UNIVERSIDAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES Y SOCIALES FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS CARRERA: ADMINISTRACION DE EMPRESAS RECURSOS HUMANOS ASIGNATURA: ADMINISTRACION Plan 2015 INTRODUCCION A LA ADMINISTRACION PLAN 2005 CURSO: 1ER. AÑO AÑO LECTIVO: 2016 CARGA HORARIA SEMANAL: 4 HORAS DURACIÓN: CUATRIMESTRAL EQUIPO DOCENTE: Titular: Lic. Peloso Verónica Adjunta: Lic. Airasca María Cecilia Adjunta: Lic. Gomez Barinaga María Clara Adjunto: Lic. Ariel Rossi 1
1- Finalidad de la asignatura La materia tiene por finalidad introducir al estudiante en el campo de la administración desde una perspectiva integral. La importancia de la asignatura en el plan de estudios de la Licenciatura en Recursos Humanos, radica en el acercamiento al conocimiento de la Administración bajo el marco de un enfoque estratégico para el desarrollo y la calidad de la vida ciudadana. Al ser una materia introductoria, articula un primer abordaje conformado por tres componentes: a) la administración en el terreno del conocimiento; b) las organizaciones como fenómeno de aplicación y al administrador como el sujeto activo de formación profesional hacia donde convergen los conocimientos aportados por la disciplina; c) las características particulares del fenómeno de aplicación para eficientizar sus resultados. En esta etapa el alumno deberá demostrar, precisión y objetividad en el análisis y diagnóstico de la situación actual de las organizaciones, con el fin de poder resolver metodológicamente los problemas que se les planteen. Con este fin se ha elaborado un programa en el cual las unidades temáticas abordan los distintos aspectos de la administración, que van desde las teorías administrativas, los distintos elementos de las organizaciones y su diseño estructural, las herramientas de análisis y diagnostico organizacional, los roles gerenciales entre otros. A partir de allí, se procura construir una sólida base que dispare hacia la especificidad de espacios de aplicación estratégicos y funcionales a ser abordados por materias adjetivas como, Diseño y Gestión de Procesos Administrativos, Dirección Estratégica, Planeamiento Estratégico de Recursos Humanos, correspondientes al segundo y tercer año de la carrera. 2- Objetivos 2.1 Objetivos generales Comprender por qué el estudio de las organizaciones puede ser importante para casi todas las personas. Comprender el funcionamiento de nuestras organizaciones y de nuestras empresas públicas y privadas y puedan formar una visión integral de las mismas (incluyendo aspectos del ambiente interno y externo). Conocer e incorporar la terminología básica específica de la profesión. Desarrollar actitudes que le permitan reflexionar críticamente respecto de situaciones problemáticas propias de las organizaciones. Elaborar una progresiva actitud hacia el aprendizaje en equipo. Desarrollar aptitudes para administrar organizaciones, de tal forma que las actitudes favorezcan una relación participativa en la cual se potencien los resultados a obtener. 2.2 Objetivos específicos Conocer las características y elementos de las organizaciones. Conocer el rol del profesional en administración de empresas: sus actitudes, aptitudes, sus habilidades requeridas, desafíos e incumbencias. Conocer la evolución de las corrientes de administración. Identificar los principios de las corrientes de administración que se aplican a las organizaciones del contexto actual. Diferenciar las características de cada escuela de administración. Conocer y aplicar las herramientas de diagnóstico y análisis de las organizaciones. Identificar la estructura organizativa de una organización. Diseñar mecanismos de coordinación y control según las estructuras organizativas. Conocer las características del gerente integral y sus roles. Implementar el proceso decisorio para la toma de decisiones. 2
3- Contenidos 3.1 Contenidos Mínimos Administración de organizaciones. Distintos abordajes de la disciplina en relación con el marco social, político, histórico, económico y geográfico. Corrientes de la Administración. Gerencia y Planeación estratégicas. Fuerzas Competitivas del Sector Industrial. La Organización como sistema. Diagnóstico Organizacional. Estructura organizativa. Funciones de la administración: Planeación, Organización y Control. Proceso de toma de decisiones. 3.2- Contenidos de las unidades temáticas UNIDAD TEMÁTICA NRO.1: Administración de organizaciones Orígenes de la Administración. Objeto de estudio y caracterización de la disciplina. Qué es administrar? Concepto de organización, características, componentes, visión, misión, razón de ser, elementos de diferenciación, fines. Diferentes tipos de organizaciones Funciones y Habilidades Gerenciales en diferentes niveles de organizacionales. La administración en el siglo XXI: Adaptarse al cambio. Perfil del profesional, rol del administrador, aptitudes, actitudes, capacidades requeridas, desafíos profesionales, incumbencias y perspectivas. Aportes de otras disciplinas para el trabajo interdisciplinario. Al concluir este espacio el alumno será capaz de articular: administración, organizaciones, perfil profesional. Bibliografía obligatoria A. Konntz H., Weihrich H., Cannice M., (2008). Administración: Una perspectiva global y empresarial. México: Mc Graw Hill. Cap. I y II. B. Apuntes de Cátedra. Sobre origen de administración C. Apunte de cátedra sobre tipos de organización y funciones. Bibliografía complementaria - Klisberg B., (1994). El pensamiento organizativo: primera parte. Buenos Aires: Editorial Tesis. - Larroca H., Fainstein H., (1998). Qué es Administración?. Buenos Aires: Macchi. Cap. I. Tiempo aproximado: 2 clases UNIDAD TEMÁTICA NRO.2: Distintos abordajes de la disciplina en relación con el marco social, político, histórico, económico y geográfico. Evolución de las corrientes de Administración. Corriente Clásica: Administración Científica: Conceptos básicos y principales aportes. Corriente Clásica: Administración Industrial y General: Funciones Administrativas; Principios de Administración. Principales aportes. Corriente Humanística: Relaciones Humanas, Sociológica y Psicológica: Principales aportes. Estructuralismo: Modelo Burocrático. Características del modelo. Enfoque de autoridad. Teoría de la Organización: Eficiencia. Comunicación. Decisiones. Racionalidad. Conflicto y Teoría del Equilibrio. Teoría de los Sistemas: Características de los Sistemas. Elementos de un Sistema. Administración Estratégica: Fases en la Evolución del Planeamiento. Administración DE CALIDAD total. Normas de Calidad. Sistema Kaizen. Las 5 S. Toyotismo. APO Análisis crítico de cada corriente. Roles de la investigación administrativa y desarrollos tecnológicos de conducción y dirección organizacional (el management). 3
A- Bibliografía Sugerida - Chiavenatto I., (2004). Introducción a la Teoría General de la Administración. México: Mc Graw Hill. Primera Parte. - Hermida J., Serra J., kastika E., (2004). Administración y Estrategia: Teoría y Práctica. Buenos Aires: Grupo Editorial Norma. Cap. III a IX. - Larroca H., Fainstein H., (1998). Qué es Administración?. Buenos Aires: Macchi. Cap. II. - Morgan G., (1990). Imágenes de la Organización. Madrid: Alfaomega. Cap. II y III. Tiempo aproximado: 2 clases UNIDAD TEMÁTICA NRO.3: Ética en las Organizaciones. La Responsabilidad social como una forma de gestión. Concepto de Ética. Diferencia entre ética y moral. Dilemas éticos. Ética y empresa. Responsabilidad Social y filantropía. Políticas de desarrollo de ética empresarial. Casos en la Argentina. Código de ética empresarial. La sustentabilidad. Bibliografía Obligatoria Apunte de Cátedra sobre RSE Apunte de catedra RSE y M. Porter Robbins S., Coulter M., (2010). Administración. México: Pearson Educación. Cap. VII y Cap. XVII. CAPITULO 5 Responsabilidad social y ética administrativa Unidad 4 Gerencia y Planeación estratégica Modelos de Análisis Organizacional: La Responsabilidad Social con los stakeholders.. Análisis FODA. Las fuerzas competitivas del sector industrial. La RSE y la competitividad en las empresas. Diagnóstico Organizacional. La función de planificar. La función de organizar. La función de controlar. La acción empresarial. El gerente general. El conocimiento de la empresa. La gerencia y su entorno. La gerencia y la cultura organizacional. La gerencia y la comunicación. Objetivos organizacionales: Supervivencia Crecimiento y Rentabilidad. Supervivencia. Factores que amenazan la supervivencia de la organización. Estrategias de supervivencia. Estructura Organizativa. Organigrama. Bases para departamentalizar. Mecanismos de Coordinación y Control. Configuraciones Estructurales: Estructura Simple, Burocracia Mecánica, Burocracia Profesional, Forma Divisional, Adhocracia. A- Bibliografía obligatoria - Lazzati S., (1995). Anatomía de la Organización. Buenos Aires: Macchi. - Konntz H., Weihrich H., Cannice M., (2008). Administración: Una perspectiva global y empresarial. México: Mc Graw Hill. Cap. V, VIII, IX, XVII. - Mintzberg H., (2004). Mintzberg y la Dirección. España: Días de Santos. Cap. I. - Porter M., (2004). Estrategias Competitivas. México: Cía. Editorial Comercial. Cap. I y II. - Sallenave J. P., (1993). La Gerencia Integral. Buenos Aires: Tesis Norma. Cap. IV. - Mintzberg H.,(1997). Diseño de Organizaciones Eficientes. El Ateneo. Apuntes de cátedra. B- Bibliografía complementaria - Larroca H., Fainstein H., (1998). Qué es Administración?. Buenos Aires: Macchi. Cap. III y IV. 4
- Lazzati S., (1991). Management: Funciones, Estilos y Desarrollo. Buenos Aires: Macchi. Tiempo aproximado: 5 clases UNIDAD TEMÁTICA NRO.5: Planeamiento Gestión y Control Esquema de planeamiento básico conceptos Visión, Misión y Objetivos. Tipos de Planeamiento: Estratégico Táctico y Operativo. Descripción del Proceso de Gestión. Descripción del Proceso de Control. Niveles de Control: Posicional; de Gestión; Operativo. Herramientas de Control: Control Posicional: Análisis situacional. Control de Gestión: Presupuesto - Control Operativo: Contabilidad Control de Producción A. Bibliografía obligatoria - Segade José Luis (2006). Administración de Organizaciones. Buenos Aires: Macchi. Cap. II, IV, XIII. Bibliografía Complementaria - Larroca H., Fainstein H., (1998). Qué es Administración?. Buenos Aires: Macchi. Cap. III y IV. - Robbins S., Coulter M., (2010). Administración. México: Pearson Educación. Cap. VII y Cap. XVII. Tiempo aproximado: 2 clases UNIDAD TEMÁTICA NRO. 5: Proceso de Toma de Decisiones. - Naturaleza de las decisiones. - Decisiones Programadas y No Programadas: Características y diferencias. - Etapas del proceso de decisión. - Criterios de evaluación de alternativas. - Implementación de la alternativa elegida. - Evaluación de la decisión. - El pensamiento creativo y la responsabilidad social Bibliografía obligatoria - Segade José Luis (2006). Administración de Organizaciones. Buenos Aires: Macchi. Cap. V. - Del Bono, E. 6 sombreros. Apunte de cátedra. B- Bibliografía Complementaria - Jones G., George J., (2006). Administración Contemporánea. México: Mc Graw Hill. Cap. VII. Tiempo aproximado: 1 clase 4- Modalidad de trabajo Características Generales. A los efectos de lograr los objetivos mencionados, la metodología de enseñanza aprendizaje a emplear en el desarrollo del curso estará estructurada en base a trabajos individuales del alumno y a formar equipos de trabajo durante el cuatrimestre, alternativamente en base a la relación organización - contexto económico, social, organizacional, a través de: Actividades a Cargo del Docente 5
Estudio independiente, clase teórica (organizador anticipante). Conexión de la teoría con la técnica - análisis de los resultados de los desarrollos teóricos. Las clases serán esencialmente participativas. Actividades a cargo del alumno Resolución de casos individuales y en equipo. Puesta en común del análisis realizado con la guía del docente. Ejercicios de aplicación de conceptos en forma individual y grupal. Los alumnos prepararán exposiciones breves sobre temas seleccionados. Especificaciones por unidad temática Unidad I: Braim Storming sobre Organización. Construcción de definiciones a partir de la lluvia de palabras. Unidad II: Exposición por parte de alumnos de las escuelas. Unidad III: Análisis de casos de dilemas Éticos y Códigos de ética empresarial. Unidad IV a V: Análisis de casos en grupo, puesta en común. Unidad VI: Ejercicio grupal sobre pensamiento lateral, a través del análisis de casos. Aplicando la bibliografía de De Bono: Seis Sombreros para Pensar. 5- Pautas generales de acreditación Para la aprobación de la asignatura cada alumno requerirá: asistencia al 75 % de las clases. aprobar dos evaluaciones parciales (con 4 puntos). tendrá opción a dos recuperatorios. aprobar el trabajo práctico de investigación en equipos, que constará de monografía y presentación (con alguna herramienta de presentación elegida por el equipo). Habrá evaluación de desempeño individual y del equipo con instancias adicionales de autoevaluación. Cumplir con la entrega de los trabajos prácticos solicitados en tiempo y forma (ya sean individuales y/o grupales) participar activamente de las clases, evidenciando lectura de la bibliografía. Aprobar un examen final escrito u oral de carácter obligatorio. La nota final incluirá la participación del alumno en las clases, los trabajos individuales y de equipo realizados, las notas de los parciales y la nota del trabajo práctico final de investigación. 6- Lineamientos de Investigación Unidad I: Trabajo de investigación exploratoria a diferentes Perfiles Profesionales y no Profesionales sobre Administración. Comparación de las distintas perspectivas. Elaboración de una definición grupal. Unidad II: Trabajo de búsqueda bibliográfica sobre las distintas corrientes de administración. El mismo se realiza sobre la base de fuentes secundarias. Los resultados se presentan por medio de un informe escrito y una exposición oral que cada grupo deberá defender antes sus pares. Unidad III: Trabajo de campo sobre el análisis de una empresa, con presentaciones de avances durante cada clase. Presentación oral del análisis realizado por grupos. 6