Datos para la cita bibliográfica

Datos para la cita bibliográfica QUINTANS, G.; BARRETO, S.; JIMÉNEZ DE ARÉCHAGA, C. 2005. Manejo del anestro posparto: suministro de sales minerales durante el posparto en vacas multípara: estudio preliminar. En: Jornada anual de producción animal: resultados experimentales. Treinta y Tres: INIA. cap. 2, p. 8 14. (Serie Actividades de Difusión; 429)

MANEJO DEL ANESTRO POSPARTO SUMINISTRO DE SALES MINERALES DURANTE EL POSPARTO EN VACAS MULTÍPARAS Estudio preliminar Graciela Quintans 1/, Santiago Barreto 2/, Carolina Jiménez de Aréchaga 3/ ANTECEDENTES El suministro de sales minerales es una alternativa de manejo muy utilizada por los productores, especialmente en el periodo después del parto. Sin embargo la insuficiente e inconsistente información en el tema requiere de mayor generación de resultados objetivos, producto de la investigación. En un ensayo de campo realizado en el departamento de Paysandú con vacas de cría, se observó una mejora en el peso vivo, condición corporal y porcentaje de preñez en los animales suplementados con sales minerales respecto a los animales control (Uriarte, 2000). El objetivo de este experimento fue evaluar el efecto del suministro de sales minerales sobre la performance reproductiva y productiva en vacas multíparas y sus terneros. MATERIALES Y MÉTODOS El siguiente trabajo se llevó a cabo en la Unidad Experimental Palo a Pique de INIA Treinta y Tres entre el 17/11/04 y el 15/3/05. Se utilizaron 69 vacas multíparas paridas con 414± 4.83 kg de peso vivo y 4.4 ± 0.06 unidades de condición corporal (CC), las cuales se sortearon por fecha y CC al parto en 2 tratamientos: i. Vacas y terneros con suministro de sales minerales (CS; n=34) ii. Vacas y terneros sin suministro de sales minerales (SS; n=35) El suministro de sales minerales comenzó cuando las vacas tenían 30±0.8 días de paridas. Las sales utilizadas fueron de la empresa Pronatura (Sales Tortuga) fosbovinho para terneros y fosbovi reproducción para vacas. Durante los primeros 15 días de suministro de sal, se realizó un período de acostumbramiento, rodeando diariamente a los animales hacia los comederos. Dentro de cada tratamiento, la mitad de los terneros se sometieron a un destete temporario con tablilla nasal durante 14 días (TN) y la otra mitad permaneció amamantando al pie de la madre (C). Los terneros se sortearon por fecha de nacimiento y peso, y la tablilla se colocó cuando la totalidad de los terneros tenían más de 60 días de nacidos (edad promedio de 70±0.8 días). 1/ 2/ 3/ INIA Treinta y Tres Contrato a término INIA Tacuarembó El entore se realizó desde el 1 de diciembre hasta el 15 de febrero inclusive (77 días). Se sacaron muestras de sangre al principio del ensayo 8 Capítulo 2 Reproducción Vacuna y Ovina

(17/11/04) y al finalizar el entore (15/02/05) con el objetivo de analizar perfiles metabólicos en sangre (10 animales por tratamiento). Se registró el peso y CC de las vacas cada 28 días y el peso de los terneros cada 28 días hasta la postura de la tablilla y luego cada 14 días. Se levantó celo durante todo el entore, a través de la observación directa dos veces por día durante 45 minutos (temprano en la mañana y de tardecita). Se realizó diagnóstico de gestación a través de ecografía al finalizar el entore para determinar preñez temprana (primer mes y medio de entore). Luego a los 35 días de retirados los toros se realizó un siguiente diagnóstico de gestación para determinar la preñez final. El rodeo se manejó sobre campo natural, en 2 potreros de aproximadamente 60 hectáreas cada uno y los lotes rotaron de potrero cada 21 días con el objetivo de minimizar el efecto del potrero. Se determinó la disponibilidad de las pasturas a la entrada de los animales a cada uno de los potreros y se sacó muestras para analizar el forraje verde y seco, calidad de la pastura y minerales en la misma. Para el procesamiento de los datos se utilizaron los procedimientos Chi-cuadrado de Fisher y GLM del paquete estadístico de SAS. Se analizaron los datos como un factorial 2x2 donde los factores principales fueron el suministro de sales y la postura de tablilla. RESULTADOS Evolución de la pastura El Cuadro 1 resume las características de los dos potreros utilizados en el ensayo durante el período evaluado. Como se puede observar en el mismo, al inicio del ensayo se contaba con pasturas con buena cantidad, sobre todo en el potrero 7. El forraje fue disminuyendo paulatinamente a medida que avanzaba el verano debido principalmente al déficit hídrico ocurrido en los meses de enero, febrero y principios de marzo. La carga utilizada en ambos potreros fue baja en el orden de 0.7 UG/ha durante todo el periodo evaluado. Cuadro 1. Características de la base forrajera pastoreada por vacas y terneros durante el período experimental. Fecha 13-Nov 10-Dic 28-Dic 19-Ene 13-Feb 17-Mar Disponibilidad (kg/ha de MS) Potrero 6 992 928 1168 1194 614 529 Potrero 7 1414 1436 1293 1489 678 830 % de Materia Seca Potrero 6 31 39 51 68 62 80 Potrero 7 28 40 55 70 72 80 Altura (cm) Potrero 6 5.4 5.1 5 4.1 3.7 2.1 Proporción Verde/Seco Potrero 7 6.3 8.2 7.9 5.1 5.6 2.8 Potrero 6 93/7 83/17 68/32 36/64 33/67 s/d Potrero 7 88/12 80/20 58/42 37/63 20/80 s/d Capítulo 2 - Reproducción Vacuna y Ovina 9

Cuadro 2. Datos de calidad de la pastura del campo natural Noviembre Diciembre Enero Febrero Proteína Cruda (%) 9.57 7.82 5.53 6.36 FDA (%) 42.03 42.97 45.52 48.7 FDN (%) 66.95 66.95 67.71 69.69 Cenizas (%) 10.17 9.63 9.44 10.52 En una revisión bibliográfica realizada por Ungerfeld (1998) en el Uruguay, el autor cita los valores medios de los minerales en las pasturas naturales. Para el departamento de Treinta y Tres y en el verano los valores de fósforo encontrados son 0.10 (Spangenberg et al., 1941) y 0.11-0.12 (Cuenca et al., 1981), de calcio 0.30 (Spangenberg et al., 1941) y 0.33-0.34 (Cuenca et al., 1981), de magnesio 0.12 (Nores, 1944), 0.17 y 0.25 (Cuenca et al., 1981) expresados como % de la Materia Seca. Con respecto al cobre los valores encontrados son 5.4 (Nores,1944), 1.3 y 1.8 (Cuenca et al., 1981), y para el zinc son de 6.2 y 8.1 (Cuenca et al., 1981) ambos expresados en ppm de la MS. En el caso del azufre (S), los información obtenida es escasa y la misma no se encuentra disponible por departamento ni por estación. Sosa y Guerrero (1983) encontraron un contenido medio de 0.15% (todos citados por Ungerfeld, 1998). En el Cuadro 3 se puede observar la información de los minerales en las pasturas de campo natural utilizadas durante el ensayo. Las mismas son similares a las reportadas por Ungerfeld (1998) para el departamento de Treinta y Tres y en la estación estival. Cuadro 3. Datos de minerales de la pastura del campo natural (Fuente: Laboratorio de Suelos, INIA La Estanzuela) Noviembre Diciembre Enero Febrero P (mg/g) 1.13 0.91 0.64 0.71 Ca (%) 0.46 0.47 0.45 0.47 Mg (%) 0.19 0.21 0.21 0.2 Cu (mg/kg) 4.7 4.2 2.55 3.75 Zn (mg/kg) 20.4 17.6 22.1 28.85 S (mg/g) 1.77 1.81 1.39 1.16 Cuadro 4. Composición de las sales comerciales utilizadas respecto a algunos minerales (Fuente: Prontaura) P(g) Ca (g) Cu (mg) Zn (mg) S (g) Sales Vacas fosbovi reproducción 90 123 1500 4500 18 Sales Terneros fosbovinho 26 36 1200 4900 12 Cuadro 5. Composición de las sales minerales (Fuente: Laboratorio de Nutrición Animal-INIA La Estanzuela) MS PC (%) FDA (%) Cenizas (%) Sales Vacas fosbovi reproducción 96.8 0.84 7.0 86.7 Sales Terneros fosbovinho 92.8 13.8 14.0 36.0 10 Capítulo 2 Reproducción Vacuna y Ovina

Peso y Condición Corporal de las vacas En el Cuadro 6 se presenta la evolución de peso y CC de las vacas. No se observaron diferencias significativas en ninguno de estos dos parámetros por el efecto del tratamiento (sales minerales). Cuadro 6. Evolución de peso (kg) y condición corporal (unidades) de las vacas a lo largo de todo el experimento según los distintos tratamientos. Con Sales Sin Sales P Con Sales Sin Sales p Parto 417 ± 7.16 411 ± 7.10 ns 4.4 ± 0.10 4.3 ± 0.10 ns 6/12/04 477 ± 6.73 467 ± 6.63 ns 4.7 ± 0.07 4.5 ± 0.07 ns 10/1/05 462 ± 7.00 453 ± 6.96 ns 4.5 ± 0.07 4.5 ± 0.07 ns 15/2/05 456 ± 7.14 453 ± 7.04 ns 4.5 ± 0.07 4.5 ± 0.07 ns 16/3/05 442 ± 6.80 439 ± 6.70 ns 4.3 ± 0.09 4.2 ± 0.09 ns 5/04/05 430 ± 7.10 428 ± 7.00 ns 4.3 ± 0.06 4.3 ± 0.06 ns Parámetros reproductivos En el Cuadro 7 se presenta la significancia estadística de los tratamientos (sales minerales y destete temporario) sobre distintos parámetros reproductivos. Como se puede observar no existió ningún efecto del suministro de sales minerales en parámetros reproductivos. Sin embargo, el destete temporario afectó el porcentaje de animales en celo, el porcentaje de preñez temprana y total. Los resultados se presentan en el Cuadro 8. No hubo efecto de la interacción de tratamientos. Cuadro 7. Significancia de los parámetros según tratamiento Sales Tablilla Sales * Tablilla Parto - 1er celo (días) ns ns ns Inicio entore 1er celo (días) ns ns ns Inicio destete temporario 1er celo (días) ns ns ns Período entre 1er y 2do celo (días) ns ns ns % de animales en celo durante el entore ns < 0.001 ns % de preñez temprana 1 ns 0.01 ns % de preñez final 2 ns < 0.001 ns 1 animales preñados en el primer mes y medio de entore; 2 animales preñados durante todo el período de entore. Capítulo 2 - Reproducción Vacuna y Ovina 11

Cuadro 8. Resultados de parámetros reproductivos según aplicación de destete temporario Con Tablilla Sin Tablilla P % de animales en celo durante el entore 97% (34/35) 68% (23/34) <0.001 % de preñez temprana 1 86% (30/35) 62% (21/34) 0.01 % de preñez final 2 89% (31/35) 68% (23/34) <0.001 1 animales preñados en el primer mes y medio de entore; 2 animales preñados durante todo el período de entore. Peso y tasa de ganancia de los terneros En la Figura 1 se presenta la evolución de peso de los terneros que consumieron sales y aquellos que no lo hicieron. Como se puede apreciar en la Figura y en el Cuadro 9, si bien no existían diferencias al comienzo del experimento, al finalizar el mismo los terneros que consumieron sales fueron significativamente mas pesados (P<0.05) que aquellos que no lo hicieron (140 vs 125 kg para CS y SS respectivamente). La tasa de ganancia de los terneros desde el inicio del suministro de sales hasta el destete definitivo de otoño fue mayor (P<0.05) en los animales que comieron sales respecto a los control (0.595 vs 0.488 kg/a/d para CS y SS, respectivamente). Cuadro 9. Evolución de peso (kg) de los terneros. Fecha Con Sales Sin Sales 10/11/04 58±1.43a 58±1.46a 6/12/04 81±2.00a 71±2.10b 27/12/04 98±2.33a 86±2.40b 10/1/05 104±2.74a 88±2.78b 24/1/05 111±3.03a 100±3.01b 4/2/05 122±3.09a 106±3.13b 15/2/05 126±3.22a 114±3.27b 15/3/05 140±3.03a 125±3.13b Letras diferentes entre columnas son estadísticamente diferentes entre si (P<0.05) Peso (kg) 160 140 120 100 80 60 40 Con sales Sin sales Figura 1. Evolución de peso de los terneros según aplicación de sales Por otra parte en el Cuadro 10 se presentan los resultados del peso al destete definitivo de otoño desglosado por factores (consumo de sales y tablilla nasal). Los terneros con tablilla nasal fueron mas livianos (P<0.05) que los que permanecieron al pie de la madre. No existió interacción entre el consumo de 12 Capítulo 2 Reproducción Vacuna y Ovina

sales y el uso de la tablilla nasal en el peso al destete de los terneros. En el Cuadro 11 se presenta el consumo de sales minerales diario y total de los terneros y vacas. Cuadro 10. Peso (kg) de los terneros al destete definitivo de otoño Sales minerales (S) Tablilla nasal (TN) Probabilidad CS SS TN C S TN S x TN 140±3.0 125±3.1 125±3.0 140±3.1 0.0015 0.0018 0.869 CS=con sales; SS=sin sales; TN=tablilla nasal; C=control al pie de la madre Cuadro 11. Consumo diario y total de sales (kg/a) durante el período experimental Vacas Terneros Días de consumo 118 118 Consumo por animal (total de Kg) 3.08 2.124 Consumo promedio (kg/a/día) 0.026 0.018 Perfiles Metabólicos Según la bibliografía nacional y los requerimientos del NRC, (1975, 1976) el porcentaje de muestras de tapiz de campo natural que cubren los requerimientos de los diferentes minerales en vacas de cría en el verano son: 72% para el Calcio, 0% para el Fósforo, 50% para el Magnesio, 8.5% para el Cobre y 22% para el Zinc (Ungerfeld, 1998). Si bien se realizaron perfiles energéticos y hepatogramas, sólo se presentan en esta oportunidad los perfiles minerales (Cuadro 12 y 13). El nivel de fósforo y de cobre fue diferente al inicio de los tratamientos entre aquellas vacas que iban a ser sometidas al consumo de sal y las que permanecían como control, diferencias debidas al azar. En el perfil mineral se puede ver que ambos tratamientos muestran hipofosfotemia (bajos niveles de fósforo) pero con mayor incidencia en el tratamiento sin sales. El tratamiento sin sales también muestra hipocalcemia y el con sales evidencia hipocupremia. Cuadro 12. Perfil mineral según tratamiento de aplicación de sales Valores de Valores promedios Referencia 17-Nov-04 15-Feb-05 PERFIL MINERAL Con sales Sin sales Con sales Sin sales Ca (mmol/l) 2.25-2.70 2.55 2.23 2.63 2.20 P inorg. (mmol/l) 1.45-2.30 1.37 1.09 1.41 1.07 Mg plasma (mmol/l) 0.82-1.20 1.18 1.11 1.28 1.26 Cu (µg/ml) > 0.65 0.54 0.98 0.53 0.97 Zn (µg/ml) > 0.80 0.99 0.89 1.05 0.89 Ca=calcio; P=fósforo; Mg= magnesio; Cu=cobre; Zn=zinc. Capítulo 2 - Reproducción Vacuna y Ovina 13

Cuadro 13. Porcentaje de valores fuera del rango de referencia PERFIL MINERAL Valores de % valores fuera del rango de referencia (*) Referencia Con Sales Sin sales 17-11-04 15-02-05 17-11-04 15-02-05 Ca (mmol/l) 2.25-2.70 10 (-) 10 (-) 60 (-) 70 (-) P inorg. (mmol/l) 1.45-2.30 50 (-) 70 (-) 70 (-) 80 (-) Mg plasma (mmol/l) 0.82-1.20 0 0 0 0 Cu (µg/ml) > 0.65 100 (-) 100 (-) 20 (-) 0 Zn (µg/ml) > 0.80 10 (-) 10 (-) 30 (-) 20 (-) * Valores por encima (+) o por debajo (-) del rango de referencia. Ejemplo: el 80% de las vacas sin suministro de sales tuvieron valores de fósforo por debajo del rango de referencia el 15-02-05. CONSIDERACIONES FINALES El consumo de sales minerales fue relativamente rápido durante el periodo de acostumbramiento. Los animales eran rodeados diariamente en las bateas y al cabo de aproximadamente diez días todos los animales estaban consumiendo las sales. Si bien las vacas no mostraron diferencias significativas en peso y/o CC entre tratamientos (con sales vs sin sales) los terneros que consumieron sales minerales presentaron una mayor tasa de ganancia diaria y un mayor peso a lo largo del periodo evaluado. No se encontraron diferencias estadísticas en la performance reproductiva cuando se evaluó el suministro de sales minerales. El efecto de postura de tablilla si manifestó diferencias en los parámetros reproductivos evaluados. La interacción entre ambos factores (sales x tablilla) no mostró diferencias estadísticas. Respecto a los perfiles metabólicos, se observó al finalizar el experimento un mayor contenido de fósforo en animales que consumieron sales, aunque no alcanzaron los valores recomendados y un alto porcentaje se mantuvo por debajo de los valores de referencia. Respecto al calcio, también los animales con sales presentaron mayor nivel de este mineral en la sangre y la gran mayoría se encontraba dentro de los rangos normales. Cabe destacar que estos resultados fueron de un solo año de evaluación, lo que limita cualquier extrapolación de los mismos a otras condiciones. Se deben tomar como resultados preliminares y sería recomendable poder repetir este estudio bajo similar protocolo en el tiempo (al menos 2 años más) de forma de obtener consistencia en los resultados. BIBLIOGRAFÍA Ungerfeld, E. 1998. Factores que afectan el contenido de minerales en pasturas naturales y el estado nutricional de vacunos y ovinos en Uruguay. Revisión bibliográfica, edición preliminar. INIA Tacuarembó, p 229. Uriarte, G. Pautas para la interpretación de los perfiles metabólicos en ganado de cría. En: Seminario de vaca de cría, Salto 1 de setiembre de 2000, pp 25-37 14 Capítulo 2 Reproducción Vacuna y Ovina