UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO FACULTAD DE CIENCIAS AGRONÓMICAS. CARRERA DE AGRONOMÍA MODALIDAD PRESENCIAL

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1 UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO FACULTAD DE CIENCIAS AGRONÓMICAS. CARRERA DE AGRONOMÍA MODALIDAD PRESENCIAL MÓDULO FORMATIVO (Syllabus) BIOTECNOLOGÍA 8º SEMESTRE PABLO MARÍA CABRERIZO GEIJO DOCTOR EN CIENCIAS BIOLÓGICAS PhD. AMBATO - ECUADOR Marzo Agosto

2 La planificación microcurricular (módulos formativos) en la educación superior, constituye las reglas o normas básicas del proceso de interaprendizaje. Es la previsión ordenada, sistemática y relacionada de: los contenidos (cognitivos, procedimentales y actitudinales), las estrategias didácticas y las diferentes instancias de la evaluación, que se programan para lograr que el futuro profesional aprehenda y desarrolle las competencias. De ella depende el cumplimiento de la etapa de ejecución y evaluación del desempeño de los estudiantes, por parte de los docentes. NOCIÓN BÁSICA (Síntesis del módulo) El presente módulo pretende que los estudiantes adquieran las capacidades integradas de: Conocer y comprender los fundamentos básicos de la en general y de forma específica en la mejora vegetal. Disponer de una actitud crítica sobre los temas científicos de amplia difusión social. Conocer y comprender los fundamentos básicos de la aplicada mediante el trabajo en el laboratorio de Biotecnología 2

3 ÍNDICE DE CONTENIDO Contenido Pág. I. Datos básicos del Módulo 4 II. Ruta formativa 5 III. Metodología de formación 6 IV. Planeación de la Evaluación 8 V. Guías instruccionales 11 VI. Material de apoyo 12 VII. Validación del módulo 12 3

4 I.- DATOS BÁSICOS DEL MÓDULO BIOTECNOLOGÍA Código: FIAIA0802 Prerrequisitos: Competencia Específica: Producir semillas y plántulas certificadas para la producción de diferentes especies por variedad, para alcanzar niveles elevados de productividad y competitividad Créditos: 4 Semestre: 8º Correquisitos: Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades Sanidad Vegetal Nivel de formación: Terminal de Tercer Nivel Horas clase semanal: 4 horas presencial 4 horas trabajo autónomo Total horas clase al semestre: 64 horas clase 64 horas trabajo autónomo Nombre del docente: PABLO MARÍA CABRERIZO GEIJO Título y Grado Académico: DOCTOR EN CIENCIAS BIOLÓGICAS PhD. Área Académica por Competencia Global: PRODUCCIÓN AGRÍCOLA Horario de atención: en horas de trabajo Teléfonos: pablomcg@yahoo.es 4

5 II RUTA FORMATIVA Nodo problematizador: El desconocimiento de los fundamentos teóricos y la incapacidad del desarrollo de habilidades y destrezas, así como la falta de valores y actitudes necesarias para establecer paquetes tecnológicos de los diferentes cultivos agrícolas y forestales, que no permitan incrementar significativamente la productividad y competitividad en forma sustentable Competencia Global: Saber los fundamentos teóricos, desarrollar las habilidades y destrezas y practicar valores y actitudes, necesarias para establecer paquetes tecnológicos, de los diferentes cultivos agrícolas y forestales, que permitan incrementar significativamente la productividad y competitividad, en forma sustentable Competencias Específicas que conforman la competencia global: Estudio y acondicionamiento de factores de producción, suelo, agua, clima y planta. Zonificación de especies agrícolas y forestales, material vegetal de propagación, genética, fitomejoramiento y, fertilización y riego, manejo de plagas y enfermedades, cosechas y post-cosecha, control de calidad, práctica profesional Módulos que conforman la Competencia Específica: Genética Fitomejoramiento Biotecnología vegetal Descripción de la Competencia Específica: Producir semillas y plántulas certificadas para la producción de diferentes especies por variedad, para su conservación y para alcanzar niveles elevados de productividad y competitividad Elementos de competencia a desarrollar con el módulo: 1. Conocer y comprender los fundamentos básicos de la en general y de forma específica en la mejora vegetal. 2. Disponer de una actitud crítica sobre los temas científicos de amplia difusión social 3. Conocer y comprender los fundamentos básicos de la aplicada mediante el trabajo en el laboratorio. Áreas de investigación del módulo: Obtención de protocolos para diferentes cultivos Vinculación con la sociedad a través del módulo: Capacitación en el cultivo de tejidos 5

6 III. METODOLOGÍA DE FORMACIÓN Enfoque didáctico general: Aprendizaje Basado en Problemas (ABP) Ambientes de aprendizaje: Aula, laboratorio, campo Elementos de Competencia (Transcribir en forma ordenada cada uno de los elementos de competencia, indicados en el punto II RUTA FORMATIVA) Contenidos cognoscitivos (Qué saberes o contenidos necesita para alcanzar ese elemento. Se hace un listado de los contenidos mínimos) Contenidos procedimentales* (Qué haceres o prácticas debe ejecutar para lograr mejores aprendizajes. Se hace uno o más haceres para cada contenido: verbo en infinitivo, objeto de estudio y calidad) 1. Conocer y comprender los fundamentos básicos Antecedentes. Tipos y Usos Formar teóricamente acerca de la evolución histórica. de la en Biotecnología y Investigar bibliográficamente general y de forma Sociedad diversos ejemplos de específica en la mejora vegetal. Biotecnología vegetal aplicaciones biotecnológicas. Describir secuencialmente las diferentes técnicas de mejora vegetal PRODUCTO: Documento impreso del resumen de las consultas en internet Contenidos Actitudinales (Qué valores y actitudes deben trabajarse transversalmente y haciendo énfasis, en las actividades presenciales. Se hace un listado de valores y actitudes a desarrollar durante el proceso de enseñanza aprendizaje) Trabajo Cooperativo Responsabilidad Cumplimiento Honestidad Solidaridad Estrategias Didácticas Específicas* (Cuáles son las estrategias didácticas relacionadas con el ABP u otra estrategia) Investigación Bibliográfica Tiempo* (No de horas clase presencial) Disponer de una actitud crítica sobre los temas científicos de amplia difusión social. Mejora vegetal clásica Mejora vegetal moderna Desarrollo vegetal Relación planta cultivo - ecosistema Investigar bibliográficamente diversos ejemplos de aplicaciones biotecnológicas. Debatir analíticamente las ventajas y desventajas de las aplicaciones biotecnológicas. Trabajo en Grupo Recopilación de conocimientos previos. Hablar en público Capacidad de abstracción Capacidad de síntesis Investigación Bibliográfica Interrelación de materias de la ingeniería 16 PRODUCTO Documento impreso del trabajo bibliográfico y de su análisis 6

7 3. Conocer y comprender Medios de cultivo Preparar medios de cultivo. Responsabilidad Trabajo de laboratorio 32 los fundamentos básicos de la aplicada mediante el trabajo en el laboratorio. Esterilidad Cultivo in vitro Trabajar en condiciones de esterilidad Realizar micropropagaciones in vitro. Trabajo Cooperativo Disciplina Limpieza Orden PRODUCTO Informe escrito sobre el crecimiento de un cultivo in vitro; Medios de cultivo en desarrollo esterilizados e inoculados; Plantas en sustrato PRODUCTO FINAL: Informe escrito del trabajo práctico y presentación de plantas producidas in vitro aclimatadas *Los contenidos procedimentales, las estrategias didácticas y el tiempo es diferente para la modalidad semipresencial 7

8 IV.- PLANEACIÓN DE LA EVALUACIÓN Escala de Valoración (Nivel ponderado de aspiración) Nivel Teórico práctico innovador: 9.0 a 10.0 Acreditable Muy Satisfactorio Nivel Teórico práctico experto: 8.0 a 8.9 Acreditable Satisfactorio Nivel teórico práctico básico: 7.0 a 7.9 Acreditable - Aceptable Nivel teórico avanzado (análisis crítico): 5.5 a 6.9 No acreditable Nivel teórico básico (comprensión): < a 5.5 No acreditable Competencia Específica a desarrollarse a través del módulo: (Transcribir la descripción de la Competencia Específica) No ELEMENTO (Transcribir en forma ordenada cada uno de los elementos de competencia, indicados en el punto II RUTA FORMATIVA) 1 Conocer y comprender los fundamentos básicos de la en general y de forma específica en la mejora vegetal 2 Disponer de una actitud crítica sobre los temas científicos de amplia difusión social. 3 Conocer y comprender los fundamentos básicos de la aplicada mediante el trabajo en el laboratorio. INDICADORES DE LOGROS (Estándares mínimos) (Por elemento, enunciar los indicadores de logros, con un verbo en infinitivo para cada uno de los contenidos: cognoscitivos, procedimentales y actitudinales, indicados en la lámina anterior) Reconocer la presencia de la Biotecnología desde el sedentarismo humano Reconocer el porqué de la amplia historia de esta especialidad Reconocer la interacción hombre sociedad Reconocer que el uso de los recursos biológicos implican desarrollo biotecnológico Comprender la evolución histórica de la Biotecnología Comprender mediante el análisis la importancia de la Biotecnología en la Agricultura Reconocer, en vegetales, diversos ejemplos de aplicaciones biotecnológicas clásicas Reconocer, en vegetales, diversos ejemplos de aplicaciones biotecnológicas modernas Reconocer en qué partes del desarrollo vegetal interactúa la Reconocer el ecosistema como un todo sobre el que interviene todo tipo de acción antropogénica Debatir desde el prisma científico las diversas aplicaciones biotecnológicas Analizar la información recopilada desde los medios de comunicación y aplicar los conocimientos previos para alcanzar conclusiones científico-técnicas Preparar medios técnicos sobre los que pueden crecer los vegetales Reconocer la contaminación microbiana Trabajar sobre un medio estéril Reconocer la capacidad de crecimiento y adaptación vegetal. 8

9 PROCESO DE VALORACIÓN Competencia Específica a desarrollarse a través del módulo: Producir semillas y plántulas certificadas para la producción de diferentes especies por variedad, para su conservación y para alcanzar niveles elevados de productividad y competitividad Elementos del módulo (Transcribir en forma ordenada cada uno de los elementos de competencia, indicados en el punto II RUTA FORMATIVA) 1. Conocer y comprender los fundamentos básicos de la en general y de forma específica en la mejora vegetal. Técnicas e instrumentos: 2. Disponer de una actitud crítica sobre los temas científicos de amplia difusión social. Evaluación Diagnóstica (para el elemento 1 en base al prerrequisito y para los otros elementos en base a los indicadores de logro del elemento inmediato anterior) Preguntas exploración Registros de Reconocer la presencia de la Biotecnología desde el sedentarismo humano Reconocer el porqué de la amplia historia de esta especialidad Reconocer la interacción hombre sociedad Reconocer que el uso de los recursos biológicos implican desarrollo biotecnológico Comprender la evolución histórica de Evaluación formativa (en base a los indicadores de logro cambiando la conjugación del verbo, de infinitivo a presente subjuntivo (Ejemplo: describir describa)) Reconozca la presencia de la Biotecnología desde el sedentarismo humano Reconozca el porqué de la amplia historia de esta especialidad Reconozca la interacción hombre sociedad Reconozca que el uso de los recursos biológicos implican desarrollo biotecnológico Comprenda la evolución histórica de la Biotecnología Comprenda mediante el análisis la importancia de la Biotecnología en la Agricultura Tareas dentro y fuera de clase Reconozca, en vegetales, diversos ejemplos de aplicaciones biotecnológicas clásicas Reconozca, en vegetales, diversos ejemplos de aplicaciones biotecnológicas modernas Reconozca en qué partes del desarrollo vegetal interactúa la Reconozca el ecosistema como un todo sobre el que interviene todo tipo de acción antropogénica Analice desde el prisma científico las diversas Evaluación de Desempeño* Producto (Caracterizar los indicadores de la evaluación del producto cuantitativamente) Diario de clase 20% presentados 40% Prueba 40% presentados Diario de clase Diario de clase 20% presentados 40% Prueba 40% Sustentación (Caracterizar los indicadores de la evaluación de la sustentación cuantitativamente) Diario de clase 20% revisados 40% Prueba 40% revisados Diario de clase Diario de clase 20% revisados 40% Prueba 40% 9

10 la Biotecnología Comprender mediante el análisis la importancia de la Biotecnología en la Agricultura aplicaciones biotecnológicas Analice la información recopilada desde los medios de comunicación y aplicar los conocimientos previos para alcanzar conclusiones científicotécnicas Técnicas e instrumentos: Conversación, diálogo y Tareas dentro y fuera de clase presentados revisados exposición Diario de clase Diario de clase 3. Conocer y comprender los fundamentos básicos de la aplicada mediante el trabajo en el laboratorio. Reconocer, en vegetales, diversos ejemplos de aplicaciones biotecnológicas clásicas Reconocer, en vegetales, diversos ejemplos de aplicaciones biotecnológicas modernas Reconocer en qué partes del desarrollo vegetal interactúa la Reconocer el ecosistema como un todo sobre el que interviene todo tipo de acción antropogénica Analizar desde el prisma científico las diversas aplicaciones biotecnológicas Analizar la información recopilada desde los medios de comunicación y aplicar los conocimientos previos para alcanzar conclusiones científico-técnicas Prepare medios técnicos sobre los que pueden crecer los vegetales Reconozca la contaminación microbiana Trabaje sobre un medio estéril Reconozca la capacidad de crecimiento y adaptación vegetal. Diario de clase 20% Trabajo de laboratorio realizado 50% presentados 30% Diario de clase 20% Trabajo de laboratorio realizado 50% revisados 30% Técnicas e instrumentos: Práctica realizada en clase Preparación de medios Esterilidad Análisis de la producción del Análisis de la producción del Desarrollo vegetal in alumno alumno resumen vitro 10

11 V. GUÍAS INSTRUCCIONALES Competencia Específica a desarrollarse a través del módulo: Producir semillas y plántulas certificadas para la producción de diferentes especies por variedad, para su conservación y para alcanzar niveles elevados de productividad y competitividad ELEMENTOS (Transcribir en forma ordenada cada uno de los elementos de competencia, indicados en el punto II RUTA FORMATIVA 1. Conocer y comprender los fundamentos básicos de la en general y de forma específica en la mejora vegetal. 2. Disponer de una actitud crítica sobre los temas científicos de amplia difusión social. 3. Conocer y comprender los fundamentos básicos de la aplicada mediante el trabajo en el laboratorio INSTRUCCIONES * (Descripción precisa y ordenada para la adquisición de las competencias y la elaboración del producto en el ambiente de aprendizaje adecuado, por parte del estudiante, que es la base de la evaluación del desempeño o aprendizaje). Formación teórica recibida durante las clases Complementar la información recibida con la información bibliográfica existente en el centro de documentación, ampliándola mediante consultas en internet. Escribir un resumen Leer bibliografía Debate en clase Redacción de un resumen que comprenda tanto el trabajo bibliográfico como su análisis Seguir un protocolo de trabajo para preparar medios de cultivo, conseguir su esterilidad y el desarrollo vegetal bajo esas condiciones RECURSOS (Detalle de los recursos necesarios para el proceso de enseñanza aprendizaje) Recepción de clase Biblioteca Internet Computadora Papel Recepción de clase Biblioteca Internet Computadora Papel Laboratorio Reactivos Fungibles varios Equipos Computadora Papel PRODUCTO (Trabajo práctico que demuestra los saberes o conocimientos adquiridos) Documento impreso del resumen de las consultas en internet Documento impreso del trabajo bibliográfico y de su análisis 11

12 VI.- MATERIAL DE APOYO BIBLIOGRAFÍA COMENTADA: Hurtado DV, Merino ME 1988 Cultivo de tejidos vegetales. Editorial Trillas. El documento se refiere a la historia de las investigaciones en Biología, áreas importantes de cultivo de tejidos, bioestadística y diseño Mejía Anaya R 1992 Alternativas de equipamiento de laboratorios in vitro y técnicas de micropropagación de plantas. Es una guía para tener conocimiento de cómo se equipa un laboratorio de cultivo de tejidos mediante el cultivo in vitro Mendoza de Gyves E Agro. Grupo editorial Iberoamericana. El libro trata de técnicas de mejoramiento genético convencional y no convencional MATERIALES COMPLEMENTARIOS: ( elaborados por el docente o de otros docentes: manuales, guías de estudio, guías de trabajo, guías instruccionales, guías de evaluación, recursos que se encuentran en la web, materiales de multimedia, y cualquier otro documento que el docente considere de apoyo para el estudiante. Guías de laboratorio Bibliotecas virtuales Textos de la biblioteca VALIDACIÓN DEL MÓDULO FORMATIVO Fecha de elaboración: Marzo del 2013 Pablo M Cabrerizo Geijo PhD. DOCENTE PLANIFICADOR UTA Fecha de aprobación: Ing. Pedro Sánchez C. Ing. Fidel Rodríguez A. Coordinador de Área Coordinador de Carrera Evaluador del Módulo Aval del Módulo Ing. Giovanny Velástegui E. Subdecano de la Facultad Visto Bueno 12