Universidad de los Andes. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición y Dietética. Departamento de Nutrición Social. Evaluación Nutricional. EQUIPOS ANTROPOMETRICOS Profa Yurimay Quintero
TIPOS DE EQUIPOS Y CALIBRACIÓN Los equipos utilizados en antropometría son instrumentos de presición y por tal motivo, al iniciar una jornada de medición se debe verificar la calibración de los mismos; especialmente la balanza y el estadiómetro.
BALANZAS Doble Romana. Digitales
ESTADIÓMETRO
Calibrador de Pliegues Cinta Métrica Vernier Bicondilar
Cintas Métricas
Calibradores
Antropómetro
INFANTÓMETRO
TECNICAS DE MEDICION ANTROPOMETRICA
ASPECTOS GENERALES DE LAS TÉCNICAS ANTROPOMÉTRCAS: Revisar que los instrumentos y accesorios estén adecuadamente ubicados. los instrumentos de medición deben estar calibrados Se requiere de dos personas: Un anotador y un medidor. Al iniciar la sesión se debe suministrar al sujeto bata y privacidad Se deben seleccionar mediciones que realmente tengan una utilidad. Las mediciones deben ser comparables Los individuos deben tener la menor cantidad de ropa posible y mantenerse en posición antropométrica. Al iniciar la sesión se marcan los puntos anatómicos. La información debe ser recolectada en un formulario. Se debe mantener un trato adecuado con el sujeto.
ERRORES DEL TRABAJO ANTROPOMÉTRICO Posición incorrecta del medidor o del sujeto muestra. Uso inadecuado del instrumento de medición. Práctica incorrecta de la técnica. Errores en la anotación. Cansancio del medidor.
Técnicas de Medición Técnica para tomar la Pesada Individuo desnudo con la menor cantidad de ropa. Sujeto en posición de firmes. En el centro de la balanza relajado. Brazos a ambos lados del cuerpo. Vista al frente. Pies en Angulo de 45 Niños cuando no se cuenta con una balanza pediátrica por diferencia con respecto al peso del adulto.
Técnicas de Medición Técnicas para tomar la talla: Sujeto de Pie, sobre un plano horizontal en posición firme. Cabeza, espalda, glúteos y gemelos pegados a la barra vertical del instrumento. La cabeza colocada en el plano de Frankfort, se pone con la barra móvil del equipo de medición. Se aplica y se realiza una ligera tracción por las mastoides.(inn 1983).
Técnicas de Medición Método de la Plomada para medir Talla: Debe usar: una cinta métrica pegada a la pared y una escuadra siguiendo estas recomendaciones: Identifique una pared lisa y vertical, en un lugar bien iluminado cuyo piso no tenga desnivel (debe ser horizontal). Para colocar adecuadamente la cinta métrica en la pared, utilice una plomada (que puede ser elaborada con pabilo o guaral atando a uno de sus extremos una llave, piedra o plomo); fije el extremo libre de la plomada a la parte superior de la pared donde irá colocada la cinta métrica y deje libre el resto de pabilo o guaral, siguiendo esta dirección Ud. Podrá colocar la cinta métrica en forma recta. Haga una marca en la pared en el extremo superior y en dos o tres sitios a diferentes alturas. Cuando se trate de un ambiente para medición de adultos, se debe estimar en la pared una altura de 2 metros dejando la parte inferior sin marca, pero colocando la cinta a una distancia del piso de 50 centímetros (INN OMS, 1993).
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Técnicas de Medición Circunferencia Cefálica: Sujeto sentado en posición erecta, mirando al frente con la cabeza en el Plano de Frankfort. Se pasa la cinta métrica alrededor de la cabeza de forma que pase la parte anterior por encima del reborde orbital del hueso frontal; la parte posterior que pase por la protuberancia máxima occipital externa; de los lados por encima de los arcos superciliares sin incluirlos.
Técnicas de Medición Circunferencia Media del Brazo Para marcar el punto de medición, se coloca el miembro superior del sujeto flexionado el antebrazo sobre el brazo en un ángulo de 90 grados. Se localiza el acromion y el olécranon, se marcan estos puntos y con la cinta métrica se identifica, en la línea media posterior del brazo, el punto medio entre los dos puntos anatómicos de referencia. Sobre este punto se marca con el lápiz dérmico. Se coloca al sujeto con los brazos relajados a los lados del cuerpo; se pasa la cinta alrededor del brazo a nivel de la marca del punto medio antes escrito, cuidando de no apretar y que la cinta no se separe del brazo. El cero de la escala debe estar a la vista del medidor. (Hernández de Valera, 1995.)
Técnicas de Medición Circunferencia de La Cintura Colocando al sujeto de pie, abdomen relajado, la cinta se coloca en la parte posterior del cuerpo, la medición es efectuada a la mitad de la distancia entre los bordes costales y las crestas ilíacas, se bordea la región cuidando que la cinta quede en plano horizontal. Circunferencia de Cadera Se mide estando el sujeto en posición de pie, relajado, con las rodillas unidas. El medidor se coloca frente al sujeto que está de perfil- y rodea el cuerpo con la cinta métrica pasándola alrededor de los glúteos, en el plano horizontal por la parte más amplia de esta zona. (Hernández de V. 1998).
Técnicas de Medición Diámetro del Codo Se coloca al sujeto con el brazo extendido en forma horizontal y se flexiona el codo hasta formar un ángulo de 90, con la palma de la mano hacia atrás y la punta de los dedos extendida. El medidor de frente al sujeto, identifica el epicóndilo lateral y medial del húmero, coloca la rama fija del vernier sobre el epicóndilo medial y desliza la rama móvil hasta hacer contacto con el epicóndilo lateral, efectuando presión para comprimir los tejidos blandos de la zona.
Aspectos Generales en la Medición de Pliegues Palpar el sitio de la medida. Usar el pulgar y el índice de la mano izquierda para elevar el pliegue de grasa 1 cm. próximo al sitio donde se hace la medición. El pliegue se eleva perpendicular a la superficie del cuerpo en el sitio de la medida. Los lados de pliegue deben quedar paralelos. El calibrador se sostiene con la mano derecha, se coloca de tal forma, que el grosor del pliegue sea medido perpendicular a su eje vertical, mientras se libera la presión sobre el calibrador y las pinzas del mismo, se acercan entre sí. Al liberar la presión se debe hacer en forma gradual, para evitar molestias al sujeto. La medida se lee a los 4 seg. después de que se libere la presión. La medida debe repetirse varias veces y se registra en promedio. Algunos autores recomiendan 3 medidas.
Pliegue Cutáneo Tricipital: se mide en el punto medio entre el borde inferior del acromión y el olécranon, en la cara posterior del brazo. Pliegue Cutáneo Bicipital: Se mide en la cara anterior del brazo a nivel del punto medio sobre el vientre del músculo bíceps. Pliegue Cutáneo Suprailíaco: se mide en la línea media axilar por encima de la cresta ilíaca anterosuperior. Pliegue Cutáneo Subescapular: se mide en la zona inmediatamente por debajo del borde de la escápula. Pliegue Cutáneo Abdominal: se mide a 3 cm. lateral y 1cm inferior al ombligo.