Resúmenes Ejecutivos Ejercicio Fiscal 2009
Este programa es de carácter público, no es patrocinado ni promovido por partido político alguno y sus recursos provienen de los impuestos que pagan todos los contribuyentes. Está prohibido el uso de este programa con fines políticos, electorales, de lucro y otros distintos a los establecidos. Quien haga uso indebido de los recursos de este programa deberá ser denunciado y sancionado de acuerdo con la ley aplicable y ante la autoridad competente.
DIRECTORIO SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERÍA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIÓN Dr. Francisco Javier Mayorga Castañeda Secretario Lic. Mariano Ruiz-Funes Macedo Subsecretario de Agricultura Dr. José Arnulfo del Toro Morales Director General de Vinculación y Desarrollo Tecnológico SERVICIO NACIONAL DE INSPECCIÓN Y CERTIFICACIÓN DE SEMILLAS Ing. Enriqueta Molina Macías Directora General del SNICS M. en C. Rosalinda González Santos Coordinadora de SINAREFI
Los Recursos Fitogenéticos para la Alimentación y la Agricultura (RFAA) constituyen la base biológica de la seguridad alimentaria. La Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) a través del Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS) implementó en el 2002 el Programa Sistema Nacional de Recursos Fitogenéticos para la Alimentación y la Agricultura (SINAREFI), el cual, junto con cuatro subsistemas adicionales (Pecuario, Forestal, Microbiano y Acuícola), en 2009 integran el Sistema Nacional de Recursos Genéticos (SINARGEN), que además coordina la construcción del Centro Nacional de Recursos Genéticos, donde confluyen los cinco subsistemas a salvaguardar la riqueza genética a largo plazo. Dado que en las actividades relacionadas con los RFAA, intervienen instituciones, empresas, ONG s, comunidades y personas relacionadas con los sectores agrícola y del medio ambiente en un marco de diálogo y cooperación, se pretende formalizar un modelo de desarrollo sustentable, para lo cual se requieren innovaciones no sólo en los ámbitos institucional, legal y normativo, sino también cambios culturales que se traduzcan en nuevas estructuras organizativas de vinculación y desarrollo que promuevan y fomenten la integración de actividades y proyectos sustantivos que deriven de las prioridades y compromisos interinstitucionales que garanticen la preservación de la riqueza genética de México. El presente documento concentra un esfuerzo y un trabajo muy destilado llevado a cabo durante el 2010. Producto, no solo de resultados en trabajos sobre conservación y aprovechamiento sustentable, sino en las fuertes raíces que hemos construido en nuestro país. Ing. Enriqueta Molina Macias Directora general del SNICS
Frutales
Mejoramiento genético participativo para resistencia a moniliasis en cacao Carlos Hugo Avendaño Arrazate 1., Alexander Mendoza López 1., Richar A. Gallardo Méndez 1., Saúl Espinosa Zaragoza 2., Juan Manuel Villarreal 2., Graciela Huerta Palacios 3. y Francisco Olguín Menendez 3.. RESUMEN El mejoramiento genético participativo para resistencia a moniliasis en cacao, es una alternativa para que los productores mejoren en un mediano plazo sus plantaciones. En el proyecto se integraron 15 productores de Chiapas y Oaxaca y se localizaron más 50 árboles promisorios, únicamente se caracterizaron 24 y son los que se le continuará con la evaluación de la enfermedad y las pruebas de patogenisidad en campo, mediante la inoculación artificial del hongo Moniliophthora roreri. Además, se propuso una nueva metodología para la renovación de las plantaciones, mediante el diagnóstico de la calidad y eficiencia de las parcelas. INTRODUCCIÓN En la actualidad la enfermedad de la moniliasis es la enfermedad mas importante en el cultivo del cacao y se encuentra diseminado en las plantaciones del norte y sur del estado de Chiapas, logrando perdidas en la producción en poco tiempo, razón por la cual se considera el problema mas serio para su producción a nivel regional, nacional y mundial. En vista de la peligrosidad de esta enfermedad es necesario establecer un programa de mejoramiento genético participativo; donde el investigador junto con el productor se desarrolle un programa de selección de cacaos con cierta tolerancia a moniliasis y mejora de las plantaciones; mediante una metodología que permita la intervención directa del productor en el mejoramiento de sus plantaciones y la búsqueda de resistencia genética que permita abatir costos de producción debido al control de esta enfermedad e introducción de cacaos criollos para introducir diversidad genética. MATERIALES Y MÉTODOS Para la implementación del proyecto, el primer paso fue la invitación y socialización de la información con productores interesados de los municipios de Tuzantán, Chiapas y San Bartolomé Loxicha, Oaxaca. Una vez que los productores aceptaron el proyecto, se realizó un taller sobre lo que consistía la metodología del mejoramiento participativo (ventajas, actividades y beneficios). Con la participación de los productores se realizó el recorrido en campo en cada una de las parcelas de los participantes y se procedió a la selección y etiquetado de árboles. Posteriormente, se realizó la caracterización morfológica in situ de los árboles seleccionados, la evaluación de la enfermedad, inoculación artificial del hongo (Monioliophthora roreri) en las mazorcas de los árboles seleccionados para hacer las pruebas de patogenisidad. Además se realizó un diagnóstico de la parcela con el objetivo de conocer la calidad y eficiencia productiva de los árboles de la parcela de cada productor participante. También se realizón cursos de capacitación en injertado de plantas y mejoramiento participativo a productores y técnicos del programa de cacao de la secretaria del campo del estado de Chiapas. RESULTADOS Y DISCUSIÓN Se realizó la presentación del proyecto y se socializó la información con productores de cacao de los cantones el Bado y el Hular, Municipio de Tuzantán, Chiapas y pobladores que tienen cacao en sus parcelas de San Bartolomé Loxicha, Oaxaca (Figura 1). En total son quince productores los que participan en el proyecto. La selección de los árboles se realizó con la participación de los productores en cada una de las parcelas de cada uno de ellos. Los criterios que se utilizaron para la selección fueron: Rendimiento (tamaño de mazorca y semilla), cierta tolerancia a moniliasis, porte, vigor y cierto porcentaje de almendra blanca en las mazorcas. Se seleccionaron más de 50 árboles, sin embargo sólo se caracterizaron 24 árboles, que fueron los más promisorios. El etiquetado se realizó progresivamente y con las iniciales del nombre del productor (Figura 2). La selección de árboles en la comunidad de San Bartolomé Loxicha, se realizó por la característica de ser 100 % cacaos criollos de almendra blanca y finos de aroma y con el fin de realizar conservación in situ. La caracterización morfológica de los árboles seleccionados se realizó con el objetivo de diferenciarlos del resto de árboles de la plantación y llevar el seguimiento del comportamiento agronómico. Las características que se consideraron se muestran en el cuadro 1. Para la evaluación de la enfermedad se dio un seguimiento de los árboles seleccionados para cuantificar la presencia de moniliasis en las mazorcas y se cuantificó el número de mazorcas sanas y enfermas (Figura 3). En los árboles seleccionados promisorios, se realizó la inoculación artificial del hongo causante de la enfermedad de la moniliasis (Moniliphthora roreri) con el objetivo de corroborar la tolerancia a la enfermedad y así descartar el efecto del ambiente. Para esta actividad se realizó el aislamiento del hongo, cultivo in vitro para incrementar el inoculo y la inoculación artificial en campo (Figura 4 a-d y 5). Además, se realizó el diagnóstico de la parcela de cada productor con el objetivo de conocer la calidad y eficiencia productiva de los árboles de cacao y para ello se etiquetaron los árboles: blanco para élites (más de 80 mazorcas/árbol/año), rojo y amarillo para deficientes (menos de 20 mazorcas/árbol/año) y no se etiquetaron a los buenos (20 a 60 mazorcas/árbol/año). RESULTADOS ENTREGABLES E INDICADORES DE IMPACTO Se integraron 15 productores al proyecto y se localizaron más 50 árboles promisorios, pero sólo 24 se caracterizaron y son los que se dará seguimiento con la evaluación de la enfermedad y las pruebas de patogenisidad en campo, mediante la inoculación artificial del hongo Moniliophthora roreri. Además, se propone una nueva metodología para la renovación de las plantaciones, mediante el diagnóstico de la calidad y eficiencia productiva de los árboles de las parcelas de cada productor participante. CONCLUSIONES El Mejoramiento genético participativo en cacao, de acuerdo con los productores participantes, es una forma sencilla de mejorar la plantación y además, que mantiene la diversidad de formas y sabores de los diferentes tipos de cacao que aún se encuentran en las zonas productoras y en particular en la región de San Bartolomé Loxicha, Oaxaca, donde se encontró un cacao muy particular que se caracteriza por ser 100 % criollo de almendra blanca y fino de aroma y que los productores están muy interesado en seguir conservando in situ, dada la importancia que ha tomado en la actualidad los cacaos criollos finos de aroma. 1 Investigador del Campo experimental Rosario Izapa del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). 2 Profesor-investigador de la Facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad Autónoma de Chiapas. 3 Profesor-Investigador del Colegio de la Frontera Sur-Tapachula. Sagarpa- SNICS- Sinarefi 79
No.de Mazorcas 40 30 20 10 MAZORCAS SANAS MAZORCAS ENFERMAS 0 Figura 1. Presentación del proyecto y socialización de la información con los productores interesados de Tuzantán, Chiapas y San Bartolomé Loxicha, Oaxaca. TH-CRM 0 02 2 TH-CRM 0 03 3 TH-BLC 07 TH-ELM 08 TV-SGP01 TV-SGP02 TV-SGP03 TV-SGP04 TV-SGP05 TV-SGP06 Árbolesseleccionados seleccionados TV-SGP07 TV-SGP08 TV-AGG15 TV-AGG16 TV-AGG17 Figura 3. Evaluación de mazorcas sanas y enfermas de moniliasis de los árboles seleccionados, bajo la metodología de mejoramiento participativo Figura 2. Selección y etiquetado de árboles promisorios en Tuzantan, Chiapas y San Bartolomé Loxicha, Oaxaca, bajo la metodología de mejoramiento genético participativo. Cuadro 1. Caracterización morfológica in situ de árboles de cacao seleccionados mediante la participación de productores en Tuzantán, Chiapas y San Bartolomé Loxicha, Oaxaca. Figura 4. a) Mazorcas con síntomas y signos de moniliasis, b) aislamientos de M. roreri; c) M. roreri d en medio de cultivo; d) preparación de inoculo. DESCRIPTOR BLC-7 EE-11 SGP-2 SGP-7 LRE-10 LRE-11 Forma del fruto Elíp Abovado Elíp Abovado Elíp Elíp Constricción basal del fruto Suave Suave Suave Suave Suave Suave Forma del ápice del fruto Aguda Obtuso Atenuado Ligeramente Obtuso Obtuso atenuado Longitud del fruto (cm) 17.33 12.6 18.44 17.23 16.6 15.45 Anchura del fruto (cm) 7.67 8.02 7.82 7.85 7.85 7.85 Forma en sección longitudinal Obovoide Obovoide Elipsoide Obovoide Elipsoide Elipsoide Superficie del fruto Ausente Suave Suave Suave Suave Intermedio Color principal del fruto Amarillo Verde-amarillo Verde Café suave Amarillo Amarillo Rugosidad del fruto Ausente Intermedio Suave Suave Intermedio Suave Grosor del exocarpo 1.19 1.18 1.52 1.3 1.54 1.24 Dureza de la cáscara Media Media Dura Media Dura Media Peso del fruto (g) 433.71 450.55 440.4 420.59 390.28 360.42 Peso de 100 semillas (g) 125 92.08 108.28 142.54 104.39 125.58 Número de semillas por fruto 39 38.5 42.8 40.8 36.3 38.4 Longitud de semiila (g) 2.41 2.24 2.13 2.45 1.97 2.132 Anchura de semilla (g) 1.23 1.61 1.17 1.4 1.12 1.38 Grosor de semilla (g) 0.83 0.77 0.67 0.88 1.21 1.2 Peso de semilla con musilago (g) 2.61 2.64 2.01 2.3 2.15 2.58 Peso de semilla sin musilago (g) 1.82 1.7 1.2 1.43 1.3 1.6 Color de la semilla Púrpura Púrpura Púrpura Púrpura Púrpura Púrpura Forma de la semilla Elíp Elíp Elíp Elíp Elíp Ovada Figura 5. Mazorca inoculada artificialmente en los árboles seleccionados promisorios. 1 80 Sistema Nacional de Recursos Fitogenéticos para la Alimentación y la Agricultura. Resúmenes Ejecutivos Ejercicio Fiscal 2009
Resúmenes Ejecutivos Ejercicio Fiscal 2009 Se terminó de imprimir en Grupo Publicitario Imagen Digital. Prol. 2 de Marzo, No. 21. Int. 2. Col. Zaragoza Texcoco, Edo. de México. Se tiraron 80 ejemplares Forros : cartulina sulfatada Interiores en papel couché de 135 g Familia tipográfica utilizada: Verdana Noviembre, 2011.