ANATOMÍA MACROSCÓPICA VETERINARIA GUÍA DE TRABAJO PARA PRÁCTICAS ANGIOLOGÍA Y SISTEMA NERVIOSO PERIFÉRICO

ANATOMÍA MACROSCÓPICA VETERINARIA GUÍA DE TRABAJO PARA PRÁCTICAS ANGIOLOGÍA Y SISTEMA NERVIOSO PERIFÉRICO

Introducción La Anatomía Macroscópica Veterinaria es una unidad curricular de naturaleza teórico-práctica que se ocupa de estudiar la forma, disposición y estructura de los tejidos y órganos que constituyen el cuerpo animal. La Angiología, es la rama de la Anatomía que se encarga del estudio del corazón, los vasos sanguíneos y estructuras anatómicas relacionadas. En el Sistema Nervioso Periférico se estudian los nervios pares craneales, nervios pares espinales y el Sistema Nervioso Autónomo. Para dicho estudio, es indispensable la utilización de piezas anatómicas técnicamente preparadas y disecadas, que serán de gran ayuda para que el estudiante de la carrera logre una mejor comprensión de la parte teórica y por ende un mayor aprendizaje del tema. Objetivo General de Aprendizaje - Distinguir las características del sistema vascular sanguíneo en rumiantes, equinos y carnívoros. - Distinguir las características del sistema nervioso periférico en rumiantes, equinos y carnívoros. Objetivos Específicos de Aprendizaje - Disecar una pieza anatómica demostrativa de los diversos componentes del sistema vascular y del sistema nervioso periférico, en rumiantes, equinos y carnívoros.

- Identificar los vasos sanguíneos (arterias y venas), nervios y estructuras anatómicas relacionadas de las diferentes regiones del cuerpo en rumiantes, equinos y carnívoros. - Desarrollar habilidades y destrezas en el uso del equipo de disección. Descripción de Actividades Las prácticas de Angiología y SNP se llevan a cabo en cuatro sesiones de las cuales, tres corresponden a la disección de la pieza anatómica asignada a cada grupo de estudiantes y una a la evaluación de dicha pieza; todas las sesiones dirigidas por los profesores del área. Para trabajar la pieza, es indispensable que cada estudiante cuente con el siguiente material: Equipo de Disección (Pinza anatómica diente de ratón, tijera de mayo recta, mango de bisturí con su hojilla), Guantes desechables y Libro texto (Atlas) o fotocopia del mismo. En caso de cualquier duda con respecto al trabajo de disección, consulte a los profesores del área. A continuación se presenta el esquema de trabajo a seguir para cada sesión de práctica, según la pieza anatómica a disecar: Pieza anatómica: Cabeza y Cuello Práctica Nº 1 1) Identifique su pieza, colocando nombre de los integrantes y sección a la cual pertenecen. 2) Realice una incisión longitudinal por toda la superficie ventral de la cabeza y cuello.

3) Separe con cuidado la piel de ambos lados de la pieza, hasta llegar a la superficie dorsal de la misma. Evite eliminar la piel completamente, ubique el surco yugular y proceda a exponer la vena yugular externa; próximo a éste vaso en la superficie profunda del surco, realice una incisión sobre la fascia profunda para exponer la arteria carótida común y el tronco vagosimpático. Esta actividad se realiza a ambos lados del cuello. 4) Comience a disecar e identificar las ramas colaterales de la arteria carótida común, hasta llegar a la unión de la cabeza y el cuello, donde debe exponer la división terminal de la misma. Con respecto al tronco vagosimpático, debe disecarlo, identificar las ramas nerviosas que se originan de él y separarlo completamente de la arteria carótida común. Práctica Nº 2 1) Identifique la división terminal de la arteria carótida común (carótida interna, carótida externa, y arteria occipital) 2) Seleccione cuál será el lado superficial y el lado profundo de la pieza. Con la ayuda del técnico o de un profesor del área, retire la mandíbula del lado profundo de la pieza, desarticulando la articulación temporomandibular y seccionando la rama de la mandíbula, caudal a la sínfisis mandibular. 3) Comience a disecar e identificar las ramas colaterales de cada una de las divisiones de la arteria carótida común del lado profundo de la pieza, separando bien cada una de las estructuras vasculares para una mejor observación. En los sitios donde sea necesario, elimine la fascia y el tejido adiposo (grasa). Así mismo, proceda a disecar e identificar los nervios pares craneales y las principales ramas nerviosas que se originan de ellos.

4) En el lado superficial disecar las ramas venosas superficiales así como los nervios pares craneales más superficiales y sus ramas. Práctica Nº 3 1) Continúe y finalice la disección e identificación de las ramas colaterales de las arterias que se distribuyen profundamente en la cara así como de los nervios pares craneales. 2) Realice la leyenda respectiva de todos los vasos sanguíneos y nervios disecados. Estudie troncos principales, ramas colaterales y ramas terminales de los vasos sanguíneos y ramas nerviosas principales de los nervios pares craneales. 3) Coloque la pieza a secar y asegúrese de que la misma se encuentre bien identificada y en un lugar seguro dentro del Área de Anatomía de los Animales Domésticos. Práctica Nº 4 Su pieza anatómica se encuentra lista para ser evaluada, ubíquela y espere el llamado del profesor encargado de realizarla. Éxito! Pieza anatómica: Tórax Práctica Nº 1 1) Identifique su pieza, colocando nombre de los integrantes y sección a la cual pertenecen. 2) Realice una incisión longitudinal por toda la superficie ventral del esternón.

3) Separe la piel de ambos lados de la pieza, hasta llegar a la superficie dorsal de la misma. Elimine la piel completamente y retire las costillas número 2-6 y 8-11, dejando para sostén de la pieza el par de costillas 1, 7, 12 y 13. 4) Elimine ambos pulmones realizando el corte a nivel de cada bronquio principal, retírelos de la cavidad torácica y suministre este material al técnico para su conservación y aprovechamiento en posteriores prácticas. 5) Comience a disecar e identificar las estructuras vasculares y nerviosas que están en la cavidad torácica (corazón con sus vasos sanguíneos y nervios principales). En los sitios donde sea necesario, elimine el tejido adiposo (grasa). Práctica Nº 2 1) Continúe y finalice la disección e identificación del corazón con su pericardio y los vasos sanguíneos que lo irrigan, a ambos lados de la pieza. 2) Diseque e identifique la arteria aorta y sus ramas colaterales, así como también ambas venas cava con sus vasos tributarios. 3) Diseque en identifique el tronco braquiocefálico y sus ramas colaterales. 4) Diseque e identifique el tronco simpático, los ganglios nerviosos, el nervio vago con sus ramas y troncos, el nervio frénico, entre otros. 5) En los sitios donde sea necesario, elimine la fascia y el tejido adiposo (grasa). Práctica Nº 3 1) Continúe y finalice la disección e identificación de los vasos sanguíneos y nervios. 2) Realice la leyenda respectiva de todos los vasos y nervios disecados. Estudie los troncos principales, ramas colaterales y ramas terminales.

3) Coloque la pieza a secar y asegúrese de que la misma se encuentre bien identificada y en un lugar seguro dentro del Área de Anatomía de los Animales Domésticos. Práctica Nº 4 Su pieza anatómica se encuentra lista para ser evaluada, ubíquela y espere el llamado del profesor encargado de realizarla. Éxito! Pieza anatómica: Miembro Torácico Práctica Nº 1 1) Identifique su pieza, colocando nombre de los integrantes y sección a la cual pertenecen. 2) Proceda a disecar e identificar los vasos sanguíneos y estructuras relacionadas de la superficie medial de la pieza ubicados en la región de la espalda, separándolos para una mejor observación. Igualmente, comience a disecar e identificar el plexo braquial y los nervios que se originan de él. En los sitios donde sea necesario, elimine la fascia y el tejido adiposo (grasa); y seccione los músculos superficiales conservando origen e inserción, para lograr una mejor visualización de los músculos profundos. 3) Separe con cuidado la piel de la superficie lateral de la pieza en la región de la espalda. Elimine la piel completamente y retire el músculo cutáneo, tenga precaución a nivel de la superficie lateral del tercio distal del brazo y tercio proximal del antebrazo para no cortar las estructuras nerviosas.

Práctica Nº 2 1) Separe con cuidado la piel de la superficie medial de la pieza en la región del brazo. Evite eliminar la piel completamente. 2) Proceda a disecar e identificar la arteria braquial y sus ramas colaterales, los nervios supraescapular, subescapular, toracodorsal, musculocutáneo, axilar, radial, cubital, entre otros; ubicados en la superficie medial de la pieza, separándolos para una mejor observación. En los sitios donde sea necesario, elimine la fascia y el tejido adiposo (grasa). 3) Separe con cuidado la piel de la superficie lateral de la pieza en la región del brazo. Evite eliminar la piel completamente. 4) Proceda a disecar e identificar los músculos de la superficie lateral de la pieza ubicados en la región del brazo, separándolos para una mejor observación. En los sitios donde sea necesario, elimine la fascia y el tejido adiposo (grasa). Comience a disecar los nervios antebraquiales cutáneos craneal, lateral y caudal, así como las ramas de los nervios radial y cubital. Práctica Nº 3 1) Separe con cuidado la piel del antebrazo y mano. 2) Proceda a disecar e identificar las ramas colaterales de la arteria mediana y las ramas del nervio mediano, en la superficie medial de la región del antebrazo y mano, separándolos para una mejor observación (realice un corte para observar estas estructuras dentro del canal del carpo). En los sitios donde sea necesario, elimine la fascia y el tejido adiposo (grasa). 3) Realice la leyenda respectiva de todos los vasos sanguíneos y nervios disecados. Estudie troncos principales, ramas colaterales, y ramas terminales.

4) Coloque la pieza a secar y asegúrese de que la misma se encuentre bien identificada y en un lugar seguro dentro del Área de Anatomía de los Animales Domésticos. Práctica Nº 4 Su pieza anatómica se encuentra lista para ser evaluada, ubíquela y espere el llamado del profesor encargado de realizarla. Éxito! Pieza anatómica: Miembro Pelviano Práctica Nº 1 1) Identifique su pieza, colocando nombre de los integrantes y sección a la cual pertenecen. 2) Esta disección inicia a partir del muñón arterial que queda luego de separar el miembro pélvico del resto del cuerpo, se realiza la disección e identificación de la división terminal de la aorta abdominal, se ubican la arteria ilíaca externa, arteria ilíaca interna y arteria sacra media, se realiza la disección e identificación de cada una de ellas. 3) Realice una incisión longitudinal por toda la superficie dorsal de la región lumbosacra y separe con cuidado la piel de ambos lados de la pieza, hasta llegar a la región del muslo. Elimine la piel completamente. 4) Proceda a disecar e identificar los músculos de la superficie lateral de la pieza ubicados en la región de la pelvis, posteriormente proceda a removerlos y observe las estructuras vasculares y nerviosas (plexo lumbosacro y nervios que se originan de él, ej. el nervio ciático) que se ubican profundas a los mismos. En los sitios donde sea necesario, elimine la fascia y el tejido adiposo (grasa).

Práctica Nº 2 1) Proceda a disecar e identificar los vasos sanguíneos y nervios (obturador, femoral, safeno, entre otros) de la superficie medial de la pieza ubicados en la región de la pelvis y muslo, separándolos para una mejor observación. En los sitios donde sea necesario, elimine la fascia y el tejido adiposo (grasa). 2) Separe con cuidado la piel de la superficie craneolateral y caudomedial de la pieza en la región de la pierna y pie. Elimine la piel completamente. 3) Comience a disecar e identificar los vasos sanguíneos y nervios de la superficie craneolateral y caudomedial de la pieza ubicados en la región de la pierna y pie, separando algunos músculos y retirándolos de ser necesario, para una mejor observación. En los sitios donde sea necesario, elimine la fascia y el tejido adiposo (grasa). Práctica Nº 3 1) Continúe y finalice la disección e identificación de los vasos sanguíneos (arteria tibial craneal entre otras) y nervios (peróneo común, tibial y sus ramas) de la superficie medial, craneolateral y plantar de la pieza ubicados en la región de la pierna y pie, separándolos para una mejor observación. En los sitios donde sea necesario, elimine la fascia y el tejido adiposo (grasa). 2) Realice la leyenda respectiva de todos los vasos sanguíneos y nervios disecados. Estudie troncos principales, colaterales y ramas terminales. 3) Coloque la pieza a secar y asegúrese de que la misma se encuentre bien identificada y en un lugar seguro dentro del Área de Anatomía de los Animales Domésticos.

Práctica Nº 4 Su pieza anatómica se encuentra lista para ser evaluada, ubíquela y espere el llamado del profesor encargado de realizarla. Éxito! Pieza anatómica: Abdomen Práctica Nº 1 1) Identifique su pieza, colocando nombre de los integrantes y sección a la cual pertenecen. 2) Identifique la arteria aorta abdominal, diseque cada una de sus ramas colaterales comenzando por el tronco celíaco y la arteria mesentérica craneal que son los vasos más grandes en cuanto a divisiones se refiere. Para lograr su identificación debe hacer una resección de los plexos nerviosos (celíaco y mesentérico). 3) Diseque e identifique el tronco celíaco y sus ramas colaterales. 4) Exponga el origen de la arteria mesentérica craneal. 5) En los sitios donde sea necesario, elimine el tejido adiposo (grasa). Práctica Nº 2 1) Continúe y finalice la disección e identificación de la arteria mesentérica craneal y los vasos sanguíneos que surgen como ramas colaterales de la misma, así como el resto de vasos sanguíneos que surgen directamente de la arteria aorta. 2) Diseque e identifique la vena porta, sus vasos tributarios y la vena cava. 3) En los sitios donde sea necesario, elimine la fascia y el tejido adiposo (grasa).

Práctica Nº 3 1) Continúe y finalice la disección e identificación de los vasos sanguíneos. 2) Realice la leyenda respectiva de todos los vasos disecados. Estudie troncos principales, ramas colaterales, y ramas terminales. 3) Coloque la pieza a secar y asegúrese de que la misma se encuentre bien identificada y en un lugar seguro dentro del Área de Anatomía de los Animales Domésticos. Práctica Nº 4 Su pieza anatómica se encuentra lista para ser evaluada, ubíquela y espere el llamado del profesor encargado de realizarla. Éxito! Adicional al estudio de la pieza anatómica a disecar, es imprescindible conocer el corazón, órgano del cual deben desarrollar el siguiente esquema: 1) Establezca la ubicación topográfica del corazón. 2) Identifique externamente: Borde craneal, Borde caudal, Superficie derecha, Superficie izquierda, Base, y vértice. 3) Borde craneal: Establecer que cavidad del corazón forma el borde craneal y determine la forma del borde 4) Borde caudal: Establecer que cavidad del corazón forma el borde caudal y determine la forma del borde 5) Superficie derecha: identificar la disposición del atrio, el surco interventricular derecho y la aurícula derecha. 6) Superficie Izquierda: identifique tronco pulmonar, aurícula izquierda, arteria aorta, disposición de los ventrículos y el surco interventricular izquierdo.

7) Base: identifique la arteria aorta, tronco pulmonar, venas pulmonares, aurícula derecha, aurícula izquierda, venas cava craneal y caudal, y la vena ácigos. 8) Vértice: observe claramente cuál de los dos ventrículos forma parte principal del vértice del corazón 9) Internamente: identifique el ventrículo derecho; de él observe el grosor de su pared, el tamaño de su cavidad y la extensión de la misma distalmente, los músculos papilares, las trabéculas septomarginales que posee, las cuerdas tendinosas y su relación con las valvas de la válvula tricúspide, su relación con el atrio derecho, identifique la aurícula derecha, el atrio derecho, los músculos pectinados, identifique las estructuras que llegan al atrio derecho, del lado izquierdo del corazón, identifique el ventrículo izquierdo; de él observe el grosor de su pared, el tamaño de su cavidad y la extensión de la misma distalmente, los músculos papilares, las trabéculas septomarginales que posee, las cuerdas tendinosas y su relación con las valvas de la válvula bicúspide; su relación con el atrio izquierdo, identifique la aurícula izquierda, el atrio izquierdo, los músculos pectinados, identifique las estructuras que llegan al atrio izquierdo. 10) Establezca diferencias en cuanto a forma del corazón de acuerdo a las especies en estudio.

Bibliografía Básica 1. GETTY, ROBERT. Anatomía de los Animales Domésticos. 5ta. Edición. Salvat Editores, 1982. 2. POPESKO, P. Atlas de Anatomía Topográfica de los Animales Domésticos. 1era. Edición. Salvat Editores; 1981. Bibliografía Complementaria 1. DYCE, SACK., WENSING. Anatomía Veterinaria. 2da. Edición. Editorial Médica Panamericana; 1999. 2. KÖNIG, H y LIEBICH H. Anatomía de los Animales Domésticos, Texto y Atlas a Color. 2da Edición. Madrid España: Editorial Panamericana; 2005. 3. MILLER, DE LAHUNTA. Disección del Perro. 1era. Edición. Editorial Interamericana; 1972. 4. SCHALLER, OSCAR. Nomenclatura Anatómica Veterinaria Ilustrada. Zaragoza España: Editorial Acribia; 1992.