Trabajo realizado por: Alba Higuera María Borrega Elena Higuera María Cantalejo Beatriz Rozas
Proceso digestivo: transformación de los alimentos en el aparato digestivo para ser asimilados. Etapas: Ingestión: entrada de los alimentos Digestión: transformación de alimentos en moléculas mas sencillas Mecánica Química Absorción: paso de las moléculas obtenidas desde el tubo digestivo a las células del organismo. Egestión: eliminación de residuos no digeridos al exterior
MODELOS DE APARATOS DIGESTIVOS Cnidarios y platelmintos cavidad gastrovascular comunicada con el exterior por una abertura que es a su vez boca y ano. Digestión no muy eficaz. Todos los vertebrados y la mayoría de invertebrados Tubo digestivo con dos aberturas, boca y ano.
APARATO DIGESTIVO DE INVERTEBRADOS Formado por: boca, faringe, esófago, estómago e intestino. Anélidos buche (almacena) y molleja (tritura) Moluscos hepatopáncreas (secreción de enzimas). Equinodermos linterna de Aristóteles (raspar). Artrópodos glándulas salivales (acción enzimática)
APARATO DIGESTIVO DE VERTEBRADOS Formado por: tubo digestivo y glándulas anejas. Tubo digestivo: Paredes musculosas tránsito de alimentos Regiones adaptadas al tipo de alimentación De gran longitud Presencia de glándulas segregan jugos digestivos que favorecen la digestión Glándulas anejas, salivales, páncreas e hígado producen jugos que vierten al tubo facilitando la digestión
TIPOS DE DIGESTIÓN INTRACELULAR (esponjas) Alimentos Interior vesícula Vacuola digestiva enzimas digestión química lisosomas desechos nutrientes vacuola fecal hialoplasma exterior
MIXTA (Cnidarios y platelmintos) Dos etapas - Intracelular - Extracelular Cnidarios: Cavidad gastrovascular Células segregan enzimas que degradan proteínas Células digestivas (gastrodermis) difusión de nutrientes a otras células Expulsión del alimento no digerido boca
EXTRACELULAR (vertebrados y muchos invertebrados) - Fuera de las células cavidades internas que forman el tubo digestivo - Dos tipos de transformaciones Mecánicas: fragmentación del alimento dientes molleja (aves) hidrólisis favorece transformaciones químicas Químicas: grandes moléculas moléculas sencillas monosacáridos ac. Grasos aminoácidos
PROCESO DIGESTIVO EN VERTEBRADOS EN LA BOCA: - Masticación Carnívoras: caninos muy desarrollados Herbívoros: premolares y molares, muy desarrollados. Carecen de caninos. Omnívoros: dientes con desarrollo similar -Insalivación: mezcla de saliva con el alimento bolo alimenticio Saliva ( agua, mucina, ptialina) Transforma el almidón en maltosa Favorece la ingestión -Deglución: Bolo alimenticio lengua Faringe Esófago Estómago Peristáltico -Aves: alimento sin masticar en el buche
GÁSTRICA (en el estómago) - Dos fases: Mecánica: contracción de las paredes estomacales Química: segregación de jugo gástrico Ac. Clorhídrico -matar presas -detener actividad bacteriana Pepsina: proteínas péptidos hidrólisis -Bolo alimenticio se transforma en quimo pasa al intestino -Absorción de pequeñas moléculas (sales minerales, agua y alcohol) a través de las paredes del estómago
INTESTINAL Herbívoros: Intestino más largo mayor espacio, abundante flora bacteriana. -Intestino -Duodeno Anterior o delgado -Yeyuno -Íleon Posterior o grueso Ciego Colón -Ascendente -Transverso -Descendente -Sigmoides Recto Ano
-Apéndice vermiforme: estructura ciega que se forma cuando se une el intestino grueso y delgado. Quimo (Intestino delgado) Quilo (agua, sales minerales y nutrientes) Secreciones páncreas, hígado y glándulas intestinales. Intestino grueso: Descomposición de alimentos por bacterias Absorción agua e iones Formación de heces fecales Mucosa intestinal Ap. Circulatorio
FUNCION DE LAS GLANDULAS ANEJAS AL INTESTINO Hígado -Segrega la bilis que se almacena en la vesícula biliar Bilis: provoca la emulsión de las grasas. -Sintetizar la urea, el colesterol y proteínas plasma sanguíneo. Páncreas: glándulas de secreción mixta. -Segrega: *Jugo pancreático: formado por enzimas hidrolíticas -Amilasa: continua la hidrólisis del almidón -Lipasa: transforma las grasas en ac. Grasos y glicerina -Tripsina y quimotripsina: convierten proteínas en péptidos *Hormonas: intervienen en la regulación de la glucemia. -Insulina -Glucagon
Glándulas Intestinales Brumer Dos tipos Ueberkuhn - Se encuentran en la mucosa del intestino delgado. - Segregan jugo intestinal. Agua Mucus Maltasa, Sacarosa y Lactosa Enzimas Peptidasa Lipasa
ABSORCIÓN INTESTINAL - Proceso posterior a la digestión - Consiste en el paso de los nutrientes a través de las paredes del intestino hasta el sistema circulatorio mediante difusión transporte activo - Absorción nutrientes: vellosidades intestinales y microvellosidades *Difusión: absorción de monosacáridos *Transporte activo: absorción de monosacáridos y aminoácidos - Aminoácidos y monosacáridos pasan sangre a través capilares - pasan a través
- Glucerina y Ac.grasos pasan células epiteliales intestino forman grasa recogida vasos quilíferos (Sist. Circulatorio linfático) Sist. Circulatorio sanguíneo EGESTIÓN - Eliminación de los residuos de la digestión al exterior en forma de heces fecales. - Defecación: expulsión de heces fecales. Anfibios, reptiles y aves: van a parar a la cloaca: ensanchamiento intestino donde terminan conductos excretores y reproductores. Mamíferos: van a parar al ano.
- En algunos tipos de aves: egestión - Defecación - Boca (regurgitación de una bola denominada egagrópila)