para el Cabildo Indígena Menor de San Antonio y Cudesac, organizaciones que operan en contextos de ineficiencias de mercado, la valorización del recurso natural del corozo de lata y el acceso a mercados de mayor valor añadido, permite mejorar los ingresos de cosechadores del fruto y mejorar por tanto su calidad de vida. Este negocio les permite participar en una unidad de negocio de transformación primaria del corozo con interesantes perspectivas en mercados de cosmética, farmacéutica y nutracéutica. Su vinculación al negocio de uso sostenible del corozo de lata garantiza su participación en un esquema de negocio más simétrico, justo y sostenible, de la mano de otras empresas. Para las empresas Wok, Labfarve y Selva Nevada, su participación en el negocio representa un aprovisionamiento estable y confiable de corozo de lata, un fruto que, por sus características, abre caminos de innovación en productos dirigidos a mercados en crecimiento. Necesidad Identificada Frucap parte de dos problemáticas: Desperdicio de alimentos debido a picos de producción de pequeños agricultores, lo cual repercute en sus ingresos. Desnutrición e inseguridad Alimentaria. Anualmente un tercio de la producción de alimentos destinados al consumo humano (aproximadamente 1.300 millones de toneladas) se pierde o se desperdicia en todo el mundo. En América Latina este desperdicio corresponde a 100 millones de toneladas. La situación del desperdicio y pérdida de alimentos se vuelve paradójica cuando se contrasta con la cantidad de la población que vive en inseguridad alimentaria, que en Colombia alcanza el 40.8% de la población. En Colombia, pese a la producción de una amplia diversidad de frutas, los índices de ingesta diaria de las mismas por parte de poblaciones en condiciones de vulnerabilidad están por debajo de los recomendados por la FAO. Los programas nutricionales enfrentan desafíos logísticos y de conservación para incrementar esta ingesta y contribuir así a la seguridad alimentaria de estas poblaciones. Este negocio se escalará ampliando la cadena de aprovisionamiento a través de la vinculación de otros cosechadores de la región caribe, mapeadas por Cudesac. El negocio ampliará sus mercados llegando a sectores de alto valor añadido y en crecimiento. Hacen posible este negocio Oportunidad de Negocio Mientras la ingesta recomendada de frutas y verduras dada por la FAO y OMS es de 400 g/día, la ingesta en Colombia según la Osan es de 133,65 g/día, esto indica lo altos déficits de las poblaciones vulnerables. Frucap se enfoca en el aprovechamiento de picos de producción. La primera fase se enfoca en la producción de un jugo de frutas en polvo enriquecido con calcio, zinc, hierro, B12, entre otros nutrientes, el cual se obtiene mediante tecnología de microencapsulado y liberación controlada de micronutrientes, lo que lo diferencia de cualquier otro jugo en polvo del mercado. Adicionalmente se están desarrollando nuevos productos (Frupop) que se integran al modelo de negocio propuesto mediante una unidad de I+D+i y que permitirá ampliar el alcance e impacto.
Picos de producción frutas Organizaciones pequeños productores FUBAM Atención a población con inseguridad alimentaria FUBAM, Alsec, I+D Transformación producto con funcionalidad nutricional a base de frutas Actores Involucrados Fundación Arquidiocesana Banco de Alimentos de Medellín - FUBAM : Organización con amplia experiencia en la recuperación de alimentos y la entrega intencionada de los mismos. Su capacidad logística de acopio y entrega de alimentos es un elemento esencial en el modelo, al igual que su capacidad de gestión en el seguimiento y evaluación de la situación nutricional de la población que atiende (cerca de 48.700 personas/ mes). Cuenta con un profundo conocimiento de los perfiles nutricionales apropiados requeridos por la población vulnerable, lo que permite que Frucap sea diseñado especialmente para cumplir con dichos perfiles. FUBAM construye el puente con los pequeños productores que proveen la materia prima para Frucap y con los canales institucionales que distribuyen el producto entre la población objetivo. Nanotecnología Alsec Spray Dry + Microencapsulación Empresas que se han conectado a este negocio: Alsec, (Alimentos secos) produce y distribuye ingredientes para la industria alimenticia. Con su tecnología y know how en secado en spray dry, microencapsulación y nanotecnología, extiende la vida útil de las frutas hasta 18 meses, conservando el valor nutricional de sus productos. Alsec tiene gran capacidad de innovación y relacionamiento, evidenciado lo anterior en los diversos reconocimientos que ha tenido a lo largo de sus 9 años de experiencia. En la unidad de negocio creada entre FUBAM y ALSEC, esta última desempeña un papel clave en la consolidación de un departamento de innovación y en la implementación de tecnologías de punta para el desarrollo de un producto de larga vida, con funcionalidad nutricional, que conserve las propiedades naturales de la fruta. Consumo Masivo Nucleos de fruta Altamente Nutritivos Entidades Públicas Programa de seguridad alimentaria & nutrición Cooperación La ANSPE (Agencia Nacional para la Superación de la Pobreza Extrema) y la Alianza Pioneros son los activadores de esta oportunidad de negocio en el mercado online de Minka-Dev. Para estas organizaciones Frucap materializa la cooperación público-privada e intersectorial para enfrentar desafíos sociales de manera sostenible e inclusiva. Este negocio les permite generar impacto en el mejoramiento de la calidad de vida de pequeños agricultores y de poblaciones en riesgo de inseguridad alimentaria, de una manera innovadora. Además, representa una oportunidad de reducir el desperdicio de alimentos y generar desarrollo empresarial que contribuya a los objetivos de Nutrición y seguridad alimentaria en Colombia. Innovación Para FUBAM, organización que opera en contextos de pobreza, este negocio ha ampliado el impacto y sostenibilidad de su gestión, además de consolidar sus procesos de innovación. La producción de un alimento funcional le permite a FUBAM seguir consolidando su papel como actor fundamental en la reducción de la inseguridad alimentaria en Colombia. Mercados A la empresa Alsec, este negocio le ha permitido el desarrollo de nuevo mercado, dado que hasta el momento se había enfocado principalmente en el sector de ingredientes alimenticios. Además, Frucap representa una oportunidad de innovación en productos con una mayor creación de valor social-medioambiental, desde las acciones propias de su negocio, en un planteamiento de auto-sostenibilidad y valor compartido Este negocio se escalará a través de la introducción de Frucap en diversos programas de nutrición, orientados a población vulnerable. Para generar réplica del negocio, se vincularán otros bancos de alimentos y organizaciones del sector de la nutrición. Hacen posible este negocio
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