Jornada: El Aceite de oliva,, a debate III Edición Córdoba, 4 de noviembre de 2008 Ponencia: Aceite de Oliva: : Un nuevo escenario. Certezas e interrogantes para el futuro Alicia Villauriz Iglesias Secretaria General de Medio Rural
SUPERFICIE OLIVAR ESPAÑOL Superficie total olivar 2.509.677 ha 60% se localiza en Andalucía. Olivar presente en 34 provincias y 13 CC.AA.
SUPERFICIE OLIVAR ESPAÑOL
EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN EVOLUCIÓN DE LA SUPERFICIE Y PRODUCCIÓN DEL OLIVAR 1600 3000 1400 2500 1200 miles de t 1000 800 600 2000 1500 1000 miles de has 400 200 500 0 1970 1972 1974 1976 1978 1980 1982 1984 1986 1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006 Aceite de oliva Aceituna de mesa 000 ha 0
EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN
EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN Producción en España (Campaña 2007/08) 1.231.696 toneladas (+10,51% respecto la media de las ultimas 5 campañas) Producción media (últimas 6 campañas) 1.073.000 t Del total de aceites vírgenes producidos: 52% de virgen extra 34% Virgen 14% Lampante
EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN
SECTOR INDUSTRIAL Numero de Almazaras y de envasadoras y operadores: Extractoras: Comunidad Autónoma ANDALUCIA ARAGON BALEARES CASTILLA LA MANCHA CASTILLA Y LEON CATALUÑA EXTREMADURA GALICIA Nº Almazaras 814 102 11 237 15 203 112 0 Nº Envasadoras y operadores 566 103 15 210 15 199 107 1 Comunidad Autónoma ANDALUCIA ARAGON CASTILLA LA MANCHA CATALUÑA EXTREMADURA C. VALENCIANA ESPAÑA Refinerías: Nº Extractoras 37 1 8 5 7 1 59 MADRID 17 21 Comunidad Autónoma Nº Refinerías MURCIA 38 38 ANDALUCIA 12 NAVARRA 14 15 ARAGON 1 PAIS VASCO 4 5 CASTILLA LA MANCHA 2 LA RIOJA 16 16 CATALUÑA 4 C. VALENCIANA 133 118 EXTREMADURA 1 ESPAÑA 1.716 1.429 ESPAÑA 20
COMERCIO EXTERIOR Secretaría General de Medio Rural COMERCIO EXTERIOR DE ACEITE DE OLIVA DE ESPAÑA 000 t 700 600 500 400 300 200 100 0 387,3 221,9 145 51,4 61 28,2 233,9 60,3 157,2 95,6 194,4 64,3 409,2 429 41,9 36,3 257,3 109,1 600,5 483,9 388,2 18,6 23,6 10 537,6 39,1 636,1 59,7 591,5 545,6 438,8 84,2 86,3 83,1 1990/91 1992/93 1994/95 1996/97 1998/99 2000/01 2002/03 2004/05 2006/07 CAMPAÑA exportaciones importaciones Lineal (exportaciones)
COMERCIO EXTERIOR Secretaría General de Medio Rural
COMERCIO EXTERIOR Secretaría General de Medio Rural EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES POR TIPO 600.000 160.000 500.000 400.000 140.000 120.000 100.000 300.000 80.000 200.000 100.000 0 Granel 97 98 99 00 01 02 03 04 05 06 07 60.000 40.000 20.000 0 Envasado 97 98 99 00 01 02 03 04 05 06 07
COMERCIO EXTERIOR Secretaría General de Medio Rural PRINCIPALES DESTINOS DE ENVASADO (2007)
CONSUMO 650 600 550 500 450 400 350 300 Secretaría General de Medio Rural GRÁFICO : EVOLUCIÓN DEL CONSUMO APARENTE EN ESPAÑA 631 626 616 591 578 564 567 529 501 470 478 419 421 406 420 421 340 1990/91 1991/92 1992/93 1993/94 1994/95 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99 1999/00 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05 2005/06 2006/07 Miles de t
CONSUMO Gráfico Consumo distintos tipos de aceites 34% 1,50% 7% 57,50% aceite de oliva girasol aceite de orujo resto de aceites
CONSUMO CONSUMO ACEITE DE OLIVA EN HOGARES Millones de Litros 45 40 35 30 25 20 15 10 Aceite de oliva Aceite de oliva Total 5 Aceite de oliva Virgen 0 Enero Marzo Mayo Julio Septiembre Noviembre Enero Marzo Mayo Julio Septiembre Noviembre Enero Marzo Mayo Julio Septiembre Noviembre Enero Marzo Mayo Julio 2005 2006 2007 2008
REGULACIÓN ACTUAL OCM Secretaría General de Medio Rural Campaña de comercialización: 1 de julio a 30 de junio del siguiente año Sistema de almacenamiento privado Certificados de exportación: medida facultativa Estrategia de defensa de la calidad: adecuado etiquetado y una normativa que garantice su autenticidad.
REGULACIÓN ACTUAL Secretaría General de Medio Rural AYUDAS AL SECTOR OLEÍCOLA Desacoplado de la producción (el 93,61%) Ayuda acoplada al olivar (103,14 millones de ) Distribución de la ayuda acoplada al olivar en España por categorías: Olivares en zonas dependientes del cultivo Olivares de alto valor cultural y paisajístico Olivares en zonas con limitaciones permanentes del medio natural Olivares con riesgo de abandono Olivares de interés social
NUEVO ESCENARIO. PERSPECTIVAS DE FUTURO DEL SECTOR APUESTA POR LA CALIDAD Estrategia de defensa de la calidad: a través de un adecuado etiquetado y de una normativa que garantice su autenticidad Se está tramitando un Reglamento de la Comisión por el que se modifica el Reglamento de la Comisión (CE) nº 1019/2002, sobre las normas de comercialización del aceite de oliva. Hacer obligatoria la indicación en el etiquetado de la designación de origen Se amplían los atributos o menciones que pueden indicarse en el etiquetado Se establece expresamente la posibilidad de que los EEMM puedan prohibir la producción en su territorio de mezclas Aceite de oliva virgen protegido (DOP) Aceite de oliva ecológico
NUEVO ESCENARIO. PERSPECTIVAS DE FUTURO DEL SECTOR APUESTA POR LA CALIDAD: Aceite de oliva DOP 30.000,00 EVOLUCION DE COMERCIALIZACION NACIONAL Y EXTERIOR DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN PROTEGIDO (DOP)(tm). 250.000 EVOLUCIÓN PRODUCCION DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA y PROTEGIDO (Tm) 25.000,00 200.000 20.000,00 150.000 15.000,00 100.000 10.000,00 5.000,00 50.000-1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 0 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2005 2006 C. en mercado nacional C. en mercado Comunitario (UE) C. con países terceros Producción de aceite oliva virgen extra Producción aceite oliva virgen extra protegido (DOP)
NUEVO ESCENARIO. PERSPECTIVAS DE FUTURO DEL SECTOR APUESTA POR LA CALIDAD: Aceite de oliva ecológico ACEITE OLIVA ECOLOGICO 2007 Superficie Olivar ha. NºAlmazara/ Envasadora ANDALUCÍA 42.336,07 100 ARAGÓN 2.126,71 13 ASTURIAS BALEARES 368,07 6 CANARIAS 4,86 CANTABRIA CASTILLA-LA MANCHA 7.651,04 22 CASTILLA Y LEÓN 20,85 1 CATALUÑA 2.261,00 28 EXTREMADURA 34.988,55 39 GALICIA 0,26 MADRID 400,96 3 MURCIA 1.235,88 9 NAVARRA 270,94 5 LA RIOJA 521,39 6 PAÍS VASCO 0,26 COMUNIDAD VALENCIANA 2.063,76 33 TOTAL NACIONAL 94.250,60 265
NUEVO ESCENARIO. PERSPECTIVAS DE FUTURO DEL SECTOR PROMOCIÓN: Actuaciones MARM 1. Premio Mejores aceites de oliva virgen extra españoles 2. Convenios de Colaboración 1. Convenio Específico de Colaboración con la Fundación para el Desarrollo de la Dieta Mediterránea. 2. Convenio de Colaboración con la Confederación de Cooperativas Agrarias de España 3. Convenio de Colaboración para el desarrollo de un Plan de Promoción de Productos Agroalimentarios en China. 3. Gestión de Programas Comunitarios de Información y Promoción de Productos Agrícolas 4. Otras acciones promocionales
NUEVO ESCENARIO. PERSPECTIVAS DE FUTURO DEL SECTOR PROMOCIÓN E INVESTIGACIÓN: REGLAMENTO DE DECLARACIONES NUTRICIONALES Y PROPIEDADES SALUDABLES EN LOS ALIMENTOS. APLICACIÓN AL ACEITE DE OLIVA Necesidad de pruebas científicas Diferenciación comercial respecto al resto de aceites y grasas
NUEVO ESCENARIO. PERSPECTIVAS DE FUTURO DEL SECTOR IMPORTANCIA DE UNA ACCIÓN COORDINADA EN EL SECTOR: Interprofesional del Aceite de Oliva Fondos recaudados con la extensión de norma: La promoción del aceite de oliva, (80% del presupuesto total) la mejora de la información y conocimiento sobre las producciones y los mercados, y la realización de programas de investigación, desarrollo, innovación tecnológica y estudios,