TÉCNICAS DE ORGANIZACIÓN Y SEGURIDAD EN EL LABORATORIO

TÉCNICAS DE ORGANIZACIÓN Y SEGURIDAD EN EL LABORATORIO

PROYECTO EDITORIAL BIBLIOTECA DE QUÍMICAS Director: Carlos Seoane Prado

TÉCNICAS DE ORGANIZACIÓN Y SEGURIDAD EN EL LABORATORIO Carmen María Rodríguez Pérez José Luis Ravelo Socas José María Palazón López EDITORIAL SINTESIS

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ÍNDICE PRÓLOGO... 9 1. DISEÑO Y ORGANIZACIÓN EN LOS LABORATORIOS... 13 1.1. Proyecto de un laboratorio... 14 1.2. Tipos de edificios... 14 1.3. Tipo y tamaño de los laboratorios... 15 1.4. Resistencia mínima al fuego de la zona de laboratorios... 16 1.5. Elementos típicos... 17 1.6. Iluminación en los laboratorios... 20 1.7. Ventilación, temperatura y humedad... 20 1.8. Instalación eléctrica... 23 Bibliografía... 25 2. INSTALACIONES EN UN LABORATORIO... 27 2.1. Instalación de gases a presión... 28 2.1.1. Descripción de las botellas... 28 2.1.2. Transporte, fijación y ubicación de las botellas... 31 2.1.3. Componentes de una instalación fija de gases... 33 2.1.4. Tipo de instalaciones para el suministro de gases... 34 2.1.5. Prevención de riesgo... 35

6 Técnicas de Organización y Seguridad en el Laboratorio 2.2. Almacén de productos químicos... 35 2.2.1. Características de las Instalaciones... 37 2.2.2. Organización General y Responsabilidades... 39 Bibliografía... 39 3. SEGURIDAD EN LOS LABORATORIOS... 41 3.1. Elementos de seguridad en un laboratorio... 42 3.2. Elementos de actuación y protección general... 42 3.2.1. Duchas de seguridad y fuentes lavaojos... 42 3.2.2. Extintores... 44 3.2.3. Mantas ignífugas... 44 3.3. Equipos de protección personal (EPI)... 45 3.4. Prevención de riesgos en un laboratorio... 48 Bibliografía... 54 4. PLAN DE EMERGENCIA Y PRIMEROS AUXILIOS... 55 4.1. Plan de emergencia... 56 4.2. Evaluación de riesgos... 56 4.3. Actuación en caso de emergencia... 57 4.4. Primeros auxilios... 59 4.4.1. Quemaduras... 60 4.4.2. Intoxicación... 63 4.5. Botiquín... 64 Bibliografía... 65 5. EL FUEGO Y AGENTES EXTINTORES... 67 5.1. Introducción... 68 5.2. Naturaleza del fuego... 68 5.3. Mecanismos de extinción... 69 5.4. Clasificación de los fuegos... 70 5.5. Agentes extintores... 71 5.6. Medios de extinción... 74 5.7. Técnicas de extinción... 77 5.8. Instalaciones fijas: sistemas de detección y alarma... 78 5.9. Protección pasiva... 79 5.10. Señalizaciones de seguridad... 80 5.11. Plan de emergencia contra incendios... 83 Bibliografía... 84

Índice 7 6. ENVASADO Y ETIQUETADO DE SUSTANCIAS QUÍMICAS PELIGROSAS... 87 6.1. Introducción... 88 6.2. Clasificación de peligrosidad... 88 6.3. Condiciones de envasado y etiquetado... 90 6.4. Envases para el almacenamiento de sustancias químicas... 94 6.5. Criterios de Clasificación y asignación de riesgos específicos (frases R) y Consejos de prudencia de las sustancias peligrosas (frases S)... 95 Bibliografía... 97 7. FACTORES DE RIESGO EN LOS LABORATORIOS... 99 7.1. Riesgos específicos en los laboratorios químicos... 100 7.1.1. Contaminantes químicos y factores que determinan su peligrosidad... 100 7.1.2. Clasificación de peligrosidad de los productos químicos... 101 7.1.3. Reacciones químicas peligrosas... 108 7.2. Riesgos específicos en la manipulación de muestras biológicas... 111 7.2.1. Riesgo de exposición... 112 7.2.2. Agentes biológicos... 112 7.2.3. Grupos de riesgo... 114 7.2.4. Medidas preventivas... 115 7.2.5. Cabinas de seguridad biológica... 115 7.2.6. Métodos de trabajo... 117 7.2.7. Medidas de contención... 119 Bibliografía... 120 8. TRATAMIENTO Y ELIMINACIÓN DE RESIDUOS... 123 8.1. Introducción... 124 8.2. Definición de residuo... 124 8.3. Aspectos legales... 125 8.4. Clasificación de los residuos... 126 8.5. Gestión de residuos tóxicos y peligrosos... 127 8.6. Reducción de la generación de residuos... 130 8.7. Almacenamiento de residuos... 131 8.7.1. Incompatibilidades... 131 8.7.2. Segregación... 132 8.8. Eliminación de residuos... 133 8.8.1. Tratamientos... 134 8.8.2. Procedimientos de desactivación por grupos de sustancias químicas... 137 Bibliografía... 139

8 Técnicas de Organización y Seguridad en el Laboratorio 9. NORMAS BÁSICAS PARA EL TRABAJO DE LABORATORIO... 141 9.1. Introducción... 142 9.2. Organización del trabajo... 142 9.3. Hábitos personales... 142 9.4. Hábitos de trabajo... 143 9.5. Identificación... 143 9.6. Desplazamiento de productos químicos dentro de un recinto... 144 9.7. Trasvase... 144 9.8. Productos y reacciones químicas peligrosas... 145 9.9. Eliminación de residuos... 145 9.10. Medios de protección... 146 9.11. Material de vidrio... 146 9.12. Almacenamiento... 147 9.13. Actuación en caso de incidentes... 148 Bibliografía... 148 ANEXOS... 149 IIII. Colores reglamentarios para recipientes de gases comprimidos... 150 IIII. Incompatibilidades entre productos químicos... 154 IIII. Frases R: Riesgos específicos atribuidos a las sustancias y preparados peligrosos... 161 IIV. Frases S: Consejos de prudencia que establecen medidas preventivas para la manipulación y utilización de sustancias peligrosas... 163 IIV. Peligrosidad de los productos químicos... 165 IVI. Clasificación de residuos... 168 VII. Residuos tóxicos y peligrosos... 171

PRÓLOGO

A la vista de la dispersión de la información disponible sobre la Organización y Seguridad en los Laboratorios, así como de la escasez de manuales o textos disponibles en castellano acerca de esta materia, hemos creído oportuno realizar una recopilación en forma de texto, el cual no pretende ser ni un tratado ni una obra exhaustiva sobre todo lo que puede decirse sobre organización, diseño, seguridad, riesgos intrínsecos, etcétera, sino que queremos ofrecer unos principios básicos, con la finalidad de disponer de un texto ágil y poco denso, que vaya al grano y que oriente de forma clara y concisa el camino a seguir para organizar el trabajo en un laboratorio. El texto está fundamentalmente dedicado al laboratorio químico, y se ha dividido en una serie de capítulos que, a grandes rasgos, son: organización e instalaciones básicas en los laboratorios, seguridad estructural y personal, prevención de riesgos, manipulación de sustancias químicas y eliminación de residuos. Se ha dotado al texto de referencias bibliográficas en cada capítulo, entre las que se incluye la legislación vigente en esta materia, tanto española como europea. Además, se ha pretendido que el libro sea ameno para el alumno, huyendo de gráficas complejas y ecuaciones matemáticas. Se ha evitado el recurrir a tecnicismos, en la medida de lo posible, a fin de que este libro pueda ser utilizado como manual sobre la materia por personas sin conocimientos específicos, y que deseen adquirir un bagaje informativo sobre estas cuestiones. Queremos expresar nuestro agradecimiento al Departamento de Química Orgánica de la Universidad de La Laguna, por darnos la oportunidad de formar parte de las Comisiones que han elaborado las Reformas de los Planes de Estudio de las Licenciaturas de Farmacia y Química, y así conocer de primera mano y constatar el interés que suscitan en el alumnado las asignaturas de carácter práctico, o de conocimientos de directa aplicación. Toda esta experiencia cristalizó en la elaboración de este libro, con el que pretendemos cubrir la laguna existente sobre este tema. Por último, no podemos por menos que agradecer a nuestro maestro, el recientemente desaparecido Dr. Antonio González González, las palabras de ánimo y apoyo que nos dedicó al enterarse del objetivo que nos habíamos marcado. Él era la persona destinada a escribir el prólogo de este texto, y a él, que no ha podido ver la versión final del mismo, va dedicado, y queremos pensar, tal y como nuestro profesor nos comentaba, que cubrirá las expectativas puestas en él. Los autores desean expresar su agradecimiento al Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo por su amable permiso para reproducir parte de su material, y especialmente a nuestro compañero el Dr. José Antonio Palenzuela López por su inapreciable asistencia en la elaboración del material gráfico que ilustra el texto.